Affiniteit met de stad Roeselare 10. De omschrijving van het globale concept, van het aanbod aan drank en versnaperingen, de referenties getuigen van affiniteit met de stad Roeselare. Totaalgewicht gunningscriteria: 100 De concessiehouder verbindt zich er toe alle financiële en commerciële risico’s te dragen. De concessiehouder verbindt er zich toe om alle nodige en nuttige voorzorgen te nemen ten einde te voorkomen dat de uitbating overlast/burenhinder meebrengt. De concessiehouder staat in, en dit volledig op eigen kosten, voor de verkoop van dranken met gevarieerd aanbod en dit met respect voor de ter zake toepasselijke wets- of verordeningsbepalingen, in de brede betekenis van het woord. Er wordt steeds een basisaanbod voorzien aan gangbare democratische prijzen. De concessiehouder staat in op dezelfde wijze als hiervoor bepaald, voor de verkoop van kleine versnaperingen zonder dat deze opsomming als beperkend dient aanzien te worden. Bijkomend worden verwacht ten gevolge van de verkoop van drank en/of eten: • Een attest FAVV aan te vragen eens de opdracht toegekend wordt. • Voldoende afvalmanden te voorzien in onmiddellijke omgeving met een duidelijke verwijzing naar deze afvalmanden. • Lokale en seizoensgebonden producten te gebruiken (korte keten – principe), voedselverlies in te perken, afvalarm te werken; Bijkomend worden verwacht ten gevolge van de verkoop van alcohol: • Het strikt opvolgen van de wetgeving omtrent de verkoop van alcohol: geen verkoop van alcohol aan -16-jarigen en geen sterke drank aan -18-jarigen. Er mag ook geen alcohol verkocht worden aan personen die reeds kennelijk onder invloed zijn. • Naast een aanbod van alcoholische dranken dient men ook een aanbod non-alcoholische dranken aan te bieden. • Daarbij is het wenselijk dat non-alcoholische dranken aantrekkelijk worden geprijsd. • Sensibiliserend materiaal kan men aanvragen via xxxxxxxxxx@xxxxxxxxx.xx (o.a. barbriefing en stickers met leeftijdsgrenzen). De concessiehouder verbindt zich er toe (bovenop de Vlaamse en Europese regelgeving): • Dranken enkel te schenken in herbruikbare bekers. • Alle plastics voor éénmalig gebruik te weren. • Eenmalige grote drankverpakkingen achter de toog zijn nog toegelaten, mits inzameling voor recyclage. • De concessiehouder maakt gebruik van materialen die meermaals kunnen gebruikt worden (duurzame materialen) of gerecycleerde materialen voor het aanbieden van de voedingsproducten. De prijslijst van de te koop gestelde producten dient op een ondubbelzinnige wijze de prijzen van...
