Bijenhouderij. 6.5.1 Principes van biodynamisch bijenhouden Bijen zijn onderdeel geweest van de menselijke cultuur sinds het eerste begin. De sociale organisatie van de kolonie, de relatie van bijen met licht, en hun vermogen om van bloesem te leven, geven bijen eerbied en bewondering. Maar tegenwoordig zijn bijenkolonies afhankelijk van menselijke zorg. Het versterken van bijenkorven is een belangrijk doel van Xxxxxxx bijenhouden. De grootte van hun vlieggebied en het huidige beheer van landbouwgrond betekent dat er niet verwacht kan worden dat bijen alleen, of voornamelijk, over biodynamisch beheerde gebieden vliegen. De essentie van Xxxxxxx bijenhouden ligt daarom niet bij de directe link met voer dat op het boerenbedrijf groeit, zoals bij andere boerderijdieren, maar ligt in de manier waarop bijen gehouden worden en in hoeverre dit hen toelaat om hun aangeboren gedrag te uitten. Bijenhouders die in de context van biodynamische landbouw werken, richten zichzelf primair op het ver- vullen van de natuurlijke behoeften van de kolonie. Het beheer is zo ingericht dat de bij vrij zijn ware natuur kan uitleven. Demeter bijenhouders staan de kolonies toe om natuurlijke honingraten te bouwen. Het zwermproces vormt de basis voor hun reproductie, groei, verjonging en vermeerdering. De eigen honing is de steunpilaar om de kolonie door de winter te ondersteunen. Vanwege hun activiteiten als bestuivers en dragers van bijengif, wat een stimulerend effect heeft op het leven van planten en de natuur, zijn bijen van groot belang voor het gehele web van leven. De voordelige effecten van het houden van bijen in het gecultiveerde landschap kan ervaren worden in de grotere oogst- hoeveelheid en de verhoogde kwaliteit van veel verbouwde gewassen. Hun aanwezigheid is daarom erg belangrijk en het houden van bijen is aanbevolen voor elk biodynamisch bedrijf.
