Certificatie, residuen en goederenstroom. Professionele en commerciële bijenteelt volgt het principe van de doorschakeling van de boerderij als geheel, parallelle productie van biodynamische en biologische honing is niet mogelijk, noch op een Deme- ter-boerderij, noch als een op zichzelf staand bedrijf. Niet-biologische bijenteelt voor eigen consumptie op een Demeter-boerderij is mogelijk. Het houden van bijen voor commerciële doeleinden op een Deme- ter-bedrijf moet minimaal biologisch gecertificeerd zijn. In gevallen waarin een biologische certificering van honing niet mogelijk is vanwege nationale regelgeving en omstandigheden, is deze verordening niet van toepassing. Bij bijenbeheer op het terrein van een biologisch-dynamisch bedrijf onder verantwoordelijkheid van een derde partij (gastbijenhouderij) geldt de eis van minimaal biologische certificering niet. Stichting Deme- ter kan schriftelijke overeenkomsten vragen om dergelijke afspraken te specificeren. De respectieve cer- tificerende organisatie moet ervoor zorgen dat in deze gevallen de voorkeur wordt gegeven aan biodyna- mische imkers, als die er zijn. • Voor de certificering is paragraaf 2.6. Certificering is van toepassing. • Voor identificatie van bijenkasten, documentatie van seizoen bewegingen van bijenkasten, opslag van honing, scheiding en productstroom zijn paragraaf 2.6.4. Documentatie, scheiding, opslag en productstroom, en de procedurele eisen van Stichting Demeter van toepassing. De locatie van bijenstallen (permanent, overwinterend en tijdelijk) moet nauwkeurig worden geregi- streerd. Seizoensgebonden verplaatsingen van bijenkasten moeten worden geregistreerd als onderdeel van een migratieplan. Minimale vereisten voor een trekplan zijn: unieke identificatie van de bijenvolken, beschrijving van de respectieve foerages en verblijfsperioden. Residuen in de bijenkorven worden behandeld door de desbetreffende paragraaf 2.6 Residubeleid, Stich- ting Demeter, en de wettelijke biologische verordening.
