保险购买. 供应商签订协议后3日内必须购买饭堂相关的保险，保险内容需涵盖：人员工伤意外险、公众责任险、食品安全责任险等。
保险购买. 21.1.1 在整个项目合作期内，乙方应按合理和符合行业惯例的保险险种、保险金额以及在保险市场上可以得到的合理价格和商业上可接受的条款，取得和维持保险，包括按照中国法律要求的任何强制性保险（具体有关保险的规定见附件 1），乙方投保费用计入项目总投资或运维成本。
21.1.2 乙方应于正式商业运营开始日后的三个月内向甲方提供凭证，证明乙方已按本合同的要求购买了保险，并向甲方提供了相关保险单及保险费已付凭据的复印件。到期续保时按相同规定操作。
21.1.3 根据本条规定购买的保险，在本合同的有效期内，获得的保险赔付必须用于项目设施的修复和重置（除非因不可抗力事件导致本合同终止，此时适用本合同关于不可抗力的相关规定）。如获得的保险赔付不足以完成项目设施的修复、重置，则缺口部分可通过调整可行性缺口补助或其他方式解决。
21.1.4 获得保险赔付后一个月内，乙方需将赔付结果及项目设施的修复、重置计划报甲方备案。