厨余垃圾. 各个集镇公共机构食堂、餐饮门店的厨余垃圾采取直接收运模式，由专用车辆定时进行收运至厨余垃圾处理厂。餐厨废弃物应采用密闭式专用车辆运送至餐厨废弃物处理设施处理。运输过程中应加强对泄漏、遗撒和臭气的控制。
厨余垃圾. 厨余垃圾设置绿色专用密闭垃圾桶，严禁混入餐具、煤饼、瓶罐、纸屑等难以发酵的垃圾，专人专车清理，尽量避免集中收集点对周边环境产生影响，做到日产日清。
厨余垃圾. 是指公园职工食堂、园区内便民餐饮企业、商业网点等产生的食物残渣和废料,俗称泔脚、泔水或潲水。厨余垃圾以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质为主要成分。具有含水率高、油脂、盐分含量高、易腐发酵发臭等特点。主要包括剩菜剩饭、过期食品(如面包、饼干、巧克力、膨化食品、番茄酱)、瓜果皮壳(如橙皮、香蕉皮、菠萝皮、苹果皮、西瓜皮、花生壳、瓜子壳)、鸡蛋壳、茶叶渣、甘蔗渣、咖啡渣,动物内脏、烂菜叶、鸡鸭猪牛羊肉、鱼刺鱼骨头、虾壳、调味品、过期食用油、火锅底料等。