Omavalvonta. Lähiruokatuotteita saatetaan hankkia sopimuskauden aikana, jolloin ne korvaavat vastaavia tavanomaisia tuotteita. Niitä voidaan käyttää myös sesongin mukaan. Toimittaja huolehtii vastuuvakuutukset ja muiden alalla tavanomaisten vakuutusten voimassapitämisestä. Toimittaja vastaa edustamiensa tuotteiden tuotevastuuvakuutuksista. Toimittaja huolehtii lisäksi oman henkilökuntansa ja omaisuutensa lakisääteisistä työnantajavelvollisuuksista. Vakuutusten tulee olla voimassa koko sopimuskauden ajan. Toimittaja antaa pyydettäessä tilaajan tutustuttavaksi ko. vakuutuskirjat. Toimittaja selvittää kerran vuodessa tilaajalle todistukset tilaajavastuulain edellyttämät asiakirjat. Tilaajalla on oikeus purkaa sopimus, jos toimittaja ei toimita kuukauden kuluttua pyyntöhetkestä kyseisiä selvityksiä. Ennen sopimuksen purkamista tilaajan tulee kirjallisesti huomauttaa toimittajan laiminlyönnistä ja ilmoittaa sopimuksen purkamisen uhasta, ellei laiminlyöntiä korjata tilaajan vaatimassa kohtuullisessa ajassa. Toimittajalla on terveystarkastajan hyväksymä voimassa oleva omavalvontasuunnitelma. Tilaajalla on oikeus saada tietoonsa toimittajan suorittamat omavalvonta suunnitelman mukaiset mittaus- ja näytetulokset. Tilaajalla on tarvittaessa oikeus toimittajan kanssa yhteisesti sovittavana ajankohtana auditoida toimittajan tuotantolaitoksia, varastoja ja kuljetuskalustoa. Mikäli tilaajan omavalvonnan mukaisissa tai viranomaistutkimuksissa havaitaan pilaantuneita tuotteita, toimittaja vastaa aiheutuneista tutkimuskustannuksista ja tuotteiden korvaamisesta sekä virheellisten tuotteiden mahdollisesti aiheuttamasta vahingosta.
Omavalvonta. Elintarviketurvallisuuden ja muun elintarvikesäännöstenmukaisuuden perusta on Palveluntuottajan toimiva omavalvonta. Palveluntuottajan on noudatettava elintarvikelainsäädäntöä, ja sen on huolehdittava omavalvonnan järjestämi- sestä. Elintarvikelain 5.2 §:n 28 kohdan mukaan omavalvonnalla tarkoitetaan ylei- sessä elintarvikeasetuksessa ja Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuk- sessa (EY) N:o 852/2004 (yleinen elintarvikehygienia-asetus) edellytettyä jär- jestelmää, jonka avulla elintarvikealan toimija tunnistaa ja hallitsee toimin- taansa liittyvät vaarat ja varmistaa, että elintarvike sekä alkutuotantopaikka ja elintarvikehuoneisto ja niissä harjoitettava elintarviketoiminta täyttävät niille elintarvikesäännöksissä asetetut vaatimukset. Omavalvonnalla tarkoitetaan myös elintarvikkeen kanssa kosketukseen joutuvien materiaalien ja tarvikkei- den hyvistä tuotantotavoista annetussa komission asetuksessa (EY) N:o 2023/2006 edellytettyä järjestelmää, jolla kontaktimateriaalialan toimija hallit- see toimintaansa liittyvät vaarat ja varmistaa, että elintarvikekontaktimateriaali sekä kontaktimateriaalitoiminta täyttävät niille elintarvikesäännöksissä asete- tut vaatimukset. Elintarvikelain 15.1 §:n mukaan elintarvikealan ja kontaktimateriaalialan toimi- jalla on oltava järjestelmä, jonka avulla toimija tunnistaa ja hallitsee toimin- taansa liittyvät vaarat ja varmistaa, että toiminta täyttää elintarvikesäännök- sissä asetetut vaatimukset. Xxxxxxxx on kirjattava omavalvonnan tulokset riit- tävällä tarkkuudella. Laki ei kuitenkaan vaadi sitä, että Palveluntuottajalla olisi erillinen kirjallinen omavalvontasuunnitelma, vaan elintarvikelain 15.1 §:n mu- kainen järjestelmä voi olla esim. elintarviketurvallisuusjärjestelmä tai laadun- hallintajärjestelmä, johon omavalvonta on kuvattu. Palveluntuottajan on laadittava ja toteutettava pysyvää menettelyä, jolla tun- nistetaan vaarat, määritetään kriittiset valvontapisteet, laaditaan kriittisten val- vontapisteiden seurantamenettelyt ja pannaan ne täytäntöön, sekä toteute- taan korjaavia toimenpiteitä. Osana omavalvontaa Palveluntuottajan on huolehdittava sen vastuulla olevan osan jäljitettävyydestä. Palveluntuottaja itse suorittaa tuotteiden ja prosessien järjestelmällistä ja jat- kuvaa valvontaa. Omavalvontavaihe toimii aliprosessina useassa prosessivai- heessa ja on oleellinen osa laadunseurantaa. Omavalvontaa tehdään kaikki- alla missä elintarvikkeita valmistetaan, kuljetetaan ja varastoidaan. Elintarvikelaki edellyttä...
Omavalvonta. Toimittajalla on terveystarkastajan hyväksymä voimassa oleva omavalvontasuunnitelma. Tilaajalla on oikeus saada tietoonsa toimittajan suorittamat omavalvonta suunnitelman mukaiset mittaus- ja näytetulokset. Tilaajalla on tarvittaessa oikeus toimittajan kanssa yhteisesti sovittavana ajankohtana auditoida toimittajan tuotantolaitoksia, varastoja ja kuljetuskalustoa. Mikäli tilaajan omavalvonnan mukaisissa tai viranomaistutkimuksissa havaitaan pilaantuneita tuotteita, toimittaja vastaa aiheutuneista tutkimuskustannuksista ja tuotteiden korvaamisesta sekä virheellisten tuotteiden mahdollisesti aiheuttamasta vahingosta.
Omavalvonta. Kuntayhtymä laatii omavalvonnan toteuttamiseksi järjestämisvastuulleen kuuluvista tehtä- vistä ja palveluista omavalvontaohjelman. Siinä kuntayhtymä määrittää, miten se varmistaa sosiaali- ja terveydenhuollon saatavuuden, saavutettavuuden ja laadun sekä asiakas- ja po- tilasturvallisuuden ja yhdenvertaisuuden riippumatta palveluntuottajasta. Omavalvontaoh- jelmalla varmistetaan myös palveluiden integraation toteutuminen ja yhteensovittaminen sekä se, miten palvelut yhteen sovitetaan kunnan ja valtion vastuulle kuuluvien palvelujen kanssa. Kuntayhtymä vastaa palveluiden edelleen kehittämisestä yhteistyössä kuntien kanssa. Kun- tayhtymä mallintaa ja vie käytäntöön asukkaiden tarpeisiin parhaiten vastaavia, näyttöön perustuvia palvelumalleja. Kuntayhtymä valmistelee osaltaan toimintojen siirtymistä Uuden- maan maakuntaan.