Common use of Linea refrigerata Clause in Contracts

Linea refrigerata. E’ ammessa la preparazione di alcune derrate il giorno precedente al consumo, purchè dopo la cottura vengano raffreddate con l’ausilio dell’abbattitore rapido di temperatura secondo le normative vigenti, posti in recipienti idonei e conservati in frigoriferi a temperatura compresa tra 1° e 6° C. Gli alimenti per i quali è consentita la cottura il giorno antecedente il consumo (e successivo all’abbattimento) sono: arrosti, brasati e bolliti. E’ tassativamente vietato raffreddare i cibi, dopo la cottura, a temperatura ambiente o sottoporli ad immersione in acqua.

Linea refrigerata. E’ ammessa la preparazione di alcune derrate alcuni prodotti (ragù per lasagne) il giorno precedente al consumo, purchè dopo la cottura purché dopo cottura vengano raffreddate raffreddati con l’ausilio dell’abbattitore rapido di temperatura secondo le normative vigenti, posti in recipienti idonei e conservati in frigoriferi a temperatura compresa tra 1° °C e 6° C. Gli alimenti °C. L’abbattitore di temperatura deve essere impiegato esclusivamente per i quali prodotti cotti; è consentita la cottura il giorno antecedente il consumo (e successivo all’abbattimento) sono: arrosti, brasati e bolliti. E’ tassativamente vietato raffreddare i cibi, dopo la cottura, prodotti cotti a temperatura ambiente o sottoporli ad immersione in ad acqua.

Linea refrigerata. E’ ammessa la preparazione di alcune derrate pietanze il giorno precedente al consumola cottura purchè ,conformemente alle normative vigenti , purchè dopo la cottura vengano immediatamente raffreddate con mediante l’ausilio dell’abbattitore rapido di temperatura secondo le normative vigenti, quindi posti in recipienti idonei e conservati in frigoriferi a temperatura compresa tra 1° °C e 6° C. °C . L’abbattitore di temperatura deve essere impiegato esclusivamente per i prodotti cotti. Gli alimenti per i quali è consentita la cottura il giorno antecedente il consumo (e successivo all’abbattimento) sono: arrosti, brasati e bollitilessi , brasati. E’ tassativamente vietato raffreddare i cibi, dopo la cottura, prodotti cotti a temperatura ambiente o sottoporli ad immersione in acqua.

Linea refrigerata. E’ ammessa la preparazione di alcune derrate (arrosti, roastbeaf, lessi, brasati) il giorno precedente al consumo, purchè la cottura purché dopo la cottura vengano raffreddate con l’ausilio dell’abbattitore rapido di temperatura secondo le normative vigenti, posti in recipienti idonei e conservati in celle e/o frigoriferi a temperatura compresa tra 1° °C e 6° C. Gli alimenti °C. L’abbattitore di temperatura deve essere impiegato esclusivamente per i quali è consentita la cottura il giorno antecedente il consumo (e successivo all’abbattimento) sono: arrosti, brasati e bolliticonservazione dei prodotti cotti. E’ tassativamente vietato raffreddare i cibi, dopo la cottura, prodotti cotti a temperatura ambiente o sottoporli ad per immersione in acqua.

Linea refrigerata. E’ ammessa la preparazione di alcune derrate il giorno precedente al consumo, purchè la cottura purché dopo la cottura vengano raffreddate raffreddati con l’ausilio dell’abbattitore rapido di temperatura secondo le normative vigenti, posti in recipienti idonei e conservati in frigoriferi a temperatura compresa tra 1° °C e 6° C. °C. L’abbattitore di temperatura deve essere impiegato esclusivamente per i prodotti cotti. Gli alimenti per i quali è consentita la cottura il giorno antecedente il consumo (e successivo all’abbattimento) sono: arrosti, brasati e bollitiroast- beef, lessi, brasati. E’ tassativamente vietato raffreddare i cibi, dopo la cottura, prodotti cotti a temperatura ambiente o sottoporli ad a immersione in acqua.

Linea refrigerata. E’ ammessa la preparazione di alcune derrate il giorno precedente al consumo, purchè purché dopo la cottura vengano raffreddate con l’ausilio dell’abbattitore l'ausilio dell'abbattitore rapido di temperatura secondo le normative vigenti, posti in recipienti idonei e conservati in frigoriferi a temperatura compresa tra 1° e 6° C. Gli alimenti per i quali è consentita la cottura il giorno antecedente il consumo (e successivo all’abbattimentoabbattimento) sono: arrosti, brasati e bollitibrasati, bolliti ed eventualmente le diete speciali. E’ tassativamente vietato raffreddare i cibi, dopo la cottura, prodotti cotti a temperatura ambiente o sottoporli ad immersione in acqua.

Linea refrigerata. E’ È ammessa la preparazione di alcune derrate alcuni prodotti il giorno precedente al consumo, purchè la cottura purché dopo la cottura vengano raffreddate raffreddati con l’ausilio dell’abbattitore rapido di temperatura secondo le normative vigenti, posti in recipienti idonei e conservati in frigoriferi a temperatura compresa tra 1° °C e 6° C. °C. Gli alimenti per i quali è consentita la cottura il giorno antecedente il consumo (e successivo all’abbattimento) sono: arrosti, brasati e bolliti. E’ Al fine di garantire la qualità igienica dei prodotti, sono tassativamente vietate preparazioni di impasti e farciture. È tassativamente vietato raffreddare i cibi, dopo la cottura, prodotti cotti a temperatura temperature ambiente o sottoporli ad immersione in acqua.

Linea refrigerata. E’ ' ammessa la preparazione di alcune derrate alcuni alimenti il giorno precedente al consumola cottura, purchè purché dopo la cottura vengano raffreddate raffreddati con l’ausilio dell’abbattitore l'ausilio dell'abbattitore rapido di temperatura secondo le normative vigenti, posti in recipienti idonei e conservati in frigoriferi a temperatura compresa tra 10° e 6° C. +4°C. L’abbattitore di temperatura deve essere impiegato esclusivamente per i prodotti cotti. Gli alimenti per i quali è consentita la cottura il giorno antecedente il consumo (e successivo all’abbattimento) sono: arrosti, brasati lessi e bollitibrasati. E’ ' tassativamente vietato raffreddare i cibi, dopo la cottura, prodotti cotti a temperatura ambiente o sottoporli ad immersione in acqua.

Linea refrigerata. E’ È ammessa la preparazione di alcune derrate il giorno precedente al consumo, purchè purché dopo la cottura vengano raffreddate con l’ausilio dell’abbattitore del refrigeratore rapido di temperatura secondo le normative vigentitemperatura, posti poste in recipienti idonei e conservati idonei, conservate in frigoriferi frigorifero a temperatura compresa tra 1° 0°C e 6° C. +4°C ed opportunamente riattivate presso il Centro di cottura ove debbano essere servite in linea calda. I cibi refrigerati dovranno essere opportunamente etichettati con l’indicazione della data e dell’orario di produzione. Il refrigeratore rapido di temperatura deve essere impiegato esclusivamente per i prodotti cotti. Gli alimenti per i quali è consentita la cottura il giorno antecedente il consumo (e successivo all’abbattimento) sono: arrosti, roast-beef, lessi, brasati e bollitied eventuali altri secondi piatti da concordare. E’ È tassativamente vietato raffreddare i cibi, dopo la cottura, prodotti cotti a temperatura ambiente o sottoporli ad immersione in acqua.

Linea refrigerata. 1. E’ ammessa la preparazione di alcune derrate il giorno precedente al consumoconsumo purché, purchè dopo la cottura cottura, vengano raffreddate con l’ausilio dell’abbattitore rapido di temperatura secondo le normative vigenti, posti in recipienti idonei e conservati in frigoriferi a temperatura compresa tra 1°C e 4° e 6° C. C. 2. Gli alimenti per i quali è consentita la cottura il giorno antecedente il consumo (e successivo all’abbattimentoabbattimento) sono: arrosti, brasati e bolliti. 3. E’ tassativamente vietato raffreddare i cibi, dopo la cottura, prodotti cotti a temperatura ambiente o sottoporli ad immersione in acqua.