Common use of MONITORAGGIO ED AUTOCONTROLLO DA PARTE DELLA DITTA Clause in Contracts

MONITORAGGIO ED AUTOCONTROLLO DA PARTE DELLA DITTA. La ditta deve rispettare gli standard di prodotto, mantenere le caratteristiche dei prodotti offerti, in quanto conformi qualitativamente alle indicazioni previste dal presente capitolato. La ditta è sempre tenuta a fornire, su richiesta dell’Ente appaltante, i certificati analitici e le bolle di accompagnamento in cui devono essere indicate le caratteristiche necessarie all’individuazione qualitativa e quantitativa delle derrate alimentari al fine di poter determinare la conformità del prodotto utilizzato. La ditta deve altresì redigere ed implementare il piano di autocontrollo HACCP.

MONITORAGGIO ED AUTOCONTROLLO DA PARTE DELLA DITTA. La ditta deve rispettare gli standard di prodotto, mantenere le caratteristiche dei prodotti offerti, in quanto conformi qualitativamente alle indicazioni previste dal presente capitolato. La ditta è sempre tenuta a fornire, su richiesta dell’Ente appaltantedell’Istituto, i certificati analitici e le bolle di accompagnamento in cui devono essere indicate le caratteristiche necessarie all’individuazione qualitativa e quantitativa delle derrate alimentari al fine di poter determinare la conformità del prodotto utilizzato. La ditta deve altresì redigere ed implementare il piano di autocontrollo HACCPcome previsto dal X.X.xx. 24 maggio 1997, n. 155.

MONITORAGGIO ED AUTOCONTROLLO DA PARTE DELLA DITTA. La ditta deve rispettare gli standard di prodotto, mantenere le caratteristiche dei prodotti offerti, in quanto conformi qualitativamente alle indicazioni previste dal presente capitolato. La ditta è sempre tenuta a fornire, su richiesta dell’Ente appaltanteAppaltante, i certificati analitici e le bolle di accompagnamento in cui devono essere indicate le caratteristiche necessarie all’individuazione qualitativa e quantitativa delle derrate alimentari al fine di poter determinare la conformità del prodotto utilizzato. La ditta deve altresì redigere ed e implementare il piano di autocontrollo HACCPcome previsto dal D. Lgs. 24 maggio 1997 n. 155.

MONITORAGGIO ED AUTOCONTROLLO DA PARTE DELLA DITTA. La ditta aggiudicataria deve rispettare gli standard di prodotto, mantenere le caratteristiche dei prodotti offerti, in quanto conformi qualitativamente alle indicazioni previste dal presente capitolato. La ditta è sempre tenuta a fornire, su richiesta dell’Ente appaltantedel Comune, i certificati analitici e le bolle di accompagnamento in cui devono essere indicate le caratteristiche necessarie all’individuazione qualitativa e quantitativa delle derrate alimentari al fine di poter determinare la conformità del prodotto utilizzato. La ditta aggiudicataria deve altresì redigere ed implementare il piano dimostrare di autocontrollo HACCPessersi uniformata al Regolamento Ce 852/2004, sia nell’assicurare l’igiene dei prodotti alimentari impiegati, che nell’individuare nelle loro attività dei processi, fasi od operazioni che potrebbero essere pericolosi per la sicurezza degli alimenti e garantire che vengano applicate le opportune procedure di sicurezza igienica avvalendosi dei principi dell’ HACCP (Analisi dei Pericoli e Punti Critici di Controllo).

MONITORAGGIO ED AUTOCONTROLLO DA PARTE DELLA DITTA. La ditta deve rispettare gli standard di prodotto, mantenere le caratteristiche dei prodotti offerti, in quanto conformi qualitativamente alle indicazioni previste dal presente capitolato. La ditta è sempre tenuta a fornire, su richiesta dell’Ente appaltante, i certificati analitici e le bolle di accompagnamento in cui devono essere indicate le caratteristiche necessarie all’individuazione qualitativa e quantitativa delle derrate alimentari al fine di poter determinare la conformità del prodotto utilizzato. La ditta deve altresì redigere ed implementare il piano di autocontrollo HACCPcome previsto dal Reg.CE 852/2004 ed implementare il sistema di rintracciabilità come previsto dal Reg. CE 178/2002.

MONITORAGGIO ED AUTOCONTROLLO DA PARTE DELLA DITTA. La ditta Ditta deve rispettare gli standard di prodotto, mantenere le caratteristiche dei prodotti offerti, in quanto conformi qualitativamente alle indicazioni previste dal presente capitolato. La ditta Ditta è sempre tenuta a fornire, su richiesta dell’Ente appaltantedell’Istituto, i certificati analitici e le bolle di accompagnamento in cui devono essere indicate le caratteristiche necessarie all’individuazione qualitativa e quantitativa delle derrate alimentari al fine di poter determinare la conformità del prodotto utilizzato. La ditta Ditta deve altresì redigere ed implementare il piano di autocontrollo HACCPcome previsto dai Regolamenti CE (pacchetto igiene). Il responsabile del servizio di ristorazione scolastica dovrà garantire la sua presenza costante presso l’Istituto per tutta la durata del processo di produzione, dal momento della fornitura delle derrate alimentari, alla distribuzione dei pasti, allo smaltimento dei rifiuti, a garanzia della qualità del servizio.

MONITORAGGIO ED AUTOCONTROLLO DA PARTE DELLA DITTA. La ditta Il soggetto concessionario deve rispettare per tutta la vigenza del contratto gli standard di prodotto, mantenere mantenendo le caratteristiche dei prodotti offerti, in quanto conformi qualitativamente alle indicazioni previste dal presente capitolato. La ditta Il soggetto concessionario è sempre tenuta tenuto a fornire, su richiesta dell’Ente appaltantedel Comune, i certificati analitici e le bolle di accompagnamento in cui devono essere indicate le caratteristiche necessarie all’individuazione qualitativa e quantitativa delle derrate alimentari al fine di poter determinare la conformità del prodotto utilizzato. La ditta Il soggetto concessionario deve altresì redigere ed implementare il piano di autocontrollo come previsto dal Reg CE 852/04 (sistema HACCP), dandone dimostrazione al Comune. In particolare, in applicazione della metodologia HACCP devono essere previsti protocolli operativi delle operazioni di ordinaria e straordinaria pulizia e sanificazione del centro di cottura, dei cucinotti di distribuzione e dei veicoli di trasporto dei pasti.

MONITORAGGIO ED AUTOCONTROLLO DA PARTE DELLA DITTA. La ditta Ditta deve rispettare gli standard di prodotto, mantenere le caratteristiche dei prodotti offerti, in quanto conformi qualitativamente alle indicazioni previste dal presente capitolato. La ditta Ditta è sempre tenuta a fornire, su richiesta dell’Ente dell’ente appaltante, i certificati analitici e le bolle di accompagnamento in cui devono essere indicate le caratteristiche necessarie all’individuazione qualitativa e quantitativa delle derrate alimentari alimentari, al fine di poter determinare determinarne la provenienza e la conformità del prodotto utilizzatoa quanto prescritto dal presente capitolato. La ditta Ditta deve altresì redigere ed implementare il piano di autocontrollo HACCP.

MONITORAGGIO ED AUTOCONTROLLO DA PARTE DELLA DITTA. La ditta Ditta deve rispettare gli standard di prodotto, mantenere mantenendo le caratteristiche dei prodotti offerti, in quanto conformi qualitativamente alle indicazioni previste dal presente capitolato. La ditta Ditta è sempre tenuta a fornire, su richiesta dell’Ente appaltante, i certificati analitici e le bolle di accompagnamento in cui devono essere indicate le caratteristiche necessarie all’individuazione qualitativa e quantitativa delle derrate alimentari al fine di poter determinare la conformità del prodotto utilizzato. La ditta deve altresì redigere ed implementare il piano di autocontrollo HACCP.