CARTA CONVITE

COTAÇÃO Nº 37/2023 – REF. CESSÃO ONEROSA ESPAÇOS PARA RESTAURANTE E CAFETERIA

São Paulo, 01 de julho de 2023.

Prezada(o) Senhor(a),

CARTA CONVITE

A Associação Pinacoteca Arte e Cultura - APAC, associação civil sem fins lucrativos, com sede na cidade de São Paulo, estado de São Paulo, na Xxxxx xx Xxx, xx 0, Xxx Xxxxxx, XXX 00000-000, inscrita no CNPJ/MF sob o nº 96.290.846/0001-82, convida Vossa(s) Senhoria(s) a apresentar proposta para instalação restaurante e cafeterias na Pinacoteca de São Paulo, nos edifícios Pinacoteca Luz, Pina contemporânea e Pinacoteca Estação, nos termos e condições mencionados na presente Carta Convite (“Carta”) e seus anexos.

I. JUSTIFICATIVA

A APAC tem por objetivo a efetivação de atividades de natureza cultural, consubstanciadas na colaboração técnica, material e financeira que garanta a preservação e a conservação do acervo artístico e divulgação da Pinacoteca do Estado de São Paulo (“Pinacoteca”) como centro de referência de atividades e pesquisa de caráter cívico, educacional, artístico e cultural, objetivando, no cumprimento de sua atuação, o apoio ao funcionamento da Pinacoteca.

No âmbito de suas atividades estatutárias a APAC tem firmado com o Estado de São Paulo, por intermédio da Secretaria de Cultura, Economia e Indústria Criativas do Estado de São Paulo, Contrato de Gestão nº 05/2023, o qual tem por objeto o fomento e a operacionalização da gestão e execução, pela APAC, das atividades e serviços na área de museologia na Pinacoteca Luz, Pinacoteca Contemporânea e Pinacoteca Estação.

Nesse contexto, para o melhor atendimento de seus visitantes, faz-se necessária a utilização de espaço para prestação de serviços alimentícios.

Entendemos que o movimento atual de restaurantes, com identidade própria (marca, chef e espaço) em museus na cidade de São Paulo tem sido bastante explorado pelos espaços culturais e bem recebido pelo público frequentador. É desejável que a proposta contemple essa tendência.

II. OBJETO

II.1. O objeto do presente Convite consiste na escolha da proposta mais vantajosa para a APAC, para cessão onerosa de espaço, conforme definido no item I anterior, dos espaços da Pinacoteca Luz (Anexo I – planta do local e lista de bens), Pinacoteca Estação (Anexo II – planta do local) e Pinacoteca Contemporânea (Anexo III – planta do local).

II.2. A empresa vencedora do certame deverá utilizar os espaços cedidos com respeito aos termos deste Convite, bem como obedecidos os termos e condições do contrato a ser assinado entre a

APAC e a empresa vencedora. A Cessão dos espaços não poderá ser desmembrada, mantendo o conjunto dos espaços cedidos durante toda a vigência do contrato.

Planta com os edifícios no território:

1 Pinacoteca Estação. 2 Pinacoteca Luz. 3 Pinacoteca Contemporânea.

Como visão de futuro, a Pinacoteca deseja ser um lugar de encontro e convivência, com programação ampla e integrada, que valoriza as diferenças e está em permanente diálogo com o território e a sociedade. Um museu para todas as pessoas, colaborativo, aberto, que experimenta e promove novos usos, linguagens e práticas.

Nesse sentido, são valores importantes para o museu a diversidade, a hospitalidade, a inclusão, a educação, a pluralidade e a experimentação.

Para as propostas, temos expectativas que o cardápio apresente uma estreita relação com a Cultura Brasileira, em diálogo com o mundo, com preços diversificados, e que garanta a sustentabilidade da operação ao longo do período de vigência do contrato de cessão do espaço.

III. ENTREGA DAS PROPOSTAS

III.1. As propostas deverão ser entregues por e-mail, no endereço xxxxxxxxxxx@xxxxxxxxxx.xxx.xx, com a identificação “Restaurantes Pinacoteca de São Paulo”, no dia 31 de julho de 2023, até as 18h.

IV. PRAZO DE VIGÊNCIA

IV.1. O Contrato celebrado em decorrência deste Convite terá prazo de 56 (cinquenta e seis) meses, a partir de 01 de novembro de 2023, podendo ser renovado, caso haja interesse entre as partes, e a APAC tenha o Contrato de Gestão renovado com a Secretaria de Cultura.

V. OBRIGAÇÕES DO PARTICIPANTE

Apresentar um plano de negócio, contemplando minimamente a identidade dos restaurantes e cafeterias, expressa no cardápio, comunicação visual, mobiliário, modelo de serviços, remuneração pela cessão dos espaços, plano de investimentos e financiamento.

A proposta deverá contemplar ainda:

(i) Funcionamento: garantir o perfeito funcionamento do restaurante e cafeterias durante todos os dias da semana (exceto às terças-feiras) acompanhando o horário dos três edifícios. O horário de operação do restaurante na Pinacoteca Contemporânea poderá ser estendido, de acordo como modelo operacional da empresa cessionária.

(ii) Registro de funcionários e demais obrigações: manter todos os funcionários devidamente registrados, de acordo com a convenção coletiva da categoria, bem como suas obrigações perante funcionários e terceiros em dia e de acordo com a legislação vigente, sob pena de resilição antecipada do Contrato por justa causa;

(iii) Situação fiscal e sanitária: manter as obrigações fiscais e sanitárias em dia, sob pena de resilição antecipada do Contrato por justa causa;

(iv) Licença e funcionamento: obter e cumprir todas as exigências dos poderes públicos para a retirada de licença de funcionamento do estabelecimento; e,

(v) Cumprir todas as obrigações constantes da presente Xxxxx, bem como do Contrato.

VI. DOCUMENTAÇÃO EXIGIDA

VI.1. Para participar do certame objeto do presente Xxxxxxx, os interessados deverão encaminhar proposta (“Proposta”), da qual deverá constar, pelo menos, as seguintes informações:

(i) Nome e qualificação completa da empresa, endereço e telefone para contato;

(ii) Relação de todos os sócios e administradores;

(iii) Proposta de modelo operacional para operação de sistema contendo cardápio, número de funcionários, preço médio etc.;

(iv) Plano de investimentos em móveis, equipamentos, utensílios, Informática, treinamento, uniformes etc.;

(v) Prazo mínimo necessário para início das atividades; e

(vi) Valor mensal proposto para pagamento pela cessão de uso do espaço.

VI.2. Além da proposta, os interessados deverão encaminhar, no mesmo envelope, os seguintes documentos:

(i) Cópia do CPF e RG da(s) pessoa(s) indicada(s), nos termos do item III.1., “ii”, acima;

(ii) Cópia do cartão de CNPJ, comprovante de Inscrição estadual e municipal, se houver, bem como cópia do contrato social e alterações posteriores;

(iii) Certidão Conjunta Negativa de Débitos Relativos a Tributos Federais e à Dívida Ativa da União;

(iv) Certidão Negativa de Débitos Previdenciários – CND;

(v) Certificado de Regularidade do FGTS – CRF;

(vi) Certidão Negativa de Débitos Estaduais, emitida pela Fazenda do Estado;

(vii) Certidão Negativa de Débitos de Tributos Mobiliários, emitida pela Prefeitura;

(viii) Documentação do fiador, carta de fiança;

(ix) Histórico de atividades da empresa, com ênfase em atividades assemelhadas ao modelo operacional proposto;

(x) Declaração de Compromisso e Idoneidade, elaborada e assinada pelo Representante legal, assegurando a inexistência de impedimento legal para licitar ou contratar com entidade de interesse público.

(xi) Demonstrativos Financeiros dos últimos três anos assinados pelo Contador e pelo Representante legal.

VI.3. Não serão aceitos protocolos, bem como não serão atendidos pedidos de juntada de documentos, posteriormente à entrega dos envelopes, que não colocados dentro destes.

VII. DA DIVULGAÇÃO DO RESULTADO

VII.1. Os resultados serão divulgados mediante comunicado às empresas participantes do certame e publicação no site da APAC: xxxxx://xxxxxx.xxx.xx/xxxxxxx-x-xxxxxxxxxxxx/xxxxxxx-x- cotacoes/resultados/

VII.2. A homologação da escolha da empresa selecionada será efetuada por intermédio da assinatura do respectivo Contrato, concedendo-se à empresa vencedora o prazo de até 20 (vinte) dias para assinatura do referido instrumento.

VII.3. Decorrido o prazo, se o vencedor não assinar referido Contrato, será facultado à APAC a seleção de outra empresa participante.

VIII. DAS SANÇÕES

VIII.1. A recusa injustificada da empresa selecionada em assinar o respectivo Contrato, dentro do prazo estabelecido, caracteriza o descumprimento total da obrigação assumida, ficando sujeito a multa equivalente a 3 (três) vezes o valor do aluguel proposto, nos termos da cláusula VII.1, “vi”.

IX. DISPOSIÇÕES GERAIS

IX.1. Não será admitida a participação de empresas:

a. suspensas do direito de licitar e contratar com a Administração Pública;

b. declaradas inidôneas;

c. que possuírem qualquer débito ou pendência junto à APAC ou à Administração Pública;

d. que estiverem sob regime de falência ou concordata;

e. que tenham em seu quadro de sócios ou de administradores, pessoas que sejam consanguíneas ou parentes até o 3º (terceiro) grau do Governador, Vice-Governador, Secretários de Estado, diretores, conselheiros e funcionários da APAC.

IX.2. Serão liminarmente desclassificadas as propostas que:

a. não obedecerem às exigências deste Convite;

b. contiverem emendas, borrões ou rasura em qualquer lugar essencial ou que encerrem condições tidas como essenciais, escritas à margem ou fora do seu corpo;

c. contenham preços unitários simbólicos, irrisórios ou de valor igual a zero.

IX.3. Quaisquer outras informações, atendimentos ou contatos a respeito desta Carta Convite serão prestados exclusivamente por escrito, entre os dias 10 e 28 de julho de 2023, pelo e-mail xxxxxxxxxxx@xxxxxxxxxx.xxx.xx e a solicitação de informações não motivará a prorrogação do prazo fixado para entrega das propostas.

IX.4. A presente Carta Convite não obriga a APAC, sob qualquer forma, a assinar o respectivo Contrato com o concorrente selecionado nos termos deste Convite, sendo facultado à APAC revogar o presente convite/certame, a qualquer tempo, inclusive antes da assinatura do Contrato, por fundado motivo, obrigando-se, neste caso, a cientificar os interessados mediante o envio de notificação.

Atenciosamente,

ASSOCIAÇÃO PINACOTECA ARTE E CULTURA - APAC

ANEXO I - Pinacoteca Luz (planta do local e lista de bens)

BENS DE PROPRIEDADE DA CEDENTE

Estão incorporados aos espaços cedidos os seguintes equipamentos e mobiliários com as seguintes condições de uso:

Pinacoteca Luz

Qtde	Descrição	Marca	Estado
1	Triturador de resíduos orgânicos para pia		Usado
4	Prateleiras para câmara fria		Usado
1	Câmara fria		Usado
1	Lixeira refrigerada		Usado
1	Exaustor		Usado
1	Balcão self service para frios		Usado
1	Balcão self service para quentes com refrigerador		Usado
1	Balcão frigorífico		Usado
2	Mesas estrutura de madeira trabalhada com 0,80x0,80, com tampo de granito 0,85x,085 mts	Carlos Mota	Usado
1	Mesa triangular, madeira, com três pés, 1,48x1,95x1,60 mts	Xxxxxx Xxxx	Xxxxx
2	Banco fabricado de madeira com assento em couro, 5 lugares	Carlos Mota	Usado

ANEXO II - Pinacoteca Estação (planta do local e lista de bens)

BENS DE PROPRIEDADE DA CEDENTE

Qtde	Descrição	Marca	Estado
1	Parte (50%) de balcão – ilha central localizada no andar térreo da recepção de visitantes, composta por bancada em MDF cor grafite na parte externa e cor preta parte interna, parte com vitrines em vidro cristal 6mm incolor e parte com tampo de granito preto são gabriel, cuba mekal e torneira twin da deca, com pontos de energia	fabricada	usado
1	mesa coletiva (fixa) estuturada em metalon cinza e tampo em ipê, medindo 8,00 x 0,80 mts – interna uso exclusivo	fabricada	usado
1	mesa coletiva (fixa) estuturada em metalon cinza e tampo em ipê, medindo 8,00 x 0,80 mts – externa uso não exclusivo	fabricada	usado
30	cadeiras tramontina sissi, cor grafite.	tramontina	usado
1	Grande Armário cor grafite externa e preto interno, com 6,82m², com 2 portas para instalação de freezers com tomadas devidamente instaladas para esse tipo de equipamento, 01 porta para armazenar produtos e 01 porta com prateleiras embutidas para uso geral	fabricado	usado
2	Ombrelones na cor verde	tramontina	usado

BENS DE PROPRIEDADE DA CEDENTE

AMBIENTE	ITEM	DESCRIÇÃO	UN	QUANT.	FORNECEDOR	OBSERVAÇÕES
		LIXO
LIXO	A01	Grelha Inox De Piso Com Cesto Coletor 1,00x0,10	unid	2,00		TOPEMA	Novo
LIXO	A02	Câmara De Lixo Orgânico +3°C - Com Revestimento Interno E Externo Em Chapa Com Pintura Branca . E Portas Com Revestimento Interno E Extern Em Aço Inoxidável 304, Liga 18.8, Escovado Grana 220, Filmado Com Polietileno. Prever Sistema De Abertura Pelo Lado Interno E Fechadura Pelo Lador Externo. Prever Fechamento Em Chapa De Mesmo Acabamento Da Câmara Para Vãos Até 150Mm Entre A Face Sup. Da Câmara Acabada E O Forro Modular E Entre As Alvenarias E Painéis Laterais Com Porta De Abrir + Revestimetno Em Chapa Xadrez H=1,,00M De Proteçao Em Todas As Face Aparentes, Inclusive Porta. 1,45x0,97x2,40 - Esgoto: Dreno Ø2" Embutido ou sobreposto a parede H=0,50m - confirmar com fornecedor especifico - Eletrica: Potência estimada 4000W - Confirmar com fornecedor especifíco.	unid	1,00		TOPEMA	Novo
LIXO	A03	Lixeira De Plástico Com Rodas E Pedal (0,57X0,74X1,07M) - Capacidade 240L - Marfinite	unid	3,00		TOPEMA	Novo
LIXO	A04	Bombona Plástica 100L Para Óleo De Cozinha Usad Mod. Tr-Mr Plásticos 0,48(D)x0,71(A)	unid	1,00		TOPEMA	Novo

		RECEBIMENTO				Novo
RECEBIMENTO	B01	Grelha Inox De Piso Com Cesto Coletor, 1,00x0,10.	unid	2,00	TOPEMA	Novo
RECEBIMENTO	B02	Mesa Em Aço Inxo Com Cuba (0,60X0,60X0,40M) + 1 Altura De Prateleira Inferior Perfurada, 1,10x0,70x0,90 - AQ: Ø3/4" na parede H=1,15m. - AF: Ø3/4" na parede H=1,15m. - Esgoto:Ø50mm na parede H=0,30m.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
RECEBIMENTO	B04	Balança Tipo Plataforma Eletrônica De Piso Móvel - Toledo P/ 300Kg - 220V Monof. 300Watts H=0,50m.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
RECEBIMENTO	B05	Lavatório Inox Para Assepsia Com Bica E Acionamento Por Joelho Com Água Morna (Utilizando Válvula Misturador De Água Eletostática Com Água Quente E Fria Já Misturada) 500x500x270. - AQ: Ø3/4" na parede H=0,50m. - AF: Ø3/4" na parede H=0,50m. - Esgoto:Ø2 na parede H=0,50m.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
RECEBIMENTO	B06	Purificador De Água Branco Com Refrigeração Por Compressor E Água Uente Mod. Ph418 - Electrolux 0,29x0,37x0,42. - AF: Ø3/4" na parede H=1,15m. - Elétrica: 220 Monof. H=1,15m 300W.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
RECEBIMENTO	B09	Lixeira De Plástico Com Rodas E Pedal Mod. Pt 50L - Marfinite, 0,45x0,37x0,72.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
		DEPÓSITO SECO / DEPÓSITO REFRIGERADO				Novo

DEPÓSITO SECO / DEPÓSITO REFRIGERADO	C01	Grelha Inox De Piso Com Cesto Coletor, 1,00x0,10.	unid	2,00	TOPEMA	Novo
DEPÓSITO SECO / DEPÓSITO REFRIGERADO	C02	Câmara De Congelados -18°C - Com Revestimento Interno E Externo Em Chapa Com Pintura Branca . E Portas Com Revestimento Interno E Extern Em Aço Inoxidável 304, Liga 18.8, Escovado Grana 220, Filmado Com Polietileno. Prever Sistema De Abertura Pelo Lado Interno E Fechadura Pelo Lador Externo. Prever Fechamento Em Chapa De Mesmo Acabamento Da Câmara Para Vãos Até 150Mm Entre A Face Sup. Da Câmara Acabada E O Forro Modular E Entre As Alvenarias E Painéis Laterais Com Porta De Abrir + Revestimetno Em Chapa Xadrez H=1,,00M De Proteçao Em Todas As Face Aparentes, Inclusive Porta, 2,75x1,20x2,40 (Interno). - Esgoto: Dreno Ø2" Embutido ou subreposto a parede H=0,50m - Confirmar com fornecedor especifico.- Eletrica: Potência estimada 4000W - Confirmar com fornecedor especifico.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
DEPÓSITO SECO / DEPÓSITO REFRIGERADO	C03	Câmara De Resfriados +6°C - Com Revestimento Interno E Externo Em Chapa Com Pintura Branca . E Portas Com Revestimento Interno E Extern Em Aço Inoxidável 304, Liga 18.8, Escovado	unid	1,00	TOPEMA	Novo

		Grana 220, Filmado Com Polietileno. Prever Sistema De Abertura Pelo Lado Interno E Fechadura Pelo Lador Externo. Prever Fechamento Em Chapa De Mesmo Acabamento Da Câmara Para Vãos Até 150Mm Entre A Face Sup. Da Câmara Acabada E O Forro Modular E Entre As Alvenarias E Painéis Laterais Com Porta De Abrir + Revestimetno Em Chapa Xadrez H=1,,00M De Proteçao Em Todas As Face Aparentes, Inclusive Porta. 2,75x1,65x2,40 (Interno). - Esgoto: Dreno Ø2" Embutido ou subreposto a parede H=0,50m - Confirmar com fornecedor especifico.- Eletrica: Potência estimada 4000W - Confirmar com fornecedor especifico.
DEPÓSITO SECO / DEPÓSITO REFRIGERADO	C04	Estante Em Aço Inox Com 05 Planos Perfurados Com Capacidade De 160Kg Por Plano, 0,95x0,50x1,80.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
DEPÓSITO SECO / DEPÓSITO REFRIGERADO	C05	Estante Em Aço Inox Com 05 Planos Perfurados Com Capacidade De 160Kg Por Plano, 1,40x0,50x1,80.	unid	2,00	TOPEMA	Novo
DEPÓSITO SECO / DEPÓSITO REFRIGERADO	C06	Estante Em Aço Inox Com 05 Planos Perfurados Com Capacidade De 160Kg Por Plano, 1,20x0,50x1,80.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
DEPÓSITO SECO / DEPÓSITO REFRIGERADO	C07	Estante Em Aço Inox Com 05 Planos Lisos Com Capacidade De 160Kg Por Plano, 1,20x0,50x1,80.	unid	8,00	TOPEMA	Novo
DEPÓSITO SECO /	C08	Estante Em Aço Inox Com 05 Planos Lisos Com Capacidade De	unid	2,00	TOPEMA	Novo

DEPÓSITO REFRIGERADO		160Kg Por Plano, 1,20x0,50x1,80.
DEPÓSITO SECO / DEPÓSITO REFRIGERADO	C09	Estante Em Aço Inox Com 05 Planos Lisos Com Capacidade De 160Kg Por Plano, 0,95x0,50x1,80 - ALTERADO PARA 0,80x0,50x1,80M	unid	1,00	TOPEMA	Novo
		BAR / CAFÉ				Novo
BAR / CAFÉ	A001	Grelha Inox De Piso Com Cesto Coletor, 1,00x0,10.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
BAR / CAFÉ	A002	Estrutura Em Aço Inox Com Cuba ( 0.40X0.50X0.25M) + 1 Altura De Prateleira Intermediária + Furo A Esquerda Para Detritos + Vão Inferior Para Carros De Lixo - Sobre Base De Alvenaria Com H De 15 A 20Cm Confirmar Com O Fornecedor Especifico - Interromper Base Para Passagem Do Carrinho Prever Espelho Com H=3Cm, 1,05X0,70X0,90. - AG: Ø3/4" na parede h=0,50m - Esgoto: Ø50mm na parede H=0,30m.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
BAR / CAFÉ	A003	Lixeira Quadrada Em Aço Inox Com 4 Rodízios Giratórios - Sob O Tampo, 0,35X0,30X0,80.	unid	2,00	TOPEMA	Novo
BAR / CAFÉ	A004	Cuba De Gelo Isotérmica Com Porta Superior Deslizante + Módulo Inferior Com 1 Altura De Prateleira E Porta - Sobre Base De Alvenaria Com H De 15 A 20Cm Confirmar Com O Fornecedor Especifico - Prever Espelho Com H=3Cm, 0,40X0,70X0,90. - Esgoto: Ponto de	unid	1,00	TOPEMA	Novo

		esgoto na parede H=0,70m.
BAR / CAFÉ	A005	Armário Em Aço Inox Com Prateleira Inferior + Portas - Prever Portas Com Veneziana Para Ventilação Dos Motores Das Vitrines - Sobre Base De Alvenaria Com H De 15 A 20Cm Confirmar Com O Fornecedor Especifico - Prever Espelho Com H=3Cm, 2,05X0,70X0,90.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
BAR / CAFÉ	A006	Expositor Tunis - Aquecido - Ingecold, 0,724X0,550X0,540. - Eletrica: 220V HZ 60 660W H=0,50m.	unid	1,00	INGECOLD	Novo
BAR / CAFÉ	A007	Expositor Tunis - Refrigerado - Ingecold, 0,724X0,550X0,540. - Eletrica: 220V HZ 60 660W H=0,50m.	unid	1,00	INGECOLD	Novo
BAR / CAFÉ	A008	Expositor Murano - Ingecold, 0,78X0,68X1,10. - Eletrica: 220V HZ 60 750W H=0,50m.	unid	1,00	INGECOLD	Novo
BAR / CAFÉ	A009	Máquina De Sorvete Soft 161 G Sp - Carpigiani, 0,30X0,3X0,85. - Eletrica: 220V HZ 60 Potência: 2000W - Ver tabela.	unid	1,00	CARPIGIANI	Novo
BAR / CAFÉ	A010	Balcão Em Aço Inox Com 3 Portas Refrigeradas + Motor Acoplado - Sobre Base De Alvenaria Com H De 15 A 20Cm Confirmar Com O Fornecedor Específico - Prever Espelho Com H=3Cm, 2,00X0,70X0,90. - Esgoto: Ralo Sifonado Ø 150mm. - Elétrica: 220V; 1PH; 1.2KVA; 2P+T H=0,50m (acompanha plug conf. Nova norma).	unid	1,00	TOPEMA	Novo

BAR / CAFÉ	A011	Areador De Leite - Geocofee, 0,25X0,45X0,39. - 220V 60HZ 1300W - Ver tabela.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
BAR / CAFÉ	A012	Cafeteira Vp17-2 - Bunn, 0,203X0,45X0,39. - 220V 1780W - Ver tabela.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
BAR / CAFÉ	A014	Gaveta Para Borra H=10Cm	unid	1,00		Novo
BAR / CAFÉ	A016	Balcão Em Aço Inox Com 2 Portas Refrigeradas + Motor Acoplado - Sobre Base De Alvenaria Com H De 15 A 20Cm Confirmar Com O Fornecedor Especifico - Prever Espelho Com H=3Cm, 1,50x0,70x0,90. - Esgoto: Ralo sifonado Ø150mm. - Elétrica 220V; 1PH; 1.2KVA; 2P+T H=0,50m (acompanha plug conf. Nova norma).	unid	1,00	TOPEMA	Novo
BAR / CAFÉ	A017	Armário Em Aço Inox - Com Prateleira Inferior - Sobre Base De Alvenaria Com H De 15 A 20Cm Confirmar Com O Fornecedor Especifico, 1,90x0,45x0,90.	unid	2,00	TOPEMA	Novo
BAR / CAFÉ	A018	2 Alturas De Prateleiras Em Aço Inox Sobre Estrutura Tubular Fixada No Teto H= 1.40/1.75M + Tomadas Sob 1 Altura De Prateleira - Coordenar Fixação Com A Obra - Verificar Se Tem Estrutura Para Fixação, 1,90x0,35.	unid	2,00	TOPEMA	Novo
		COZINHA				Novo
COZINHA	B001	Grelha Inox De Piso Com Cesto Coletor - Ver Detalhe Gr , 0,75x0,20	unid	3,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B002	Grelha Inox De Piso Com Cesto Coletor - Ver Detalhe Gr , 1x0,20	unid	2,00	TOPEMA	Novo

COZINHA	B003	Lavatório Inox Para Assepsia Com Bica E Acionamento Por Joelho Com Água Morna (Utilizando Valvula Misturadora De Água Eletostática Com Água Quente E Fria Já Misturada. - AQ: Ø3/4" na parede H=0,50m. - AF:Ø3/4" na parede H=0,50m.- Esgoto: Ø2" na parede H=0,50m.	unid	2,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B004	Purificador De Água Branco Com Refrigeração Por Compressor E Água Quente Mod. Ph41B - Electrolux. - AF: Ø3/4" na parede H=1,15m. - Elétrica: 220 Monof. H=1,15m 300W.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B007	Lixeira De Plástico Branca Com Pedal Mod. Pt 50L - Marfinite - 0,45x0,37x0,72	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B008	Carro P/ Detritos Em Aço Inox 80 Lts C/ Tampa E Pedal + 04 Rodizios Giratórios	unid	2,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B009	Mesa Em Aço Inox Com Cuba ('0.40X0.50X0.30M) A Esquerda + 1 Altura De Prateleira Intermediária Xxxx + 1 Altura De Prateleira Inferior Xxxx X Xxxxxxx. - AQ: Ø3/4" na parede H=0,50m. - AF:Ø3/4" na parede H=0,50m.- Esgoto: Ø2" na parede H=0,30m.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B010	1 Altura De Prateleira Em Aço Inox Sobre Estrutura Tubular Fixada No Teto H= 1.75M + Tomadas Na Sob Prateleira - Coordenar Fixação Com A Obra - Verificar Se Tem Estrutura Para Fixação	unid	2,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B011	Sanduicheira By Breville -	unid	1,00	TOPEMA	Novo

		Tramontina. - Elétrica: 220V 60HZ Potência: 1500W H=vindo do teto.
COZINHA	B012	Processador De Alimentos E Cutter - R402 - Robot Coupe - Elétrica: 220V Monof. 750W H= Vindo do teto.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B013	Balcão Em Aço Inox Com 4 Portas Refrigeradas + Motor Acoplado. - Esgoto: Ralo sifonado Ø 150mm - Elétrica: 220V; 1PH; 1.2KVA; 2P+T H=Vindo do teto.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B014	Multiprocessador Modelo Tm31 - Thermomix. - Elétrica: 220V Monof. 1500Watts H=1.15m.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B015	Grelha Inox De Piso Com Cesto Coletor, 1x0,10	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B016	Banho Maria Em Aço Inox A Gás De Sobrepor - Modelo Bmg7-36 + Gabinete Inferior Aberto Com Prateleira. - Elétrica: 220V Mono/ Bifásico + Terra - 60HZ 300W H=0,35m. - Gás: H=0,30m/0,29Kg/h Ø3/4" 285mmca c/valv. Esférica.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B017	Chapa A Gás 700Hp Ch71C-N_G - Macom + Gabinete Inferior Aberto Com Prateleira. - Elétrica: 220V Mono/ Bifásico + Terra - 60HZ 100W H=0,35m. - Gás: H=0,30m/0,30Kg/h Ø3/4" 285mmca c/valv. Esférica.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B018	Fogão Em Aço Inox A Gás - 4 Queimadores - Modelo Fg7-72 - Macom + Gabinete Inferior Com Porta E Prateleira. - Elétrica: 220V Mono/ Bifásico + Terra - 60HZ 100W H=0,35m. - Gás:	unid	1,00	TOPEMA	Novo

		H=0,30m/1,05Kg/h Ø3/4" 285mmca c/valv. Esférica.
COZINHA	B019	Coifa Wash-Pull De Ilha Em Aço Inox Com Filtro E Iluminação - Melting - O Fornecedor Da Coifa Deverá Prever Fechamento Vertical Em Aço Inox Em Todo O Perímetro Aparente Da Coifa, Da Face Superior Até O Forro E Prever Fornecimento De Sistema De Segurança Contra Contra Incêndio	unid	1,00	-	Novo
COZINHA	B019.1	Sistema De Proteção Contra Incêndio Nas Coifas - Ansul Macom	unid	-	-	Novo
COZINHA	B020	Revestimento Em Aço Inox Da Descida De Dreno Da Coifa Wash-Pull - A Cargo Do Fornecedor De Coifas	unid	1,00	-	Novo
COZINHA	B021	Perfil 'U' Em Aço Inox - Para Arremate Do Topo Da Alvenaria Virando Todo O Perímetro Até O Piso, Dos Dois Lados	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B022	Prateleira Tubular Em Aço Inox Fixada No Centro Da Coifa - A Cargo Do Fornecedor De Coifas Nota: A Prateleira Deverá Ser Recuada 30Cm Em Relação A Todo O Perímetro Dos Equipamentos Em Ilha	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B023	Forno Combinado A Gás Ou Elétrico Combi-Duo 6 X 1/1 Gn - Modelo 061 - Sobre Mesa De Apoio Com Cantoneira + Acessórios + Carro Cantoneira Para 6Gns - Rational - Verificar Sentido De Abertura Da Porta Antes Da Compra	unid	1,00	TOPEMA	Novo

		Do Equipamento. - AF: 3/4"; H=1,15m; Pressão= 150 - 600 kPa ou 0,15 - 0,6 Mpa. - Esgoto: Pto de esgoto sifonado da piso água quente Ø2" - Elétrica: H=1,15; Potência: 11KW; 3NAC 400V; 3F+N+T; Fusível: 3x32A. - Gás: h=0,30m / 2,09Kg/h Ø3/4" C/V=alv. Esférica.
COZINHA	B024	Revestimento De Parede Em Chapa De Aço Inox, Da Face Superior Do Rodapé A Face Inferior Da Coifa	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B025	Revestimento De Parede Em Chapa De Aço Inox, Da Face Superior Do Rodapé A Face Inferior Da Coifa	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B026	Coifa De Ilha Em Aço Inox Com Filtro E Iluminação - Melting - O Fornecedor Da Coifa Deverá Prever Fechamento Vertical Em Aço Inox Em Todo O Perímetro Aparente Da Coifa, Da Face Superior Até O Forro	unid	1,00	-	Novo
COZINHA	B026.1	Sistema De Proteção Contra Incêndio Nas Coifas - Ansul Macom	unid		-	Novo
COZINHA	B027	Mesa Em Aço Inox + 2 Alturas De Prateleiras Inferiores. - AQ: Ø3/4" na parede H=0,50m. - AF:Ø3/4" na parede H=0,50m. - Esgoto: Ø3/4" na parede H=0,30m.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B028	Forno Chef Express - Speed Oven. - Elétrica: 220V Monofásico 60HZ - Potência:6,6KW H=1,15m.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B029	1 Prateleira Em Aço Inox - Altura De	unid	1,00	TOPEMA	Novo

		Instalação 1.45M - Sobre Mão Francesa
COZINHA	B030	Forno Forza Express - Speed Oven. - Elétrica: 220V Monofásico 60HZ - Potência:6,2KW H=1,60m.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B031	Mesa Em Aço Inox + 2 Alturas De Prateleiras Inferiores - Prever Abertura Do Elevador Monta Carga Após O Tampo Da Mesa	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B032	Microondas Bmj38Ar Com Grill 38L Inox - Brastemp. - Elétrica: 220V Monofásico 1400Watts H=1,60m.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B033	1 Prateleira Em Aço Inox - Altura De Instalação 1.45M - Sobre Mão Francesa Invertida	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B034	Mesa Em Aço Inox Com Cuba ('0.30X0.40X0.30M) A Direita+ 1 Altura De Prateleira Intermediária Xxxx A Esquerda + 1 Altura De Prateleira Inferior. - AQ: Ø3/4" na parede H=1,15m. - AF: Ø3/4" na parede H=1,15m. - Esgoto: Ø2" na parede H=0,30m.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B035	Extrator De Sucos Modelo Elea - Croydon - Elétrica: 220V Monof. 580Watts H=1,15m.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B036	1 Prateleira Em Aço Inox - Altura De Instalação 1.75M - Sobre Mão Francesa Invertida	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B037	Liquidificador The Quiet One - Vitamix. - Elétrica: 220V Monof. 3000Watts H=1,15m.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B038	Máquina De Gelo Em Cubo Hoskm75A-2M - Hoshizaki- Capacidade De Produção: 75Kg - Capacidade De	unid	1,00	HOSHIZAKI	Novo

		Armazenamento: 40Kg. - AF: Ø3/4" na parede H=0,50m. - Esgoto: Ralo sifonado Ø150mm. - Elétrica 220V Potência: 412W H=0,50m.
COZINHA	B039	Filtro De Carvão Ativado	unid	1,00	HOSHIZAKI	Novo
COZINHA	B040	Perfil 'U' Em Aço Inox - Para Arremate Do Topo Da Alvenaria Virando Todo O Perímetro Até O Piso, Dos Dois Lados. - Elétrica 220V Potência: 144W H=1,15m.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B041	Freezer Horizontal - Hf20S - Metalfrio - Elétrica 220V Potência: 144W H=1,15m.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B042	Balcão Em Aço Inoxde Centro Com 2 Portas Refrigeradas + Motor Acoplado - Esgoto: Ralo sifonado - Elétrica 220V Potência: 144W H=1,15m.	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B043	2 Alturas De Prateleiras Em Aço Inox Sobre Estrutura Tubular Fixada No Teto H= 1.40/1.75M + Tomadas Sob 1 Altura De Prateleira - Coordenar Fixação Com A Obra - Verificar Se Tem Estrutura Para Fixação	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B044	Balcão Em Aço Inox De Centro Com 3 Portas Refrigeradas + Motor Acoplado	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B045	2 Alturas De Prateleiras Em Aço Inox Sobre Estrutura Tubular Fixada No Teto H= 1.40/1.75M + Tomadas Sob 1 Altura De Prateleira - Coordenar Fixação Com A Obra - Verificar Se Tem Estrutura Para Fixação	unid	1,00	TOPEMA	Novo

COZINHA	B046	Balcão Elétrico Pass-Thru Com 2 Portas De Correr De Cada Lado, Medindo Externamente - Beep-150 - Macom	unid	1,00	TOPEMA	Novo
COZINHA	B047	2 Alturas De Prateleiras Em Aço Inox Sobre Estrutura Tubular Fixada No Teto H= 1.40/1.75M + Tomadas E Heat Lamp Sob 1 Altura De Prateleira - Coordenar Fixação Com A Obra - Verificar Se Tem Estrutura Para Fixação	unid	1,00	TOPEMA	Novo
		LAVAGEM DE UTENSÍLIOS				Novo
LAVAGEM DE UTENSÍLIOS	C001	Grelha Inox De Piso Com Cesto Coletor - Ver Detalhe Gr, 0,75x0,20	unid	1,00	TOPEMA	Novo
LAVAGEM DE UTENSÍLIOS	C002	Mesa Em Aço Inox Com Cuba Dupla (0.60X0.60X0.40M) + 1 Altura De Prateleira Inferior Perfurada, 1,8x0,7x0,90	unid	1,00	TOPEMA	Novo
LAVAGEM DE UTENSÍLIOS	C003	Duas Alturas De Prateleiras Tubulares Em Aço Inox, A 1ª (1,30X0.40M) Com H De Instalação = 1.40M, A 2ª (1,30X0.50M) Com H De Instalação = 1.75M	unid	1,00	TOPEMA	Novo
LAVAGEM DE UTENSÍLIOS	C004	Esguicho Pré-Rinse Com Misturador	unid	1,00	TOPEMA	Novo
LAVAGEM DE UTENSÍLIOS	C005	Estante Em Aço Inox Com 04 Planos Perfurados Com Capacidade De 160Kg Por Plano, 0,95x0,50x1,80	unid	1,00	TOPEMA	Novo
LAVAGEM DE UTENSÍLIOS	C006	Suporte Em Aço Inox Para Mangueira - Macom	unid	1,00	TOPEMA	Novo
LAVAGEM DE UTENSÍLIOS	C007	Torneira Baixa- A Cargo Da Obra	unid	1,00	-	Novo
LAVAGEM DE UTENSÍLIOS	C008	Cantoneira Em Aço Inox Polido E Escovado N°20 H=Altura Do Rodapé Ao Forro - Fixada Na	unid	3,00	-	Novo

		Parede - Ver Detalhe Ca
LAVAGEM DE UTENSÍLIOS	C009	Carro P/ Detritos Em Aço Inox 80 Lts C/ Tampa E Pedal + 04 Rodizios Giratórios	unid	1,00	TOPEMA	Novo
LAVAGEM DE UTENSÍLIOS	C010	Caixa De Detritos Em Aço Inox Inteligente - Topema	unid	1,00	TOPEMA	Novo
		LAVAGEM DE LOUÇAS				Novo
LAVAGEM DE LOUÇAS	D001	Grelha Inox De Piso Com Cesto Coletor - Ver Detalhe Gr, 0,75x0,20	unid	1,00	TOPEMA	Novo
LAVAGEM DE LOUÇAS	D002	Platibanda Em Aço Inox - Prever 2 Alturas De Prateleira A 1º Altura Sobre Alvenaria H=1.10M A 2º Altura Sobre Montante Tubular H=1.40M	unid	1,00	TOPEMA	Novo
LAVAGEM DE LOUÇAS	D003	Mesa Em Aço Inox Com Cuba (0.40X0.50X0.30M) Á Esquerda + 1 Altura De Prateleira Inferior Lisa - 0,95x0,70x0,90	unid	1,00	TOPEMA	Novo
LAVAGEM DE LOUÇAS	D004	Prateleira Tray Rest - Verificar Possibilidade De Passar O Esguicho Pelos Tubos	unid	1,00	TOPEMA	Novo
LAVAGEM DE LOUÇAS	D005	Esguicho Pré-Rinse Com Misturador	unid	1,00	TOPEMA	Novo
LAVAGEM DE LOUÇAS	D006	Lavadoura De Louças Modelo Uc-L - Winterhalter	unid	1,00	TOPEMA	Novo
LAVAGEM DE LOUÇAS	D007	Lavadoura De Louças Modelo Uc-S - Winterhalter	unid	1,00	TOPEMA	Novo
LAVAGEM DE LOUÇAS	D008	Mesa Em Aço Inox - Sem Contraventamento Para Receber Lavadora Uc-L Sobre A Mesa E Para Receber Lavadora Uc-S Sob A Mesa	unid	1,00	TOPEMA	Novo
LAVAGEM DE LOUÇAS	D009	Carro Chassi Para Lavadora Uc-S	unid	1,00	TOPEMA	Novo
LAVAGEM DE LOUÇAS	D010	Estante Em Aço Inox Com 05 Planos Perfurados Com Capacidade De 160Kg Por Plano, 1.20x0,50x1,80	unid	1,00	TOPEMA	Novo

LAVAGEM DE LOUÇAS	D011	Carro P/ Detritos Em Aço Inox 80 Lts C/ Tampa E Pedal + 04 Rodizios Giratórios	unid	1,00	TOPEMA	Novo
LAVAGEM DE LOUÇAS mezanino salão mezanino salão mezanino salão	D012	Caixa De Detritos Em Aço Inox Inteligente - Topema MOBILIÁRIO SALÃO CADEIRA MODELO FLEXA MESA MADEIRA BANCO ALTO FLEXA	unid Unid. Unid. Unid.	1,00 31,00 8,00 9,00	TOPEMA XXXXXX XXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXX XXXXX	Novo Restaurada Restaurada Restaurada