Ruokavaliot. Palveluntuottajan tulee määritellä ruokalistalla olevien ja myös muiden toimittamiensa tuotteiden soveltuvuus eri ruokavalioihin ja antaa soveltuvuudesta tarvittavat tiedot ja ohjeistus Tilaajalle. Tuotteiden soveltuvuus eri ruokavalioihin tulee merkitä selkeästi niin ruokalistoihin kuin kohteisiin lähetettäviin ruokiin. Merkinnät eivät voi olla tehty käsin kirjoittamalla. Merkintöjen tulee säilyä luettavina lämpösäilytyksestä tai kuljetuksesta huolimatta. Kaikkien tuotteiden ainesosa- ja ravintosisältötietojen tulee olla tarvittaessa Tilaajan käytettävissä. Merkitsemisen menettelytavasta ja laajuudesta (dieettimerkinnät) sovitaan erikseen Xxxxxxxx kanssa. Kaikkien tuotteiden ainesosa- ja ravintosisältötietojen tulee olla tarvittaessa Tilaajan käytettävissä.
Ruokavaliot. Tilaaja määrittelee tarvitsemansa ruokavaliot ja niiden ravitsemukselliset peri- aatteet ja Palveluntuottaja suunnittelee ruokavalioiden käytännön toteutuksen Ravitsemuskäsikirjan mukaisesti. Erityisruokavalioiden tarve on lueteltu liit- teessä 11.