Common use of Livello quinto Clause in Contracts

Livello quinto. Appartengono a questo livello i lavoratori che, in possesso di qualificate conoscenze e capacità tecnico - pratiche svolgono compiti esecutivi che richiedono preparazione e pratica di lavoro e cioè: - centralinista; - telescriventista; - magazziniere comune con funzioni operaie; ' - assistente ai bagnanti (ex marinaio di salvataggio); - addetto amministrazione personale, al controllo amministrativo, al ricevimento cassa, alla segreteria, al controllo merci e movimento personale, con mansioni d'ordine; - cassiere bar ristorante; - dattilografo; - conduttore con lingue; - autista; - giardiniere; - pulitore, lavatore a secco; - lavandaio unico; - capo stiratrice, cucitrice, rammendatrice o unica; - caffettiere, dispensiere, cantiniere o unici; - facchino di notte e/o guardiano di notte anche con compiti di controllo alla porta e movimento clienti; - guardia giurata; - cameriera sala e piani, intendendosi per tale colei che oltre ad assolvere alle tradizionali mansioni di pulizia e riassetto delle camere e degli ambienti comuni, operi anche nel servizio di ristorazione; - conducente automezzi leggeri, intendendosi per tale quel lavoratore che, in possesso dei requisiti previsti dalla legge venga adibito alla conduzione di automezzi o autoveicoli per uso speciale o trasporti specifici, di peso complessivo a pieno carico fino a 3.500 Kg, autoveicoli per trasporto promiscuo e autovetture trainanti rimorchi leggeri; motoveicoli con peso a vuoto superiore a 400 Kg; - operaio qualificato, intendendosi per tale il lavoratore che sulla base di dettagliate indicazioni esegue lavori di normale difficoltà nella riparazione e manutenzione di macchine, impianti ed attrezzature; - demi chef de rang laddove il servizio di sala sia organizzato in ranghi; - cuoco, cameriere, barista, intendendosi per tali coloro che prestano la propria attività in aziende alberghiere nelle quali la natura e la struttura del servizio di ristorazione, per la semplicità dei modelli organizzativi adottati, non ha caratteristiche tali da richiedere l'impiego delle figure professionali previste ai livelli superiori, operando tali aziende con menu fisso ed avendo le prestazioni fornite carattere semplice e ripetitivo sia per quanto riguarda la preparazione dei cibi sia per quanto riguarda la somministrazione degli alimenti e bevande, come ad esempio avviene in molte aziende alberghiere minori; - operatore pizza, intendendosi per tale il lavoratore che presta la propria attività in aziende nelle quali la natura e la struttura del servizio di ristorazione, per la semplicità dei modelli organizzativi adottati, ovvero per i processi operativi standardizzati, non ha caratteristiche tali da richiedere l'impiego delle figure professionali previste ai livelli superiori, in quanto, sulla base delle specifiche fomite e di limitate ricette, provvede alla preparazione e cottura di impasti già predisposti, alla somministrazione, alle operazioni di cassa e riassetto della postazione di lavoro e delle relative attrezzature; - addetto alla sicurezza, intendendosi per tale chi, all'interno di locali notturni, sale da ballo e attività similari, sulla base di precise istruzioni, assicura l'ordinato afflusso e deflusso della clientela ed opera per la tutela dei beni dell'azienda; - operatore macchine perforatrici e/o verificatrici o meccanografico; - addetto alle operazioni di trasporto del fango; - addetto alle inalazioni; - assistente di xxxxxxxxxx, intendendosi per tale colui che con conoscenza di lingue straniere, su precise e dettagliate disposizioni, esegue compiti esecutivi di supporto e sostituzione temporanea; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori in possesso di adeguate capacità tecnico-pratiche comunque acquisite che eseguono lavori di normale complessità e cioè: - commis di cucina, sala e piani, bar, diplomato o che abbia comunque acquisito pluriennale esperienza o pratica di lavoro, nella esecuzione delle relative mansioni; - addetto ai servizi di camera negli esercizi a struttura complessa dove le operazioni tradizionali di riassetto e pulizia dei piani e delle camere, ivi compreso il rifornimento delle relative dotazioni, siano attribuite ad un unico operatore; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono attività che richiedono un normale addestramento pratico ed elementari conoscenze professionali e cioè: - addetto di cucina con mansioni di supporto nella preparazione dei cibi e di riassetto e pulizia delle dotazioni e degli ambienti di lavoro; - addetto al self-service, tavola calda, banco bar e sala non diplomato.; - addetto portineria; - lavandaio; - conduttore; - garagista; - rammendatrice, cucitrice, stiratrice; - facchino ai piani, ai saloni, ai bagagli; - cameriera ai piani, intendendosi per tale colei che assolve alle operazioni di riassetto, pulizia dei piani e delle camere, ivi compreso il rifornimento delle relative dotazioni; - cameriera villaggi turistici; - addetto mensa personale; - vetturiere; - aiuto reparto cure sanitarie; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono semplici attività anche con macchine già attrezzate e cioè: - personale di fatica e/o pulizia addetto alla sala, cucina, office, magazzino e relative dotazioni; - vestiarista; - addetto al xxxxxxx ed alla stiratura con apparecchi automatici; - commissioniere; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Fermo restando che il rapporto di lavoro nel settore termale è disciplinato dal c.c.n.l. 29 giugno 1979, laddove a livello territoriale siano stati stipulati accordi per effetto dei quali ai lavoratori addetti al servizio delle cure termali all'interno di strutture alberghiere sia stata concordata l'applicazione del c.c.n.l. del Turismo 10 aprile 1979, si conviene che il loro inquadramento verrà coordinato, a livello territoriale, d'intesa con le organizzazioni nazionali, con la classificazione del presente contratto.

Livello quinto. Appartengono a questo livello i lavoratori che, in possesso di qualificate conoscenze e capacità tecnico - tecnico-pratiche svolgono compiti esecutivi che richiedono preparazione e pratica di lavoro e cioè: - centralinista; - telescriventista; - magazziniere comune con funzioni operaie; ' - assistente ai bagnanti (ex marinaio di salvataggio)comune; - addetto amministrazione all'amministrazione del personale, al controllo amministrativo, al ricevimento cassa, alla cassa bar, alla cassa ristorante, alla cassa negozi vari, etc., alla segreteria, al controllo merci clienti e movimento personale, con mansioni d'ordine; - cassiere bar ristorantecontrollore di campeggio senza autonomia decisionale; - sorvegliante di infanzia non diplomato; - dattilografo; - conduttore con lingueconducente automezzi e natanti; - autistaaiuto commesso; - giardiniereaddetto alle operazioni ausiliarie, alla vendita ed alla ristorazione - impiegato d'ordine; - pulitore, lavatore a seccocameriere di bar; - lavandaio unicobarista; - capo stiratrice, cucitrice, rammendatrice o unica; - caffettiere, dispensiere, cantiniere o unici; - facchino banconiere di notte e/o guardiano di notte anche con compiti di controllo alla porta e movimento clienti; - guardia giurata; - cameriera sala e piani, intendendosi per tale colei che oltre ad assolvere alle tradizionali mansioni di pulizia e riassetto delle camere e degli ambienti comuni, operi anche nel servizio di ristorazione; - conducente automezzi leggeri, intendendosi per tale quel lavoratore che, in possesso dei requisiti previsti dalla legge venga adibito alla conduzione di automezzi o autoveicoli per uso speciale o trasporti specifici, di peso complessivo a pieno carico fino a 3.500 Kg, autoveicoli per trasporto promiscuo e autovetture trainanti rimorchi leggeri; motoveicoli con peso a vuoto superiore a 400 Kg; - operaio qualificato, intendendosi per tale il lavoratore che sulla base di dettagliate indicazioni esegue lavori di normale difficoltà nella riparazione e manutenzione di macchine, impianti ed attrezzature; - demi chef de rang laddove il servizio di sala sia organizzato in ranghitavola calda; - cuoco, cameriere, barista, intendendosi per tali coloro cameriere che prestano prestino la propria attività in aziende alberghiere nelle quali la natura e la struttura del servizio di ristorazioneristorante, per la semplicità dei modelli organizzativi adottati, non ha caratteristiche tali da richiedere l'impiego delle figure professionali previste ai livelli superiori, operando tali aziende con menu menù fisso ed avendo le prestazioni fornite carattere semplice e ripetitivo ripetitivo, sia per quanto riguarda la preparazione dei cibi sia per quanto riguarda la somministrazione degli alimenti e bevande, come ad esempio avviene in molte aziende alberghiere minori; - operatore pizzapizzaiolo; - addetto ai campi sportivi ed ai giochi ad eccezione del personale addetto esclusivamente alle pulizie; - addetto alla manutenzione delle aree verdi con patentino uso veleni; - assistente ai bagnanti (bagnino), (previo accordo tra le parti può essere adibito anche ai servizi di spiaggia); - operaio qualificato intendendosi per tale il lavoratore che presta la propria attività in aziende nelle quali la natura sulla base di dettagliate indicazioni esegue i lavori di normale difficoltà nella riparazione e la struttura manutenzione di macchine, impianti ed attrezzature; - addetto a mansioni di ordine; - capo squadra del personale di xxxxxx e/o pulizie; - addetto/a ai servizi di alloggio e ristorazione intendendosi per tale colui/colei che oltre ad assolvere alle tradizionali mansioni di riassetto e pulizia degli alloggi e ambienti comuni operi anche nel servizio di ristorazione, per la semplicità dei modelli organizzativi adottati, ovvero per i processi operativi standardizzati, non ha caratteristiche tali da richiedere l'impiego delle figure professionali previste ai livelli superiori, in quanto, sulla base delle specifiche fomite e di limitate ricette, provvede alla preparazione e cottura di impasti già predisposti, alla somministrazione, alle operazioni di cassa e riassetto della postazione di lavoro e delle relative attrezzature; - addetto alla sicurezza, intendendosi per tale chi, all'interno di locali notturni, sale da ballo e attività similari, sulla base di precise istruzioni, assicura l'ordinato afflusso e deflusso della clientela ed opera per la tutela dei beni dell'azienda; - operatore macchine perforatrici e/o verificatrici o meccanografico; - addetto alle operazioni di trasporto del fango; - addetto alle inalazioni; - assistente di xxxxxxxxxx, intendendosi per tale colui che con conoscenza di lingue straniere, su precise e dettagliate disposizioni, esegue compiti esecutivi di supporto e sostituzione temporanea; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori in possesso di adeguate capacità tecnico-pratiche comunque acquisite che eseguono lavori di normale complessità e cioè: - commis di cucina, sala e piani, bar, diplomato o che abbia comunque acquisito pluriennale esperienza o pratica di lavoro, nella esecuzione delle relative mansioni; - addetto ai servizi di camera negli esercizi a struttura complessa dove le operazioni tradizionali di riassetto e pulizia dei piani e delle camere, ivi compreso il rifornimento delle relative dotazioni, siano attribuite ad un unico operatore; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono attività che richiedono un normale addestramento pratico ed elementari conoscenze professionali e cioè: - addetto di cucina con mansioni di supporto nella preparazione dei cibi e di riassetto e pulizia delle dotazioni e degli ambienti di lavoro; - addetto al self-service, tavola calda, banco bar e sala non diplomato.; - addetto portineria; - lavandaio; - conduttore; - garagista; - rammendatrice, cucitrice, stiratrice; - facchino ai piani, ai saloni, ai bagagli; - cameriera ai piani, intendendosi per tale colei che assolve alle operazioni di riassetto, pulizia dei piani e delle camere, ivi compreso il rifornimento delle relative dotazioni; - cameriera villaggi turistici; - addetto mensa personale; - vetturiere; - aiuto reparto cure sanitarie; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono semplici attività anche con macchine già attrezzate e cioè: - personale di fatica e/o pulizia addetto alla sala, cucina, office, magazzino e relative dotazioni; - vestiarista; - addetto al xxxxxxx ed alla stiratura con apparecchi automatici; - commissioniere; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Fermo restando che il rapporto di lavoro nel settore termale è disciplinato dal c.c.n.l. 29 giugno 1979, laddove a livello territoriale siano stati stipulati accordi per effetto dei quali ai lavoratori addetti al servizio delle cure termali all'interno di strutture alberghiere sia stata concordata l'applicazione del c.c.n.l. del Turismo 10 aprile 1979, si conviene che il loro inquadramento verrà coordinato, a livello territoriale, d'intesa con le organizzazioni nazionali, con la classificazione del presente contratto.;

Livello quinto. Appartengono a questo livello i lavoratori che, in possesso di qualificate conoscenze e capacità tecnico - tecnico-pratiche svolgono compiti esecutivi che richiedono preparazione e pratica di lavoro e cioè: - centralinistaCentralinista; - telescriventistaTelescriventista; - magazziniere Magazziniere comune con funzioni operaie; ' - assistente Assistente ai bagnanti (ex marinaio di salvataggio); - addetto Addetto amministrazione personale, al controllo amministrativo, al ricevimento cassa, alla segreteria, al controllo merci e movimento personale, con mansioni d'ordine; - cassiere Cassiere bar ristorante; - dattilografoDattilografo; - conduttore Conduttore con lingue; - autistaAutista; - giardiniereGiardiniere; - pulitorePulitore, lavatore a secco; - lavandaio Lavandaio unico; - capo Capo stiratrice, cucitrice, rammendatrice o unica; - caffettiereCaffettiere, dispensiere, cantiniere o unici; - facchino Facchino di notte e/o guardiano di notte anche con compiti di controllo alla porta e movimento clienti; - guardia Guardia giurata; - cameriera Cameriera sala e piani, intendendosi per tale colei che oltre ad assolvere alle tradizionali mansioni di pulizia e riassetto delle camere e degli ambienti comuni, operi anche nel servizio di ristorazione; - conducente Conducente automezzi leggeri, intendendosi per tale quel lavoratore che, in possesso dei requisiti previsti dalla legge venga adibito alla conduzione di automezzi o autoveicoli per uso speciale o trasporti specifici, di peso complessivo a pieno carico fino a 3.500 Kg., autoveicoli per trasporto promiscuo e autovetture trainanti rimorchi leggeri; motoveicoli con peso a vuoto superiore a 400 Kg.; - operaio Operaio qualificato, intendendosi per tale il lavoratore che sulla base di dettagliate indicazioni esegue lavori di normale difficoltà nella riparazione e manutenzione di macchine, impianti ed attrezzature; - demi chef Demi Chef de rang Rang, laddove il servizio di sala sia organizzato in ranghi; - cuocoCuoco, cameriere, barista, intendendosi per tali coloro che prestano la propria attività in aziende alberghiere nelle quali la natura e la struttura del servizio di ristorazione, per la semplicità dei modelli organizzativi adottati, non ha caratteristiche tali da richiedere l'impiego delle figure professionali previste ai livelli superiori, operando tali aziende con menu menù fisso ed avendo le prestazioni fornite carattere semplice e ripetitivo sia per quanto riguarda la preparazione dei cibi sia per quanto riguarda la somministrazione degli alimenti e bevande, come ad esempio avviene in molte aziende alberghiere minori; - operatore Operatore macchine perforatrici e/o verificatrici o meccanografico; - Addetto alle operazioni di trasporto del fango; - Addetto alle inalazioni; - Assistente di portineria, intendendosi per tale colui che con conoscenza di lingue straniere, su precise e dettagliate disposizioni, esegue compiti esecutivi di supporto e sostituzione temporanea; - Altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori in possesso di adeguate capacità tecnico-pratiche comunque acquisite che eseguono lavori di normale complessità e cioè: - Commis di cucina, sala e piani, bar, diplomato o che abbia comunque acquisito pluriennale esperienza o pratica di lavoro, nella esecuzione delle relative mansioni; - Addetto ai servizi di camera negli esercizi a struttura complessa dove le operazioni tradizionali di riassetto e pulizia dei piani e delle camere, ivi compreso il rifornimento delle relative dotazioni, siano attribuite ad un unico operatore; - Altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono attività che richiedono un normale addestramento pratico ed elementari conoscenze professionali e cioè: - Addetto di cucina con mansioni di supporto nella preparazione dei cibi e di riassetto e pulizia delle dotazioni e degli ambienti di lavoro; - Addetto al self-service, tavola calda, banco bar e sala non diplomato; - Addetto portineria; - Lavandaio; - Conduttore; - Garagista; - Rammendatrice, cucitrice, stiratrice; - Facchino ai piani, ai saloni, ai bagagli; - Cameriera ai piani, intendendosi per tale colei che assolve alle operazioni di riassetto, pulizia dei piani e delle camere, ivi compreso il rifornimento delle relative dotazioni; - Cameriera villaggi turistici; - Addetto mensa personale; - Vetturiere; - Aiuto reparto cure sanitarie; - Altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono semplici attività anche con macchine già attrezzate e cioè: - Personale di fatica e/o pulizia addetto alla sala, cucina, office, magazzino e relative dotazioni; - Vestiarista; - Addetto al xxxxxxx ed alla stiratura con apparecchi automatici; - Commissioniere; - Altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Fermo restando che il rapporto di lavoro nel settore termale è disciplinato dal c.c.n.l. 29 giugno 1979, laddove a livello territoriale siano stati stipulati accordi per effetto dei quali ai lavoratori addetti al servizio delle cure termali all'interno di strutture alberghiere sia stata concordata l'applicazione del c.c.n.l. del turismo 10 aprile 1979, si conviene che il loro inquadramento verrà coordinato, a livello territoriale, d'intesa con le Organizzazioni nazionali, con la classificazione del presente contratto. N.d.R.: L'accordo 19 luglio 2003 prevede quanto segue: Barman-barwoman (alberghi). Operatore pizza, intendendosi per tale il lavoratore che presta la propria attività in aziende nelle quali la natura e la struttura del servizio di ristorazione, per la semplicità dei modelli organizzativi adottati, ovvero per i processi operativi standardizzati, non ha caratteristiche tali da richiedere l'impiego delle figure professionali previste ai livelli superiori, in quanto, sulla base delle specifiche fomite fornite e di limitate ricette, provvede alla preparazione e cottura di impasti già predisposti, alla somministrazione, alle operazioni di cassa e riassetto della postazione di lavoro e delle relative attrezzature; - addetto attrezzature (pubblici esercizi e alberghi). Addetto alla sicurezzasicurezza (discoteche, locali da ballo, ecc.), intendendosi per tale chi, all'interno di locali notturni, sale da ballo e attività similari, sulla base di precise istruzioni, assicura l'ordinato afflusso e deflusso della clientela ed opera per la tutela dei beni dell'azienda; - operatore macchine perforatrici e/o verificatrici o meccanografico; - addetto alle operazioni di trasporto del fango; - addetto alle inalazioni; - assistente di xxxxxxxxxx, intendendosi per tale colui che con conoscenza di lingue straniere, su precise e dettagliate disposizioni, esegue compiti esecutivi di supporto e sostituzione temporanea; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori in possesso di adeguate capacità tecnico-pratiche comunque acquisite che eseguono lavori di normale complessità e cioè: - commis di cucina, sala e piani, bar, diplomato o che abbia comunque acquisito pluriennale esperienza o pratica di lavoro, nella esecuzione delle relative mansioni; - addetto ai servizi di camera negli esercizi a struttura complessa dove le operazioni tradizionali di riassetto e pulizia dei piani e delle camere, ivi compreso il rifornimento delle relative dotazioni, siano attribuite ad un unico operatore; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono attività che richiedono un normale addestramento pratico ed elementari conoscenze professionali e cioè: - addetto di cucina con mansioni di supporto nella preparazione dei cibi e di riassetto e pulizia delle dotazioni e degli ambienti di lavoro; - addetto al self-service, tavola calda, banco bar e sala non diplomato.; - addetto portineria; - lavandaio; - conduttore; - garagista; - rammendatrice, cucitrice, stiratrice; - facchino ai piani, ai saloni, ai bagagli; - cameriera ai piani, intendendosi per tale colei che assolve alle operazioni di riassetto, pulizia dei piani e delle camere, ivi compreso il rifornimento delle relative dotazioni; - cameriera villaggi turistici; - addetto mensa personale; - vetturiere; - aiuto reparto cure sanitarie; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono semplici attività anche con macchine già attrezzate e cioè: - personale di fatica e/o pulizia addetto alla sala, cucina, office, magazzino e relative dotazioni; - vestiarista; - addetto al xxxxxxx ed alla stiratura con apparecchi automatici; - commissioniere; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Fermo restando che il rapporto di lavoro nel settore termale è disciplinato dal c.c.n.l. 29 giugno 1979, laddove a livello territoriale siano stati stipulati accordi per effetto dei quali ai lavoratori addetti al servizio delle cure termali all'interno di strutture alberghiere sia stata concordata l'applicazione del c.c.n.l. del Turismo 10 aprile 1979, si conviene che il loro inquadramento verrà coordinato, a livello territoriale, d'intesa con le organizzazioni nazionali, con la classificazione del presente contratto.

Livello quinto. Appartengono a questo livello i lavoratori che, in possesso di qualificate conoscenze e capacità tecnico - pratiche svolgono compiti esecutivi che richiedono preparazione e pratica di lavoro e cioè: - centralinista; - telescriventista; - magazziniere comune con funzioni operaie; ' - assistente ai bagnanti (ex marinaio di salvataggio); - addetto amministrazione personale, al controllo amministrativo, al ricevimento cassa, alla segreteria, al controllo merci e movimento personale, con mansioni d'ordine; - cassiere bar ristorante; - dattilografo; - conduttore con lingue; - autista; - giardiniere; - pulitore, lavatore a secco; - lavandaio unico; - capo stiratrice, cucitrice, rammendatrice o unica; - caffettiere, dispensiere, cantiniere o unici; - facchino di notte e/o guardiano di notte anche con compiti di controllo alla porta e movimento clienti; - guardia giurata; - cameriera sala e piani, intendendosi per tale colei che oltre ad assolvere alle tradizionali mansioni di pulizia e riassetto delle camere e degli ambienti comuni, operi anche nel servizio di ristorazione; - conducente automezzi leggeri, intendendosi per tale quel lavoratore che, in possesso dei requisiti previsti dalla legge venga adibito alla conduzione di automezzi o autoveicoli per uso speciale o trasporti specifici, di peso complessivo a pieno carico fino a 3.500 Kg, autoveicoli per trasporto promiscuo e autovetture trainanti rimorchi leggeri; motoveicoli con peso a vuoto superiore a 400 Kg; - operaio qualificato, intendendosi per tale il lavoratore che sulla base di dettagliate indicazioni esegue lavori di normale difficoltà nella riparazione e manutenzione di macchine, impianti ed attrezzature; - demi chef de rang laddove il servizio di sala sia organizzato in ranghi; - cuoco, cameriere, barista, intendendosi per tali coloro che prestano la propria attività in aziende alberghiere nelle quali la natura e la struttura del servizio di ristorazione, per la semplicità dei modelli organizzativi adottati, non ha caratteristiche tali da richiedere l'impiego delle figure professionali previste ai livelli superiori, operando tali aziende con menu fisso ed avendo le prestazioni fornite carattere semplice e ripetitivo sia per quanto riguarda la preparazione dei cibi sia per quanto riguarda la somministrazione degli alimenti e bevande, come ad esempio avviene in molte aziende alberghiere minori; - operatore pizza, intendendosi per tale il lavoratore che presta la propria attività in aziende nelle quali la natura e la struttura del servizio di ristorazione, per la semplicità dei modelli organizzativi adottati, ovvero per i processi operativi standardizzati, non ha caratteristiche tali da richiedere l'impiego delle figure professionali previste ai livelli superiori, in quanto, sulla base delle specifiche fomite e di limitate ricette, provvede alla preparazione e cottura di impasti già predisposti, alla somministrazione, alle operazioni di cassa e riassetto della postazione di lavoro e delle relative attrezzature; - addetto alla sicurezza, intendendosi per tale chi, all'interno di locali notturni, sale da ballo e attività similari, sulla base di precise istruzioni, assicura l'ordinato afflusso e deflusso della clientela ed opera per la tutela dei beni dell'azienda; - operatore macchine perforatrici e/o verificatrici o meccanografico; - addetto alle operazioni di trasporto del fango; - addetto alle inalazioni; - assistente di xxxxxxxxxxportineria, intendendosi per tale colui che con conoscenza di lingue straniere, su precise e dettagliate disposizioni, esegue compiti esecutivi di supporto e sostituzione temporanea; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori in possesso di adeguate capacità tecnico-pratiche comunque acquisite che eseguono lavori di normale complessità e cioè: - commis di cucina, sala e piani, bar, diplomato o che abbia comunque acquisito pluriennale esperienza o pratica di lavoro, nella esecuzione delle relative mansioni; - addetto ai servizi di camera negli esercizi a struttura complessa dove le operazioni tradizionali di riassetto e pulizia dei piani e delle camere, ivi compreso il rifornimento delle relative dotazioni, siano attribuite ad un unico operatore; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono attività che richiedono un normale addestramento pratico ed elementari conoscenze professionali e cioè: - addetto di cucina con mansioni di supporto nella preparazione dei cibi e di riassetto e pulizia delle dotazioni e degli ambienti di lavoro; - addetto al self-service, tavola calda, banco bar e sala non diplomato.; - addetto portineria; - lavandaio; - conduttore; - garagista; - rammendatrice, cucitrice, stiratrice; - facchino ai piani, ai saloni, ai bagagli; - cameriera ai piani, intendendosi per tale colei che assolve alle operazioni di riassetto, pulizia dei piani e delle camere, ivi compreso il rifornimento delle relative dotazioni; - cameriera villaggi turistici; - addetto mensa personale; - vetturiere; - aiuto reparto cure sanitarie; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono semplici attività anche con macchine già attrezzate e cioè: - personale di fatica e/o pulizia addetto alla sala, cucina, office, magazzino e relative dotazioni; - vestiarista; - addetto al xxxxxxx mangano ed alla stiratura con apparecchi automatici; - commissioniere; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Fermo restando che il rapporto di lavoro nel settore termale è disciplinato dal c.c.n.l. 29 giugno 1979, laddove a livello territoriale siano stati stipulati accordi per effetto dei quali ai lavoratori addetti al servizio delle cure termali all'interno di strutture alberghiere sia stata concordata l'applicazione del c.c.n.l. del Turismo 10 aprile 1979, si conviene che il loro inquadramento verrà coordinato, a livello territoriale, d'intesa con le organizzazioni nazionali, con la classificazione del presente contratto. N.d.R.: L'accordo 18 gennaio 2014 prevede quanto segue: All'articolo 201 del c.c.n.l. Turismo 20 febbraio 2010 sono inserite le seguenti figure: LIVELLO PRIMO: - responsabile della comunicazione istituzionale intendendosi per tale colui che - in seno a consorzi, raggruppamenti, reti, associazioni di imprese e organismi similari - coordina e gestisce le attività di promozione dell'immagine e della comunicazione anche istituzionale.

Livello quinto. Appartengono a questo livello i lavoratori che, in possesso di qualificate conoscenze e capacità tecnico - tecnico-pratiche svolgono compiti esecutivi che richiedono preparazione e pratica di lavoro e cioè: - centralinista; Tablottista e marchiere - telescriventista; Cassiere bar, ristorante, self-service, tavola calda, pasticceria, gelateria - magazziniere comune Cassiera mensa aziendale con funzioni operaie; ' di esazione - assistente ai bagnanti (ex marinaio Telescriventista - Magazziniere comune - Centralinista - Cellista surgelati o precotti - Terzo pasticcere - Dattilografo - Altri impiegati d'ordine - Dispensiere - Cantiniere - Banconiere di salvataggio); - addetto amministrazione personalegelateria, al controllo amministrativo, al ricevimento cassa, alla segreteria, al controllo merci e movimento personale, con mansioni d'ordine; - cassiere bar ristorante; - dattilografo; - conduttore con lingue; - autista; - giardiniere; - pulitore, lavatore a secco; - lavandaio unico; - capo stiratrice, cucitrice, rammendatrice o unica; - caffettiere, dispensiere, cantiniere o unici; - facchino di notte e/o guardiano di notte anche con compiti di controllo alla porta e movimento clienti; - guardia giurata; - cameriera sala e pianipasticceria, intendendosi per tale colei colui che oltre ad assolvere alle tradizionali mansioni esplica prevalentemente operazioni di pulizia e riassetto delle camere e degli ambienti comunivendita nel negozio o nel reparto annesso a pubblico esercizio in quanto il proprietario non attenda normalmente alla vendita - Banconiere di tavola calda, operi anche nel servizio chiosco di ristorazione; stazione - conducente automezzi leggeri, intendendosi per tale quel lavoratore che, in possesso dei requisiti previsti dalla legge venga adibito alla conduzione di automezzi o autoveicoli per uso speciale o trasporti specifici, di peso complessivo a pieno carico fino a 3.500 Kg, autoveicoli per trasporto promiscuo e autovetture trainanti rimorchi leggeri; motoveicoli con peso a vuoto superiore a 400 Kg; - operaio Operaio qualificato, intendendosi per tale il lavoratore che sulla base di dettagliate indicazioni esegue lavori di normale difficoltà nella riparazione e manutenzione di macchine, impianti ed attrezzature; attrezzature - demi Carrellista di stazione e/o addetto alla vendita di generi vari alle banchine - Sfoglina, intendendosi per tale colei che appronta pasta fresca, tortellini, ravioli, ecc. - Addetto al prelievo e al versamento di denaro dalle macchinette distributrici di cibo e bevande - Addetto al caricamento delle macchinette distributrici di cibi e bevande nonchè alla piccola riparazione e manutenzione - Controllo merci - Cameriere bar, tavola calda, self-service - Demi-chef de rang laddove il servizio di sala sia organizzato in ranghi; ranghi - cuoco, cameriere, baristaBarista - Guardarobiera non consegnataria - Allestitore catering - Autista di pista catering - Secondo cuoco mensa aziendale, intendendosi per tali coloro tale colui che, in subordine ad un cuoco e/o in sua assenza, procede all'approntamento dei pasti sulla base del lavoro già predisposto - Operatore macchine perforatrici e/o verificatrici - Guardia giurata - Conducente di automezzi leggeri, intendendosi per tale quel lavoratore che, in possesso dei requisiti previsti dalla legge, venga adibito alla conduzione di automezzi o autoveicoli per uso speciale o trasporti specifici, di peso complessivo a pieno carico fino a 3.500 kg, autoveicoli per trasporto promiscuo e autovetture trainanti rimorchi leggeri, motoveicoli con peso a vuoto superiore a 400 kg; - Altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori in possesso di adeguate capacità tecnico-pratiche, comunque acquisite, che prestano la propria attività in aziende alberghiere nelle quali la natura eseguono lavori di normale complessità e la struttura del servizio cioè: - Commis di ristorazionecucina, sala e bar diplomato o che abbia, comunque, acquisito pluriennale esperienza o pratica di lavoro nella esecuzione delle relative mansioni; - Addetto servizi mensa intendendosi per la semplicità dei modelli organizzativi adottatitale il lavoratore con mansioni promiscue e fungibili, non ha caratteristiche tali da richiedere l'impiego delle figure professionali previste ai livelli superiori, operando tali aziende con menu fisso ed avendo le prestazioni fornite carattere semplice e ripetitivo sia per quanto riguarda la che partecipa alla preparazione dei cibi sia per quanto riguarda la somministrazione degli alimenti con aiuto significativo alla cucina, alla loro distribuzione e bevandeprovvede alle operazioni di pulizia, come ad esempio avviene in molte aziende alberghiere minoririordino e riassetto dei locali, impianti, dotazioni e attrezzature della mensa, che abbia compiuto un anno di anzianità nel settore; - operatore Altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono attività che richiedono un normale addestramento pratico ed elementari conoscenze professionali e cioè: - Confezionatrice di buffet stazione e pasticceria - Secondo banconiere pasticceria, intendendosi per tale colui le cui prestazioni promiscue, svolgendosi subordinatamente alle direttive ed al controllo del datore di lavoro o del personale qualificato di categoria superiore, non siano prevalentemente di vendita, ma di confezione, consegna della merce, riordino del banco - Commis di cucina, sala, tavola calda, self service (compresi ex aiuti in genere P.E.) - Commis di bar (ex aiuto barista), intendendosi per tale colui che esplica mansioni di ausilio nei riguardi del personale di categoria superiore, eccezione fatta per quelle attività che siano attinenti all'uso delle macchine da caffè ed alle operazioni di mescita delle bevande alcoliche o superalcoliche - Stiratrice - Lavandaia - Guardiano notturno - Addetto ai servizi di mensa con meno di un anno di anzianità nel settore - Caffettiere non barista - Caricatore catering - Aiutante pista catering - Preparatore catering - Addetto alle consegne con o senza mezzi di locomozione con ritiro di buoni - Guardarobiera clienti (vestiarista) - Altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono semplici attività anche con macchine già attrezzate e cioè: - Personale di fatica e/o pulizia addetto alla sala, cucina, office, magazzino e relative dotazioni (compresi gli interni di cucina bar e ristoranti) - Lavoratore catering - Conducente di motocicli - Altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. N.d.R.: L'accordo 19 luglio 2003 prevede quanto segue: Livello 3° Responsabile del servizio ristorazione commerciale a catena (caratterizzata da pluralità di locali con identità di logo e standardizzazione di prodotto e di processi operativi) intendendosi per tale colui che in subordine alla Direzione del punto vendita, direttamente interessato alla fase lavorativa, opera secondo istruzioni specifiche, in condizioni di autonomia operativa e di coordinamento tecnico-funzionale di altri lavoratori (pubblici esercizi). Operatore pizza, intendendosi per tale il lavoratore che presta la propria attività in aziende nelle quali la natura e la struttura del servizio di ristorazione, per la semplicità dei modelli organizzativi adottati, ovvero per i processi operativi standardizzati, non ha caratteristiche tali da richiedere l'impiego delle figure professionali previste ai livelli superiori, in quanto, sulla base delle specifiche fomite fornite e di limitate ricette, provvede alla preparazione e cottura di impasti già predisposti, alla somministrazione, alle operazioni di cassa e riassetto della postazione di lavoro e delle relative attrezzature; - addetto attrezzature (pubblici esercizi e alberghi). Addetto alla sicurezzasicurezza (discoteche, locali da ballo, ecc.), intendendosi per tale chi, all'interno di locali notturni, sale da ballo e attività similari, sulla base di precise istruzioni, assicura l'ordinato afflusso e deflusso della clientela ed opera per la tutela dei beni dell'azienda. All'art. 274 del c.c.n.l. turismo 22 gennaio 1999, sono aggiunti i seguenti commi: "Classificazione del personale Art. ... Le parti entro il 30 settembre 2003 si incontreranno in apposita Commissione paritetica allo scopo di verificare il corretto inquadramento delle seguenti qualifiche: - dietista; - operatore macchine perforatrici e/o verificatrici o meccanograficopluriservizio; - addetto alle operazioni di trasporto del fango; - addetto alle inalazioni; - assistente di xxxxxxxxxx, intendendosi per tale colui che con conoscenza di lingue straniere, su precise e dettagliate disposizioni, esegue compiti esecutivi di supporto e sostituzione temporanea; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori in possesso di adeguate capacità tecnico-pratiche comunque acquisite che eseguono lavori di normale complessità e cioè: - commis di cucina, sala e piani, bar, diplomato o che abbia comunque acquisito pluriennale esperienza o pratica di lavoro, nella esecuzione delle relative mansioni; - addetto ai servizi di camera negli esercizi a struttura complessa dove le operazioni tradizionali di riassetto e pulizia dei piani e delle camere, ivi compreso il rifornimento delle relative dotazioni, siano attribuite ad un unico operatore; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono attività che richiedono un normale addestramento pratico ed elementari conoscenze professionali e cioè: - addetto di cucina con mansioni di supporto nella preparazione dei cibi e di riassetto e pulizia delle dotazioni e ristorazione a catena. Per quanto riguarda le ultime due qualifiche, le parti verificheranno se analoghe qualifiche degli ambienti di lavoro; - addetto al self-service, tavola calda, banco bar e sala non diplomatoaltri comparti del settore turismo siano rapportabili o meno alle funzioni espletate.; - addetto portineria; - lavandaio; - conduttore; - garagista; - rammendatrice, cucitrice, stiratrice; - facchino ai piani, ai saloni, ai bagagli; - cameriera ai piani, intendendosi per tale colei che assolve alle operazioni di riassetto, pulizia dei piani e delle camere, ivi compreso il rifornimento delle relative dotazioni; - cameriera villaggi turistici; - addetto mensa personale; - vetturiere; - aiuto reparto cure sanitarie; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono semplici attività anche con macchine già attrezzate e cioè: - personale di fatica e/o pulizia addetto alla sala, cucina, office, magazzino e relative dotazioni; - vestiarista; - addetto al xxxxxxx ed alla stiratura con apparecchi automatici; - commissioniere; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Fermo restando che il rapporto di lavoro nel settore termale è disciplinato dal c.c.n.l. 29 giugno 1979, laddove a livello territoriale siano stati stipulati accordi per effetto dei quali ai lavoratori addetti al servizio delle cure termali all'interno di strutture alberghiere sia stata concordata l'applicazione del c.c.n.l. del Turismo 10 aprile 1979, si conviene che il loro inquadramento verrà coordinato, a livello territoriale, d'intesa con le organizzazioni nazionali, con la classificazione del presente contratto.

Livello quinto. Appartengono a questo livello i lavoratori che, in possesso di qualificate conoscenze e capacità tecnico - tecnico-pratiche svolgono compiti esecutivi che richiedono preparazione e pratica di lavoro e cioè: - centralinistaCassiere; - telescriventistaMagazziniere comune; - magazziniere comune con funzioni operaie; ' - assistente ai bagnanti (ex marinaio di salvataggio); - addetto amministrazione Addetto all'amministrazione del personale, al controllo amministrativo, al ricevimento cassa, alla segreteria, al controllo merci e movimento personale, con mansioni d'ordine; - cassiere bar ristoranteAssistente ai bagnanti; - dattilografoDattilografo; - conduttore con lingueAddetto vendita biglietti; - autista; - giardiniere; - pulitore, lavatore a secco; - lavandaio unico; - capo stiratrice, cucitrice, rammendatrice o unica; - caffettiere, dispensiere, cantiniere o unici; - facchino di notte e/o guardiano di notte anche con compiti di controllo alla porta e movimento clienti; - guardia giurata; - cameriera sala e piani, intendendosi per tale colei che oltre ad assolvere alle tradizionali mansioni di pulizia e riassetto delle camere e degli ambienti comuni, operi anche nel servizio di ristorazione; - conducente automezzi leggeri, intendendosi per tale quel lavoratore che, in possesso dei requisiti previsti dalla legge venga adibito alla conduzione di automezzi o autoveicoli per uso speciale o trasporti specifici, di peso complessivo a pieno carico fino a 3.500 Kg, autoveicoli per trasporto promiscuo e autovetture trainanti rimorchi leggeri; motoveicoli con peso a vuoto superiore a 400 Kg; - operaio qualificato, Operaio qualificato (intendendosi per tale il lavoratore che sulla base di dettagliate indicazioni esegue i lavori di normale difficoltà nella riparazione e manutenzione di macchine, impianti ed attrezzature); - demi chef de rang laddove il servizio Addetto a mansioni di sala sia organizzato in ranghiordine; - cuoco, cameriere, barista, intendendosi per tali coloro che prestano la propria attività in aziende alberghiere nelle quali la natura e la struttura del servizio di ristorazione, per la semplicità dei modelli organizzativi adottati, non ha caratteristiche tali da richiedere l'impiego delle figure professionali previste ai livelli superiori, operando tali aziende con menu fisso ed avendo le prestazioni fornite carattere semplice e ripetitivo sia per quanto riguarda la preparazione dei cibi sia per quanto riguarda la somministrazione degli alimenti e bevande, come ad esempio avviene in molte aziende alberghiere minori; - operatore pizza, intendendosi per tale il lavoratore che presta la propria attività in aziende nelle quali la natura e la struttura del servizio di ristorazione, per la semplicità dei modelli organizzativi adottati, ovvero per i processi operativi standardizzati, non ha caratteristiche tali da richiedere l'impiego delle figure professionali previste ai livelli superiori, in quanto, sulla base delle specifiche fomite e di limitate ricette, provvede alla preparazione e cottura di impasti già predisposti, alla somministrazione, alle operazioni di cassa e riassetto della postazione di lavoro e delle relative attrezzature; - addetto Addetto alla sicurezza, intendendosi per tale chi, all'interno di locali notturni, sale da ballo e attività similari, sulla base di precise istruzioni, assicura l'ordinato afflusso e deflusso della clientela ed opera per la tutela dei beni dell'azienda; - operatore macchine perforatrici e/o verificatrici o meccanografico; - addetto alle operazioni di trasporto del fango; - addetto alle inalazioni; - assistente di xxxxxxxxxx, intendendosi per tale colui che con conoscenza di lingue straniere, su precise e dettagliate disposizioni, esegue compiti esecutivi di supporto e sostituzione temporanea; - altre Altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori in possesso di adeguate capacità tecnico-tecnico- pratiche comunque acquisite acquisite, che eseguono lavori di normale complessità e cioè: - commis di cucina, sala e piani, bar, diplomato o che abbia comunque acquisito pluriennale esperienza o pratica di lavoro, nella esecuzione delle relative mansioniMaschera; - addetto ai servizi di camera negli esercizi a struttura complessa dove le operazioni tradizionali di riassetto e pulizia dei piani e delle camere, ivi compreso il rifornimento delle relative dotazioni, siano attribuite ad un unico operatoreGuardiano notturno; - altre Altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono attività che richiedono un normale addestramento pratico ed elementari conoscenze professionali e cioè: - addetto di cucina con mansioni di supporto nella preparazione dei cibi e di riassetto e pulizia delle dotazioni e degli ambienti di lavoroOperaio comune; - addetto al self-serviceInserviente di stabilimento o cabina o capanna, tavola calda, banco bar e sala non diplomato.o agli spogliatoi (comunemente chiamato bagnino); - addetto portineriaLavandaio; - lavandaio; - conduttore; - garagista; - rammendatrice, cucitrice, stiratrice; - facchino ai piani, ai saloni, ai bagagli; - cameriera ai piani, intendendosi per tale colei che assolve alle operazioni di riassetto, pulizia dei piani e delle camere, ivi compreso il rifornimento delle relative dotazioni; - cameriera villaggi turistici; - addetto mensa personale; - vetturiere; - aiuto reparto cure sanitarie; - altre Altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono semplici attività anche con macchine già attrezzate e cioè: - personale di fatica e/o pulizia addetto alla sala, cucina, office, magazzino e relative dotazioniGuardarobiera clienti; - vestiaristaAddetto esclusivamente alle pulizie anche dei servizi igienici; - addetto al xxxxxxx ed alla stiratura con apparecchi automatici; - commissioniere; - altre Altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Fermo restando che il rapporto di lavoro nel settore termale è disciplinato dal c.c.n.l. 29 giugno 1979, laddove a livello territoriale siano stati stipulati accordi per effetto dei quali ai lavoratori addetti al servizio delle cure termali all'interno di strutture alberghiere sia stata concordata l'applicazione del c.c.n.l. del Turismo 10 aprile 1979, si conviene che il loro inquadramento verrà coordinato, a livello territoriale, d'intesa con le organizzazioni nazionali, con la classificazione del presente contratto.

Livello quinto. Appartengono a questo livello i lavoratori che, in possesso di qualificate conoscenze e capacità tecnico - tecnico-pratiche svolgono compiti esecutivi che richiedono preparazione e pratica di lavoro e cioè: - centralinistatablotista e marchiere; - cassiere bar, ristorante, self-service, tavola calda, pasticceria, gelateria; - cassiera mensa aziendale con funzioni di esazione; - telescriventista; - magazziniere comune con funzioni operaie; ' - assistente ai bagnanti (ex marinaio di salvataggio)comune; - addetto amministrazione personale, al controllo amministrativo, al ricevimento cassa, alla segreteria, al controllo merci e movimento personale, con mansioni d'ordinecentralinista; - cassiere bar ristorantecellista surgelati o precotti; - terzo pasticcere; - dattilografo; - conduttore con linguealtri impiegati d'ordine; - autistadispensiere; - giardinierecantiniere; - pulitorebanconiere di gelateria, lavatore a secco; - lavandaio unico; - capo stiratrice, cucitrice, rammendatrice o unica; - caffettiere, dispensiere, cantiniere o unici; - facchino di notte e/o guardiano di notte anche con compiti di controllo alla porta e movimento clienti; - guardia giurata; - cameriera sala e pianipasticceria, intendendosi per tale colei colui che oltre ad assolvere alle tradizionali mansioni esplica prevalentemente operazioni di pulizia e riassetto delle camere e degli ambienti comuni, operi anche vendita nel servizio di ristorazionenegozio o nel reparto annesso a pubblico esercizio in quanto il proprietario non attenda normalmente alla vendita; - conducente automezzi leggeribanconiere di tavola calda, intendendosi per tale quel lavoratore che, in possesso dei requisiti previsti dalla legge venga adibito alla conduzione chiosco di automezzi o autoveicoli per uso speciale o trasporti specifici, di peso complessivo a pieno carico fino a 3.500 Kg, autoveicoli per trasporto promiscuo e autovetture trainanti rimorchi leggeri; motoveicoli con peso a vuoto superiore a 400 Kgstazione; - operaio qualificato, intendendosi per tale il lavoratore che sulla base di dettagliate indicazioni esegue lavori di normale difficoltà nella riparazione e manutenzione di macchine, impianti ed attrezzature; - carrellista di stazione e/o addetto alla vendita di generi vari alle banchine; - sfoglina, intendendosi per tale colei che appronta pasta fresca, tortellini, ravioli, ecc.; - addetto al prelievo e al versamento di denaro dalle macchinette distributrici di cibo e bevande; - addetto al caricamento delle macchinette distributrici di cibi e bevande nonché alla piccola riparazione e manutenzione; - controllo merci; - cameriere bar, tavola calda, self-service; - demi chef de rang laddove il servizio di sala sia organizzato in ranghi; - cuoco, cameriere, barista; - guardarobiera non consegnataria; - allestitore catering; - autista di pista catering; - secondo cuoco mensa aziendale, intendendosi per tali coloro che prestano la propria attività tale colui che, in aziende alberghiere nelle quali la natura subordine ad un cuoco e/o in sua assenza, procede all'approntamento dei pasti sulla base del lavoro già predisposto; - operatore macchine perforatrici e/o verificatrici; - guardia giurata; - conducente di automezzi leggeri, intendendosi per tale quel lavoratore che, in possesso dei requisiti previsti dalla legge, venga adibito alla conduzione di automezzi o autoveicoli per uso speciale o trasporti specifici, di peso complessivo a pieno carico fino a tremilacinquecento chilogrammi, autoveicoli per trasporto promiscuo e la struttura del servizio di ristorazioneautovetture trainanti rimorchi leggeri, per la semplicità dei modelli organizzativi adottati, non ha caratteristiche tali da richiedere l'impiego delle figure professionali previste ai livelli superiori, operando tali aziende motoveicoli con menu fisso ed avendo le prestazioni fornite carattere semplice e ripetitivo sia per quanto riguarda la preparazione dei cibi sia per quanto riguarda la somministrazione degli alimenti e bevande, come ad esempio avviene in molte aziende alberghiere minoripeso a vuoto superiore a quattrocento chilogrammi; - operatore pizza, intendendosi per tale il lavoratore che presta la propria attività in aziende nelle quali la natura e la struttura del servizio di ristorazione, per la semplicità dei modelli organizzativi adottati, ovvero per i processi operativi standardizzati, non ha caratteristiche tali da richiedere l'impiego delle figure professionali previste ai livelli superiori, in quanto, sulla base delle specifiche fomite fornite e di limitate ricette, provvede alla preparazione e cottura di impasti già predisposti, alla somministrazione, alle operazioni di cassa e riassetto della postazione di lavoro e delle relative attrezzature; - addetto alla sicurezza, intendendosi per tale chi, all'interno di locali notturni, sale da ballo e attività similari, sulla base di precise istruzioni, assicura l'ordinato afflusso e deflusso della clientela ed opera per la tutela dei beni dell'azienda; - operatore macchine perforatrici e/o verificatrici o meccanografico; - addetto alle operazioni di trasporto del fango; - addetto alle inalazioni; - assistente di xxxxxxxxxx, intendendosi per tale colui che con conoscenza di lingue straniere, su precise e dettagliate disposizioni, esegue compiti esecutivi di supporto e sostituzione temporanea; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori in possesso di adeguate capacità tecnico-tecnico- pratiche comunque acquisite che eseguono lavori di normale complessità e cioè: - commis di cucina, sala e piani, bar, bar diplomato o che abbia comunque abbia, comunque, acquisito pluriennale esperienza o pratica di lavoro, lavoro nella esecuzione delle relative mansioni; - addetto ai servizi mensa intendendosi per tale il lavoratore con mansioni promiscue e fungibili, che partecipa alla preparazione dei cibi con aiuto significativo alla cucina, alla loro distribuzione e provvede alle operazioni di camera negli esercizi a struttura complessa dove le operazioni tradizionali pulizia, riordino e riassetto dei locali, impianti, dotazioni e attrezzature della mensa, che abbia compiuto un anno di riassetto e pulizia dei piani e delle camere, ivi compreso il rifornimento delle relative dotazioni, siano attribuite ad un unico operatoreanzianità nel Settore; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono attività che richiedono un normale addestramento pratico ed elementari conoscenze professionali e cioè: - addetto al confezionamento di cucina con mansioni di supporto nella preparazione dei cibi buffet stazione e di riassetto e pulizia delle dotazioni e degli ambienti di lavoropasticceria; - addetto secondo banconiere pasticceria, intendendosi per tale colui le cui prestazioni promiscue, svolgendosi subordinatamente alle direttive ed al self-servicecontrollo del datore di lavoro o del personale qualificato di categoria superiore, non siano prevalentemente di vendita, ma di confezione, consegna della merce, riordino del banco; - commis di cucina, sala, tavola calda, banco bar e sala non diplomatoself service (compresi ex aiuti in genere p.e.); - addetto portineria; - lavandaio; - conduttore; - garagista; - rammendatrice, cucitrice, stiratrice; - facchino ai piani, ai saloni, ai bagagli; - cameriera ai pianicommis di bar (ex aiuto barista), intendendosi per tale colei colui che assolve esplica mansioni di ausilio nei riguardi del personale di categoria superiore, eccezione fatta per quelle attività che siano attinenti all'uso delle macchine da caffè ed alle operazioni di riassetto, pulizia dei piani e mescita delle camere, ivi compreso il rifornimento delle relative dotazioni; - cameriera villaggi turisticibevande alcoliche o superalcoliche; - addetto mensa personalealla stiratura; - vetturiereaddetto di lavanderia; - aiuto reparto cure sanitarieguardiano notturno; - addetto ai servizi di mensa con meno di un anno di anzianità nel settore; - caffettiere non barista; - caricatore catering; - aiutante pista catering; - preparatore catering; - addetto alle consegne con o senza mezzi di locomozione con ritiro di buoni; - guardarobiera clienti (vestiarista); - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono semplici attività anche con macchine già attrezzate e cioè: - personale di fatica e/o pulizia addetto alla sala, cucina, office, magazzino e relative dotazionidotazioni (compresi gli interni di cucina, bar e ristoranti); - vestiaristalavatore catering; - addetto al xxxxxxx ed alla stiratura con apparecchi automatici; - commissioniereconducente di motocicli; - altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Fermo restando che il rapporto di lavoro nel settore termale è disciplinato dal c.c.n.l. 29 giugno 1979, laddove a livello territoriale siano stati stipulati accordi per effetto dei quali ai lavoratori addetti al servizio delle cure termali all'interno di strutture alberghiere sia stata concordata l'applicazione del c.c.n.l. del Turismo 10 aprile 1979, si conviene che il loro inquadramento verrà coordinato, a livello territoriale, d'intesa con le organizzazioni nazionali, con la classificazione del presente contratto.

Livello quinto. Appartengono a questo livello i lavoratori che, in possesso di qualificate conoscenze e capacità tecnico - tecnico-pratiche svolgono compiti esecutivi che richiedono preparazione e pratica di lavoro e cioè: - centralinista; Centralinista - telescriventista; Magazziniere comune - magazziniere comune con funzioni operaie; ' - assistente ai bagnanti (ex marinaio di salvataggio); - addetto amministrazione Addetto all'amministrazione del personale, al controllo amministrativo, al ricevimento cassa, alla cassa bar, alla cassa ristorante, alla cassa negozi vari ecc., alla segreteria, al controllo merci clienti e movimento personale, con mansioni d'ordine; d'ordine - cassiere Controllore di campeggio senza autonomia decisionale - Sorvegliante di infanzia non diplomato - Dattilografo - Conducente automezzi e xxxxxxx - Aiuto commesso - Addetto alle operazioni ausiliarie, alla vendita e alla ristorazione - impiegato d'ordine - Cameriere di bar ristorante; - dattilografo; Barista - conduttore con lingue; Banconiere di tavola calda - autista; - giardiniere; - pulitoreCuoco, lavatore a secco; - lavandaio unico; - capo stiratrice, cucitrice, rammendatrice o unica; - caffettiere, dispensiere, cantiniere o unici; - facchino di notte e/o guardiano di notte anche con compiti di controllo alla porta e movimento clienti; - guardia giurata; - cameriera sala e piani, intendendosi per tale colei cameriere che oltre ad assolvere alle tradizionali mansioni di pulizia e riassetto delle camere e degli ambienti comuni, operi anche nel servizio di ristorazione; - conducente automezzi leggeri, intendendosi per tale quel lavoratore che, in possesso dei requisiti previsti dalla legge venga adibito alla conduzione di automezzi o autoveicoli per uso speciale o trasporti specifici, di peso complessivo a pieno carico fino a 3.500 Kg, autoveicoli per trasporto promiscuo e autovetture trainanti rimorchi leggeri; motoveicoli con peso a vuoto superiore a 400 Kg; - operaio qualificato, intendendosi per tale il lavoratore che sulla base di dettagliate indicazioni esegue lavori di normale difficoltà nella riparazione e manutenzione di macchine, impianti ed attrezzature; - demi chef de rang laddove il servizio di sala sia organizzato in ranghi; - cuoco, cameriere, barista, intendendosi per tali coloro che prestano prestino la propria attività in aziende alberghiere nelle quali la natura e la struttura del servizio di ristorazioneristorante, per la semplicità dei modelli organizzativi adottati, non ha caratteristiche tali da richiedere l'impiego delle figure professionali previste ai livelli superiori, operando tali aziende con menu menù fisso ed avendo le prestazioni fornite carattere semplice e ripetitivo ripetitivo, sia per quanto riguarda la preparazione dei cibi sia per quanto riguarda la somministrazione degli alimenti e bevandebevande - Pizzaiolo - Addetto ai campi sportivi ed ai giochi ad eccezione del personale addetto esclusivamente alle pulizie - Addetto alla manutenzione delle aree verdi con patentino uso veleni - Assistente ai bagnanti (bagnino), come ad esempio avviene in molte aziende alberghiere minori; previo accordo tra le parti può essere adibito anche ai servizi di spiaggia - operatore pizza, Operaio qualificato intendendosi per tale il lavoratore che presta la propria attività in aziende nelle quali la natura e la struttura del servizio di ristorazione, per la semplicità dei modelli organizzativi adottati, ovvero per i processi operativi standardizzati, non ha caratteristiche tali da richiedere l'impiego delle figure professionali previste ai livelli superiori, in quanto, sulla base delle specifiche fomite di dettagliate indicazioni esegue i lavori di normale difficoltà nella riparazione e manutenzione di limitate ricettemacchine, provvede alla preparazione impianti ed attrezzature - Addetto a mansioni di ordine - Capo squadra del personale di fatica e/o pulizie - Addetto/a ai servizi di alloggio e cottura di impasti già predisposti, alla somministrazione, alle operazioni di cassa e riassetto della postazione di lavoro e delle relative attrezzature; - addetto alla sicurezza, ristorazione intendendosi per tale chi, all'interno colui/colei che oltre ad assolvere alle tradizionali mansioni di locali notturni, sale da ballo riassetto e attività similari, sulla base pulizia degli alloggi e ambienti comuni operi anche nel servizio di precise istruzioni, assicura l'ordinato afflusso e deflusso della clientela ed opera per la tutela dei beni dell'azienda; ristorazione - operatore macchine perforatrici e/o verificatrici o meccanografico; - addetto alle operazioni di trasporto del fango; - addetto alle inalazioni; - assistente di xxxxxxxxxx, intendendosi per tale colui che con conoscenza di lingue straniere, su precise e dettagliate disposizioni, esegue compiti esecutivi di supporto e sostituzione temporanea; - altre Altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori in possesso di adeguate capacità tecnico-pratiche comunque acquisite che eseguono lavori di normale complessità e cioè: - commis Commis di cucina, sala e piani, bar, diplomato o che abbia comunque acquisito pluriennale esperienza o pratica cucina - Commis di lavoro, nella esecuzione delle relative mansioni; ristorante - addetto ai servizi Commis di camera negli esercizi a struttura complessa dove le operazioni tradizionali di riassetto e pulizia dei piani e delle camere, ivi compreso il rifornimento delle relative dotazioni, siano attribuite ad un unico operatore; bar - altre Altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono attività che richiedono un normale addestramento pratico ed elementari conoscenze professionali e cioè: - addetto Operaio comune e/o generico - Guardiano notturno e diurno - Sorvegliante di cucina con mansioni ingresso - Accompagnatore su campo - Commis di supporto nella preparazione dei cibi e di riassetto e pulizia delle dotazioni e degli ambienti di lavoro; - addetto al self-cucina, ristorante, bar, banco bar, self service, tavola calda, banco bar calda - Stiratrice - Lavandaio - Addetto ai servizi di spiaggia - Custode - Cameriera/e sala non diplomato.; - addetto portineria; - lavandaio; - conduttore; - garagista; - rammendatrice, cucitrice, stiratrice; - facchino ai piani, ai saloni, ai bagagli; - cameriera ai pianivillaggi turistici, intendendosi per tale colei colei/colui che assolve provvede alle operazioni tradizionali mansioni di riassetto, pulizia e riassetto dei piani locali destinati all'alloggio - Cameriera/e delle camere, ivi compreso il rifornimento delle relative dotazioni; camping intendendosi per tale colei/colui che provvede alle tradizionali mansioni di pulizia e riassetto dei locali e degli ambienti comuni - cameriera villaggi turistici; Aiuto ricezionista - addetto mensa personale; - vetturiere; - aiuto reparto cure sanitarie; - altre Altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Appartengono a questo livello i lavoratori che svolgono semplici attività anche con macchine già attrezzate e cioè: - personale Personale di fatica e/o pulizia addetto alla sala, cucina, office, magazzino e relative dotazioni; anche dei servizi igienici - vestiarista; Fattorino - addetto al xxxxxxx ed alla stiratura con apparecchi automatici; - commissioniere; - altre Altre qualifiche di valore equivalente non espressamente comprese nella suddetta elencazione. Fermo restando che il rapporto di lavoro nel settore termale è disciplinato dal c.c.n.l. 29 giugno 1979, laddove a livello territoriale siano stati stipulati accordi per effetto dei quali ai lavoratori addetti al servizio delle cure termali all'interno di strutture alberghiere sia stata concordata l'applicazione del c.c.n.l. del Turismo 10 aprile 1979, si conviene che il loro inquadramento verrà coordinato, a livello territoriale, d'intesa con le organizzazioni nazionali, con la classificazione del presente contratto.