Specificità. L’Agnello del Centro Italia è un prodotto fortemente radicato nell’areale dell’IGP, tanto che le razze più rappresentative da cui esso si ottiene, traggono il loro nome dalle realtà ove hanno manifestato il miglior adattamento all’ambiente e, di conseguenza, la loro specifica idoneità a raggiungere rapidamente elevate performance nella produzione della carne di agnello. Il sistema di allevamento, che si svolge quasi esclusivamente all’aperto, fa ricorso – anche con la pratica della transumanza – all’estesa disponibilità di pascoli ricchi di varietà vegetali pabulari, di cui alcune endemiche della zona, grazie a vaste superfici incluse in parchi/aree protette e ad una gestione ottimale di pratiche agricole; mentre si differenzia da altri indirizzi produttivi o da realtà maggiormente siccitose, in cui il ricorso a mangimi e concentrati proteici è molto elevato. Inoltre, la nota managerialità degli allevatori dell’Agnello del Centro Italia e la continua selezione dei capi finalizzata al miglioramento della qualità e della produttività, assicurano una costante specificità che si è concretizzata anche in un rapido accrescimento ponderale. E’ noto che quest’ultima specificità dell’Agnello del Centro Italia condiziona positivamente, ed in particolare, altre due caratteristiche: la tenerezza della carne e una migliore resa alla macellazione riconosciuta economicamente al produttore dal commercio. L’accrescimento rapido va a vantaggio dei tessuti che si sviluppano precocemente, presentando un rapporto carne/ossa, una adiposità totale ed un contenuto in lipidi maggiore rispetto a quelli che si accrescono in maniera più lenta. Inoltre, la misurazione del pH, alla macellazione o tra le 24 e le 30 ore dalla macellazione, rileva come queste caratteristiche vengono mantenute anche a seguito della macellazione e del raffreddamento delle carni.
Specificità. Un reagente per la determinazione dei gruppi sanguigni deve agglutinare tutti i campioni di sangue esaminato che contengano l’agglutinogeno omologo all’anti- corpo o alle altre sostanze agglutinanti menzionate sull’etichetta. Quando un reagente è usato secondo la tecnica raccomandata dal produttore, nessu- no dei fattori o fenomeni seguenti deve manifestarsi:
Specificità. Per quanto concerne il premio di risultato, nel caso in cui una Azienda (premio 2016 relativo all’anno 2015), una volta riscontrati i risultati dei meccanismi applicati, ritenga che quanto concordato e applicato non risponda effettivamente alle necessità operative e produttive aziendali, potrà richiedere di esaminare, per i periodi non ancora definiti, con la RSU/RSA in sede aziendale, la possibilità di istituire un premio di risultato dell’Azienda, sostitutivo di quello di cui al presente accordo. La relativa trattativa, che si aprirà subito dopo la richiesta dell’Azienda, dovrà esaurirsi nell’arco di tre mesi, salvo diversa decisione delle parti interessate. In ogni caso non potrà comportare agitazioni e iniziative di lotta di alcun genere. Nel caso che venga raggiunto l’accordo sul premio di risultato aziendale, questo sostituirà integralmente quanto previsto dal presente accordo in materia di premio di risultato che non sarà applicabile in alcun caso nell’Azienda in questione. In caso di mancato accordo rimane operativo il presente accordo.
Specificità. In questo capitolo viene anticipato quali contenuti specifici sono stati sviluppati che possono trovare sovrapposizione con quelli delle linee guida. Tali argomenti possono riguardare: la pubblica amministrazione (sia centrale che locale); le forniture ICT; la relazione contrattuale (specificando se dal punto di vista del cliente o del fornitore); lo sviluppo di progetti; l’erogazione di servizi.