Exploitatiecyclus. De leghennen zijn momenteel ondergebracht in de pluimveestal 2, een volièrestal waar de kippen in groep in volières worden gehouden. De legkippen worden gehouden gedurende een cyclus van 13 tot 14 maanden. De poeljen worden op een leeftijd van 17 weken geleverd. De kippen in een volièrestal hebben een voederomzet van 120 à 125 g/kip/dag. Het drinkwaterverbruik ligt rond de 200 g/kip/dag. Op een leeftijd van 72 weken worden de kippen afgezet als soepkippen. Gedurende deze periode van 55 weken (= cyclus van ca 13 maanden) leggen de hennen ongeveer 300 eieren. Na de afvoer van de soepkippen wordt er een leegstand gerespecteerd om de stal te reinigen. Er wordt naar gestreefd om tijdens de 13 maanden durende cyclus voldoende sanitaire maatregelen te treffen om de ziektedruk te beperken. Bij een goede toepassing van deze regels hoeft de stal bij leegstand slechts beperkt gereinigd en ontsmet te worden. Onder de volières bevindt zich een mestband. Over de mestband wordt in de geplande situatie lucht geblazen (geforceerde bandbeluchting) zodanig dat de mest nog bijkomend kan drogen tot min. 55% droge stof. Op regelmatige tijdstippen (ongeveer om de 5 dagen in de geplande situatie) wordt de mest op de banden afgedraaid naar een afvoerband die de droge mest naar buiten brengt voor rechtstreekse afvoer naar de verwerker (Van Hoydonck nv, Wuustwezel). Het runderbestand is momenteel (en in het komende jaar) beperkt tot ca. 20 stieren die gehouden worden voor afnemen van zaad voor KI. De stieren worden gehouden in de twee runderstallen en in de weides, de huiskavels. De weides worden zodanig afgesloten, de omweiding wordt zodanig georganiseerd dat de stieren nooit in elkaars nabijheid kunnen komen. Omwille van genetische diversificatie worden geregeld nieuwe stieren op het bedrijf gebracht en aanwezige stieren afgevoerd. Het maximale aantal afvoer of aanvoer ligt rond de 20 stieren per jaar. Wanneer nieuwe stieren toekomen worden deze steeds een tijd in quarantaine geplaatst vooraleer deze zaad kunnen leveren, dit voornamelijk in verband met mogelijk virale infectie (griepgerelateerd virus). De initiatiefnemer verzorgt de stieren (huisvesten, voederen, omweiden, enz…). Het afnemen van zaad, behandelen en opslag (invriezen in vloeibare stikstof) wordt uitgevoerd door een werknemer van een externe firma (Belgimex). Deze werknemer werkt in de praktijk vrijwel voltijds op het bedrijf Anthonissen.
Exploitatiecyclus. ❑ Huidige situatie Het bedrijf is een varkenshouderij gespecialiseerd in het afmesten van biggen. De biggen worden aangevoerd op het moment dat ze 9 à 10 weken oud zijn. Vervolgens worden ze op het bedrijf afgemest tot een slachtrijp gewicht van 105 à 110 kg. De varkens zijn op dat moment 29 à 30 weken oud. De 3.000 dierplaatsen worden ongeveer 2,6 maal per jaar bezet. De leegstand tussen 2 rondes ligt tussen de 3 à 4 dagen (max. 1week). Op die manier worden op het bedrijf jaarlijks +/- 7.565 slachtvarkens verkocht (rekening houdend met een sterftecijfer van 3%). Op het bedrijf zelf wordt geen mest verwerkt. De varkensmest wordt deels afgezet via lange afstandstransport (LAT) en deels verwerkt door een extern bedrijf. ❑ Toekomstige situatie In de toekomstige situatie zal de huidige exploitatiewijze voortgezet worden. Omdat het bedrijf in de toekomst plaats zal bieden aan 4.500 vleesvarkens, zal het bedrijf jaarlijks +/- 11.350 slachtvarkens kunnen verkopen (rekening houdend met een sterftecijfer van 3%). De mestafzet gebeurt op dezelfde manier als in de huidige situatie.