Samverkan mellan sambanden. Mellan regionerna Dauphiné och Provence, på Rhôneflodens vänstra strand, ligger ett vindistrikt som gynnas av påverkan från Medelhavet i regionen Drôme Provençale. I detta vindistrikt finns ofta sydliga sorter som planterats i utkanten av mognadsområdet. Dessa sorter har ett särskilt unikt uttryck som är förknippat med de områden som valts ut av vinproducenter som föredrar medelhöga höjder och de soligaste lägen för att anlägga sina vinodlingar. Upptäckten av en av de äldsta vingårdarna i den antika världen vittnar om vindistriktets långa tradition och framför allt om att det fanns kunskaper om vinframställning redan före romarnas erövring av Gallien. Dessa kunskaper har förts vidare genom historien i hela Tricastin-området, och generationer av vinodlare har kunnat bevara sina vingårdar trots allvarliga hot, bland annat bladlusen, som ledde till att det bildades vinodlarföreningar som lärde sig att införa gemensamma bestämmelser för att utveckla kvalitetsviner. Framstegen i detta samarbete visade sig i att de lokala vinerna senare erkändes med ursprungsbeteckningen ”vin délimité de qualité supérieure”, följt av den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Coteaux du Tricastin”. Detta skedde vid en tidpunkt då efterfrågan mycket lättare kunde ha motiverat en produktionsökning i stället för att prioritera det lokala vinets kvalitet. alla viner kommer från druvor som skördats från noggrant utvalda skiften och blandningar av flera sorter, som planterats på skiften med magra jordar som ofta är varma och har god dränering. Dessa faktorer ger vinerna deras unika egenskaper. De röda vinerna är spänstiga och fruktiga, men ändå fylliga. De torra vita vinerna, som är typiska för söder, har ett stort antal olika aromer. Rosévinerna är som de röda vinerna: spänstiga och fruktiga. Dessa viners kvalitet och anseende har varit erkända under lång tid, även om deras identitet har förändrats med tiden med namn som antingen hänvisar till en viss kommun eller till regionen. År 2010 ändrades namnet på den kontrollerade ursprungsbeteckningen till ”Grignan-les-adhémar”, vilket vinproducenterna hade hoppats på i flera år. Därmed riktades fokus åter på regionens geografiska centrum och vinerna i kommunen Grignan, vars historia är knuten till familjen adhémar de Grignan. Xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxx xxxxxxx (greve av Grignan och guvernör i Provence på 1600-talet, som gifte sig med Xxxxxx xx Xxxxxxxx dotter 1669) bidrog till att befästa sambandet mellan namnet på hans familj och namnet på komm...
