案例评审. 通过符合性审查的投标人需在规定的20分钟内进行现场案例陈述和拟经营项目经营服务方案介绍（述标时提供PPT的电子版和5份纸质版PPT资料，纸质版资料作为评委评分的参考性资料，且在中标后作为投标文件的一部分。如有视频也可提供）。
（1） 案例为投标人正在经营的高校食堂，须提交食堂的合同复印件加盖公章，合同内容需能体现名称、地址、办公电话等相关信息。
（2） 投标人选出一个还在有效合同期内，认为目前最为理想承包经营的学生食堂（或大型机关、企事业单位食堂）业绩案例，业绩规模最好是经营食堂的建筑面积达到3000平方米以上，经营食堂就餐餐位数量达到700个以上。并以PPT的形式进行案例陈述，PPT须清晰并真实反映正在经营的食堂现状，陈述内容至少包括：食品卫生及安全管理、管理制度、操作、消毒和食品留样管理、仓库管理、“阳光厨房"设施、企业文化、供餐模式等（详见食堂案例评分表）。
（3） 拟经营项目经营服务方案需依据项目实际需求，结合学校实际情况，给出项目南校区和北校区食堂的经营方案，包括但不限于展示经营理念、经营规划、特色亮点、其他项目点经营合作项目经验及相关案例展示、食品安全卫生计划、服务标准和质量、服务保障承诺等。项目经营理念需新颖，服务方案及计划需操作性强。
（4） 评标结束后，对拟中标人的合同业绩、认证体系、学历、资质证书、荣誉称号等情况进行公示，并有权对作为案例的食堂进行现场检查，若发现实际检查的情况与案例陈述不符的，或发现所提供的合同业绩、认证体系、学历、资质证书、荣誉称号等为虚假情况，视为投标人虚假投标, 投标保证金不予退还。追究由此引起招标人的一切损失及相关影响的责任，并将上报相关部门根据国家和我校相关规定予以处理。
（5） 案例和方案评审满分为35分。各评委在评分表打分并计算出本人对各投标的服务评分总和。在评审过程中对投标文件的内容有疑问时，可要求投标人澄清，但这种澄清不能改变投标文件的实质性内容。
