Concullega’s. 8 ibid Onze belangrijkste concullega’s zien we als gelijkaardige ondernemingen in de directe buurt van de Brugse Poort of in de Brugse Poort en ondernemingen die een grote aantrekkingskracht uitoefenen op enkele van onze doelgroepen (in Gent). We vermelden elke van hen in het idee dat de markt door ons allen versterkt wordt, dat samenwerkingen waardevol en soms cruciaal zijn en het uitwisselen van ervaringen en ideeën zeer relevant. Café Congé spreekt een publiek aan dat wij voor een deel ook nodig hebben, en is voor dat publiek een heel gezellige plek. Avond-nacht café (later openingsuur dan wij). Ze hebben een terras. Goede ligging en bereikbaarheid. Betrokken bij de buurt, contact met buurtactoren. Klein aanbod van eten. Treck Hostel voorziet een groot aanbod voor kinderen. Ze hebben een besloten en gezellig buitenterras. Ze zijn actief in en betrokken bij de buurt. Het team achter Treck is een sterk team. Ze hebben echter een heel klein aanbod van eten. Woest heeft een gevarieerd aanbod. Ze zijn lang open. Hun aanbod ligt in de hogere prijsklasse. Woest is zeer aantrekkelijk voor een bepaald publiek (hoge(re) inkomens Xxxxxx Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xx Xxxxxx Xxxxx). Woest heeft aandacht voor en speelt in op trends: eco, vegetarisch- vegan... Door een meerderheid van de inwoners van de Brugse Poort wordt de plaats als hoogdrempelig ervaren. Er is vanuit de ondernemers interesse om in te zetten op sociale projecten rond voedsel in de wijk. De Walrus heeft een aantrekkelijke drank- en eetkaart met eenvoudig, maar lekker eten. Ze hebben een zeer degelijk vegetarisch aanbod. Het (eet)café is zeer gezellig. De Walrus is een gevestigde naam in Gent. De onderneming spreekt één van onze doelgroepen sterk aan. Ze hebben een gezellig, besloten buitenterras en een pooltafel. De locatie bevindt zich niet in de Brugse Poort, maar is zeer bereikbaar voor mensen van de buurt. SuperKelly is een lunch- en aperobar. Tijdens de week kan je er van 10 uur tot 22 uur terecht voor lunch en een uitgebreid aperitief met veel losse hapjes om te delen. In de namiddag kan je ook zelfgemaakt gebak, taart en koekjes krijgen en in het weekend zijn ze vroeger open om ook brunch te doen. De nieuwe onderneming heeft een goede locatie, ze vertrekken vanuit een gevestigde naam/ reputatie. Ze zijn volledig nieuw in de Brugse Poort en hebben een uitgebreid aanbod aan plantaardige opties. Hun onderneming belichaamt het antwoord op een vraag van bepaalde doelgroep en bevind...
