Freiwillige Selbstverpflichtung. Die freiwillige Selbstverpflichtung ist ein relativ selten gewähltes politisches Instrument. In ihm verpflichten sich Unternehmen, Maßnahmen zu ergreifen, die oberhalb des gesetzlichen Mindeststandards liegen. So hat sich zum Beispiel die Papierindustrie verpflich- tet, die Recyclingquote von grafischen Papierproduk- ten zu erhöhen (Deutscher Bundestag 2016a) oder Handelsketten haben sich darauf geeinigt, Plastiktra- getaschen mit einem Preis zu belegen, um deren Ver- brauch zu reduzieren (Deutscher Bundestag 2016a). Im Landwirtschaftssektor verpflichteten sich 2013 die Halter*innen von Mastputen zur Einhaltung der „Bun- deseinheitlichen Eckwerte für eine freiwillige Verein- barung zur Haltung von Mastputen“, die unter ande- rem Nachweise zur Sachkunde der Tierhalter*innen und -betreuer*innen einfordert, Maßnahmen und Kri- terien zur Pflege der Tiere festhält und die Anforderun- gen an die Versorgungseinrichtungen (zum Beispiel Fütterungs- und Tränkvorrichtungen), aber auch Be- leuchtung, Bestandsdichte und Belüftung stellt (Ver- band Deutscher Putenerzeuger 2013). Befürworter*in- nen dieses Instrumentes sprechen sich dafür aus, da laut ihnen hierdurch in Bereichen, in denen noch kein gesellschaftlicher oder politischer Konsens zur Festle- gung gesetzlicher Regulierungen bestünde, die Mög- lichkeit geschaffen wird, durch Freiwilligkeit Standards zu setzen, sich von der Konkurrenz abzuheben und so auch andere Akteur*innen zu nachhaltigerem Verhal- ten zu zwingen (Clausen/Zundel 1995). Kritiker*innen hingegen bemängeln, dass es sich hierbei um die Be- mühung handelt, strengere Reglementierungen, zum Beispiel durch ökonomische Instrumente, Planungs- oder Ordnungsrecht zu verhindern, da es bei freiwilli- gen Selbstverpflichtungen keine Sanktionsmechanis- men gibt, wenn die gesteckten Ziele nicht eingehalten werden. Im Kontext dieser Studie wäre ein möglicher Schritt zu fairen Erzeuger*innenpreisen die Selbstverpflichtung des Handels, Agrarprodukte nicht mehr unter Wert zu verkaufen, sondern Preise zu verlangen, die eine ange- messene Bezahlung der landwirtschaftlichen Erzeu- ger*innen ermöglichen. Aufgrund der begrenzten Zahl an Marktakteuren im Lebensmittelhandel besteht hier hypothetisch ein großes Potenzial. Jedoch wird die Nicht-Einhaltung freiwilliger Selbstverpflichtungen nicht sanktioniert und so können anfängliche Preiser- höhungen zurückgenommen werden, wenn die öf- fentliche Aufmerksamkeit nicht mehr auf dem Thema liegt. In jüngster Vergangenheit err...
