Divieto di riciclo. L’OEA deve garantire che non sarà effettuata nessuna forma di riciclo. Per riciclo si intende l’utilizzo, tal quale o trasformato in differenti preparazioni gastronomiche, di eccedenze di produzione o di avanzi.
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Divieto di riciclo. L’OEA L’Impresa deve garantire che non sarà effettuata nessuna qualsiasi forma di riciclo. Per riciclo si intende l’utilizzo, tal quale o trasformato in differenti preparazioni gastronomiche, gastronomiche di eccedenze di produzione o di avanzi.
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