Common use of VISITE E VERIFICHE DEL SERVIZIO Clause in Contracts

VISITE E VERIFICHE DEL SERVIZIO. Fatto salvo che i controlli igienico-sanitari e nutrizionali sono di competenza del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione dell’Azienda U.L.S.S. di appartenenza e saranno esercitati nei modi previsti dalla normativa vigente, l’Istituto si riserva la facoltà, prima e durante lo svolgimento del servizio, di visitare i locali adibiti alla produzione dei pasti e di controllare i mezzi e le modalità di trasporto, verificando anche la qualità delle prestazioni, avvalendosi anche di propri esperti e di rappresentanti delle commissioni controllo mensa di cui al successivo articolo 21. Qualora le verifiche in corso di esecuzione evidenzino carenze che, a giudizio dell’Istituto, siano rimediabili senza pregiudizio alcuno per l’intero servizio, la ditta verrà informata per iscritto delle modifiche e degli interventi da eseguire, che andranno immediatamente effettuati senza onere aggiuntivo per l’appaltante. Se al contrario le carenze fossero gravi e irrimediabili, in quanto incidenti sul servizio in modo pregiudizievole, l’Istituto si riserverà la facoltà di risolvere il contratto. La ditta dovrà osservare scrupolosamente tutte le norme in materia igienico-sanitaria attinenti la produzione-preparazione, il confezionamento, la conservazione e il trasporto dei pasti da somministrare, ed essere in possesso dell’autorizzazione sanitaria come previsto dalla Legge 283/62, dal D.P.R. 327/80, nonché di quanto previsto dal X.X.xx 155/97; le norme richiamate vanno integrate con i Reg. Ce 000-000-000 e 882 del 2004 in materia di igiene e sicurezza alimentare (Pacchetto Igiene- in vigore da gennaio 2006). La ditta è tenuta a fornire al personale degli uffici incaricati della vigilanza tutta la collaborazione necessaria consentendo, in ogni momento, il libero accesso ai locali di produzione e al magazzino, fornendo altresì tutti i chiarimenti necessari e la relativa documentazione. L’Istituto si riserva la facoltà di effettuare ogni controllo sulla buona esecuzione del contratto, anche avvalendosi di esperti esterni, nonché di far sottoporre i prodotti alimentari ad analisi da parte dei servizi del proprio territorio. La ditta è tenuta a controllare la conformità dei prodotti al vigente Capitolato tenendo a disposizione dell’Istituto le schede tecniche e le etichette di tutti i prodotti impiegati, per verifiche e controlli.

VISITE E VERIFICHE DEL SERVIZIO. Fatto salvo Premesso che i controlli igienico-sanitari e nutrizionali sono in primo luogo di competenza del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione dell’Azienda U.L.S.S. di appartenenza Legnago e che saranno esercitati nei modi previsti dalla normativa vigente, l’Istituto il Comune si riserva la facoltà, prima e durante lo svolgimento del serviziotramite i propri Uffici o terzi autorizzati, di visitare i locali adibiti alla produzione dei pasti e di controllare i mezzi e le modalità di trasporto, verificando anche la qualità delle prestazioni, avvalendosi anche di propri esperti professionalità ed organismi professionalmente qualificati nel settore e di rappresentanti delle commissioni controllo mensa di cui al successivo articolo 21della Commissione mensa. Qualora le verifiche in corso di esecuzione evidenzino d’opera evidenziassero carenze che, a giudizio dell’Istitutodel Comune, siano rimediabili senza pregiudizio alcuno per l’intero servizio, la ditta il soggetto concessionario verrà informata informato per iscritto delle modifiche e degli interventi da eseguire, che andranno immediatamente effettuati senza onere aggiuntivo per l’appaltante. Se al contrario le carenze fossero gravi e irrimediabili, in quanto incidenti sul servizio in modo pregiudizievole, l’Istituto il Comune si riserverà la facoltà di risolvere il contratto. La ditta Il soggetto concessionario dovrà osservare scrupolosamente tutte le norme in materia igienico-igienico- sanitaria attinenti la produzione-preparazione, il confezionamento, la conservazione e conservazione, il trasporto e la distribuzione dei pasti da somministrarepasti, ed essere in possesso dell’autorizzazione sanitaria come previsto dalla Legge 283/62, dal D.P.R. 327/80, nonché di quanto previsto dal X.X.xx 155/97; le norme richiamate vanno integrate con i Regnormativa nazionale ed europea. Ce 000-000-000 e 882 del 2004 in materia di igiene e sicurezza alimentare (Pacchetto Igiene- in vigore da gennaio 2006). La ditta Il soggetto concessionario è tenuta tenuto a fornire al personale degli uffici organismi incaricati della vigilanza tutta la collaborazione necessaria consentendo, in ogni momento, il libero accesso ai locali di produzione e al magazzino, fornendo altresì tutti i chiarimenti necessari e la relativa documentazione. L’Istituto Il Comune si riserva la facoltà di effettuare ogni controllo sulla buona esecuzione del contratto, anche avvalendosi di esperti esterniprofessionalità esterne, nonché di far sottoporre i prodotti alimentari ad analisi da parte dei servizi del proprio territorio. La ditta è tenuta a controllare la conformità dei prodotti al vigente Capitolato tenendo a disposizione dell’Istituto le schede tecniche e le etichette di tutti i prodotti impiegati, per verifiche e controlliqualificati.

VISITE E VERIFICHE DEL SERVIZIO. Fatto salvo che i controlli igienico-sanitari e nutrizionali sono di competenza del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione dell’Azienda U.L.S.S. di appartenenza competente e saranno esercitati nei modi previsti dalla normativa vigente, l’Istituto l’Ente appaltante si riserva la facoltà, prima e durante lo svolgimento del servizio, di visitare i locali adibiti alla produzione dei pasti e di controllare i mezzi e le modalità di trasporto, verificando anche la qualità delle prestazioni, avvalendosi anche di propri esperti e di rappresentanti delle commissioni controllo mensa di cui al successivo articolo 21della Commissione Mensa. Qualora le verifiche in corso di esecuzione evidenzino carenze che, a giudizio dell’Istitutodell’Ente, siano rimediabili senza pregiudizio alcuno per l’intero servizio, la ditta verrà informata per iscritto delle modifiche e degli interventi da eseguire, che andranno immediatamente effettuati senza onere aggiuntivo per l’appaltante. Se Se, al contrario contrario, le carenze fossero gravi e irrimediabili, in quanto incidenti sul servizio in modo pregiudizievole, l’Istituto l’Ente si riserverà la facoltà di risolvere il contratto. La ditta dovrà osservare scrupolosamente tutte le norme in materia igienico-sanitaria attinenti la produzione-preparazione, il confezionamento, la conservazione e il trasporto dei pasti da somministrare, ed essere in possesso dell’autorizzazione sanitaria come previsto dalla Legge 283/62, dal D.P.R. 327/80, nonché di quanto previsto dal X.X.xx 155/97; le norme richiamate vanno integrate con i Reg. Ce 000-000-000 e 882 del 2004 in materia di igiene e sicurezza alimentare (Pacchetto Igiene- in vigore da gennaio 2006)Regolamento CE 852/2004. La ditta è tenuta a fornire al personale degli uffici incaricati della vigilanza tutta la collaborazione necessaria consentendo, in ogni momento, il libero accesso ai locali di produzione e al magazzino, fornendo altresì tutti i chiarimenti necessari e la relativa documentazione. L’Istituto L’Ente appaltante si riserva la facoltà di effettuare ogni controllo sulla buona esecuzione del contratto, anche avvalendosi di esperti esterni, nonché di far sottoporre i prodotti alimentari ad analisi da parte dei servizi del proprio territorio. La ditta è tenuta a controllare la conformità dei prodotti al vigente Capitolato tenendo a disposizione dell’Istituto le schede tecniche e le etichette di tutti i prodotti impiegati, per verifiche e controlli.

VISITE E VERIFICHE DEL SERVIZIO. Per quanto concerne le norme igienico sanitarie, si fa riferimento alla legge 283 del 30/04/1962 e suo regolamento di esecuzione n. 327 del 26/03/80 e successive modifiche e integrazioni, al D.Lgs. 155/97, nonché al Regolamento CE 852/2004 e a quanto espressamente previsto dal presente capitolato, e ad ogni successiva modifica e integrazione. Fatto salvo che i controlli igienico-sanitari e nutrizionali sono di competenza del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione dell’Azienda U.L.S.S. della A.S.L. di appartenenza e saranno esercitati nei modi previsti dalla normativa vigente, l’Istituto l’Ente appaltante si riserva la facoltà, prima e durante lo svolgimento del servizio, di visitare i locali adibiti alla produzione dei pasti e di controllare i mezzi e le modalità di trasporto, verificando anche la qualità delle prestazioni, avvalendosi anche di propri esperti e di rappresentanti delle commissioni controllo mensa di cui al successivo articolo 21mensa. Qualora le verifiche in corso di esecuzione evidenzino carenze che, a giudizio dell’Istitutodell’Ente, siano rimediabili senza pregiudizio alcuno per l’intero servizio, la ditta verrà sarà informata per iscritto delle modifiche e degli interventi da eseguire, che andranno immediatamente effettuati senza onere aggiuntivo per l’appaltante. Se al contrario le carenze fossero gravi e irrimediabili, in quanto incidenti sul servizio in modo pregiudizievole, l’Istituto l’Ente si riserverà la facoltà di risolvere il contratto. La ditta dovrà osservare scrupolosamente tutte le norme in materia igienico-sanitaria attinenti la produzione-produzione - preparazione, il confezionamento, la conservazione e il trasporto dei pasti da somministrare, ed essere in possesso dell’autorizzazione sanitaria come previsto dalla Legge 283/62, dal D.P.R. DPR 327/80, nonché di quanto previsto dal X.X.xx D.Lgs. 155/97; le norme richiamate vanno integrate con i Reg. Ce 000-000-000 e 882 del 2004 in materia di igiene e sicurezza alimentare (Pacchetto Igiene- in vigore da gennaio 2006). La ditta è tenuta a fornire al personale degli uffici incaricati della vigilanza tutta la collaborazione necessaria consentendo, in ogni momento, il libero accesso ai locali di produzione e al magazzino, fornendo altresì tutti i chiarimenti necessari e la relativa documentazione. L’Istituto L’Ente appaltante si riserva la facoltà di effettuare ogni controllo sulla buona esecuzione del contrattoservizio, anche avvalendosi di esperti esterni, nonché di far sottoporre i prodotti alimentari ad analisi da parte dei servizi del proprio territorio. La ditta è tenuta a controllare la conformità dei prodotti al vigente Capitolato tenendo a disposizione dell’Istituto le schede tecniche e le etichette di tutti i prodotti impiegati, per verifiche e controlli.