Contrato bodeguero Cláusulas de Ejemplo

Contrato bodeguero. Denominamos contrato bodeguero a aquel en que un particular, no relacionado con el viticultor, acuerda con el dueño de una bodega, que puede ser el propio viticultor, la compra de una barrica de vino de determinada calidad y cantidad para su custodia en las bodegas del segundo durante un espacio de tiempo. El bodeguero se obliga a conservar la barrica en buenas condiciones y a reintegrarla al particular a la finalización del plazo. Estamos ante un contrato mixto atípico, donde en un primer momento de produce la compra de una barrica (envase) con un determinado vino dentro; y un posterior contrato de depósito para la custodia de la misma en las especiales condiciones climáticas de la bodega. Generalmente, a la finalización del plazo de depósito, el particular puede optar en retirar la barrica o que el bodeguero le embotelle la misma bajo su propia marca o cualquier otra que decida el depositario. Estamos, entonces, ante un nuevo contrato, de arrendamiento de obra, de los analizados al inicio, en el que el contratista proporcionará, además de su trabajo e industria (máquinas de embotellar y etiquetar), los materiales para el mismo (botellas, corcho, entre otros). requeridas por la variedad xx xxxx blanquilla lo cual, al propio tiempo, es coherente con lo afirmado testificalmente al folio 641 cuando se indica que en la campaña de 1996 hubo importantes problemas de maduración debidos fundamentalmente al exceso de producción, que prolongó excesivamente algunas recolecciones; y, como el perito que informó en estos autos al folio 1025, no podemos afirmar que las peras llegaran a las instalaciones de la demandada con las condiciones precisas para su frigoconservación, para lo que, como se indica al folio 1036, deberían haber tenido unos valores en la penetromía entre 10,5 y 11,5, antes de entrar en cámara, y no consta que la mercancía entregada a la demandada estuviera dentro de esos valores, habiendo sostenido también el perito que se ratificó al folio 1043 que, aunque hubiera una avería en el sistema de enfriamiento, la fruta permanece fría dos o tres días sin ningún problema de forma que sólo cuando el tiempo de avería es mayor empiezan a madurar las frutas que están en el palots más alto y las peras de la parte alta del palots y hasta los cuatro o cinco días no se inicia la maduración ni la existencia de etileno”. Vid. SAP Huesca de 7 xx xxxxx de 1999, AC 1999\5545, F.J. 1º.