Common use of CAMPIONATURA RAPPRESENTATIVA DEL PASTO Clause in Contracts

CAMPIONATURA RAPPRESENTATIVA DEL PASTO. Il Responsabile indicato dalla Ditta aggiudicataria come referente del servizio oggetto dell’appalto è tenuto a conservare un campione rappresentativo del pasto completo previsto dal menù del giorno, nonché del pasto sostitutivo del menù base. Tali campioni vanno posti singolarmente in idonei ed igienici contenitori chiusi, muniti di etichetta recante la natura del contenuto, la data di prelievo, il nome del cuoco responsabile della preparazione e conservati a + 2/4°C per 72 ore in una zona identificabile con un cartello riportante la seguente dizione: "Alimenti apportati per eventuale verifica". I campioni prelevati di venerdì devono essere mantenuti sino al martedì della settimana successiva. Detti campioni possono essere utilizzati per analisi di laboratorio in caso di sospetta tossinfezione alimentare.

CAMPIONATURA RAPPRESENTATIVA DEL PASTO. Il Responsabile indicato dalla Ditta La ditta aggiudicataria come referente del servizio oggetto dell’appalto è tenuto tenuta a conservare un campione rappresentativo del pasto completo previsto dal menù del giorno, nonché giorno così come del pasto sostitutivo del menù di base, qualora fossero intervenute delle variazioni, presso il centro di cottura. Tali campioni vanno posti singolarmente in idonei ed igienici contenitori chiusi, muniti di etichetta dell’etichetta recante la natura data del contenuto, la data di prelievo, il nome del cuoco responsabile della preparazione e conservati in frigorifero a temperatura di 0°C, + 2/4°4° C per 72 ore in una zona identificabile ore, con un cartello riportante portante la seguente dizione: "Alimenti apportati dizione “Campionatura rappresentativa del pasto per eventuale verifica"verifica – data di produzione”. I campioni prelevati di al venerdì devono essere mantenuti conservati, secondo le modalità sopra indicate, sino al martedì della settimana successiva. Detti campioni possono essere utilizzati per analisi di laboratorio in caso di sospetta tossinfezione alimentare.

CAMPIONATURA RAPPRESENTATIVA DEL PASTO. Il Responsabile indicato dalla Ditta aggiudicataria come referente del servizio oggetto dell’appalto La ditta aggiudicatrice è tenuto tenuta a conservare un campione rappresentativo del pasto completo previsto dal menù del giorno, nonché giorno così come del pasto sostitutivo del menù di base, qualora fossero intervenute delle variazioni, presso il centro di cottura. Tali campioni vanno posti singolarmente in idonei ed igienici contenitori chiusi, muniti di etichetta dell’etichetta recante la natura data del contenuto, la data di prelievo, il nome del cuoco responsabile della preparazione e conservati in frigorifero a + 2/4temperatura di 0°C, +4°C per 72 ore in una zona identificabile ore, con un cartello riportante la seguente dizione: "Alimenti apportati dizione “Campionatura rappresentativa del pasto per eventuale verifica"verifica – data di produzione”. I campioni prelevati di al venerdì devono essere mantenuti conservati, secondo le modalità sopra indicate, sino al martedì della settimana successiva. Detti campioni possono essere utilizzati per analisi di laboratorio in caso di sospetta tossinfezione alimentare.

CAMPIONATURA RAPPRESENTATIVA DEL PASTO. Il Responsabile indicato dalla Ditta La ditta aggiudicataria come referente del servizio oggetto dell’appalto è tenuto tenuta a conservare presso il centro di cottura un campione rappresentativo del pasto completo previsto dal menù del giorno, nonché giorno così come del pasto sostitutivo del menù basedi base qualora fossero intervenute delle variazioni. Tali campioni vanno posti singolarmente in idonei ed igienici contenitori chiusi, muniti di etichetta dell’etichetta recante la natura data del contenuto, la data di prelievo, il nome del cuoco responsabile della preparazione e conservati in frigorifero a temperatura di O° C, + 2/44 °C per 72 ore in una zona identificabile con un cartello riportante la seguente dizione: "Alimenti apportati dizione “Campionatura rappresentativa del pasto per eventuale verifica"verifica – data di produzione”. I campioni prelevati di al venerdì devono dovranno essere mantenuti conservati, secondo le modalità sopra indicate, sino al martedì della settimana successiva. Detti campioni possono essere utilizzati per analisi di laboratorio in caso di sospetta tossinfezione alimentare.

CAMPIONATURA RAPPRESENTATIVA DEL PASTO. Il Responsabile indicato dalla Ditta La ditta aggiudicataria come referente del servizio oggetto dell’appalto è tenuto tenuta a conservare presso il centro di cottura un campione rappresentativo del pasto completo previsto dal menù del giornogiorno e dell’eventuale pasto sostitutivo, nonché del pasto sostitutivo del menù basequalora siano intervenute delle variazioni. Tali campioni vanno posti singolarmente in idonei ed igienici contenitori chiusisigillati, muniti di etichetta dell’etichetta recante la natura data del contenuto, la data di prelievo, prelievo ed il nome del cuoco responsabile della preparazione preparazione, e conservati a + 2/4°in frigorifero ad un temperatura compresa tra 0° e +4° C per 72 (settantadue) ore in una zona identificabile con un cartello un’etichetta riportante la seguente dizione: "Alimenti apportati dizione “Campionatura rappresentativa del pasto per eventuale verifica"verifica – data di produzione”. I campioni prelevati di al venerdì devono essere mantenuti conservati, secondo le modalità sopra indicate, sino al martedì della settimana successiva. Detti campioni possono essere utilizzati per analisi di laboratorio in caso di sospetta tossinfezione alimentare.

CAMPIONATURA RAPPRESENTATIVA DEL PASTO. Il Responsabile indicato dalla La Ditta aggiudicataria come referente del servizio oggetto dell’appalto è tenuto tenuta a conservare presso il centro di cottura un campione rappresentativo del pasto completo previsto dal menù del giorno, nonché giorno così come del pasto sostitutivo del menù di base, qualora fossero intervenute delle variazioni. Tali campioni vanno posti singolarmente in idonei ed igienici contenitori chiusi, muniti di etichetta dell’etichetta recante la natura data del contenuto, la data di prelievo, il nome del cuoco responsabile della preparazione e conservati in frigorifero a + 2/4temperatura di 0°C/+4°C per 72 ore in una zona identificabile ore, con un cartello riportante la seguente dizione: "Alimenti apportati dizione “Campionatura rappresentativa del pasto per eventuale verifica"verifica data di produzione”. I campioni prelevati di al venerdì devono essere mantenuti conservati, secondo le modalità sopra indicate, sino al martedì della settimana successiva. Detti campioni possono essere utilizzati per analisi saranno a disposizione delle competenti Autorità nel caso dovessero verificarsi episodi di laboratorio in caso di sospetta tossinfezione alimentareo dovessero rendersi necessari altri accertamenti da parte dei soggetti preposti ai controlli tecnico-ispettivi ed igienico sanitari.

CAMPIONATURA RAPPRESENTATIVA DEL PASTO. Il Responsabile indicato dalla Ditta aggiudicataria come referente del servizio oggetto dell’appalto La ditta appaltatrice è tenuto tenuta a conservare un campione rappresentativo del pasto completo previsto dal menù del giorno, nonché giorno così come del pasto sostitutivo del menù di base, qualora fossero intervenute delle variazioni, presso il centro di cottura. Tali campioni vanno posti singolarmente in idonei ed igienici contenitori chiusi, muniti di etichetta dell’etichetta recante la natura data del contenuto, la data di prelievo, il nome del cuoco responsabile della preparazione e conservati in frigorifero a + 2/4temperatura di 0°C, +4°C per 72 ore in una zona identificabile ore, con un cartello riportante la seguente dizione: "Alimenti apportati dizione “Campionatura rappresentativa del pasto per eventuale verifica"verifica – data di produzione”. I campioni prelevati di al venerdì devono essere mantenuti conservati, secondo le modalità sopra indicate, sino al martedì della settimana successiva. Detti campioni possono essere utilizzati per analisi di laboratorio in caso di sospetta tossinfezione alimentare.