Common use of Condimenti Clause in Contracts

Condimenti. I primi piatti dovranno essere conditi al momento della somministrazione. Per il condimento dei primi piatti dovranno essere utilizzati esclusivamente formaggi Parmigiano Reggiano o Grana Padano (tranne che nel caso di preparazione di prodotti a tipicità regionale). È tassativamente vietato l’uso di formaggi non tutelati dalla denominazione di origine in conformità alla legge n.125/1954 e D.P.R. 667/55 e s.m.i., ad eccezione di formaggi tipici locali espressamente richiesti dal concedente. Per i condimenti a crudo delle verdure, delle pietanze cotte alla griglia si dovrà utilizzare esclusivamente olio extravergine di oliva di origine italiana. Nel caso in cui la ditta intenda utilizzare, presso i locali bar/ristoro condimenti confezionati in monodose, essi devono essere messi a disposizione per il ritiro da parte degli utenti o ad essi consegnati dal personale addetto alla distribuzione. Presso i locali devono sempre essere disponibili olio extravergine di oliva, sale, aceto di vino, aceto balsamico, succo di limone, spezie e stuzzicadenti confezionati singolarmente, tovaglioli e tovagliette monouso. Inoltre la ditta dovrà provvedere affinché durante il servizio gli accessori per il condimento siano sempre puliti e riforniti.

Condimenti. I primi piatti piatti, qualora erogati dal gestore, dovranno essere conditi al momento della somministrazione. Per il condimento dei primi piatti dovranno essere utilizzati esclusivamente formaggi Parmigiano Reggiano o Grana Padano (tranne che nel caso di preparazione di prodotti a tipicità regionale). È tassativamente vietato l’uso di formaggi non tutelati dalla denominazione di origine in conformità alla legge n.125/1954 e D.P.R. 667/55 e s.m.i., ad eccezione di formaggi tipici locali espressamente richiesti dal concedente. Per i condimenti a crudo delle verdure, delle pietanze cotte alla griglia si dovrà utilizzare esclusivamente olio extravergine di oliva di origine italiana. Nel caso in cui la ditta intenda utilizzare, presso i locali bar/ristoro condimenti confezionati in monodose, essi devono essere messi a disposizione per il ritiro da parte degli utenti o ad essi consegnati dal personale addetto alla distribuzione. Presso i locali devono sempre essere disponibili olio extravergine di oliva, sale, aceto di vino, aceto balsamico, succo di limone, spezie e stuzzicadenti confezionati singolarmente, tovaglioli e tovagliette monouso. Inoltre la ditta dovrà provvedere affinché durante il servizio gli accessori per il condimento siano sempre puliti e riforniti.

Condimenti. I primi piatti dovranno essere conditi al momento della somministrazione. Per il condimento dei primi piatti dovranno essere utilizzati esclusivamente formaggi si deve utilizzare formaggio Parmigiano Reggiano o Grana Padano (tranne che nel caso di preparazione di prodotti a tipicità regionale)altro prodotto equivalente in funzione della ricetta da realizzare. È E' tassativamente vietato l’uso di formaggi non tutelati dalla denominazione di origine in conformità alla legge n.125/1954 Legge n. 125/1954 e D.P.R. n. 667/55 e s.m.i.successive modificazioni ed integrazioni, ad eccezione di formaggi tipici locali espressamente richiesti dal concedentedalla Stazione Appaltante o proposti dall’Impresa in sede di offerta se accettati dalla Stazione Appaltante. Per le pietanze che lo richiedano, così come previsto nell'allegata "Tabella merceologica delle derrate alimentari", il parmigiano reggiano va servito utilizzando confezioni monodose sigillate. Per i condimenti a crudo delle verdurepietanze, delle verdure e dei sughi, pietanze cotte alla griglia e preparazioni di salse, si dovrà utilizzare esclusivamente olio extravergine di oliva di origine italiana. Nel caso in cui la ditta intenda utilizzare, presso i locali bar/ristoro condimenti confezionati in monodose, essi devono essere messi a disposizione per il ritiro da parte degli utenti o ad essi consegnati avente le caratteristiche prescritte dalla Legge n. 1407/60 e dal personale addetto alla distribuzione. Presso i locali devono sempre essere disponibili olio extravergine di oliva, sale, aceto di vino, aceto balsamico, succo di limone, spezie D.M. n. 509/87 e stuzzicadenti confezionati singolarmente, tovaglioli e tovagliette monouso. Inoltre la ditta dovrà provvedere affinché durante il servizio gli accessori per il condimento siano sempre puliti e riforniti.ss.mm.ii..

Condimenti. I primi piatti dovranno essere conditi al momento della somministrazione. Per il condimento dei primi piatti dovranno essere utilizzati esclusivamente formaggi Parmigiano Reggiano o Grana Padano (tranne che nel caso di preparazione di prodotti a tipicità regionale). È E’ tassativamente vietato l’uso di formaggi non tutelati dalla denominazione di origine in conformità alla legge n.125/1954 e D.P.R. 667/55 e s.m.i., ad eccezione di formaggi tipici locali espressamente richiesti dal concedente. Per i condimenti a crudo delle verdure, dei sughi, delle pietanze cotte alla griglia e per la preparazione di salse si dovrà utilizzare esclusivamente olio extravergine di oliva di origine italiana. Nel caso in cui la ditta intenda utilizzare, presso i locali bar/ristoro la sala mensa, condimenti confezionati in monodose, essi devono essere messi a disposizione per il ritiro da parte degli utenti o ad essi consegnati dal personale addetto alla distribuzione. Presso i locali la sala mensa devono sempre essere disponibili olio extravergine di oliva, sale, aceto di vino, aceto balsamico, succo di limone, spezie e stuzzicadenti confezionati singolarmente, tovaglioli e tovagliette monouso. Inoltre la ditta dovrà provvedere affinché durante il servizio gli accessori per il condimento siano sempre puliti e riforniti.

Condimenti. I primi piatti 1.Le verdure cotte e crude dovranno essere conditi condite nei refettori con olio extra vergine d’oliva. Nel caso di quelle cotte è prevista, presso il centro di cottura, una prima fase di Comune di Terracina Dipartimento V condimento (es. aggiunta di olio aromatizzato, aromi vari), tale da aumentare la gradibilità dell’alimento. Le paste asciutte potranno essere condite parzialmente nel centro cottura e successivamente al momento della somministrazionedistribuzione. Il formaggio grattugiato andrà aggiunto al momento del pasto e pertanto dovrà essere disposto sui tavoli. Per il condimento dei primi piatti dovranno si deve utilizzare formaggio parmigiano reggiano che deve essere utilizzati esclusivamente formaggi Parmigiano Reggiano o Grana Padano (tranne che nel caso di preparazione di prodotti a tipicità regionale)grattugiato in giornata. È E’ tassativamente vietato l’uso di formaggi non tutelati dalla denominazione di origine in conformità alla legge Legge n.125/1954 e D.P.R. 667/55 n.667/55 e s.m.i., ad eccezione di formaggi tipici locali espressamente richiesti dal concedentess.mm.ii. Per 2.Per i condimenti a crudo delle verdurepietanze e per il condimento dei sughi, delle pietanze cotte alla griglia cotte, paste asciutte in bianco, preparazione di salse e per le cotture in forno si dovrà utilizzare esclusivamente olio extravergine di oliva di origine italianaextra vergine d’oliva. Nel caso in cui 0.Xx ogni locale adibito a refettorio durante la ditta intenda utilizzare, presso i locali bar/ristoro condimenti confezionati in monodose, essi devono essere messi a disposizione per il ritiro da parte degli utenti o ad essi consegnati dal personale addetto alla distribuzione. Presso i locali distribuzione devono sempre essere disponibili presenti una bottiglia di olio extravergine di oliva, sale, aceto di vino, aceto balsamico, succo di limone, spezie extra vergine d’oliva e stuzzicadenti confezionati singolarmente, tovaglioli formaggio parmigiano reggiano aventi le caratteristiche prescritte dalla Legge n. 1407/60 e tovagliette monouso. Inoltre la ditta dovrà provvedere affinché durante il servizio gli accessori per il condimento siano sempre puliti e rifornitidal D.M. 509/87.