Common use of Personale dipendente Clause in Contracts

Personale dipendente. 1. L’impresa dovrà provvedere: a) Ad individuare e comunicare il nominativo del proprio coordinatore responsabile della gestione del servizio. b) Xxxx sarà la persona deputata dal gestore a sovrintendere il servizio nella sua interezza e a mantenere i rapporti con il Comune, ASL, e all’occorrenza con il Dirigente Scolastico. c) Il Coordinatore responsabile, dovrà offrire supporto tecnico-qualitativo, se richiesto, circa l’autocontrollo igienico, per quanto concerne la relativa gestione ed eventuali integrazioni e modifiche che si rendessero necessarie. Dovrà mantenere un contatto continuo con il Comune per il controllo dell’andamento del servizio e dovrà essere sempre reperibile. d) Le comunicazioni e le eventuali contestazioni fatte dal Comune al rappresentante designato dall’impresa, si intendono come presentate direttamente all’impresa. In caso di assenza o inadempimento (ferie, malattia, cessazione del rapporto di lavoro) l’impresa dovrà prontamente provvedere alla sua sostituzione e a darne comunicazione all’Amministrazione. e) Il coordinatore sopraddetto e/o comunque l’impresa sarà considerata responsabile, e, pertanto, soggetto a risarcimento danno, della mancata interruzione del servizio e dell’adozione delle misure atte a garantire comunque un pasto alternativo ai commensali, qualora, durante lo svolgimento del Servizio, siano rilevate situazioni a rischio per la salute degli alunni/insegnanti (Es. somministrazione di pasti deteriorati, comunque apparentemente tossici e/o maleodoranti, presenza di corpi estranei ecc.) f) Il personale assente dal lavoro per qualsiasi motivo dovrà essere sostituito prontamente per la garanzia del servizio con personale di pari qualifica e pari monte ore. 2. Relativamente all'Igiene del personale: a) Il personale è tenuto al rispetto delle norme relative alla cura della propria persona ed in particolare la pulizia delle mani; a tale scopo l’impresa dovrà mettere a disposizione a proprie spese, sapone disinfettante (con apposito erogatore) ed asciugamani a perdere corredati di apposito contenitore. b) L’impresa aggiudicataria deve mantenere a disposizione degli addetti, a sua cura e spese: guanti da lavoro per tutte le operazioni di pulizia e per la sanificazione; guanti in lattice in caso di ferite, lesioni o altre piccole patologie alle mani da sostituire più volte durante la somministrazione; mascherine monouso da utilizzare durante la somministrazione in caso di disturbi alle alte vie respiratorie; cuffie ove contenere opportunamente la capigliatura; rotoli di carta a perdere per la pulizia delle mani, superfici, ecc. e dovrà inoltre provvedere ad installare presso il locale cucina dispensatori di sapone liquido; camici a manica lunga di colore chiaro; ad indossare il tesserino di riconoscimento indicante il nome dell’impresa, la foto il nome e cognome del titolare atto alla somministrazione. c) Il personale dovrà indossare indumenti da lavoro da usare esclusivamente durante le ore di servizio, prevedendo capi diversi per la somministrazione degli alimenti e per la pulizia degli ambienti. d) E’ fatto divieto per il personale addetto alla somministrazione: masticare gomme, indossare orologi, orecchini, collane, bracciali, anelli, indumenti provvisti di perline o altre applicazioni che nonostante l’utilizzo del camice possano cadere accidentalmente negli alimenti. 3. Per quanto riguarda la Formazione del personale: a) L'aggiudicatario deve garantire lo svolgimento di corsi di formazione e addestramento, allo scopo di informare dettagliatamente il proprio personale circa le circostanze e le modalità previste nel contratto per adeguare il servizio agli standard di qualità richiesti dal Committente. b) La formazione del personale addetto alla produzione e distribuzione dei pasti, alla propria qualifica professionale e mansioni, dovrà trattare dei seguenti temi: Ai sensi del Reg. CE 852/2004: autocontrollo nella ristorazione collettiva, igiene e microbiologia degli alimenti, conservazione degli alimenti, norme igieniche da osservare durante la distribuzione del pasto, pulizia, sanificazione, disinfezione di locali, attrezzature e materiali, metodologia per assicurare l'igiene da parte del personale durante il lavoro; Ai sensi del D.Lgs. 81/2008: salute e sicurezza sul lavoro, addestramento all’uso delle macchine ed attrezzature, se richiesto, esigerne il corretto impiego. 4. L’incarico di cui al presente Capitolato non comporta vincolo di subordinazione verso il Comune né dell’impresa aggiudicataria né dei suoi addetti (soci e/o dipendenti) che pertanto non potranno vantare diritti verso l’Amministrazione Comunale per essere assunti alle dipendenze della stessa; 5. Il personale dell’impresa, inoltre, non dovrà assolutamente creare intralcio allo svolgimento dei compiti di controllo dei Dipendenti Comunali incaricati, bensì dovrà adoperarsi e collaborare per risolvere nel più breve tempo possibile qualsiasi problema o evento imprevisto. 6. L’impresa aggiudicataria, nonché il personale impiegato nel servizio, hanno l’obbligo di riservatezza sui dati personali e/o sensibili relativi all’utenza e di rispetto delle prescrizioni di cui al D. Lgs. n. 196/2003 in materia di protezione dei dati, provvedendo alla designazione degli incaricati del trattamento dati. Sarà cura dell’impresa comunicare il nominativo del titolare del trattamento dei dati e degli incaricati. 7. L’impresa sarà inoltre obbligata ad osservare tutte le misure prescritte a tutela della salute e della sicurezza dei lavoratori, come disposto dalla legge 3 agosto 2007 n. 123, dal decreto legislativo del 19 aprile 2008 n. 81. 8. L’impresa aggiudicataria dovrà ottemperare e farsi carico del rispetto di tutti gli obblighi infortunistici, assicurativi, previdenziali e assistenziali previsti dalla normativa vigente nei confronti del proprio personale ed applicare i trattamenti normativi e retributivi previsti dal contratto collettivo di settore.

Personale dipendente. 1I costi relativi alle prestazioni del personale dipendente, utilizzato per la realizzazione dell’iniziativa, sono riconosciuti all’EE/ER su presentazione di copia conforme delle “buste paga” (statini o altra documentazione giustificativa), comprensivi di tutti gli oneri previsti dalla vigente normativa (contributi previdenziali, assistenziali ed erariali), nonché della documentazione attestante il pagamento degli oneri a carico del datore di lavoro. L’impresa dovrà provvedere: aA tale riguardo, la DGCS si riserva di verificare gli avvenuti versamenti. In particolare rientrano in tale voce: - spese per il personale assunto a tempo indeterminato; - spese per personale assunto a tempo determinato; - spese per personale assunto con “contratti a progetto” o personale con contratto di collaborazione coordinata e continuativa (per i progetti che prevedevano tale tipologia di contratto di lavoro). In nessun caso il personale inviato all’estero potrà percepire un compenso superiore a quello della corrispondente categoria di personale inviato all’estero in missione dalla DGCS ai sensi della Legge 49/87 e del decreto interministeriale n. 863/1988 e s.m., Il costo rendicontabile del personale dipendente deve essere calcolato considerando il salario lordo di cui il dipendente è in godimento, entro i limiti contrattuali di riferimento (Contratto a progetto, CCNL, eventuali accordi aziendali più favorevoli) Ad individuare e comunicare gli altri eventuali compensi lordi, comprensivo dei contributi sociali a carico del lavoratore e del datore di lavoro, in rapporto alle giornate o alle ore di impegno nel progetto. Più in dettaglio, i costi di personale interno sono comprensivi di tutti gli oneri diretti e indiretti a carico sia del lavoratore sia del datore di lavoro: - costi diretti, ovvero gli elementi che caratterizzano il nominativo del proprio coordinatore responsabile della gestione del servizio. b) Xxxx sarà la persona deputata dal gestore a sovrintendere il servizio nella sua interezza rapporto di lavoro in maniera stabile e a mantenere i rapporti con il Comune, ASL, e all’occorrenza con il Dirigente Scolastico. c) Il Coordinatore responsabile, dovrà offrire supporto tecnicoricorrente (es. lo stipendio-qualitativo, se richiesto, circa l’autocontrollo igienico, per quanto concerne la relativa gestione base ed eventuali integrazioni più favorevoli, eventuale contingenza, scatti di anzianità). - costi indiretti: assenze per malattia, ferie, riposi aggiuntivi per festività soppresse, festività infrasettimanali, riposi aggiuntivi per riduzione di orario di lavoro, tredicesima e modifiche che si rendessero necessariequattordicesima (ove previste dal CCNL), premi di produzione (se contrattualmente previsti e chiaramente calcolabili). Dovrà mantenere un contatto continuo La retribuzione rendicontabile deve essere rapportata alle ore d’impegno nel progetto, e deve essere calcolata su base mensile (corrispondente alla busta paga) con il Comune per il controllo dell’andamento seguente metodo di calcolo del servizio costo ammissibile: RML+DIF+OS RML= retribuzione mensile lorda, comprensiva della parte degli oneri previdenziali e dovrà essere sempre reperibile. d) Le comunicazioni e le eventuali contestazioni fatte dal Comune al rappresentante designato dall’impresa, si intendono come presentate direttamente all’impresa. In caso di assenza o inadempimento (ferie, malattia, cessazione del rapporto di lavoro) l’impresa dovrà prontamente provvedere alla sua sostituzione e ritenute fiscali a darne comunicazione all’Amministrazione. e) Il coordinatore sopraddetto e/o comunque l’impresa sarà considerata responsabile, e, pertanto, soggetto a risarcimento danno, della mancata interruzione del servizio e dell’adozione delle misure atte a garantire comunque un pasto alternativo ai commensali, qualora, durante lo svolgimento del Servizio, siano rilevate situazioni a rischio per la salute degli alunni/insegnanti (Es. somministrazione di pasti deteriorati, comunque apparentemente tossici e/o maleodoranti, presenza di corpi estranei ecc.) f) Il personale assente dal lavoro per qualsiasi motivo dovrà essere sostituito prontamente per la garanzia del servizio con personale di pari qualifica e pari monte ore. 2. Relativamente all'Igiene del personale: a) Il personale è tenuto al rispetto delle norme relative alla cura della propria persona ed in particolare la pulizia delle mani; a tale scopo l’impresa dovrà mettere a disposizione a proprie spese, sapone disinfettante (con apposito erogatore) ed asciugamani a perdere corredati di apposito contenitore. b) L’impresa aggiudicataria deve mantenere a disposizione degli addetti, a sua cura e spese: guanti da lavoro per tutte le operazioni di pulizia e per la sanificazione; guanti in lattice in caso di ferite, lesioni o altre piccole patologie alle mani da sostituire più volte durante la somministrazione; mascherine monouso da utilizzare durante la somministrazione in caso di disturbi alle alte vie respiratorie; cuffie ove contenere opportunamente la capigliatura; rotoli di carta a perdere per la pulizia delle mani, superfici, ecc. e dovrà inoltre provvedere ad installare presso il locale cucina dispensatori di sapone liquido; camici a manica lunga di colore chiaro; ad indossare il tesserino di riconoscimento indicante il nome dell’impresa, la foto il nome e cognome del titolare atto alla somministrazione. c) Il personale dovrà indossare indumenti da lavoro da usare esclusivamente durante le ore di servizio, prevedendo capi diversi per la somministrazione degli alimenti e per la pulizia degli ambienti. d) E’ fatto divieto per il personale addetto alla somministrazione: masticare gomme, indossare orologi, orecchini, collane, bracciali, anelli, indumenti provvisti di perline o altre applicazioni che nonostante l’utilizzo del camice possano cadere accidentalmente negli alimenti. 3. Per quanto riguarda la Formazione del personale: a) L'aggiudicatario deve garantire lo svolgimento di corsi di formazione e addestramento, allo scopo di informare dettagliatamente il proprio personale circa le circostanze e le modalità previste nel contratto per adeguare il servizio agli standard di qualità richiesti dal Committente. b) La formazione del personale addetto alla produzione e distribuzione dei pasti, alla propria qualifica professionale e mansioni, dovrà trattare dei seguenti temi: Ai sensi del Reg. CE 852/2004: autocontrollo nella ristorazione collettiva, igiene e microbiologia degli alimenti, conservazione degli alimenti, norme igieniche da osservare durante la distribuzione del pasto, pulizia, sanificazione, disinfezione di locali, attrezzature e materiali, metodologia per assicurare l'igiene da parte del personale durante il lavoro; Ai sensi del D.Lgs. 81/2008: salute e sicurezza sul lavoro, addestramento all’uso delle macchine ed attrezzature, se richiesto, esigerne il corretto impiego. 4. L’incarico di cui al presente Capitolato non comporta vincolo di subordinazione verso il Comune né dell’impresa aggiudicataria né dei suoi addetti (soci e/o dipendenti) che pertanto non potranno vantare diritti verso l’Amministrazione Comunale per essere assunti alle dipendenze della stessa; 5. Il personale dell’impresa, inoltre, non dovrà assolutamente creare intralcio allo svolgimento dei compiti di controllo dei Dipendenti Comunali incaricati, bensì dovrà adoperarsi e collaborare per risolvere nel più breve tempo possibile qualsiasi problema o evento imprevisto. 6. L’impresa aggiudicataria, nonché il personale impiegato nel servizio, hanno l’obbligo di riservatezza sui dati personali e/o sensibili relativi all’utenza e di rispetto delle prescrizioni di cui al D. Lgs. n. 196/2003 in materia di protezione dei dati, provvedendo alla designazione degli incaricati del trattamento dati. Sarà cura dell’impresa comunicare il nominativo del titolare del trattamento dei dati e degli incaricati. 7. L’impresa sarà inoltre obbligata ad osservare tutte le misure prescritte a tutela della salute e della sicurezza dei lavoratori, come disposto dalla legge 3 agosto 2007 n. 123, dal decreto legislativo del 19 aprile 2008 n. 81. 8. L’impresa aggiudicataria dovrà ottemperare e farsi carico del rispetto di tutti gli obblighi infortunisticilavoratore; DIF= retribuzione differita (rateo TFR, assicurativi, previdenziali 13ma e assistenziali previsti dalla normativa vigente nei confronti 14ma); OS= oneri sociali e fiscali a carico dell’EE/ER compresi in busta paga (ovvero non a carico del proprio personale ed applicare i trattamenti normativi e retributivi previsti dal contratto collettivo di settore.dipendente);

Personale dipendente. 1. L’impresa dovrà provvedere:L’Impresa, nel rispetto della normativa vigente, dispone di personale in numero e livelli adeguati a garantire la regolare erogazione dei servizi oggetto del presente Contratto. a) Ad individuare 2. Ai servizi oggetto del presente Contratto devono adibirsi esclusivamente conducenti riconosciuti idonei alla mansione, muniti di patente adeguata al veicolo alla cui guida sono destinati e di Carta di Qualificazione del Conducente (CQC Persone), secondo quanto previsto dalla normativa vigente. 3. I conducenti devono mostrare, su richiesta del Direttore Esecutivo del Contratto e degli addetti alla vigilanza designati dall'Amministrazione, la patente di guida; il rifiuto all'esibizione comporta l'applicazione delle penali di cui all'art. 20. 4. I conducenti devono indossare la divisa sociale e l'apposito tesserino di riconoscimento. 5. Gli agenti di controllo e comunque tutto il personale impegnato in mansioni che comportino, a vario titolo, contatti con i clienti/utenti, devono esporre l'apposito tesserino di riconoscimento. 6. L’Impresa deve dotarsi di un Codice di comportamento per i propri dipendenti. 7. L’Affidatario deve comunicare all'Amministrazione le iniziative formative e le azioni dissuasive particolarmente orientate verso quei dipendenti il nominativo del proprio coordinatore responsabile della gestione cui comportamento risulti essere stato scorretto o inurbano verso la clientela, o aver causato alterchi o disordini durante i servizi affidati. 8. L’Impresa, almeno 10 giorni prima dell'inizio dello svolgimento del servizio. b) Xxxx sarà , deve trasmettere al Comune l'elenco del personale addetto al servizio, con specificazione della qualifica, del contratto applicato, dell'inquadramento orario (eventuale part- time e relativa percentuale), la persona deputata dal gestore a sovrintendere il servizio nella sua interezza e a mantenere i rapporti percentuale di utilizzo esclusivamente in TPL espressa in uomo/anno comprensiva del lavoro straordinario, la tipologia del rapporto di lavoro (tempo indeterminato, tempo determinato con il Comuneindicazione della data di scadenza). L’Affidatario trasmetterà all'Amministrazione, ASLcon cadenza annuale o ad ogni richiesta di quest'ultima, e all’occorrenza con il Dirigente Scolastico. c) Il Coordinatore responsabile, dovrà offrire supporto tecnico-qualitativo, se richiesto, circa l’autocontrollo igienico, per quanto concerne la relativa gestione ed eventuali integrazioni e modifiche che si rendessero necessarie. Dovrà mantenere un contatto continuo con il Comune per il controllo dell’andamento del servizio e dovrà essere sempre reperibile. d) Le comunicazioni e le eventuali contestazioni fatte dal Comune al rappresentante designato dall’impresa, si intendono come presentate direttamente all’impresavariazioni intervenute. Le variazioni in ingresso riguardanti il personale addetto alla guida devono essere comunicate prima dell'assunzione in servizio. In caso di assenza o inadempimento (ferie, malattia, cessazione subappalto i suddetti adempimenti devono essere estesi anche al personale dipendente del rapporto di lavoro) l’impresa dovrà prontamente provvedere alla sua sostituzione e a darne comunicazione all’Amministrazionesubappaltatore. e) Il coordinatore sopraddetto e/o comunque l’impresa sarà considerata responsabile9. L’Impresa si obbliga ad osservare le disposizioni legislative ed i contratti nazionali di lavoro che disciplinano lo stato giuridico, eil trattamento economico ed il trattamento previdenziale della categoria dei lavoratori addetti ai pubblici servizi automobilistici di linea, pertanto, soggetto nonché a risarcimento danno, della mancata interruzione del servizio trasmettere e dell’adozione delle misure atte a garantire comunque un pasto alternativo ai commensali, qualora, durante lo svolgimento del Servizio, siano rilevate situazioni a rischio per la salute degli alunni/insegnanti (Es. somministrazione di pasti deteriorati, comunque apparentemente tossici e/o maleodoranti, presenza di corpi estranei ecc.) f) Il personale assente dal lavoro per qualsiasi motivo dovrà essere sostituito prontamente per la garanzia del servizio con personale di pari qualifica e pari monte oread osservare gli accordi decentrati ed aziendali. 210. Relativamente all'Igiene del personale: a) Il personale è tenuto al rispetto delle norme relative alla cura della propria persona ed in particolare la pulizia delle mani; a tale scopo l’impresa dovrà mettere a disposizione a proprie spese, sapone disinfettante (con apposito erogatore) ed asciugamani a perdere corredati di apposito contenitore. b) L’impresa aggiudicataria deve mantenere a disposizione degli addetti, a sua cura e spese: guanti da lavoro per tutte L’Impresa si obbliga inoltre ad osservare le operazioni di pulizia e per la sanificazione; guanti in lattice disposizioni inerenti le garanzie in caso di feritesciopero nei servizi pubblici essenziali, lesioni o altre piccole patologie alle mani ai sensi della legge 12 giugno 1990 n. 146 e s.m.i.. 11. Le fasce orarie garantite devono essere uguali su tutto il territorio del Comune di Fiumicino. 12. Il mancato rispetto delle prestazioni indispensabili da sostituire più volte durante la somministrazione; mascherine monouso da utilizzare durante la somministrazione garantirsi in caso di disturbi alle alte vie respiratorie; cuffie ove contenere opportunamente la capigliatura; rotoli di carta a perdere per la pulizia delle mani, superfici, ecc. e dovrà inoltre provvedere ad installare presso il locale cucina dispensatori di sapone liquido; camici a manica lunga di colore chiaro; ad indossare il tesserino di riconoscimento indicante il nome dell’impresa, la foto il nome e cognome del titolare atto alla somministrazione. c) Il personale dovrà indossare indumenti da lavoro da usare esclusivamente durante le ore di servizio, prevedendo capi diversi per la somministrazione degli alimenti e per la pulizia degli ambienti. d) E’ fatto divieto per il personale addetto alla somministrazione: masticare gomme, indossare orologi, orecchini, collane, bracciali, anelli, indumenti provvisti di perline o altre applicazioni che nonostante l’utilizzo del camice possano cadere accidentalmente negli alimenti. 3. Per quanto riguarda la Formazione del personale: a) L'aggiudicatario deve garantire lo svolgimento di corsi di formazione e addestramento, allo scopo di informare dettagliatamente il proprio personale circa le circostanze e le modalità previste nel contratto per adeguare il servizio agli standard di qualità richiesti dal Committente. b) La formazione sciopero del personale addetto alla produzione e distribuzione dei pasti, alla propria qualifica professionale e mansioni, dovrà trattare dei seguenti temi: Ai sensi del Reg. CE 852/2004: autocontrollo nella ristorazione collettiva, igiene e microbiologia degli alimenti, conservazione degli alimenti, norme igieniche da osservare durante la distribuzione del pasto, pulizia, sanificazione, disinfezione di locali, attrezzature e materiali, metodologia per assicurare l'igiene da parte del personale durante il lavoro; Ai sensi del D.Lgs. 81/2008: salute e sicurezza sul lavoro, addestramento all’uso comporta l'applicazione delle macchine ed attrezzature, se richiesto, esigerne il corretto impiego. 4. L’incarico penali di cui al presente Capitolato non comporta vincolo di subordinazione verso il Comune né dell’impresa aggiudicataria né dei suoi addetti (soci e/o dipendenti) che pertanto non potranno vantare diritti verso l’Amministrazione Comunale per essere assunti alle dipendenze della stessa; 5all'art. Il personale dell’impresa, inoltre, non dovrà assolutamente creare intralcio allo svolgimento dei compiti di controllo dei Dipendenti Comunali incaricati, bensì dovrà adoperarsi e collaborare per risolvere nel più breve tempo possibile qualsiasi problema o evento imprevisto19. 6. L’impresa aggiudicataria, nonché il personale impiegato nel servizio, hanno l’obbligo di riservatezza sui dati personali e/o sensibili relativi all’utenza e di rispetto delle prescrizioni di cui al D. Lgs. n. 196/2003 in materia di protezione dei dati, provvedendo alla designazione degli incaricati del trattamento dati. Sarà cura dell’impresa comunicare il nominativo del titolare del trattamento dei dati e degli incaricati. 7. L’impresa sarà inoltre obbligata ad osservare tutte le misure prescritte a tutela della salute e della sicurezza dei lavoratori, come disposto dalla legge 3 agosto 2007 n. 123, dal decreto legislativo del 19 aprile 2008 n. 81. 8. L’impresa aggiudicataria dovrà ottemperare e farsi carico del rispetto di tutti gli obblighi infortunistici, assicurativi, previdenziali e assistenziali previsti dalla normativa vigente nei confronti del proprio personale ed applicare i trattamenti normativi e retributivi previsti dal contratto collettivo di settore.

Personale dipendente. 1Tutto il personale adibito al servizio appaltato dovrà essere alle dipendenze e sotto la diretta ed esclusiva direzione e responsabilità dell’Appaltatore, che si obbliga a prendere in carico tutto il personale della ditta cessante assumendolo, considerata la fattispecie dei servizi da eseguire, a tempo pieno. L’impresa Lo stesso personale dovrà provvedere: a) Ad individuare essere idoneo a svolgere le prestazioni del servizio, dovrà possedere i prescritti requisiti di igiene e sanità e dovrà essere di provata capacità, onestà e moralità. Il personale dovrà essere dotato di apposita divisa e di cartellino personale di riconoscimento, e dovrà essere tecnicamente preparato e fisicamente idoneo allo svolgimento del servizio . Nei cinque giorni precedenti l’inizio del servizio appaltato, l’Appaltatore dovrà comunicare per iscritto al Referente unico l’elenco nominativo del personale che sarà adibito al servizio, compresi i soci – lavoratori se trattasi di società cooperativa, con l’indicazione per ciascuna unità di personale degli estremi del documento di riconoscimento (tipo di documento, autorità, numero e data di rilascio), la qualifica ed il numero delle ore giornaliere di lavoro. Dovrà essere altresì comunicato il nominativo del proprio coordinatore responsabile della gestione del servizio. b) Xxxx sarà la persona deputata dal gestore a sovrintendere il servizio nella sua interezza Servizio di prevenzione e a mantenere i rapporti protezione ai sensi dell’articolo 4, comma 4, lettera a, del D. L.vo 626/94 e del medico competente. Tale elenco con il Comune, ASL, e all’occorrenza con il Dirigente Scolastico. c) Il Coordinatore responsabile, dovrà offrire supporto tecnico-qualitativo, se richiesto, circa l’autocontrollo igienico, per quanto concerne la relativa gestione ed eventuali integrazioni e modifiche che si rendessero necessarie. Dovrà mantenere un contatto continuo con il Comune per il controllo dell’andamento del servizio e documentazione dovrà essere sempre reperibile. d) Le comunicazioni e le eventuali contestazioni fatte dal Comune al rappresentante designato dall’impresaaggiornato con i nuovi inserimenti di personale, si intendono come presentate direttamente all’impresa. In caso anche per sostituzione temporanea di assenza o inadempimento (feriealtro personale per servizio militare, malattia, infortunio, ferie e maternità, entro il giorno 5 del mese successivo a quello in cui le variazioni si sono verificate. L’allontanamento dal servizio di personale per trasferimento o per cessazione dal lavoro dovrà essere comunicato al Referente unico entro 5 giorni. Entro 30 giorni dall’inizio del servizio l’Appaltatore dovrà produrre al Committente copia della comunicazione consegnata ai lavoratori ai sensi dell’articolo 1 del D.L.vo 26 maggio 1997, n. 152 (G.U. 12 giugno 1977, n. 135) sulle condizioni applicabili al rapporto di lavoro) l’impresa . Analogamente l’Appaltatore dovrà prontamente provvedere alla sua sostituzione per i nuovi inserimenti di lavoratori entro 30 giorni dal loro verificarsi. Il mancato invio delle comunicazioni e della documentazione di cui sopra, nei termini temporali sopra indicati comporterà una penale di Euro 250,00= che sarà applicata dal Committente a darne comunicazione all’Amministrazione. e) suo insindacabile giudizio. L’Appaltatore dovrà esibire ad ogni richiesta del Committente il libro di matricola, il libro di paga ed il registro infortuni previsto dalle vigenti norme. Il coordinatore sopraddetto e/o comunque l’impresa sarà considerata responsabilepersonale addetto al servizio dovrà essere esperto e fidato sotto il profilo della diligenza e della riservatezza e dovrà, eoltre che eseguire il servizio a perfetta regola d’arte, pertanto, soggetto a risarcimento danno, della mancata interruzione assicurando la chiusura degli accessi di loro competenza nonché all’attivazione degli allarmi dove previsti. Durante l’esecuzione del servizio il personale dovrà, quanto è possibile, provvedere all’aerazione dei locali e dell’adozione alla successiva chiusura di porte e finestre al termine dello svolgimento delle misure atte a garantire comunque un pasto alternativo ai commensali, qualora, durante lo svolgimento del Servizio, siano rilevate situazioni a rischio per la salute degli alunni/insegnanti (Es. somministrazione di pasti deteriorati, comunque apparentemente tossici e/o maleodoranti, presenza di corpi estranei ecc.) f) Il personale assente dal lavoro per qualsiasi motivo dovrà essere sostituito prontamente per la garanzia del servizio con personale di pari qualifica e pari monte ore. 2. Relativamente all'Igiene del personale: a) Il personale è tenuto al rispetto delle norme relative alla cura della propria persona ed in particolare la pulizia delle mani; a tale scopo l’impresa dovrà mettere a disposizione a proprie spese, sapone disinfettante (con apposito erogatore) ed asciugamani a perdere corredati di apposito contenitore. b) L’impresa aggiudicataria deve mantenere a disposizione degli addetti, a sua cura e spese: guanti da lavoro per tutte le operazioni di pulizia Dovrà altresì essere segnalato all’Ente con tempestività il riscontro di anomalie, guasti danneggiamenti dei locali e degli impianti anche se verificatesi indipendentemente dal servizio di pulizia e conseguenti a fatti incidentali o causati da ignoti in modo da evitare che dagli stessi conseguano maggior danno per la sanificazione; guanti in lattice in caso di feritel’Ente, lesioni o altre piccole patologie alle mani da sostituire più volte durante la somministrazione; mascherine monouso da utilizzare durante la somministrazione in caso di disturbi alle alte vie respiratorie; cuffie ove contenere opportunamente la capigliatura; rotoli di carta a perdere per la pulizia delle mani, superfici, ecc. e dovrà inoltre provvedere ad installare presso il locale cucina dispensatori di sapone liquido; camici a manica lunga di colore chiaro; ad indossare il tesserino di riconoscimento indicante il nome dell’impresa, la foto il nome e cognome del titolare atto alla somministrazione. c) Il personale dovrà indossare indumenti da lavoro da usare esclusivamente durante le ore di servizio, prevedendo capi diversi per la somministrazione degli alimenti e per la pulizia degli ambienti. d) E’ fatto divieto per il personale addetto alla somministrazione: masticare gomme, indossare orologi, orecchini, collane, bracciali, anelli, indumenti provvisti di perline o altre applicazioni che nonostante l’utilizzo del camice possano cadere accidentalmente negli alimenti. 3. Per quanto riguarda la Formazione del personale: a) L'aggiudicatario deve garantire lo svolgimento di corsi di formazione e addestramento, allo scopo di informare dettagliatamente il proprio personale circa le circostanze e le modalità previste nel contratto per adeguare il servizio agli standard di qualità richiesti dal Committente. b) La formazione del personale addetto alla produzione e distribuzione dei pasti, alla propria qualifica professionale e mansioni, dovrà trattare dei seguenti temi: Ai sensi del Reg. CE 852/2004: autocontrollo nella ristorazione collettiva, igiene e microbiologia degli alimenti, conservazione degli alimenti, norme igieniche da osservare durante la distribuzione del pasto, pulizia, sanificazione, disinfezione di locali, attrezzature e materiali, metodologia per assicurare l'igiene da parte del personale durante il lavoro; Ai sensi del D.Lgs. 81/2008: salute e sicurezza sul lavoro, addestramento all’uso delle macchine ed attrezzature, se richiesto, esigerne il corretto impiego. 4. L’incarico di cui al presente Capitolato non comporta vincolo di subordinazione verso il Comune né dell’impresa aggiudicataria né dei suoi addetti (soci e/o dipendenti) che pertanto non potranno vantare diritti verso l’Amministrazione Comunale per essere assunti alle dipendenze della stessa; 5nonché disagi all’utenza. Il personale dell’impresaconsegnerà al proprio superiore ogni oggetto smarrito che risulti rinvenuto nell’espletamento del servizio, inoltreaffinché sia tempestivamente consegnato all’Ufficio competente. Il personale impiegato dovrà mantenere sempre un contegno irreprensibile e rispettoso nei confronti delle persone con cui venga a contatto durante l’espletamento del servizio, non dovrà assolutamente creare intralcio allo svolgimento dei compiti di controllo dei Dipendenti Comunali incaricati, bensì dovrà adoperarsi e collaborare per risolvere nel più breve tempo possibile qualsiasi problema o evento imprevisto. 6. L’impresa aggiudicataria, nonché con il personale impiegato nel servizio, hanno l’obbligo comunale autorizzato ad espletare il lavoro di riservatezza sui dati personali e/o sensibili relativi all’utenza e supervisione delle operazioni di rispetto delle prescrizioni di cui al D. Lgs. n. 196/2003 in materia di protezione dei dati, provvedendo alla designazione degli incaricati del trattamento dati. Sarà cura dell’impresa comunicare il nominativo del titolare del trattamento dei dati e degli incaricatipulizia. 7. L’impresa sarà inoltre obbligata ad osservare tutte le misure prescritte a tutela della salute e della sicurezza dei lavoratori, come disposto dalla legge 3 agosto 2007 n. 123, dal decreto legislativo del 19 aprile 2008 n. 81. 8. L’impresa aggiudicataria dovrà ottemperare e farsi carico del rispetto di tutti gli obblighi infortunistici, assicurativi, previdenziali e assistenziali previsti dalla normativa vigente nei confronti del proprio personale ed applicare i trattamenti normativi e retributivi previsti dal contratto collettivo di settore.