Xxxxxxxx e incremento della Biodiversità attraverso. Rotazioni Adozione di adeguate rotazioni, minimo triennali, con pratica della tecnica del sovescio intercalato. Si consiglia una rotazione strutturata secondo i principi biodinamici: foglie, fiori, frutti e radici o piante di grande – medio – piccolo consumo. • Sementi e materiale di propagazione Il Regolamento sulle produzioni biologiche detta norme precise per l’uso di sementi e di materiale di propagazione, a partire dal divieto assoluto di impiego di materiale geneticamente modificato (OGM) e di prodotti e/o derivati da OGM. Oltre al Regolamento, all’aspirante Azienda Agricola si impone il non uso di “maschio- sterili” e l’impegno a preferire l’utilizzo di sementi e/o piante non ibride, favorendo la salvaguardia di ecotipi locali. • Aree dedicate allo sviluppo della flora e fauna autoctona La biodiversità garantisce Vita sulla Terra. L’uomo non ha il diritto di estinguere specie viventi, che siano essi insetti e/o funghi; ha il dovere invece di preservare l’ambiente e le risorse della Terra per le generazioni future. A tale scopo, si fa obbligo alle aspiranti Aziende, di mantenere e/o implementare il 15% delle superfici aziendali dedicate allo sviluppo della flora e fauna autoctona (siepi, , fasce ad inerbimento permanente e/o temporaneo, ecc.). • Difesa fitosanitaria La difesa fitosanitaria si deve basare esclusivamente su adeguate misure preventive, ovvero: o protezione di tutti gli organismi utili; o scelta di specie e varietà tolleranti e/o resistenti; o rotazione delle colture; o tecniche agronomiche adeguate; o mezzi meccanici o fisici. L’uso di prodotti fitosanitari, regolarmente autorizzati dal Ministero della Salute e contenenti sostanze attive indicate nell’Allegato II del Reg. (CE) 889/2008, è ammessosolo in casi di assoluta necessità, motivando adeguatamente ciascun intervento e assicurando sempre l’assenza di residualità sul prodotto al momento della raccolta. • Uso dei preparati biodinamici; • socialità, legame con il territorio; • consumo e divulgazione di prodotti bio e/o biodinamici; • lavoro. Nell’aspirante Azienda Agricola ogni lavoratore deve essere assunto secondo le norme dei CCNL. E’ obbligatorio porre le basi per la creazione di condizioni che permettano la costituzione di una “Comunità Aziendale” con momenti di condivisione su decisioni ed obiettivi, al fine di creare un organismo sociale che lavori nel benessere comune per il raggiungimento della Mission prefissata dall’azienda.
