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Definizione di Centro Cottura

Centro Cottura cucina per produzione pasti, anche destinati al trasporto in legame, messa a disposizione dell'Organizzazione dal Committente o dall'Organizzazione;
Centro Cottura. Il Laboratorio – Centro Cottura dovrà essere registrato secondo quanto previsto dalla normativa: Notifica ai fini della Registrazione - ART. 6, REG. CE N. 852/2004 Determina Regione Lazio 15 giugno 0000 x. X00000 Deliberazione della Giunta Regionale 14 gennaio 2011, n. 3 Regolamento (CE) n.178/2002) Nei locali dove gli alimenti sono preparati, lavorati o trasformati: i pavimenti e le pareti devono essere mantenuti in buone condizioni, le finestre e le altre aperture devono essere costruite in modo da impedire l'accumulo di sporcizia e quelle che possono essere aperte verso l'esterno devono essere, se necessario, munite di barriere anti insetti facilmente amovibili per la pulizia; le superfici (comprese quelle delle attrezzature) nelle zone di manipolazione degli alimenti e, in particolare, quelli a contatto con questi ultimi devono essere mantenute in buone condizioni ed essere facili da pulire e, se necessario, da disinfettare; a tal fine si richiedono materiali lisci, lavabili, resistenti alla corrosione e non tossici. Tutti i rifiuti devono essere eliminati in maniera igienica e rispettosa dell'ambiente conformemente alla normativa comunitaria applicabile in materia e non devono costituire, direttamente o indirettamente, una fonte di contaminazione diretta o indiretta. L’erogazione dei pasti dovrà avvenire a titolo completamente gratuito per l’utenza. L’Organismo affidatario è tenuto a rispettare quanto previsto dal capitolato in merito a. • EROGAZIONE PASTI E MENÙ • MEZZI E STRUMENTI • VESTIARIO • CONSERVAZIONE CAMPIONI • ATTIVITÀ DI SOSTEGNO SOCIALE • MODALITÀ DI AMMISSIONE AL SERVIZIO • RILEVAZIONE E DOCUMENTAZIONE DEGLI UTENTI • REQUISITI DEL PERSONALE L’ente affidatario si impegna a:
Centro Cottura. Il Laboratorio – Centro Cottura dovrà essere registrato secondo quanto previsto dalla normativa:

Examples of Centro Cottura in a sentence

  • I contenitori gastronorm in acciaio inox dovranno essere ben lavati e sanificati da parte della Ditta Aggiudicataria giornalmente presso il Centro Cottura.

  • Sono a carico dell'Impresa gli oneri per l’effettuazione della completa: - manutenzione ordinaria del fabbricato; - manutenzione ordinaria e straordinaria degli impianti, delle attrezzature, dei macchinari e degli arredi presenti presso il Centro Cottura.

  • Il personale dedicato a questo servizio deve concludere la rilevazione delle presenze nei vari plessi entro un orario da concordare con il Centro Cottura.

  • In qualunque momento la S.A. potrà procedere alla verifica del buono stato manutentivo del Centro Cottura.

  • I pezzi da utilizzare dovranno arrivare al Centro Cottura interi ed essere lavorati sul posto non prima di 24 ore dal consumo.


More Definitions of Centro Cottura

Centro Cottura si intende la cucina ubicata presso la Scuola Materna Praiano Capoluogo.
Centro Cottura si intendono le cucine ubicate presso la Scuola Elementare Capoluogo e la Scuola Materna di Montepertuso.
Centro Cottura si intendono i locali per la preparazione dei pasti ubicati presso la sede dell’Azienda, la cui planimetria viene allegata al presente capitolato sub “I” unitamente all’elenco degli arredi e delle attrezzature.
Centro Cottura. Coordinamento del personale addetto alla cucina.
Centro Cottura centro produzione pasti di proprietà o in disponibilità dell'Appaltatore;
Centro Cottura cucina dell'Organizzazione che realizza pasti destinati agli asili nido del Politecnico di Milano.
Centro Cottura centri e/o cucine per produzione pasti messe a disposzione dell'Organizzazione dal Committente o dall'Organizzazione;