Prenotazione dei pasti. L’Amministrazione Comunale comunica all’Impresa aggiudicataria il calendario scolastico tenendo conto delle festività stabilite dal Ministero della Pubblica Istruzione, dall’Amministrazione Regionale e dall’Istituto Comprensivo. Tale comunicazione è effettuata all’Impresa aggiudicataria almeno una settimana prima delle previste festività. Il numero dei pasti da preparare quotidianamente verrà comunicato al centro cottura entro le ore 10,00, dal personale dell’Impresa aggiudicataria appositamente incaricato, dopo che avrà raccolto le prenotazioni per ogni singolo plesso, con la specifica del numero e delle tipologie del pasto e delle diete speciali e menù standard, mediante compilazione di un apposito modulo che sarà predisposto dall’Impresa aggiudicataria. Eventuali rettifiche dovranno essere anch’esse comunicate entro il medesimo orario. In caso di assemblee sindacali e/o scioperi che modificheranno l’entrata regolare degli alunni, l’impresa, previamente informata, raccoglierà le prenotazioni dei pasti entro le ore 10,30. L’Impresa aggiudicataria, è comunque tenuta, in caso di mancato ricevimento della comunicazione ad attivarsi con ogni mezzo a propria cura e spese, per conoscere i dati giornalieri necessari a garantire regolarmente l’erogazione del servizio. Annullamenti del servizio riferiti ad un singolo ed intero plesso scolastico, ovvero riduzioni del numero di pasti superiori al 50% della frequenza media giornaliera di un plesso scolastico, devono essere comunicati all’Impresa aggiudicataria almeno 48 ore prima delle ore 10.00 del giorno del servizio, orario convenuto di esecutività degli ordini stessi. Il numero dei pasti dei dipendenti comunali e degli anziani verranno comunicati telefonicamente dagli uffici comunali al centro cottura entro le ore 10.00.
Prenotazione dei pasti. 1. Il personale scolastico, entro le ore 9.30 di ogni giorno, tramite il portale School & meal messo a disposizione gratuitamente dall’Ente, prenderà le presenze degli alunni e comunicherà al personale di cucina della ditta appaltatrice, il numero dei pasti da preparare. La rilevazione deve avvenire attraverso un sistema informatizzato.
Prenotazione dei pasti. La prenotazione dei pasti da confezionare giornalmente con la specifica indicazione di eventuali diete speciali, verrà effettuata dagli operatori scolastici, non oltre le ore 9,00 di ogni giorno con l’indicazione del numero dei pasti che la ditta dovrà preparare secondo i menù stabiliti. La Ditta appaltatrice deve rendersi disponibile a preparare diete “speciali”, cioè diverse da quella fornita comunemente dalla refezione scolastica e che rispondano alle particolari esigenze cliniche di alcuni utenti, sulla base di certificazione medico - specialistica, e a quelle di ordine etico – religioso per gli utenti che lo segnalino al momento dell’iscrizione. Per gli utenti dell’asilo nido, fino al compimento di un anno, la Ditta dovrà attenersi alle indicazioni nutrizionali del pediatra di famiglia. Qualora dovessero verificarsi discrepanze tra il numero di utenti presenti e il numero dei pasti forniti dall’Impresa, questa deve immediatamente provvedere alla preparazione dei pasti mancanti senza pretese di oneri aggiuntivi. Qualora il servizio mensa debba essere sospeso per eventi di carattere eccezionale, per esigenza scolastica o per altra causa, alla ditta, tempestivamente informata della sospensione, non spetterà alcun compenso o risarcimento per la mancata preparazione e fornitura dei pasti.
Prenotazione dei pasti. Il numero dei pasti indicato nell'art. 3 del presente capitolato è da intendersi a titolo indicativo. La fornitura dei pasti deve essere effettuata giornalmente in riferimento alle presenze effettive di utenti risultante dal numero dei buoni pasto presentati dagli alunni al responsabile incaricato della raccolta. Tale numero deve essere comunicato entro le ore 9.00 telefonicamente dalle singole scuole direttamente al centro di cottura. La comunicazione deve essere effettuata dalle persone autorizzate dall'Amministrazione comunale o dall'Autorità scolastica e la ditta appaltatrice deve indicare i nominativi del personale autorizzato al ricevimento della prenotazione stessa. Nessuna prenotazione può essere accettata se effettuata da personale non autorizzato.
Prenotazione dei pasti. Con riferimento all’ordinativo iniziale (gg.8 prima dell’inizio del servizio), mensilmente, il Settore Servizi Educativi e Territoriali provvederà a comunicare alla I.A. le variazioni avvenute, dovute a nuove ammissioni al servizio o alle rinunzie (ordinativo mensile). Il numero di pasti da consegnare giornalmente presso i diversi plessi scolastici, viene, in caso di variazione rispetto all’ordinativo mensile, comunicato all'Impresa dal personale scolastico incaricato entro le ore 9,30 con la specifica del numero e delle tipologie del pasto e delle diete speciali – menù standard. Detta comunicazione sarà altresì inoltrata per conoscenza al Settore Servizi Educativi e Territoriali (già P.I.). Qualora dovessero verificarsi discrepanze tra il numero di utenti presenti e il numero dei pasti inviati dall’Impresa, questa deve immediatamente provvedere al recapito dei pasti mancanti o alla fornitura di cestini freddi senza pretese di oneri aggiuntivi. L’I.A. dovrà, inoltre, provvedere, senza alcun onere per l’A.C. al reintegro delle porzioni eventualmente prelevate per i controlli (organi ufficiali di controllo od incaricati dall’A.C.), in sede di campionatura nei centri di Refezione, ovvero fornire un equivalente numero di cestini freddi. Per ogni plesso scolastico, inoltre, dovrà essere consegnato, aggiuntivamente al numero dei pasti dell’ordinativo mensile, un pasto completo da ritenersi “campione”.
Prenotazione dei pasti. La prenotazione dei pasti da consegnare giornalmente presso i diversi plessi scolastici, con la specifica distinzione fra pasti alunni e pasti adulti e l’indicazione di eventuali diete speciali, verrà effettuata dal personale scolastico per conto del Comune, con le modalità di rilevamento che l’I.A. intenderà adottare e che espliciterà in sede di gara, con la presentazione della relativa offerta. Qualora dovessero verificarsi discrepanze tra il numero di utenti presenti e prenotati e il numero dei pasti inviati dall’I.A., questa dovrà immediatamente provvedere al recapito dei pasti mancanti.
Prenotazione dei pasti. L'Impresa, entro le 09.00 di ogni giorno, deve aver effettuato un giro nelle classi per rilevare il numero degli alunni e dei docenti cui erogare il pasto. Detto numero giornaliero deve essere controfirmato dall'insegnante presente al momento del giro effettuato dal personale dell'I.A. Il citato "foglio del giro" dovrà essere allegato mensilmente alla fattura presentata al Comune di Celano, per la liquidazione delle competenze. Qualora dovessero verificarsi discrepanze tra il numero di utenti ed il numero dei pasti distribuiti, l'Impresa deve immediatamente provvedere alla fornitura dei pasti mancanti. Qualora l'A.C. provvedesse all'attivazione dell'accesso al servizio di ristorazione mediante sistemi alternativi l'I.A. dovrà adeguarsi alle disposizioni dell'A.C.
Prenotazione dei pasti. 1. Le operazioni di prenotazione giornaliera dei pasti sono svolte, attraverso l’utilizzo di dispositivi digitali forniti dal concessionario, dal personale scolastico all’interno delle scuole in modo che i dati possano arrivare direttamente al centro cottura mediante modalità on line.
Prenotazione dei pasti. Ogni mattino in cui sarà attivato il servizio di ristorazione, su chiamata da parte della Ditta ad ogni plesso scolastico, che dovrà avvenire a partire dalle ore 9.00, il personale incaricato provvederà a comunicare il numero dei pasti che dovranno essere consegnati e distribuiti nel giorno. Eccezionalmente potranno essere comunicati dalla scuola, comunque non oltre le ore 10.00, eventuali ordinativi pervenuti in ritardo.
Prenotazione dei pasti. La prenotazione dei pasti da distribuire all’utenza avverrà entro le ore 09:30 a cura del personale scolastico incaricato, che trasmetterà le richieste di ogni istituto attraverso il programma informatico di “Rilevazione elettronica delle presenze”. Qualora dovessero verificarsi discordanze tra il numero degli utenti e il numero dei pasti prenotati o distribuiti, l’Impresa deve immediatamente provvedere al recapito dei pasti mancanti senza pretese di oneri aggiuntivi. I pasti prenotati non usufruiti (a titolo esemplificativo per uscita anticipata dell’alunno dall’orario della mensa) saranno a carico dell’utente. La disdetta del pasto già prenotato è ammessa entro il suddetto orario delle 9,30. In considerazione della natura del servizio e della tipologia degli utenti, potendosi verificare all’interno dei refettori eventi accidentali tali da compromettere la fruizione di alcuni pasti (come ad esempio la caduta accidentale di un pasto, di posate, etc), l’Impresa dovrà prevedere quotidianamente, al momento della preparazione e dell’invio dei pasti, misure necessarie al fine di garantire il pasto a tutti i partecipanti. Tali porzioni aggiuntive rispetto a quelle effettivamente prenotate non comporteranno un onere aggiuntivo per l’Amministrazione e non saranno fatturate.