DAS NORMAS GERAIS DE FUNCIONAMENTO DA LANCHONETE. 17.1 O responsável técnico Nutricionista deverá se responsabilizar também pelos serviços de Lanchonete;
DAS NORMAS GERAIS DE FUNCIONAMENTO DA LANCHONETE. A contratada fica obrigada a manter responsável técnico Nutricionista para o serviço de Xxxxxxxxxx; • Todas as obrigações e encargos decorrentes da contratação deste profissional e demais funcionários correrão por exclusiva responsabilidade da contratada, que deverá dispor de um número adequado e suficiente de empregados para a perfeita execução dos serviços; • A contratada deverá fornecer a todos os seus empregados equipamentos de proteção individual e coletivo e manter registro da entrega destes materiais. • A contratada deverá possuir todos os alvarás e licenças necessários ao funcionamento da Lanchonete; • A contratada deverá instalar e equipar a lanchonete com todos os equipamentos e maquinários apropriados e em perfeito estado de conservação e funcionamento; • Fica estabelecido que o funcionário que trabalhar no caixa não poderá servir ou manipular alimentos; • Na lanchonete é expressamente proibido: comercializar cigarros e quaisquer produtos tóxicos; comercializar bebidas alcoólicas; e comercializar qualquer tipo de produtos relacionados a quaisquer tipos de jogos de azar; • Será vedado o atendimento no Restaurante Institucional a pessoas de fora da comunidade acadêmica do Campus, sendo permitido acesso somente a visitantes em atividades vinculadas à instituição, desde que obtenham credencial junto ao Setor Administrativo do Campus.