Common use of Caracterização Clause in Contracts

Caracterização. Produto resultante do processamento adequado das partes comestíveis desintegradas de vegetais com açúcares, com ou sem adição de água, pectina, ajustador do pH e outros ingredientes e aditivos permitidos por lei, de forma a obter consistência apropriada, sendo finalmente, acondicionada de forma a assegurar sua perfeita conservação. Podem apresentar pedaços de vegetais (frutas, legumes e outras partes comestíveis apropriadas para elaboração do doce).O produto deve ser preparado de frutas ou legumes sãos, limpos, isentos de matéria terrosa, de parasitos, de detritos, de animais ou vegetais, e de fermentação. Deve estar isento de pedúnculos e de cascas, mas pode conter fragmentos da fruta ou legume, dependendo da espécie empregada no preparo do produto. Não pode ser colorido e nem aromatizado artificialmente. É tolerada a adição de ácido cítrico e de pectina para compensar qualquer deficiência no conteúdo natural de pectina ou de acidez da fruta.Alimento dispensado da obrigatoriedade de registro no MS (ANVISA RDC 278/2005).

Caracterização. Produto resultante do processamento adequado É o produto obtido pela cocção, em condições tecnologicamente adequadas, de uma massa fermentada ou não, preparada com farinha de trigo e ou outras farinhas que contenham naturalmente proteínas formadoras de glúten ou adicionadas das partes comestíveis desintegradas de vegetais com açúcares, com ou sem adição de mesmas e água, pectina, ajustador do pH e podendo conter outros ingredientes e aditivos permitidos por lei, de forma a obter consistência apropriada, sendo finalmente, acondicionada de forma a assegurar sua perfeita conservaçãoingredientes. Podem apresentar pedaços de vegetais (frutas, legumes e outras partes comestíveis apropriadas para elaboração do doce).O produto O pão deve ser preparado fresco, fabricado com matérias-primas de frutas ou legumes sãosprimeira qualidade, limposrespeitando-se as boas práticas de fabricação. Deve ser fatiado em fatias finas, isentos de matéria terrosa, de parasitos, de detritos, de animais ou vegetais, e de fermentaçãoexceto se o colégio solicitar por escrito que seja entregue inteiro. Deve estar isento de pedúnculos matéria terrosa, parasitos e qualquer outro organismo, microrganismo e substância que venha a comprometer o armazenamento e a saúde humana. Será rejeitado o pão queimado ou mal cozido e o emprego de cascasmaterial corante. No fabrico do pão podem ser utilizadas outras farinhas, mas pode conter fragmentos da fruta ou legume, dependendo da espécie empregada no preparo do produtodesde que tragam a designação de sua origem. Não pode ser colorido e nem aromatizado artificialmente. É tolerada a adição de ácido cítrico e de pectina para compensar qualquer deficiência no conteúdo natural de pectina ou de acidez da fruta.Alimento dispensado da obrigatoriedade de registro no MS (ANVISA RDC 278/2005)278/2005).No produto não deve ser adicionado emulsificante/estabilizante produzido com mono e diglicerídios de ácidosgraxos.