Volatilidade. Volatilidade significa pura e simplesmente movimento. Esta expressão é normalmente usada para denominar um indicador do grau de variação das cotações (frequentemente o desvio- padrão das respetivas taxas de rentabilidade) de um determinado ativo em determinado período. É, pois, uma variável que mede a intensidade das oscilações nas cotações de um ativo financeiro, seja uma ação, unidade de participação num fundo de investimento ou um índice, considerado um determinado período. Trata-se de uma variável utilizada para mensurar o risco de um determinado ativo.
Volatilidade risco ou oscilação de preços. À produção agropecuária estão associados dois tipos básicos de riscos: os riscos de produção e de preço. O primeiro pode ser minimizado pela utilização de seguros agrícolas, por exemplo. Já o risco de preços é tido como um dos principais problemas enfrentados pelos produtores, sendo decorrente das características de cada produto e da concorrência nesses mercados. Este risco, dada a sua importância, carece de mecanismos que possam reduzi-lo. Isto, porém, pode ser conseguido pela negociação nos mercados futuros de commodities em que produtores, distribuidores e especuladores compartilham posições, negociando contratos de mercadorias com preços e padrões acordados para uma entrega futura. A utilização destes contratos futuros justifica-se pela capacidade de reduzir o risco de preço da produção ou pela sinalização da formação de preços para o mercado, auxiliando a comercialização, tanto para produtores, quanto para compradores. Paralelamente, assiste-se à tendência de reestruturação e coordenação das cadeias produtivas, em que sistemas integrados de produção são utilizados de forma horizontal e vertical como um meio de obter ganhos em escala e eficiência econômica. É o que ocorre em cadeias como a de suínos nos Estados Unidos, que têm passado por mudanças substanciais, sofrendo um intenso processo de reestruturação produtiva, sendo a integração utilizada como uma forma de se alcançar competitividade. No Brasil, essa tendência de coordenação também é visível, principalmente nos sistemas agroalimentares e, especificamente, quando se analisa o sistema de carnes. Neste último, verifica-se uma concentração crescente que atinge em maior proporção a cadeia do frango e, em menor, a suinocultura. A suinocultura brasileira caracteriza-se por grande instabilidade, apesar de ser uma atividade importante como geradora de emprego e renda para a economia. Nela estão inseridos muitos pequenos produtores e, em menor número, proprietários de empresas de abate e processamento, além de milhares de trabalhadores que dela dependem direta ou indiretamente. O mercado caracteriza-se por significativa volatilidade de preços, confirmando a necessidade de mecanismos que possam minimizar estas oscilações, melhorando o sistema de comercialização da produção. Por outro lado, a participação do Estado como fornecedor de financiamento ou promotor de políticas que beneficiem o setor é historicamente pequena, aumentando a necessidade de se ter mecanismos de proteção...
Volatilidade. Os resultados observados a partir do cálculo da volatilidade dos indicadores de preços físicos diários do Cepea para o arroz e demais commodities negociadas na BM&F (a exceção do Etanol) estão representados na Tabela 1. Tabela 1 - Volatilidade de preços físicos do arroz e das principais commodities agrícolas negociadas na BM&F, entre setembro de 2005 a dezembro de 2009 Observa-se que ao longo do período de análise (setembro de 2005 a dezembro de 2009), o arroz apresentou a maior volatilidade de preços entre os produtos referenciados, com 26,23%. Apenas café, com 24,05% e milho, com 20,26%, tiveram volatilidade acima de 20,00%. No caso do açúcar e boi-gordo, a baixa volatilidade até pode ser explicada pela maior concentração da indústria demandantes destes mercados, porém maiores estudos devem ser fundamentados. O fato dos preços físicos do arroz se comportarem como os mais voláteis entre todos é um indicador que os produtores e até mesmo a indústria orizícola no Brasil (representado pelos preços no RS), necessitam de mecanismos de proteção ao risco, de forma que minimizem o risco de oscilações indesejáveis nos preços entre safra e entressafra, ou plantio e colheita. Este ponto pode ser um representativo que este mercado demande destes outros mecanismos, e um contrato futuro bem fundamentado, poderia ser uma opção para redução de riscos.
Volatilidade. Indica o grau médio de variação das cotações de um título em um determinado período.