SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE ADUANAS Y DE ADMINISTRACIÓN TRIBUTARIA

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ADJUDICACION DE MENOR CUANTÍA DERIVADA N° 095-2014-SUNAT/8B1200 SEGUNDA CONVOCATORIA (DERIVADA DE LA AMC-095-2014-SUNAT/8B1200 PRIMERA CONVOCATORIA derivada de la ADP-037-2014-SUNAT/8B1200 PRIMERA CONVOCATORIA)

BASES

ADJUDICACIÓN DE MENOR CUANTÍA DERIVADA Nº 095-2014-SUNAT/8B1200 XXXXXXX XXXXXXXXXXXX (XXXXXXXX XX XX XXX-000-0000-XXXXX/0X0000 PRIMERA CONVOCATORIA Y DERIVADA DE LA ADP-037-2014-SUNAT/8B1200 PRIMERA CONVOCATORIA)

SEGUNDA CONVOCATORIA

CONTRATACIÓN DE SERVICIOS DE:

SERVICIO DE COFFEE BREAK, BUFFET Y CATERING PARA LIMA Y CALLAO

SECCIÓN GENERAL

DISPOSICIONES COMUNES DEL PROCESO DE SELECCIÓN

(ESTA SECCIÓN NO DEBE SER MODIFICADA EN NINGÚN EXTREMO, BAJO SANCIÓN DE NULIDAD)

CAPÍTULO I

ETAPAS DEL PROCESO DE SELECCIÓN

1. BASE LEGAL

• Ley N° 28411 - Ley General del Sistema Nacional del Presupuesto.

• Decreto Legislativo N° 1017 – Ley de Contrataciones del Estado, en adelante la Ley.

• Decreto Supremo N° 184-2008-EF – Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado, en adelante el Reglamento.

• Directivas del OSCE.

• Ley N° 27444 – Ley del Procedimiento Administrativo General.

• Código Civil.

• Ley 27806 – Ley de Transparencia y de Acceso a la Información Pública.

• Decreto Supremo Nº 007-2008-TR, Texto Único Ordenado de la Ley de Promoción de la Competitividad, Formalización y Desarrollo de la Micro y Pequeña Empresa y del acceso al empleo decente, Ley MYPE.

• Decreto Supremo Nº 008-2008-TR, Reglamento de la Ley MYPE.

Las referidas normas incluyen sus respectivas modificaciones, de ser el caso.

Para la aplicación del derecho deberá considerarse la especialidad de las normas previstas en las presentes Bases.

2. CONVOCATORIA

Se efectuará de conformidad con lo señalado en el artículo 51 del Reglamento, en la fecha señalada en el cronograma.

3. REGISTRO DE PARTICIPANTES

El registro de participantes se efectuará desde el día siguiente de la convocatoria hasta antes del inicio de la presentación de propuestas. En el caso de propuestas presentadas por un consorcio, bastará que se registre uno (1) de sus integrantes, de conformidad con el artículo 53 del Reglamento.

La persona natural o persona jurídica que desee participar en el proceso de selección deberá contar con inscripción vigente en el Registro Nacional de Proveedores (RNP) conforme al objeto de la convocatoria. La Entidad verificará la vigencia de la inscripción en el RNP y que no se encuentre inhabilitada para contratar con el Estado.

Al registrarse, el participante deberá señalar la siguiente información: Nombres, apellidos y Documento Nacional de Identidad (DNI), en el caso de persona natural; razón social de la persona jurídica; número de Registro Único de Contribuyentes (RUC); domicilio legal; teléfono y fax.

IMPORTANTE:

• Para registrarse como participante en un proceso de selección convocado por las Entidades del Estado Peruano, es necesario que los proveedores cuenten con inscripción vigente ante el Registro Nacional de Proveedores (RNP) que administra el Organismo Supervisor de las Contrataciones del Estado (OSCE). Para obtener mayor información, podrá ingresarse a la siguiente dirección electrónica: xxx.xxx.xxx.xx.

4. FORMA DE PRESENTACIÓN DE PROPUESTAS Y ACREDITACIÓN

Todos los documentos que contengan información referida a los requisitos para la admisión de propuestas y factores de evaluación se presentan en idioma castellano o, en su defecto, acompañados de traducción oficial o sin valor oficial efectuada por traductor público juramentado o traducción certificada efectuada por traductor colegiado certificado, salvo el caso de la información técnica complementaria contenida en folletos, instructivos, catálogos o similares, que puede ser presentada en el idioma original. El postor es responsable de la exactitud y veracidad de dichos documentos.

Las propuestas se presentarán en dos (2) sobres cerrados, de los cuales el primero contendrá la propuesta técnica y el segundo la propuesta económica.

Si las propuestas se presentan en hojas simples se redactarán por medios mecánicos o electrónicos y serán foliadas correlativamente empezando por el número uno.

Asimismo, cuando las propuestas tengan que ser presentadas total o parcialmente mediante formularios o formatos, éstos podrán ser llenados por cualquier medio, incluyendo el manual.

En ambos supuestos, las propuestas deben llevar el sello y la rúbrica del postor o de su representante legal o mandatario designado para dicho fin, salvo que el postor sea persona natural, en cuyo caso bastará que éste o su apoderado, indique debajo de la rúbrica sus nombres y apellidos completos.

Cuando la presentación de propuestas se realice en acto público, las personas naturales podrán concurrir personalmente o a través de su apoderado debidamente acreditado ante el Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, mediante carta poder simple (Formato N° 1). Las personas jurídicas lo harán por medio de su representante legal acreditado con copia simple del documento registral vigente que consigne dicho cargo o a través de su apoderado acreditado con carta poder simple suscrita por el representante legal, a la que se adjuntará el documento registral vigente que consigne la designación del representante legal, expedido con una antigüedad no mayor de treinta (30) días calendario a la presentación de propuestas. (Formato Nº 1).

En el caso de consorcios, la propuesta puede ser presentada por el representante común del consorcio, o por el apoderado designado por éste, o por el representante legal o apoderado de uno de los integrantes del consorcio que se encuentre registrado como participante, conforme a lo siguiente:

1. En el caso que el representante común del consorcio presente la propuesta, éste debe presentar copia simple de la promesa formal de consorcio.

2. En el caso que el apoderado designado por el representante común del consorcio presente la propuesta, este debe presentar carta poder simple suscrita por el representante común del consorcio y copia simple de la promesa formal de consorcio.

3. En el caso del representante legal o apoderado de uno de los integrantes del consorcio que se encuentre registrado como participante, la acreditación se realizará conforme a lo dispuesto en el sexto párrafo del presente numeral, según corresponda.

IMPORTANTE:

• Las Entidades someten a fiscalización posterior conforme a lo previsto en el artículo 32 de la Ley N° 27444, Ley del Procedimiento Administrativo General, la documentación, declaraciones y traducciones presentadas por el ganador de la Buena Pro.

5. PRESENTACIÓN DE PROPUESTAS¹

En caso la presentación de propuesta se realice en ACTO PÚBLICO, deberá tenerse en consideración lo siguiente:

La presentación de propuestas se realiza en acto público, en la fecha y hora señaladas en el cronograma del proceso.

El acto se inicia cuando el Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, empieza a llamar a los participantes en el orden en que se registraron para participar en el proceso, para que entreguen sus propuestas. Si al momento de ser llamado el participante no se encuentra presente, se le tendrá por desistido. Si algún participante es omitido, podrá acreditarse con la presentación de la constancia de su registro como participante.

Los integrantes de un consorcio no podrán presentar propuestas individuales ni conformar más de un consorcio.

IMPORTANTE:

• En caso de convocarse según relación de ítems, los integrantes de un consorcio no podrán presentar propuestas individuales ni conformar más de un consorcio en un mismo ítem, lo que no impide que puedan presentarse individualmente o conformando otro consorcio en ítems distintos.

En el caso que el Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, rechace la acreditación del apoderado, representante legal o representante común, según corresponda en atención al numeral 1.4, y este exprese su disconformidad, se anotará tal circunstancia en el acta y el Notario (o Xxxx xx Xxx) mantendrá la propuesta y los documentos de acreditación en su poder hasta el momento en que el participante formule apelación. Si se formula apelación se estará a lo que finalmente se resuelva al respecto.

Después de recibidas las propuestas, el Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, procederá a abrir los sobres que contienen la propuesta técnica de cada postor, a fin de verificar que los documentos presentados por cada postor sean los solicitados en las Bases.

En el caso que de la revisión de la propuesta se adviertan defectos de forma, tales como errores u omisiones subsanables en los documentos presentados que no modifiquen el alcance de la propuesta técnica, o la omisión de presentación de uno o más documentos que acrediten el cumplimiento de los requerimientos técnicos mínimos —siempre que se trate de documentos emitidos por autoridad pública nacional o un privado en ejercicio de función pública, tales como autorizaciones, permisos, títulos, constancias y/o certificados que acrediten estar inscrito o integrar un registro, y otros de naturaleza análoga, para lo cual deben haber sido obtenidos por el postor con anterioridad a la fecha establecida para la presentación de propuestas—, se actuará conforme lo dispuesto en el artículo 68 del Reglamento. Este es el único momento en que puede otorgarse plazo para subsanar la propuesta técnica.

En el caso de advertirse que la propuesta no cumple con lo requerido por las Bases, y no se encuentre dentro de los supuestos señalados en el párrafo anterior, se devolverá la propuesta, teniéndola por no admitida, salvo que el postor exprese su disconformidad, en cuyo caso se anotará tal circunstancia en el acta y el Notario (o Xxxx xx Xxx) mantendrá la propuesta en su poder hasta el momento en que el postor formule apelación. Si se formula apelación se estará a lo que finalmente se resuelva al respecto.

Después de abierto cada sobre que contiene la propuesta técnica, el Notario (o Xxxx xx Xxx) procederá a sellar y firmar cada hoja de los documentos de la propuesta técnica. A su vez, si las Bases han previsto que la evaluación y calificación de las propuestas técnicas se realice en fecha posterior, el Notario (o Xxxx xx Xxx) procederá a colocar los sobres cerrados que contienen las propuestas económicas dentro de uno o más sobres, los que serán debidamente sellados y firmados por él, por los miembros del Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, y por los postores que así lo deseen, conservándolos hasta la fecha en que el Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, en acto público, comunique verbalmente a los postores el resultado de la evaluación de las propuestas técnicas.

Al terminar el acto público, se levantará un acta, la cual será suscrita por el Notario (o Xxxx xx Xxx), por todos sus miembros, así como por los veedores y los postores que lo deseen.

De conformidad con lo dispuesto en el artículo 64 del Reglamento, en los actos de presentación de propuestas y otorgamiento de la Buena Pro se podrá contar con la presencia de un representante del Sistema Nacional de Control, quien participará como veedor y deberá suscribir el acta correspondiente, su inasistencia no viciará el proceso.

En caso la presentación de propuestas se realice en ACTO PRIVADO, deberá tenerse en consideración lo siguiente:

Los participantes presentarán sus propuestas, con cargo y en sobre cerrado, en el lugar, el día y horario señalados en la sección específica de las Bases, bajo responsabilidad del Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda.

Los integrantes de un consorcio no podrán presentar propuestas individuales ni conformar más de un consorcio.

IMPORTANTE:

• En caso de convocarse según relación de ítems, los integrantes de un consorcio no podrán presentar propuestas individuales ni conformar más de un consorcio en un mismo ítem, lo que no impide que puedan presentarse individualmente o conformando otro consorcio en ítems distintos .

De conformidad con lo dispuesto en el artículo 64 del Reglamento, en los actos de presentación de propuestas y otorgamiento de la Buena Pro se podrá contar con la presencia de un representante del Sistema Nacional de Control, quien participará como veedor y deberá suscribir el acta correspondiente, su inasistencia no viciará el proceso.

6. CONTENIDO DE LA PROPUESTA ECONÓMICA

La propuesta económica (Sobre Nº 2) deberá incluir obligatoriamente lo siguiente:

La oferta económica, en la moneda que corresponda, incluidos todos los tributos, seguros, transportes, inspecciones, pruebas y, de ser el caso, los costos laborales conforme a la legislación vigente, así como cualquier otro concepto que pueda tener incidencia sobre el costo del servicio a contratar; excepto la de aquellos postores que gocen de exoneraciones legales. La Entidad no reconocerá pago adicional de ninguna naturaleza.

El monto total de la propuesta económica y los subtotales que lo componen deberán ser expresados con dos decimales. Los precios unitarios podrán ser expresados con más de dos decimales.

IMPORTANTE:

• Tratándose de un proceso según relación de ítems, cuando los postores se presenten a más de un ítem, deberán presentar sus propuestas económicas en forma independiente.²

7. EVALUACIÓN DE PROPUESTAS

La evaluación de propuestas se realizará en dos (2) etapas: La evaluación técnica y la evaluación económica.

Los máximos puntajes asignados a las propuestas son los siguientes:

Propuesta Técnica : 100 puntos

Propuesta Económica : 100 puntos

1. EVALUACIÓN TÉCNICA

En caso se hubiese previsto la presentación de propuestas en ACTO PÚBLICO, en la evaluación se deberá tener en consideración lo siguiente:

Se verificará que la propuesta técnica cumpla con los requerimientos técnicos mínimos contenidos en las presentes Bases. Las propuestas que no cumplan dichos requerimientos no serán admitidas.

Sólo aquellas propuestas admitidas y aquellas a las que el Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, hubiese otorgado plazo de subsanación, pasarán a la evaluación técnica.

En aquellos casos en los que se hubiese otorgado plazo para la subsanación de la propuesta, el Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, deberá determinar si se cumplió o no con la subsanación solicitada. Si luego de vencido el plazo otorgado, no se cumple con la subsanación, el Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, tendrá la propuesta por no admitida.

Una vez cumplida la subsanación de la propuesta o vencido el plazo otorgado para dicho efecto, se continuará con la evaluación de las propuestas técnicas admitidas, asignando los puntajes correspondientes, conforme a la metodología de asignación de puntaje establecida para cada factor.

Las propuestas técnicas que no alcancen el puntaje mínimo de ochenta (80) puntos, serán descalificadas en esta etapa y no accederán a la evaluación económica.

En caso se hubiese previsto la presentación de propuestas en ACTO PRIVADO, en la evaluación se deberá tener en consideración lo siguiente:

Se procederá a la apertura de las propuestas técnicas presentadas y se verificará que contengan los documentos de presentación obligatoria y cumplan con los requerimientos técnicos mínimos contenidos en las presentes Bases. Las propuestas que no cumplan dichos requerimientos no serán admitidas.

En el caso que de la revisión de la propuesta se adviertan defectos de forma, tales como errores u omisiones subsanables en los documentos presentados que no modifiquen el alcance de la propuesta técnica, o la omisión de presentación de uno o más documentos que acrediten el cumplimiento de los requerimientos técnicos mínimos —siempre que se trate de documentos emitidos por autoridad pública nacional o un privado en ejercicio de función pública, tales como autorizaciones, permisos, títulos, constancias y/o certificados que acrediten estar inscrito o integrar un registro, y otros de naturaleza análoga, para lo cual deben haber sido obtenidos por el postor con anterioridad a la fecha establecida para la presentación de propuestas—, se actuará conforme lo dispuesto en el artículo 68 del Reglamento. Este es el único momento en que puede otorgarse plazo para subsanar la propuesta técnica.

IMPORTANTE:

• En tanto OSCE no comunique a través de su portal institucional la implementación del mecanismo de notificación electrónica en el SEACE para la Entidad, el Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, deberá notificar al postor el requerimiento de subsanación de la propuesta técnica en forma personal, conforme a lo dispuesto por la Décima Disposición Complementaria Transitoria del Reglamento.

En el caso de advertirse que la propuesta no cumple con lo requerido por las Bases, y no se encuentre dentro de los supuestos señalados en el párrafo anterior, se tendrá por no admitida. El Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, incluirá el motivo de esa decisión en el acta de los resultados del proceso que se publicará en el SEACE, debiendo devolver los sobres que contienen la propuesta técnica y económica, una vez consentido el otorgamiento de la Buena Pro.

Sólo aquellas propuestas admitidas y aquellas a las que el Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, hubiese otorgado plazo de subsanación, pasarán a la evaluación técnica.

En aquellos casos en los que se hubiese otorgado plazo para la subsanación de la propuesta, el Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, deberá determinar si se cumplió o no con la subsanación solicitada. Si luego de vencido el plazo otorgado, no se cumple con la subsanación, el Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, tendrá la propuesta por no admitida.

Una vez cumplida la subsanación de la propuesta o vencido el plazo otorgado para dicho efecto, se continuará con la evaluación de las propuestas técnicas admitidas, asignando los puntajes correspondientes, conforme a la metodología de asignación de puntaje establecida para cada factor.

Las propuestas técnicas que no alcancen el puntaje mínimo de ochenta (80) puntos, serán descalificadas en esta etapa y no accederán a la evaluación económica.

En caso de la descalificación de la propuesta, el Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, incluirá el motivo de esa decisión en el acta de los resultados del proceso que publicará en el SEACE.

2. EVALUACIÓN ECONÓMICA

Si la propuesta económica excede el valor referencial, será devuelta por el Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, y se tendrá por no presentada, conforme lo establece el artículo 33 de la Ley.

La evaluación económica consistirá en asignar el puntaje máximo establecido a la propuesta económica de menor monto. Al resto de propuestas se les asignará un puntaje inversamente proporcional, según la siguiente fórmula:

Pi = Om x PMPE

Oi

Donde:

i = Propuesta

Pi = Puntaje de la propuesta económica i

Oi = Propuesta Económica i

Om = Propuesta Económica de monto o precio más bajo

PMPE = Puntaje Máximo de la Propuesta Económica

IMPORTANTE:

• En caso el proceso se convoque bajo el sistema de precios unitarios, tarifas o porcentajes, el Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, deberá verificar las operaciones aritméticas de la propuesta que obtuvo el mayor puntaje total y, de existir alguna incorrección, deberá corregirla a fin de consignar el monto correcto y asignarle el lugar que le corresponda. Dicha corrección debe figurar expresamente en el acta respectiva.

• Sólo cuando se haya previsto (según el caso concreto) aceptar propuestas económicas que incluyan propuestas de financiamiento, la propuesta económica se evaluará utilizando el método del valor presente neto del flujo financiero que comprenda los costos financieros y el repago de la deuda. Se tomarán en cuenta todos los costos del financiamiento, tales como la tasa de interés, comisiones, seguros y otros, así como la contrapartida de la Entidad si fuere el caso, conforme a las disposiciones contenidas en el artículo 70 del Reglamento.

8. ACTO DE OTORGAMIENTO DE LA BUENA PRO

En caso el otorgamiento de la Buena Pro se realice en ACTO PÚBLICO, se deberá tener en consideración lo siguiente:

En la fecha y hora señalada en las Bases, el Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, se pronunciará sobre la admisión y la evaluación técnica de las propuestas, comunicando los resultados de esta última.

El Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, procederá a la apertura de los sobres que contienen las propuestas económicas de aquellos postores cuyas propuestas técnicas hubieran alcanzado el puntaje técnico mínimo requerido en las Bases.

La evaluación de las propuestas económicas se realizará de conformidad con el procedimiento establecido en las presentes Bases.

La determinación del puntaje total se hará de conformidad con el artículo 71 del Reglamento.

IMPORTANTE:

• En el caso de contratación de servicios a ser prestados fuera de las provincias de Lima y Callao, a solicitud del postor, se asignará una bonificación equivalente al diez por ciento (10%) sobre la sumatoria de las propuestas técnica y económica de los postores con domicilio en la provincia donde se prestará el servicio objeto del proceso de selección o en las provincias colindantes, sean o no pertenecientes al mismo departamento o región. El domicilio será el consignado en la constancia de inscripción ante el RNP.³

El Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, procederá a otorgar la Buena Pro a la propuesta ganadora, dando a conocer los resultados del proceso de selección a través de un cuadro comparativo en el que se consignará el orden de prelación en que han quedado calificados los postores, detallando los puntajes técnico, económico y total obtenidos por cada uno de ellos.

En el supuesto que dos (2) o más propuestas empaten, el otorgamiento de la Buena Pro se efectuará observando lo señalado en el artículo 73 del Reglamento.

Al terminar el acto público se levantará un acta, la cual será suscrita por el Notario (o Xxxx xx Xxx), por todos los miembros del Comité Especial o por el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, así como por los veedores y los postores que deseen hacerlo.

El otorgamiento de la Buena Pro, se presumirá notificado a todos los postores en la misma fecha, oportunidad en la que se entregará a los postores copia del acta de otorgamiento de la Buena Pro y el cuadro comparativo, detallando los resultados en cada factor de evaluación. Xxxxx presunción no admite prueba en contrario. Esta información se publicará el mismo día en el SEACE.

En caso el otorgamiento de la Buena Pro se realice en ACTO PRIVADO, se deberá tener en consideración lo siguiente:

El Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, procederá a la apertura de los sobres que contienen las propuestas económicas de aquellos postores cuyas propuestas técnicas hubieran alcanzado el puntaje técnico mínimo requerido en las Bases.

La evaluación de las propuestas económicas, se realizará de conformidad con el procedimiento establecido en las presentes Bases.

La determinación del puntaje total se hará de conformidad con el artículo 71 del Reglamento.

IMPORTANTE:

• En el caso de contratación de servicios a ser prestados fuera de las provincias de Lima y Callao, a solicitud del postor, se asignará una bonificación equivalente al diez por ciento (10%) sobre la sumatoria de las propuestas técnica y económica de los postores con domicilio en la provincia donde se prestará el servicio objeto del proceso de selección o en las provincias colindantes, sean o no pertenecientes al mismo departamento o región. El domicilio será el consignado en la constancia de inscripción ante el RNP.⁴

El Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, procederá a otorgar la Buena Pro a la propuesta ganadora, elaborando en forma previa un cuadro comparativo en el que se consignará el orden de prelación en que han quedado calificados los postores, detallando los puntajes técnico, económico y total obtenidos por cada uno de ellos.

En el supuesto que dos (2) o más propuestas empaten, el otorgamiento de la Buena Pro se efectuará observando lo señalado en el artículo 73 del Reglamento.

Al terminar el acto se levantará un acta, la cual será suscrita por todos los miembros del Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, así como por los veedores, de ser el caso.

El otorgamiento de la Buena Pro se publicará y se entenderá notificado a través del SEACE, el mismo día de su realización, bajo responsabilidad del Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda, debiendo incluir el acta de otorgamiento de la Buena Pro y el cuadro comparativo, detallando los resultados en cada factor de evaluación.

9. CONSENTIMIENTO DE LA BUENA PRO

Cuando se hayan presentado dos (2) o más propuestas, el consentimiento de la Buena Pro se producirá a los cinco (5) días hábiles de la notificación de su otorgamiento, sin que los postores hayan ejercido el derecho de interponer el recurso de apelación. En este caso, el consentimiento se publicará en el SEACE al día hábil siguiente de haberse producido.

En el caso que se haya presentado una sola oferta, el consentimiento de la Buena Pro se producirá el mismo día de la notificación de su otorgamiento, y podrá ser publicado en el SEACE ese mismo día o hasta el día hábil siguiente.

CAPÍTULO II

SOLUCIÓN DE CONTROVERSIAS DURANTE EL PROCESO DE SELECCIÓN

2. 1. RECURSO DE APELACIÓN

A través del recurso de apelación se impugnan los actos dictados durante el desarrollo del proceso de selección, desde la convocatoria hasta aquellos emitidos antes de la celebración del contrato.

El recurso de apelación se presenta ante y es resuelto por el Tribunal de Contrataciones del Estado.

Los actos emitidos por el Titular de la Entidad que declaren la nulidad de oficio o cancelen el proceso, podrán impugnarse ante el Tribunal de Contrataciones del Estado.

2. 2. PLAZOS DE INTERPOSICIÓN DEL RECURSO DE APELACIÓN

La apelación contra el otorgamiento de la Buena Pro o contra los actos dictados con anterioridad a ella debe interponerse dentro de los cinco (5) días hábiles siguientes de haberse otorgado la Buena Pro.

La apelación contra los actos distintos a los indicados en el párrafo anterior debe interponerse dentro de los cinco (5) días hábiles siguientes de haberse tomado conocimiento del acto que se desea impugnar.

CAPÍTULO III

DEL CONTRATO

3.1 DEL PERFECCIONAMIENTO DEL CONTRATO

Dentro del plazo de doce (12) días hábiles siguientes al consentimiento de la Buena Pro o cuando esta haya quedado administrativamente firme, debe suscribirse el contrato. Dentro del referido plazo: a) El postor ganador debe presentar la totalidad de la documentación prevista en las Bases, b) La Entidad, de corresponder, solicita la subsanación de la documentación presentada y c) El postor ganador subsana las observaciones formuladas por la Entidad.

En el supuesto que el postor ganador no presente la documentación y/o no concurra a suscribir el contrato, en los plazos antes indicados, se procederá de acuerdo a lo dispuesto en el artículo 148 del Reglamento, según corresponda.

El contrato será suscrito por la Entidad, a través del funcionario competente o debidamente autorizado, y por el ganador de la Buena Pro, ya sea directamente o por medio de su apoderado, tratándose de persona natural, y tratándose de persona jurídica, a través de su representante legal, de conformidad con lo establecido en el artículo 139 del Reglamento.

Para suscribir el contrato, el postor ganador de la Buena Pro deberá presentar, además de los documentos previstos en las Bases, los siguientes:

• Constancia vigente de no estar inhabilitado para contratar con el Estado.

• Garantía de fiel cumplimiento.

• Garantía de fiel cumplimiento por prestaciones accesorias, en caso corresponda.

• Garantía por el monto diferencial de propuesta, en caso corresponda.

• Contrato de consorcio con firmas legalizadas de los integrantes, de ser el caso.

• Código de cuenta interbancario (CCI).

2. VIGENCIA DEL CONTRATO

En aplicación de lo dispuesto en el artículo 149 del Reglamento, el contrato tiene vigencia desde el día siguiente de la suscripción del documento que lo contiene. Dicha vigencia rige hasta que el funcionario competente dé la conformidad de la recepción de la prestación a cargo del contratista y se efectúe el pago correspondiente.

2. DE LAS GARANTÍAS

1. GARANTÍA DE FIEL CUMPLIMIENTO

El postor ganador debe entregar a la Entidad la garantía de fiel cumplimiento del contrato. Esta deberá ser emitida por una suma equivalente al diez por ciento (10%) del monto del contrato original y tener vigencia hasta la conformidad de la recepción de la prestación a cargo del contratista.

De manera excepcional, respecto de aquellos contratos que tengan una vigencia superior a un (1) año, previamente a la suscripción del contrato, las Entidades podrán aceptar que el ganador de la Buena Pro presente la garantía de fiel cumplimiento y de ser el caso, la garantía por el monto diferencial de la propuesta, con una vigencia de un (1) año, con el compromiso de renovar su vigencia hasta la conformidad de la recepción de la prestación.

IMPORTANTE:

• Al amparo de lo dispuesto en el artículo 39 de la Ley, en los casos de prestación de servicios de ejecución periódica, alternativamente, las micro y pequeñas empresas pueden optar que, como garantía de fiel cumplimiento, la Entidad retenga el diez por ciento (10%) del monto del contrato original. Para estos efectos, la retención de dicho monto se efectuará durante la primera mitad del número total de pagos a realizarse, de forma prorrateada, con cargo a ser devuelto a la finalización del mismo.

2. GARANTÍA DE FIEL CUMPLIMIENTO POR PRESTACIONES ACCESORIAS

En caso el contrato conlleve a la ejecución de prestaciones accesorias, tales como mantenimiento, reparación o actividades afines, se otorgará una garantía adicional por este concepto, la misma que se renovará periódicamente hasta el cumplimiento total de las obligaciones garantizadas, no pudiendo eximirse su presentación en ningún caso.

3. GARANTÍA POR EL MONTO DIFERENCIAL DE PROPUESTA

Cuando la propuesta económica fuese inferior al valor referencial en más xxx xxxx por ciento (10%) de éste, para la suscripción del contrato, el postor ganador deberá presentar una garantía adicional por un monto equivalente al veinticinco por ciento (25%) de la diferencia entre el valor referencial y la propuesta económica. Dicha garantía deberá tener vigencia hasta la conformidad de la recepción de la prestación a cargo del contratista.

2. REQUISITOS DE LAS GARANTÍAS

Las garantías que se presenten deberán ser incondicionales, solidarias, irrevocables y de realización automática en el país al sólo requerimiento de la Entidad. Asimismo, deben ser emitidas por empresas que se encuentren bajo la supervisión de la Superintendencia de Banca, Seguros y Administradoras Privadas de Fondos de Pensiones, y deben estar autorizadas para emitir garantías; o estar consideradas en la lista actualizada de bancos extranjeros de primera categoría que periódicamente publica el Banco Central de Reserva del Perú.

IMPORTANTE:

• Corresponde a la Entidad verificar que las garantías presentadas por los postores o contratistas cumplen con los requisitos y condiciones necesarios para su aceptación y eventual ejecución.

2. EJECUCIÓN DE GARANTÍAS

Las garantías se harán efectivas conforme a las estipulaciones contempladas en el artículo 164 del Reglamento.

2. ADELANTOS

La Entidad entregará adelantos directos, conforme a lo previsto en el artículo 171 del Reglamento, siempre que ello haya sido previsto en la sección específica de las Bases.

En el supuesto que no se entregue el adelanto en el plazo previsto, el contratista tiene derecho a solicitar la ampliación del plazo de ejecución de la prestación por el número de días equivalente a la demora, conforme al artículo 172 del Reglamento.

2. DE LAS PENALIDADES E INCUMPLIMIENTO DEL CONTRATO

Las penalidades por retraso injustificado en la ejecución del servicio y las causales para la resolución del contrato, serán aplicadas de conformidad con los artículos 165 y 168 del Reglamento, respectivamente.

De acuerdo con los artículos 48 de la Ley y 166 del Reglamento, en las Bases o el contrato podrán establecerse penalidades distintas a la mencionada en el artículo 165 del Reglamento, siempre y cuando sean objetivas, razonables y congruentes con el objeto de la convocatoria, hasta por un monto máximo equivalente al diez por ciento (10%) del monto del contrato vigente o, de ser el caso, del ítem que debió ejecutarse. Estas penalidades se calcularán de forma independiente a la penalidad por xxxx.

2. PAGOS

La Entidad deberá realizar todos los pagos a favor del contratista por concepto de los servicios objeto del contrato. Dichos pagos se efectuarán después de ejecutada la respectiva prestación; salvo que, por razones xx xxxxxxx, el pago del precio sea condición para la realización del servicio.

La Entidad deberá pagar las contraprestaciones pactadas a favor del contratista en la forma y oportunidad (pago único o pagos parciales) establecida en las Bases o en el contrato, siempre que el contratista los solicite presentando la documentación que justifique el pago y acredite la ejecución de la prestación de los servicios, conforme a la sección específica de las Bases.

Para tal efecto, el responsable de otorgar la conformidad de la prestación de los servicios, deberá hacerlo en un plazo que no excederá de los diez (10) días calendario de ser éstos prestados, a fin que la Entidad cumpla con la obligación de efectuar el pago dentro de los quince (15) días calendario siguientes, siempre que se verifiquen las condiciones establecidas en el contrato.

En el caso que se haya suscrito contrato con un consorcio, el pago se realizará de acuerdo a lo que se indique en el contrato de consorcio.

En caso de retraso en el pago, el contratista tendrá derecho al pago de intereses conforme a lo establecido en el artículo 48 de la Ley, contado desde la oportunidad en que el pago debió efectuarse.

2. DISPOSICIONES FINALES

Todos los demás aspectos del presente proceso no contemplados en las Bases se regirán supletoriamente por la Ley y su Reglamento, así como por las disposiciones legales vigentes.

SECCIÓN ESPECÍFICA

CONDICIONES ESPECIALES DEL PROCESO DE SELECCIÓN

(EN ESTA SECCIÓN LA ENTIDAD DEBERÁ COMPLETAR LA INFORMACIÓN EXIGIDA DE ACUERDO A LAS INSTRUCCIONES INDICADAS)

CAPÍTULO I

GENERALIDADES

1. ENTIDAD CONVOCANTE

Nombre	:	SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE ADUANAS Y DE ADMINISTRACIÓN TRIBUTARIA
RUC Nº	:	20131312955
Domicilio legal	:	Xx. Xxxxxxxxx xx xx Xxxx 0000 – Xxxxxxx xx Xxxx
Teléfono/Fax:	:	000-0000, Anexo 51821
Correo electrónico:	:	Xxxxxxxxxxxxxx0@xxxxx.xxx.xx

2. OBJETO DE LA CONVOCATORIA

El presente proceso de selección tiene por objeto la contratación del servicio de coffee break, buffet y catering para Lima y Callao

3. VALOR REFERENCIAL⁵

El valor referencial asciende a S/.220 610,00 (Doscientos veinte mil seiscientos diez con 00/100 Nuevos Soles), incluido los impuestos xx Xxx y cualquier otro concepto que incida en el costo total del servicio. El valor referencial ha sido calculado al mes de febrero de 2015.

ITEM	TIPO DE SERVICIO	DESCRIPCIÓN	UNIDAD DE MEDIDA	CANTIDAD ESTIMADA	VALOR UNITARIO S/.	VALOR REFERENCIAL S/. incl. IGV
1	1.1	Económico	Servicio	3 000	7,70	23 100,00
	1.2	Saludable	Servicio	650	9,20	5 980,00
	1.3	Ejecutivo 1	Servicio	6 500	11,60	75 400,00
	1.4	Ejecutivo 2 (Eventos Protocolares)	Servicio	2 000	12,50	25 000,00
	1.5	Ejecutivo 3 (Eventos Protocolares)	Servicio	500	16,50	8 250,00
	1.6	Ejecutivo 4 (Eventos Protocolares)	Servicio	350	18,00	6 300,00
	1.7	Buffet puesto en Mesa (Eventos Protocolares)	Servicio	400	70,00	28 000,00
	1.8	Buffet Servido al Plato (Eventos Protocolares)	Servicio	400	80,00	32 000,00
	1.9	Cocteles (Eventos Protocolares)	Servicio	400	10,00	4 000,00
	1.10	Catering	Servicio	680	18,50	12 580,00
					TOTAL	220 610,00

IMPORTANTE:

• Las propuestas económicas no pueden exceder el monto consignado en las Bases como valor referencial de conformidad con el artículo 33 de la Ley. No existe un límite mínimo como tope para efectuar dichas propuestas.

4. EXPEDIENTE DE CONTRATACIÓN

El expediente de contratación fue aprobado mediante Formato de Aprobación de Expediente de Contratación N° 0031-2015-SUNAT/8B1100 de fecha 24 de febrero de 2015.

5. FUENTE DE FINANCIAMIENTO

Recursos Directamente Recaudados.

6. SISTEMA DE CONTRATACIÓN

El presente proceso se rige por el sistema de Precios Unitarios, de acuerdo con lo establecido en el expediente de contratación respectivo.

7. ALCANCES DEL REQUERIMIENTO

El servicio a contratar está definido en los Requerimientos Técnicos Mínimos que forman parte de la presente Sección en el Capítulo III.

8. PLAZO DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO

La prestación del servicio es hasta agotar el total del monto contratado, estimándose un plazo de ejecución de doce (12) meses aproximadamente contados a partir del día siguiente de iniciado el servicio.

La División de Servicios Generales mediante carta comunicará al contratista el inicio del servicio. En caso de ser inhábil se considerará el siguiente día hábil.

9. COSTO DE REPRODUCCIÓN DE LAS BASES

S/.10.00 (Diez y 00/100 Nuevos Soles)

10. BASE LEGAL

• Ley Nº 30281 Ley de Presupuesto del Sector Público para el Año Fiscal 2015.

• Ley Nº 30282 Ley de Equilibrio Financiero del Presupuesto del Sector Público del año fiscal 2015.

• Decreto legislativo N° 1017 – Ley de Contrataciones del Estado.

• Decreto Supremo N° 184-2008-EF Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado.

• Ley 29783 Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo y Reglamento de Seguridad y Salud en el Trabajo.

Las referidas normas incluyen sus respectivas modificaciones, de ser el caso.

CAPÍTULO II

DEL PROCESO DE SELECCIÓN

1. CRONOGRAMA DEL PROCESO DE SELECCIÓN⁶

Etapa		Fecha, hora y lugar
Convocatoria	:	12.03.2015
Registro de participantes	:	Del: 13.03.2015 Al: 23.03.2015
Presentación de Propuestas	:	24.03.2015
* El acto público se realizará en	:	Sala de Actos Públicos de la Entidad, sito en Xx. Xxxxxxxxx xx xx Xxxx Xx 0000 Xxxxxx Xxxx - Xxxxxxx xx Xxxx, a las 12:00 horas
Calificación y Evaluación de Propuestas	:	25.03.2015 al 27.03.2015
Otorgamiento de la Buena Pro	:	30.03.2015
* El acto público se realizará en	:	Sala de Actos Públicos de la Entidad, sito en Xx. Xxxxxxxxx xx xx Xxxx Xx 0000 Xxxxxx Xxxx - Xxxxxxx xx Xxxx, a las 12:00 horas

2. REGISTRO DE PARTICIPANTES

El registro de los participantes es gratuito y se realizará en la Mesa de Partes de la Gerencia Administrativa, sito en Xx. Xxxxxxxxx xx xx Xxxx Xx 0000 Xxxxxxx xx Xxxx, en las fechas señaladas en el cronograma, en el horario de 08:30 a 16:30 horas.

En el momento del registro, se emitirá la constancia o cargo correspondiente en el que se indicará: número y objeto del proceso, el nombre y firma de la persona que efectuó el registro, así como el día y hora de dicha recepción.

IMPORTANTE:

• Los participantes registrados tienen el derecho de solicitar un ejemplar de las Bases, para cuyo efecto deben cancelar el costo de reproducción de las mismas.

3. PRESENTACIÓN DE PROPUESTAS

Las propuestas se presentarán en acto público, en Xx. Xxxxxxxxx xx xx Xxxx Xx 0000 Xxxxxxx xx Xxxx, en la fecha y hora señalada en el cronograma. El acto público se realizará con la participación xx xxxxxxx.

Se podrá contar con la presencia de un representante del Sistema Nacional de Control, quien participará como veedor y deberá suscribir el acta correspondiente. La no asistencia del mismo no vicia el proceso.

Las propuestas se presentarán en dos (2) sobres cerrados y estarán dirigidas al Comité Especial, de la ADJUDICACIÓN DE MENOR CUANTÍA DERIVADA N° 0095-2014-SUNAT/8B1200 SEGUNDA CONVOCATORIA (DERIVADA DE AMC DERIVADA N° 0095-2014-SUNAT/8B1200 PRIMERA CONVOCATORIA y derivada de la ADP-0037-2014-SUNAT/8B1200 PRIMERA CONVOCATORIA), conforme al siguiente detalle-:

SOBRE N° 1: Propuesta Técnica. El sobre será rotulado:

^Señores

SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE ADUANAS Y DE ADMINISTRACIÓN TRIBUTARIA

Xx. Xxxxxxxxx xx xx xxxx 0000 Xxxxxxx xx Xxxx

^{Att.: Comité Especial}

ADJUDICACIÓN DE MENOR CUANTÍA DERIVADA N° 0095-2014-SUNAT/8B1200 SEGUNDA CONVOCATORIA (DERIVADA DE AMC DERIVADA N° 0095-2014-SUNAT/8B1200 PRIMERA CONVOCATORIA deriva de la ADOP-0037-2014-SUNAT/8B1200 Primera Convocatoria)

Denominación de la convocatoria: Servicio de Coffee break, buffet y Catering para Lima y Callao

SOBRE N° 1: PROPUESTA TÉCNICA

[NOMBRE / RAZÓN SOCIAL DEL POSTOR]

SOBRE Nº 2: Propuesta Económica. El sobre será rotulado:

^Señores

SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE ADUANAS Y DE ADMINISTRACIÓN TRIBUTARIA

Xx. Xxxxxxxxx xx xx xxxx 0000 Xxxxxxx xx Xxxx

^{Att.: Comité Especial}

ADJUDICACIÓN DE MENOR CUANTÍA DERIVADA N° 0095-2014-SUNAT/8B1200 SEGUNDA CONVOCATORIA (DERIVADA DE AMC DERIVADA N° 0095-2014-SUNAT/8B1200 PRIMERA CONVOCATORIA deriva de la ADOP-0037-2014-SUNAT/8B1200 Primera Convocatoria)

Denominación de la convocatoria: Servicio de Coffee break, buffet y Catering para Lima y Callao

SOBRE N° 2: PROPUESTA ECONÓMICA

[NOMBRE / RAZÓN SOCIAL DEL POSTOR]

4. CONTENIDO DE LAS PROPUESTAS

1. SOBRE Nº 1 - PROPUESTA TÉCNICA:

Se presentará en un (1) original y una copia copia.⁷

El sobre Nº 1 contendrá, además de un índice de documentos⁸, la siguiente documentación:

Documentación de presentación obligatoria:

1. Declaración jurada de datos del postor.

Cuando se trate de consorcio, esta declaración jurada será presentada por cada uno de los consorciados. (Anexo Nº 1).

2. Declaración jurada de cumplimiento de los Requerimientos Técnicos Mínimos contenidos en el Capítulo III de la presente sección. (Anexo Nº 2).

3. Declaración jurada simple de acuerdo al artículo 42 del Reglamento (Anexo Nº 3).

En el caso de consorcios, cada integrante debe presentar esta declaración jurada, salvo que sea presentada por el representante común del consorcio.

4. Promesa formal de consorcio, de ser el caso, en la que se consigne los integrantes, el representante común, el domicilio común y las obligaciones a las que se compromete cada uno de los integrantes del consorcio así como el porcentaje equivalente a dichas obligaciones. (Anexo Nº 4).

La promesa formal de consorcio deberá ser suscrita por cada uno de sus integrantes.

Se presume que el representante común del consorcio se encuentra facultado para actuar en nombre y representación del mismo en todos los actos referidos al proceso de selección, suscripción y ejecución del contrato, con amplias y suficientes facultades.

5. Declaración jurada de plazo de prestación del servicio, según (Anexo Nº 5).

6. Declaración Jurada señalando que se compromete a cumplir lo establecido en la Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo (aprobado mediante Ley N° 29783) y en su Reglamento (aprobado mediante Decreto Supremo N° 005-2012-TR).

7. Declaración Jurada señalando que se compromete a cumplir lo establecido en las normas de higiene y control, aplicación del Sistema de Riesgos y Control de puntos críticos, parámetros de manipuleo, contaminación alimentaría y reglas de seguridad conforme a lo dispuesto en el Reglamento sobre vigilancia y control Sanitario de Alimentos y Bebidas D.S. Nº 007-98-SA y Ley de Inocuidad de los alimentos D.L. N° 1062, Fe de Erratas de la Ley y su reglamento D.S. N° 034-2008-AG, así como lo dispuesto en la Ley General de Salud Nº 26842 y demás disposiciones higiénico – sanitarias en la materia que emita el Ministerio de Salud.

8. Declaración Jurada precisando cumplir con el tipo de uniforme para invierno y verano para su personal damas y caballeros señalado en el numeral 8.3 de los presentes términos de referencia.

9. El postor deberá presentar la documentación que se solicita a continuación, así como la correspondiente a su perfil:

• Del Postor

La empresa que provea el servicio detallado, deberá haber realizado siete (07) eventos para una cantidad entre 100 y 500 personas y dos (2) eventos para una cantidad superior a 500 personas, realizados en un período no mayor de ocho (08) años a la fecha de presentación de la propuesta, lo cual será sustentado en la propuesta técnica mediante la presentación de copia simple de: (i)comprobantes de pago debidamente cancelados o (ii) contratos u (iii) órdenes de servicio (que consigne o adjunte documentación donde se indique la cantidad de personas atendidas) y cuya cancelación se acredite documental y fehacientemente (voucher de depósito o reporte de estado de cuenta o cualquier otra documentación que acredite la cancelación del servicio).

Cabe señalar que los Contratos, Órdenes de Servicios y comprobantes de pago solicitados en el párrafo anterior, no podrán ser presentados para la evaluación de la experiencia del postor en los factores de evaluación.

Al respecto es preciso indicar que los eventos podrán ser para un mismo cliente (persona natural o jurídica).

• Del Personal

Un (01) Administrador :

a) Copia Simple del DNI

b) Currículo no documentado, copia simple de la Constancia de Egresado, del Xxxxx xx Xxxxxxxxx o Título de la carrera de Industrias Alimentarias, Nutrición, Gastronomía, Administrador o Ingeniería Industrial.

c) Cuatro (04) años de experiencia de haber trabajado como administrador en una empresa de servicio de coffee break, buffets, catering y/o suministro de bocaditos para eventos, lo cual será sustentando mediante cualesquiera de los siguientes documentos (i) copia simple de contratos o (ii) constancias o (iii) certificados o (iv) cualquier otra documentación que, de manera fehaciente acredite el tiempo de experiencia y perfil requerido en dichos servicios.

Un (01) Coordinador:

a) Copia Simple del DNI

b) Currículo no documentado, responsable de dirigir en forma presencial a los mozos en cada evento y de organizar de manera eficaz el servicio.

c) Dos (02) años de experiencia de haber trabajado en una empresa de servicio de coffee break, buffets, catering y/o suministro de bocaditos para eventos, lo cual será sustentando mediante cualesquiera de los siguientes documentos (i) copia simple de contratos (ii) constancias o (iii) certificados o (iv) cualquier otra documentación que, de manera fehaciente acredite el tiempo de experiencia y perfil requerido en dichos servicios.

Seis (06) mozos, como mínimo:

1. Copia simple de DNI.

b) Un (01) año de experiencia de haber trabajado cada uno de ellos como mozo en una empresa de servicio de coffee break, buffets, catering y/o suministro de bocaditos para eventos, lo cual será sustentando mediante cualesquiera de los siguientes documentos (i) copia simple de contratos (ii) constancias o (iii) certificados o (iv) cualquier otra documentación que, de manera fehaciente acredite el tiempo de experiencia y perfil requerido en dichos servicios.

IMPORTANTE:

• La omisión de alguno de los documentos enunciados acarreará la no admisión de la propuesta, sin perjuicio de lo señalado en el artículo 68 del Reglamento.

Documentación de presentación facultativa:

1. Certificado de inscripción o reinscripción en el registro de la Micro y Pequeña Empresa – REMYPE, de ser el caso⁹.

2. En el caso de microempresas y pequeñas empresas integradas por personas con discapacidad, o en el caso de consorcios conformados en su totalidad por éstas, deberá presentarse una constancia o certificado con el cual acredite su inscripción en el Registro de Empresas Promocionales para Personas con Discapacidad¹⁰.

3. Factor Experiencia del Postor en la actividad: Copia simple de contratos u órdenes de servicio, y su respectiva conformidad por la prestación efectuada; o comprobantes de pago cuya cancelación se acredite documental y fehacientemente, mediante voucher de depósito, o reporte de estado de cuenta, o comprobante de retención o detracción, o que la cancelación conste en el mismo documento; correspondientes a un xxxxxx xx xxxx (10) servicios. Adicionalmente, para acreditar experiencia adquirida en consorcio, deberá presentarse copia simple de la promesa formal de consorcio o el contrato de consorcio.

Sin perjuicio de lo anterior, los postores deben presentar el Anexo N° 6, referido a la Experiencia del Postor en la actividad.

4. Factor Cumplimiento del servicio: Mediante la presentación de un xxxxxx xx xxxx (10) constancias de prestación o cualquier otro documento que, independientemente de su denominación, indique, como mínimo, lo siguiente:

1. La identificación del contrato u orden de servicio, indicando como mínimo su objeto.

2. El monto correspondiente; esto es, el importe total al que asciende el contrato, comprendiendo las variaciones por adicionales, reducciones, reajustes, etc., que se hubieran aplicado durante la ejecución contractual.

3. Del texto de los documentos presentados deberá desprenderse que el postor no incurrió en penalidades durante la ejecución del contrato.

Sin perjuicio de lo anterior, los postores deben presentar el Anexo N° 7, referido a Cumplimiento del Servicio.

IMPORTANTE:

• En caso exista contradicción entre la información presentada en la propuesta técnica, la propuesta será descalificada.

2. SOBRE Nº 2 - PROPUESTA ECONÓMICA¹¹

El Sobre N° 2 deberá contener la siguiente información obligatoria:

Oferta económica expresada en la moneda del valor referencial y el detalle de precios unitarios cuando este sistema haya sido establecido en las Bases (Anexo Nº 8).

El monto total de la propuesta económica y los subtotales que lo componen deberán ser expresados con dos decimales. Los precios unitarios podrán ser expresados con más de dos decimales.

IMPORTANTE:

• La admisión de la propuesta económica que presenten los postores dependerá de si aquella se encuentra dentro de los márgenes establecidos en el artículo 33 de la Ley y el artículo 39 de su Reglamento.

• En caso la información contenida en la propuesta económica difiera de la información contenida en la propuesta técnica, la propuesta económica será descalificada.

5. DETERMINACIÓN DEL PUNTAJE TOTAL

Una vez evaluadas las propuestas técnica y económica se procederá a determinar el puntaje total de las mismas.

El puntaje total de la propuesta será el promedio ponderado de ambas evaluaciones, obtenido de la siguiente fórmula:

PTPi = c1 PTi + c2 PEi

Donde:

PTPi = Puntaje total del postor i

PTi = Puntaje por evaluación técnica del postor i

PEi = Puntaje por evaluación económica del postor i

IMPORTANTE:

• Dependiendo del objeto contractual deberá incluirse las disposiciones que correspondan:

c1 = Coeficiente de ponderación para la evaluación técnica

= 0.7

c2 = Coeficiente de ponderación para la evaluación económica

= 0.3

Donde: c1 + c2 = 1.00

6. REQUISITOS PARA EL PERFECCIONAMIENTO DEL CONTRATO

El postor ganador de la Buena Pro deberá presentar los siguientes documentos para la suscripción del contrato:

1. Constancia vigente de no estar inhabilitado para contratar con el Estado.

2. Carta fianza como Garantía de fiel cumplimiento del contrato.

3. Carta fianza como Garantía por el monto diferencial de la propuesta, de ser el caso.

4. Contrato de consorcio con firmas legalizadas de los integrantes, de ser el caso.

5. Código de cuenta interbancario (CCI).

6. Domicilio para efectos de la notificación durante la ejecución del contrato.

7. Copia de DNI del Representante Legal.

8. Copia de la vigencia de poder del representante (s) legal (es) del proveedor o de las partes integrantes del Consorcio.

9. Copia de la constitución de la empresa y sus modificatorias debidamente actualizado.

10. Copia del RUC de la empresa.

11. A la firma del contrato, el postor que obtuvo la buena pro, deberá presentar la siguiente documentación:

Del personal:

1. Certificados de no registrar antecedentes policiales ni penales del personal del postor que obtuvo la buena pro (administrador, supervisor y seis (06) mozos).

2. Carnet de sanidad vigente del personal del contratista (administrador, coordinador y seis (06) mozos).

Del contratista:

3. Relación de los locales, así como su dirección o direcciones, donde se preparan, elaboran o acondicionan los alimentos y bebidas para el servicio.

4. Correo electrónico de dominio propio (no gratuito) del postor que obtuvo la buena pro y del administrador del servicio, así como relación del(os) teléfono(s) fijo(s) y teléfono (s) móvil(es).

5. Licencia de funcionamiento correspondiente al(os) local(es) en donde se preparan y/o depositan los alimentos, según el tipo de actividad que realizan.

IMPORTANTE:

• En caso de que el postor ganador de la Buena Pro sea un consorcio y la Entidad opte por solicitar como garantía para la suscripción del contrato carta fianza o póliza de caución, conforme a lo indicado por la Superintendencia de Banca, Seguros y Administradoras Privadas de Fondos de Pensiones en los Oficios Nº 5196-2011-SBS y Nº 15072-2012-SBS, a fin de que no existan problemas en la ejecución de las mencionadas garantías, resulta necesario que éstas consignen en su texto, el nombre, denominación o razón social de todas y cada una de las personas naturales y/o jurídicas que integran el consorcio.

• Alternativamente, las micro y pequeñas empresas pueden optar que, como garantía de fiel cumplimiento, la Entidad retenga el diez por ciento (10%) del monto del contrato original. Para estos efectos, la retención de dicho monto se efectuará durante la primera mitad del número total de pagos a realizarse, de forma prorrateada, con cargo a ser devuelto a la finalización del mismo.

Para tal efecto, deberá presentar:

• Declaración Jurada que autoriza el descuento a que se refiere el sistema alternativo de retención xxx xxxx por ciento (10%) del monto total del contrato, equivalente a la Garantía de Fiel Cumplimiento.

• Constancia de REMYPE. ó

• Declaración Jurada que acredite su condición de MYPE, la cual deberá estar sujeta a fiscalización posterior por parte de LA SUNAT, en la forma y condiciones establecidas en la Ley Nº 28015.

7. PLAZO PARA LA SUSCRIPCIÓN DEL CONTRATO

Dentro del plazo de doce (12) días hábiles siguientes al consentimiento de la Buena Pro o cuando esta haya quedado administrativamente firme, debe suscribirse el contrato, plazo dentro del cual el postor ganador y la Entidad deberán realizar las acciones correspondientes para cumplir las disposiciones contenidas en el numeral 1 del artículo 148 del Reglamento.

La citada documentación deberá ser presentada en Xx. Xxxxxxxxx xx xx Xxxx Xx 0000 primer piso - Cercado de Lima.

8. FORMA DE PAGO

La Entidad deberá realizar el pago de la contraprestación pactada a favor del contratista en forma mensual por la cantidad de servicios realizados en dicho periodo, de acuerdo al tipo y cantidad de raciones suministrados.

De acuerdo con el artículo 176 del Reglamento, para efectos del pago de las contraprestaciones ejecutadas por el contratista, la Entidad deberá contar con la siguiente documentación:

1. Recepción y conformidad de la División de Servicios Generales.

2. El contratista, deberá presentar mensualmente la relación de atenciones efectuadas, adjuntando las Guías de Remisión debidamente firmadas por la persona de contacto de la Unidad Orgánica solicitante, consignando el nombre, apellido y número de registro del responsable de la unidad solicitante; lo cual será requisito previo para que la División de Servicios Generales otorgue la conformidad del servicio mensual; asimismo, el coordinador designado por la División de Servicios Generales adjuntará a cada Guía de Remisión el Formato de Conformidad del Servicio según el cumplimiento de las condiciones establecidas en los presentes los Términos de Referencia.

3. Comprobante de pago

9. PLAZO PARA EL PAGO

La Entidad debe efectuar el pago dentro de los quince (15) días calendario siguientes al otorgamiento de la conformidad respectiva, siempre que se verifiquen las demás condiciones establecidas en el contrato.

CAPÍTULO III

TÉRMINOS DE REFERENCIA Y REQUERIMIENTOS TÉCNICOS MÍNIMOS

1. DENOMINACIÓN DE LA CONTRATACIÓN

“Servicio de Coffee Break, Buffet y Catering, para Lima y Callao”

2. FINALIDAD PÚBLICA

Fortalecer la institucionalidad de la SUNAT, procurando dotar de una adecuada atención a los participantes internos y externos a los eventos organizados por nuestras unidades organizacionales de Lima y Callao, buscando elevar el nivel de conocimientos y mejorar la calidad de la labor recaudadora, fiscalizadora y de atención aduanera y tributaria en general.

3. OBJETIVO DE LA CONTRATACIÓN

El presente proceso de selección tiene por objetivo contratar el servicio de coffee break, buffet y catering, para atender diversos eventos organizados para el cumplimiento de las metas y objetivos de la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria – SUNAT, a nivel Lima Metropolitana y Callao.

4. ANTECEDENTES

La División de Servicios Generales ha venido atendiendo requerimientos constantes de las unidades organizacionales de SUNAT, quienes solicitan el servicio de coffee break, buffet y catering, para eventos que apoyan las políticas de fortalecimiento institucional, así como de capacitación del personal para optimizar el cumplimiento de las funciones que le son inherentes.

5. ALCANCE Y DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO

ITEM 1: SERVICIO DE COFFEE BREAK

Sub ítem 1.1: ECONÓMICO

• Un (01) paquete de galleta de vainilla y uno (01) paquete de galleta de soda (ver Anexo 1), los cuales a solicitud del coordinador de SUNAT; serán exhibidos en mesa o en envases individuales debidamente acondicionados por cada servicio.

• Una (01) taza por persona de café (pasado preparado) o infusión (anís, té, manzanilla o mate digestivo) servida en taza de té xx xxxx xxxxxx hotelera. Incluye una (01) servilleta doble hoja y una (01) cucharita de metal xx xxxxx inoxidable, azúcar y edulcorante.

• Un (01) vaso por persona de gaseosa negra, amarilla y/o xxxxxx xxxxxxxx en xxxxx xx xxxxxx tipo hotelero de ocho (08) onzas. Incluye una (1) servilleta doble hoja

Nota : Sólo se servirá una (01) de las dos (2) alternativas de bebidas.

Complemento:

• Un (01) vaso de jugo de frutas natural (no envasado), servido en vaso xx xxxxxx transparente de ocho (08) onzas (licuados y/o exprimidos).

Sub ítem 1.2: SALUDABLE

• Una (01) porción de 200 gramos de frutas picadas peladas frescas, con cereal y xxxx xx xxxxx, por persona (ensalada de frutas) (ver Anexo N° 1), servido en un (01) recipiente de pirex, xxxx x xxxxxx de color blanco o transparente. Incluye una (01) servilleta doble hoja y una (01) cucharita de metal xx xxxxx inoxidable.

• Un (01) vaso de agua mineral de ocho (08) onzas (con gas o sin gas).

Complemento:

• Un (01) vaso de yogurt (bebible o frutado) servido en vaso xx xxxxxx de ocho (08) onzas transparente.

Sub ítem 1.3: EJECUTIVO . TIPO 1

• Tres (03) sándwichs tipo coctel variados y dos (02) bocaditos dulces por persona. (ver Anexo N° 1); los cuales a solicitud del coordinador de SUNAT; serán exhibidos en mesa, en fuentes o sean entregados en cajitas de cartón debidamente envasado que proteja los alimentos por cada ración y debidamente acondicionada para que conserve las medidas sanitarias.

• Una (01) taza por persona de café (pasado preparado) o infusiones (anís, té, manzanilla o mate digestivo) servidas en tazas de té xx xxxx xxxxxx hotelera. Incluye una (01) servilleta doble hoja y una (01) cucharita de metal xx xxxxx inoxidable, azúcar y edulcorante.

• Un vaso (01) por persona de gaseosa negra, amarilla y/o xxxxxx xxxxxxxx en xxxxx xx xxxxxx transparente de ocho (08) onzas. Incluye una (1) servilleta doble hoja.

Nota : Sólo se servirá una (01) de las dos (02) alternativas de bebidas:

Complemento:

• Un (01) vaso de jugo de frutas natural (no envasado), servido en vaso xx xxxxxx transparente de ocho (08) onzas (licuados y/o exprimidos).

Sub ítem 1.4. EJECUTIVO, TIPO 2 – Puesto en Mesa debidamente acondicionada (Eventos Protocolares)

• Cuatro (04) sándwiches salados tipo coctel variados por persona y dos (02) bocaditos dulces variados por persona. (ver Anexo 02).

  • Una (01) taza por persona de café pasado preparado o infusiones (anís, té, manzanilla o mate digestivo) servidas en tazas de té xx xxxx xxxxxx hotelera. Incluye una (01) servilleta doble hoja y una (01) cucharita de metal xx xxxxx inoxidable, azúcar y edulcorante.

  • Un vaso (01) por persona de gaseosa negra, amarilla y/o xxxxxx xxxxxxxx en xxxxx xx xxxxxx transparente de ocho (08) onzas. Incluye una (1) servilleta doble hoja.

Complemento:

• Un (01) vaso de vaso de jugo de frutas natural (no envasado), servido en vaso xx xxxxxx transparente de ocho (08) onzas (licuados y/o exprimidos).

Sub ítem 1.5 : EJECUTIVO, TIPO 3 – en Plato (Eventos Protocolares)

• Cuatro (04) sándwiches salados tipo coctel variados por persona (fríos y/o calientes) y dos (02) bocaditos dulces variados por persona. Deberán servirse en plato xx xxxx xxxxxx hotelera incluida una (1) servilleta doble hoja.

• Una (01) taza por persona de café (pasado preparado) o infusiones (anís, té, manzanilla o mate digestivo) servidas en tazas de té xx xxxx xxxxxx hotelera. Incluye una (01) servilleta doble hoja y una (01) cucharita de metal xx xxxxx inoxidable, azúcar y edulcorante.

• Un vaso (01) por persona de gaseosa, negra, amarilla y/o xxxxxx xxxxxxxx en xxxxx xx xxxxxx transparente de ocho (08) onzas.

Complemento

• Un (01) vaso de refresco natural (no envasado), servido en vaso xx xxxxxx de ocho (08) onzas (jugo de frutas licuados y/o exprimidos).

Sub ítem 1.6: EJECUTIVO, TIPO 4 (Eventos Protocolares)

• Tres (03) sándwiches salados variados tipo coctel por persona (frías y/o calientes) y dos (02) bocaditos dulces variados por persona.

• Una (01) porción de 200 gramos de frutas frescas con miel para cada persona (ensalada de frutas) (Ver Anexo N° 1), servido en copas xx xxxxxx transparentes.

• Una (01) taza por persona de café (pasado preparado) o infusiones (anís, té, manzanilla o mate digestivo), leche, servidas en tazas de té xx xxxx xxxxxx hotelera. Incluye una (01) servilleta doble hoja y una (01) cucharita de metal xx xxxxx inoxidable, azúcar y edulcorante.

• Un vaso (01) por persona de gaseosa, negra, amarilla y/o blanca servida en vaso xx xxxxxx transparente de ocho (08) onzas. Incluye una (1) servilleta doble hoja.

Complemento :

Un (01) vaso de jugo de frutas natural (no envasado), servido en vaso xx xxxxxx transparente de ocho (08) onzas (licuados y/o exprimidos).

SERVICIO DE BUFFET PARA EVENTOS PROTOCOLARES

Sub ítem 1.7: BUFFET – TIPO 1 – PUESTO EN MESA - (Eventos Protocolares)

1. Entradas frías y/o calientes (04 variedades al escoger), según lo detallado en el Anexo N° 02 y N° 05.

2. Guarniciones (03 variedades al escoger), según lo detallado en el Anexo N° 02 y N° 05.

3. Ensaladas (03 variedades al escoger), según lo detallado en el Anexo N° 02 y N° 05.

4. Plato de fondo (04 variedades al escoger), según lo detallado en el Anexo N° 02 y N° 05.

5. Fuentes de dulces o postres (03 variedades al escoger) (según Anexo N°02)

• Una (01) taza por persona de café (pasado preparado) o infusiones (anís, té, manzanilla o mate digestivo), servidas en tazas de té xx xxxx xxxxxx hotelera. Incluye una (01) servilleta doble hoja y una (01) cucharita de metal xx xxxxx inoxidable, azúcar y edulcorante.

• Un vaso (01) por persona de gaseosa negra, amarilla y/o blanca servida en vaso xx xxxxxx transparente de ocho (08) onzas, o refresco (chicha morada o limonada frozzen) o agua mineral con gas y sin gas. Incluye una (01) servilleta doble hoja.

Sub ítem 1.8: BUFFET – TIPO 2 SERVIDO EN PLATO - (Eventos Protocolares)

1. Plato entrada

2. Guarnición

3. Plato de fondo

4. Postre

• Una (01) taza por persona de café (pasado preparado) e infusiones (anís, té, manzanilla o mate digestivo), servidos en tazas de té xx xxxx xxxxxx hotelera, azúcar y edulcorante.

• Un (01) vaso por persona de gaseosa negra, amarilla y/o blanca servida en vaso xx xxxxxx transparente de ocho (08) onzas o refresco (chicha morada o limonada frozzen), más un (01) vaso de agua mineral (con gas o sin gas).

• Sub ítem 1.9: COCTELES PARA EVENTOS PROTOCOLARES:

• Cocteles : Un (01) coctel por persona preparado sin alcohol, servida en copita coctelera con una (1) servilleta doble hoja.

a) Bebida Sour

b) Algarrobina

c) Daikiri xx Xxxxxxx

d) Piña Colada

SERVICIO DE CATERING

Sub ítem 1.10: SERVICIO DE CATERING

• Un (01) vaso de chocolate caliente, servidos en vaso de ocho (08) onzas

• 1/8 de tajada de un panetón

• Un (01) sándwich en pan francés

6.- CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL SERVICIO

6.1 El contratista está obligado a entregar los productos para cada evento solicitado por la SUNAT en condiciones óptimas de calidad, en estricta sujeción a lo dispuesto en la Ley General de Salud Nº 26842, el Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, aprobado mediante Decreto Supremo Nº 007-98-SA y demás disposiciones higiénico – sanitarias en la materia que emita el Ministerio de Salud, y la Ley de Inocuidad de los alimentos D.L. N° 1062, Fe de Erratas de la Ley y su Reglamento D.S. N° 034-2008-AG, así como también en la Resolución Ministerial Nº 363-2005/MINSA.

Las materias primas destinadas a la elaboración de alimentos y bebidas deben satisfacer los requisitos de calidad sanitaria establecidos en las normas sanitarias que dicta el Ministerio de Salud.

6.2 Los sobrantes de los alimentos o productos no consumidos por los usuarios en cada evento, serán colectados al término del mismo, en los depósitos con que fueron ingresados y serán entregados al coordinador designado por la División de Servicios Generales.

6.3 La preparación y transporte de los alimentos deberá realizarse bajo las estrictas normas de higiene y limpieza, contando el personal operario con los implementos necesarios como guantes, mascarillas, gorros, mandiles, recipientes, envases herméticos y otros que sean necesarios para garantizar la calidad y conservación de los alimentos.

Los envases para uso de alimentos y bebidas y sus materias primas se ajustarán a lo dispuesto en los Artículos 118 y 119 del Decreto Supremo N° 007-98-SA.

Queda prohibido el uso de envases que hayan sido utilizados para contener productos distintos a los alimentos y bebidas de consumo humano.

6.4 Los manipuladores de alimentos deben mantener una rigurosa higiene personal, no comer durante la manipulación de alimentos, tener las manos con uñas cortas, sin adornos personales, limpias y desinfectadas antes de entrar en contacto con los alimentos. La higiene de las manos debe hacerse también inmediatamente después de haber usado los servicios higiénicos, después de toser o estornudar, de rascarse la cabeza u otra parte del cuerpo, después de manipular cajas, envases y otros artículos que pudieran estar contaminados y todas las veces que sea necesario, siendo imprescindible el uso de gel desinfectante.

6.5 Es responsabilidad del dueño, del representante legal de la empresa y del administrador, el garantizar el buen estado de salud del personal que trabaja en su empresa, a fin de evitar que sean fuente de contaminación de los alimentos que manipulan.

Está prohibido que el personal que padece enfermedades infecto contagiosas, procesos diarreicos, procesos respiratorios, heridas infectadas o abiertas, infecciones cutáneas o llagas, entre otros, tenga contacto con los alimentos.

6.6 Las superficies de trabajo, los equipos y utensilios en contacto con alimentos, deben limpiarse y desinfectarse y/o esterilizase tomando las precauciones para que los detergentes y desinfectantes utilizados no contaminen los alimentos.

6.7 Los envases destinados a los productos deben ser de uso exclusivo y de primer uso, quedando estrictamente prohibida la reutilización de cualquier envase.

Los envases constituyen un riesgo para la contaminación cruzada del producto terminado, por lo cual deben almacenarse debidamente protegidos para evitar su contaminación, en un lugar exclusivo para tal fin, en perfectas condiciones de higiene y mantenimiento.

El material de los envases debe ser de uso alimentario y exclusivo para tal fin, no deben transferir olores ni contaminación al alimento, para lo cual se ha solicitado que el postor confirme contar con proveedores constituidos formalmente, a fin de garantizar la calidad de los insumos y el servicio (último párrafo del numeral 7).

6.8 El transporte para la distribución de los productos hacia los lugares donde se solicitan los servicios, deberá realizarse con vehículos en perfecto estado de conservación e higiene.

6.9 De ser el caso la SUNAT podrá organizar varios eventos simultáneamente, cada evento contará con su propia característica (cantidad, tipo de coffee break o almuerzo y horario de atención) los cuales se podrán realizar en los diferentes locales con los que cuenta la Entidad y extraordinariamente en otra ubicación dentro del ámbito de Lima Metropolitana y Callao, por lo que el contratista deberá atender todos los eventos que se requieran, debiendo contar con la cantidad suficiente de personal y menaje para la atención adecuada de cada actividad y vehículos, de acuerdo a lo establecido en las condiciones del servicio solicitadas en los presentes términos de referencia.

6.10 El Coordinador o personal designado por la División de Servicios Generales, en representación de SUNAT, podrá gestionar de manera inopinada la toma de una muestra representativa de cada elemento de la ración y someterla al análisis correspondiente para confirmar las condiciones higiénicas y sanitarias de los mismos, la elección del laboratorio y el costo será por cuenta de SUNAT, elaborándose el “Acta de Toma de Muestra” (Anexo 07), el cual será suscrito por el Representante del Contratista, Representante del laboratorio o empresa certificadora y el Representante de SUNAT, todo ello de acuerdo al protocolo de procedimiento para toma de muestras de alimentos para exámenes microbiológicos, el cual forma parte de los presentes términos de referencia. (Anexo 06).

6.11 Se efectuarán visitas inopinadas a las instalaciones del Contratista, elaborándose el “Acta de Visita Inopinada” (Anexo 08), la cual será suscrita por el Representante del Contratista y el Representante (s) de SUNAT, en la que se verifiquen las condiciones que se han indicado en los numerales precedentes, respecto al cumplimiento de las normas higiénico sanitarias en la preparación de los alimentos de acuerdo a la normativa indicada en los presentes términos de referencia.

6.12 Es preciso señalar que el número de servicios son estimados, según el siguiente detalle:

CANTIDAD ESTIMADA DE SERVICIOS

ITEM	Sub Item	Tipo de Servicio (*)	Cantidad Estimada Total de Raciones 1
				ITEM 1	1.1	Económico	3000
1.2	Saludable	650
1.3	Ejecutivo 1	6500
1.4	Ejecutivo 2	2000
1.5	Ejecutivo 3	500
1.6	Ejecutivo 4	350
1.7	Buffet puesto en Mesa	400
1.8	Buffet Servido al Plato (Eventos Protocolares)	400
1.9	Cocteles (Eventos Protocolares)	400
1.10	Catering	680

(*)Nota: Cada participante recibirá una ración por evento.

Las cantidades indicadas son referenciales, estimadas para un período de doce (12) meses aproximadamente.

Los eventos pueden realizarse de Lunes x Xxxxxxx, previa coordinación con el contratista y con la presencia de un representante del área usuaria.

Personas por evento: Para el Ítem N° 01

Subítems 1.1, 1.2 y 1.3.: Mínimo 20 y máximo de acuerdo a la necesidad del servicio.

Subítems 1.4, 1.5 y 1.6: Mínimo 10 y máximo de acuerdo a la necesidad del servicio.

Subítems 1.7, 1.8, 1.9 y 1.10: Mínimo 10 y máximo de acuerdo a la necesidad del servicio.

6.13 Mantelería completa:

Mantel de color crema, azul noche, guinda y tapete de color crema, azul noche, guinda para mesas¹² de 03 x 01 m. aprox. en la cantidad necesaria requerida por SUNAT, los cuales deberán estar limpios y en excelente estado de conservación.

7. OTRAS OBLIGACIONES DEL CONTRATISTA

EL CONTRATISTA se compromete a cumplir y observar lo establecido en la Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo (aprobado mediante Ley N° 29783) y en su Reglamento (aprobado mediante Decreto Supremo N° 005-2012-TR), durante la ejecución de las prestaciones de servicios a su cargo, obligándose a implementar, dotar, proveer y/o suministrar a cada uno de sus trabajadores los implementos de seguridad que corresponda de acuerdo al grado y/o nivel de riesgo que pueda evidenciarse en el desarrollo de sus actividades propias de la presente contratación dentro de las instalaciones de la SUNAT, así como garantizar la contratación de los respectivos seguros de acuerdo a la normatividad vigente.

Del mismo modo, EL CONTRATISTA se compromete a cumplir y respetar cada una de las medidas de seguridad previstas en el Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo de LA SUNAT, el cual será puesto en conocimiento del contratista al inicio de la prestación del servicio, para cuyo efecto LA SUNAT a la suscripción del contrato, cumplirá con hacer entrega de una (1) copia legible del mismo.

8. PERFIL DEL POSTOR Y DE SU PERSONAL:

8.1 Del Postor

La empresa que provea el servicio detallado, deberá haber realizado de siete (7) eventos para una cantidad entre 100 y 500 personas y dos (2) eventos para una cantidad superior a 500 personas, realizados en un período no mayor de ocho (08) años a la fecha de presentación de la propuesta.

8.2 Del personal

• Un (01) Administrador : Profesional, bachiller o egresado de universidad ó; titulado o egresado de institutos o centro de estudios superiores con estudios mínimos de tres años de la carrera de Industrias Alimentarias, Nutrición, Gastronomía, Administración o Ingeniería Industrial, con cuatro (04) años de experiencia de haber trabajado en una empresa de servicio de coffee break, buffets, catering y/o suministro de bocaditos para eventos.

• Un (01) Coordinador responsable de dirigir en forma presencial a los mozos en cada evento y de organizar de manera eficaz el servicio, con dos (02) años de experiencia de haber trabajado en una empresa de servicio de coffee break, buffets, catering y/o suministro de bocaditos para eventos.

• Seis (06) Mozos, como mínimo: Un (01) año de experiencia de haber trabajado en una empresa de servicio de coffee break, buffets, catering y/o suministro de bocaditos para eventos.

El personal, podrá ser reemplazado previa comunicación por parte del contratista o a solicitud del coordinador designado por la División de Servicios Generales, debiendo el nuevo personal cumplir como mínimo con las mismas condiciones de experiencia y documentación señaladas en el párrafo anterior y precedente respectivamente.

El Personal del contratista que participa en la elaboración y atención del requerimiento, deberá observar las siguientes normas de conducta y cumplir con lo siguiente:

1. Pulcritud, puntualidad, honestidad y respeto.

2. Asistir a los eventos portando su carnet de sanidad vigente, así como también portando el Pase de Seguridad entregado al ingreso a las instalaciones de la SUNAT.

3. Para el personal que manipulará los alimentos, es obligatorio utilizar guantes de polietileno transparente, y, en caso que el servicio se presente en fuentes, utilizará(n) guantes blancos de tela.

4. Tener pleno conocimiento de las normas de higiene y control, aplicación del Sistema de Riesgos y Control de puntos críticos, parámetros de manipuleo, contaminación alimentaría y reglas de seguridad conforme lo dispuesto en el Reglamento sobre vigilancia y control Sanitario de Alimentos y Bebidas D.S. Nº 007-98-SA y Ley de Inocuidad de los alimentos D.L. N° 1062, Fe de Erratas de la Ley y su reglamento D.S. N° 034-2008-AG, así como lo dispuesto en la Ley General de Salud Nº 26842 y demás disposiciones higiénico – sanitarias en la materia que emita el Ministerio de Salud; así como la Norma de Seguridad y Salud en el Trabajo.

8.3 De la presentación y cantidad de personal para atender los servicios

A la firma de contrato, el postor que obtenga la buena pro deberá confirmar la lista de los seis (06) mozos presentados en la propuesta técnica, a fin de poder autorizar su ingreso a las diversas sedes de SUNAT, de haber algún cambio, el nuevo personal deberá cumplir con las mismas condiciones de experiencia y requisitos señalados en el numeral 8.2.

Asimismo, de haber un incremento o reemplazo de personal, éste deberá de comunicarlo inmediatamente según la necesidad del servicio a la División de Ejecución Contractual dentro de los quince (15) días calendarios siguientes de efectuado el incremento o reemplazo, adjuntando la documentación correspondiente, el cual se sujeta a las mismas condiciones de experiencia y requisitos señalados en el numeral 8.2 precedente.

La cantidad de mozos será de acuerdo al tipo de servicios, quien(es) deberá(n) presentarse aseados, llevando el cabello corto o sujetado y correctamente uniformados.

El postor deberá presentar en la propuesta técnica una Declaración Jurada precisando cumplir con el tipo de uniforme para invierno y verano para damas y caballeros.

Tipos de Uniforme para Damas y Caballeros (todo impecable y limpio)

Verano

• Pantalón de Vestir color Negro

• Camisa color Blanca de Vestir Manga Larga

• Chaleco color negro

• Corbata Michi color negro

• Guantes de algodón color blanco

• Zapatos de color Negro de Vestir

• Calcetines de color Negro de Vestir

Invierno:

• Saco de Vestir color Negro

• Pantalón de Vestir color Negro

• Camisa color Blanca de Vestir Manga Larga

• Corbata Michi color negro

• Guantes de algodón color blanco

• Zapatos de color Negro de Vestir

• Calcetines de color Negro de Vestir

El coordinador designado por la División de Servicios Generales, tiene la potestad de tomar fotos para verificar si el personal se encuentra debidamente uniformado y si porta los accesorios requeridos para el servicio solicitado.

Para la asignación de Mozos, deberá contemplarse lo siguiente:

• Sub ítem 1.1:

Entre 20 y 50 servicios de coffee break : Un (01) Mozo

Entre 51 y 100 servicios de coffee break : Dos (02) Mozos

A partir de ciento uno (101) participantes; por cada incremento de cincuenta (50) participantes, se debe asignar un mozo adicional.

• Sub ítems 1.2 y 1.3:

Entre 20 y 30 servicios de coffee break : Un (01) Mozo

Entre 31 y 60 servicios de coffee break : Tres (03) Mozos

Entre 61 y 90 servicios de coffee break : Cuatro (04) Mozos

A partir de noventaiún (91) participantes; por cada incremento de treinta (30) participantes, se debe asignar un mozo adicional.

• Sub ítems 1.4, 1.5 y 1.6:

Entre 10 y 30 servicios de coffee break: Dos (02) Mozos

Entre 31 y 60 servicios de coffee break: Cuatro (04) Mozos

Entre 61 y 90 servicios de coffee break: Seis (06) Mozos

• Sub ítems 1.7, 1.8 y 1.9

Entre 10 y 30 servicios de buffet y coctelería : Tres (03) Mozo

Entre 31 y 60 servicio de buffet y coctelería : Cuatro (04) Mozos

Entre 61 y 90 servicios de buffet y coctelería : Seis (06) Mozos

• Sub ítem 1.10

Entre 20 y 30 servicios de catering: Un (01) Mozo

Entre 31 y 60 servicios de catering: Dos (02) Mozos

Entre 61 y 90 servicios de catering: Tres (03) Mozos

A partir de noventaiún (91) servicios; por cada incremento de treinta (30) participantes, se debe asignar un mozo adicional.

El contratista, designará adicionalmente un (01) coordinador en cada evento, función que podrá ser realizada por uno de los mozos del equipo, el cual deberá cumplir con el perfil requerido en el numeral 8.2, previa solicitud del coordinador designado por la División de Servicios Generales, debiendo mantener las mismas condiciones señaladas en el presente numeral.

El contratista, deberá de contar con disponibilidad de personal para la atención de eventos simultáneos.

9. MENAJE PARA LA ATENCION DEL SERVICIO:

1. El contratista deberá prestar el servicio utilizando el menaje y la vajilla en perfecto estado, sin rajaduras, roturas, astillados, etc. y en óptimas condiciones de higiene.

2. El menaje (vajilla, cubiertos y demás) utilizados en la prestación del servicio contratado deberá ser de metal, loza, pirex, vidrio o acero inoxidable; quedando prohibido la utilización de menaje de material plástico, teknopor o similar.

3. El contratista, pondrá a disposición del servicio contratado la cantidad suficiente de menaje, de acuerdo a la cantidad de raciones solicitadas (azucarero, fuentes, termos, servilleteros, xxxxx xx xxxxxx tipo hotelero de ocho (8) onzas, tazas blancas tipo hotelero para café o infusiones de 8.5 onzas, cucharas, tenedores, cuchillo, cucharitas, etc.), debiendo llevar a cabo las acciones necesarias para su aprovisionamiento, a fin de evitar interrupciones por la poca cantidad de los mismos.

10. DOCUMENTOS A SER PRESENTADOS POR EL POSTOR:

El postor debe presentar para la propuesta técnica los siguientes documentos:

1. Declaración Jurada señalando que se compromete a cumplir lo establecido en la Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo (aprobado mediante Ley N° 29783) y en su Reglamento (aprobado mediante Decreto Supremo N° 005-2012-TR).

10.2 Declaración Jurada señalando que se compromete a cumplir lo establecido en las normas de higiene y control, aplicación del Sistema de Riesgos y Control de puntos críticos, parámetros de manipuleo, contaminación alimentaría y reglas de seguridad conforme a lo dispuesto en el Reglamento sobre vigilancia y control Sanitario de Alimentos y Bebidas D.S. Nº 007-98-SA y Ley de Inocuidad de los alimentos D.L. N° 1062, Fe de Erratas de la Ley y su reglamento D.S. N° 034-2008-AG, así como lo dispuesto en la Ley General de Salud Nº 26842 y demás disposiciones higiénico – sanitarias en la materia que emita el Ministerio de Salud.

10.3 Declaración Jurada precisando cumplir con el tipo de uniforme para invierno y verano para su personal damas y caballeros señalado en el numeral 8.3 de los presentes términos de referencia.

10.4 El postor deberá presentar la documentación que se solicita a continuación, así como la correspondiente a su perfil:

• Del Postor

La empresa que provea el servicio detallado, deberá haber realizado siete (07) eventos para una cantidad entre 100 y 500 personas y dos (2) eventos para una cantidad superior a 500 personas, realizados en un período no mayor de ocho (08) años a la fecha de presentación de la propuesta, lo cual será sustentado en la propuesta técnica mediante la presentación de copia simple de : (i)comprobantes de pago debidamente cancelados o (ii) contratos u (iii) órdenes de servicio (que consigne o adjunte documentación donde se indique la cantidad de personas atendidas) y cuya cancelación se acredite documental y fehacientemente (voucher de depósito o reporte de estado de cuenta o cualquier otra documentación que acredite la cancelación del servicio).

Cabe señalar que los Contratos, Órdenes de Servicios y comprobantes de pago solicitados en el párrafo anterior, no podrán ser presentados para la evaluación de la experiencia del postor en los factores de evaluación.

Al respecto es preciso indicar que los eventos podrán ser para un mismo cliente (persona natural o jurídica).

• Del Personal

• Un (01) Administrador :

a) Copia Simple del DNI

b) Currículo no documentado, copia simple de la Constancia de Egresado, del Xxxxx xx Xxxxxxxxx o Título de la carrera de Industrias Alimentarias, Nutrición, Gastronomía, Administrador o Ingeniería Industrial.

c) Cuatro (04) años de experiencia de haber trabajado como administrador en una empresa de servicio de coffee break, buffets, catering y/o suministro de bocaditos para eventos, lo cual será sustentando mediante cualesquiera de los siguientes documentos (i) copia simple de contratos o (ii) constancias o (iii) certificados o (iv) cualquier otra documentación que, de manera fehaciente acredite el tiempo de experiencia y perfil requerido en dichos servicios.

Un (01) Coordinador :

a) Copia Simple del DNI

b) Currículo no documentado, responsable de dirigir en forma presencial a los mozos en cada evento y de organizar de manera eficaz el servicio.

c) Dos (02) años de experiencia de haber trabajado en una empresa de servicio de coffee break, buffets, catering y/o suministro de bocaditos para eventos, lo cual será sustentando mediante cualesquiera de los siguientes documentos (i) copia simple de contratos (ii) constancias o (iii) certificados o (iv) cualquier otra documentación que, de manera fehaciente acredite el tiempo de experiencia y perfil requerido en dichos servicios.

• Seis (06) mozos, como mínimo:

2. Copia simple de DNI.

b) Un (01) año de experiencia de haber trabajado cada uno de ellos como mozo en una empresa de servicio de coffee break, buffets, catering y/o suministro de bocaditos para eventos, lo cual será sustentando mediante cualesquiera de los siguientes documentos (i) copia simple de contratos (ii) constancias o (iii) certificados o (iv) cualquier otra documentación que, de manera fehaciente acredite el tiempo de experiencia y perfil requerido en dichos servicios.

11. DOCUMENTOS PARA LA FIRMA EL CONTRATO:

11.1 A la firma del contrato, el postor que obtuvo la buena pro, deberá presentar la siguiente documentación:

Del personal:

1. Certificados de no registrar antecedentes policiales ni penales del personal del postor que obtuvo la buena pro (administrador, supervisor y seis (06) mozos).

2. Carnet de sanidad vigente del personal del contratista (administrador, coordinador y seis (06) mozos).

Del contratista:

3. Relación de los locales, así como su dirección o direcciones, donde se preparan, elaboran o acondicionan los alimentos y bebidas para el servicio.

4. Correo electrónico de dominio propio (no gratuito) del postor que obtuvo la buena pro y del administrador del servicio, así como relación del(os) teléfono(s) fijo(s) y teléfono (s) móvil(es).

5. Licencia de funcionamiento correspondiente al(os) local(es) en donde se preparan y/o depositan los alimentos, según el tipo de actividad que realizan.

12. LUGAR Y PLAZO DE ENTREGA

El responsable de las coordinaciones designado por la División de Servicios Generales comunicará al contratista, a más tardar a las cuarenta y ocho (48) horas antes del evento, la sede, horario y fecha del evento, así como el tipo y cantidad de servicio a brindarse, según lo detallado en el Anexo N° 1, 2, 3 y 4.

En casos excepcionales, se solicitará el servicio con veinticuatro (24) horas de anticipación.

El servicio se brindará en los locales que la SUNAT designe dentro de la jurisdicción de Lima Metropolitana y Callao.

Dicha comunicación se efectuará al correo electrónico con dominio propio del administrador del servicio proporcionado por el contratista al momento de suscribir el contrato, debiendo el contratista confirmar la recepción del requerimiento vía correo electrónico.

El Contratista deberá presentarse en el lugar señalado:

- Con una (01) hora de anticipación para todos los tipos de eventos, otorgándose una tolerancia máxima xx xxxx (10) minutos (total para el personal requerido).

El responsable de las coordinaciones designado por la División de Servicios Generales comunicará al contratista mediante correo electrónico o llamada telefónica la suspensión del requerimiento, a más tardar veinticuatro (24) horas antes del evento, el mismo que no originará gastos de reconocimiento de parte de SUNAT.

Asimismo, de comunicarse la suspensión del evento entre 12 y 23 horas antes del evento, la SUNAT reconocerá el 25% del valor del servicio solicitado, y en caso que se comunique la suspensión del evento entre 01 y 11 horas antes del evento reconocerá el 50% del valor del servicio solicitado.

13. RECEPCIÓN Y CONFORMIDAD

El contratista, deberá presentar mensualmente la relación de atenciones efectuadas, adjuntando las Guías de Remisión debidamente firmadas por la persona de contacto de la Unidad Orgánica solicitante, consignando el nombre, apellido y número de registro del responsable de la unidad solicitante; lo cual será requisito previo para que la División de Servicios Generales otorgue la conformidad del servicio mensual; asimismo, el coordinador designado por la División de Servicios Generales adjuntará a cada Guía de Remisión el Formato de Conformidad del Servicio según el cumplimiento de las condiciones establecidas en los presentes los Términos de Referencia.

De resultar No Conforme los exámenes Microbiológicos de acuerdo al procedimiento indicado en el numeral 6.10, no se cancelará el pago total del pedido de servicio al cual se le haya practicado dichos exámenes. Asimismo, la SUNAT iniciará el procedimiento de resolución del contrato, en aplicación de lo indicado en el tercer párrafo del artículo 169° del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado

La recepción Conforme, no enerva el derecho a reclamo posterior por defectos o vicios ocultos.

14. FORMA DE PAGO

La SUNAT efectuará el pago por las prestaciones en un plazo no mayor a los quince (15) días calendarios siguientes de emitida la conformidad por la División de Servicios Generales. Los pagos serán mensuales por la cantidad de servicios efectivamente realizados en dicho periodo, de acuerdo al tipo y cantidad de raciones suministradas.

15. PENALIDADES

El incumplimiento de los plazos establecidos en la atención de los requerimientos de servicio, están sujetos a la aplicación de las penalidades correspondientes, según el siguiente detalle:

• Si el contratista incurre en retraso injustificado en el inicio del servicio materia del contrato, LA SUNAT le aplicará una penalidad por cada día de atraso, hasta por un monto máximo equivalente al diez por ciento (10%) del monto de contrato vigente, en concordancia con el artículo 165° del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado. En todos los casos, la penalidad se aplicará automáticamente y se calculará de acuerdo a la siguiente fórmula:

Penalidad Diaria	=	0.10 x Monto Contrato
		F x Plazo en días

F = 0.40 para plazos iguales o menores a 60 días ó 0.25 para plazos mayores a 60 días.

Otras penalidades:

• No presentarse en el lugar señalado dentro del plazo establecido en el numeral 9: Se aplicará una penalidad equivalente al diez por ciento (10%) del monto total correspondiente al servicio solicitado, el cual será afectado al pago de la prestación mensual.

• No presentar la cantidad de mozos solicitada: Se aplicará una penalidad equivalente al ocho por ciento (8%) del monto total correspondiente al servicio solicitado, por cada mozo no presentado, el cual será afectado al pago de la prestación mensual.

• Presentación de cantidad de mozos solicitados, posterior a la hora y tolerancia prevista: Se aplicará una penalidad equivalente al tres por ciento 3% del monto total correspondiente al servicio solicitado, por cada mozo no presentado a la hora, el cual será afectado al pago de la prestación mensual.

• No traer el menaje solicitado y suficiente para la atención: Se aplicará una penalidad equivalente al diez por ciento (10%) del monto total correspondiente al pago de la prestación materia del incumplimiento, el cual será afectado al pago de la prestación mensual.

• Entregar la cantidad de raciones inferior a la solicitada: Se aplicará una penalidad equivalente al cincuenta por ciento (50%) del monto total correspondiente al servicio solicitado, el cual será afectado al pago de la prestación mensual.

• No presentarse correctamente uniformado(s) (numeral 8.3) ni portar los guantes para la manipulación de alimentos (numeral 8.2): Se aplicará por cada mozo, una penalidad equivalente al cinco por ciento (5%) del monto total correspondiente al servicio solicitado, el cual será afectado al pago de la prestación mensual.

• No portar su carnet de sanidad vigente de trabajar en una empresa de servicio de coffee break, buffets, catering y/o suministro de bocaditos para eventos, por cada personal se aplicará una penalidad equivalente al cinco por ciento (5%) del monto total correspondiente al servicio solicitado, el cual será afectado al pago de la prestación mensual.

• No presentar los tipos de raciones solicitadas que se encuentren establecidas en los presentes Términos de Referencia, se aplicará una penalidad equivalente al quince por ciento (15%) del monto total correspondiente al servicio solicitado, el cual será afectado al pago de la presentación mensual.

• Observación por incumplimiento de disposiciones por cada Visita Inopinada según lo indicado en el numeral 6.11 y formato Anexo 08 de los presentes Términos de Referencia quince por ciento (15%) de la UIT vigente.

16. RESPONSABILIDAD DEL CONTRATISTA

16.1 Será de exclusiva responsabilidad del contratista tanto en el ámbito civil y penal, por el daño a la salud de los usuarios, originado por el consumo de alimentos adulterados y/o en malas condiciones de las raciones entregadas, debiendo asumir los gastos por la curación, tratamiento, operación o por muerte del personal que resultara afectado.

16.2 El contratista será responsable de los daños, pérdidas y/o sustracciones que pudiera ocasionar su personal a propiedades de la SUNAT, debiendo en su caso reparar o reemplazar a satisfacción de la SUNAT y conforme a lo que éste disponga en cada caso. Si en el término xx xxxx (10) días calendarios, no realiza la reparación o reemplazo, la SUNAT descontará automáticamente su valor de los importes pendientes de cancelación. El valor de reparación o reemplazo del bien será el de vigencia en el mercado y será puesto en conocimiento del contratista.

16.3 El contratista es responsable directo del personal designado para ejecutar labores con relación a la prestación contratada, no existiendo ningún vínculo de dependencia laboral con SUNAT, también es responsable del pago de las remuneraciones, de acuerdo a las normas laborales vigentes, de su personal, así como de todos los importes, que por el pago de tales remuneraciones pudieran devengarse por conceptos xx xxxxx sociales, beneficios sociales, indemnizaciones por tiempo de servicios, tributos, etc.

16.4 A la SUNAT, no le corresponde ninguna responsabilidad en casos de accidentes de los trabajadores de la Empresa contratada o terceras personas, que pudiera ocurrir en la ejecución del contrato, con acción o como consecuencia del mismo.

17. PERÍODO DE LA CONTRATACIÓN

El plazo de prestación del servicio es hasta agotar el total del monto contratado, estimándose un plazo de ejecución de doce (12) meses, aproximadamente, contados a partir del día siguiente de iniciado el servicio.

La División de Servicios Generales mediante carta comunicará al contratista el inicio del servicio. En caso de ser día inhábil se considerará el siguiente día hábil.

18. RESPONSABILIDAD POR XXXXXX XXXXXXX

El contratista será responsable por la calidad ofrecida y por los vicios ocultos del suministro ofertado conforme a lo indicado en el Artículo 50° de la ley de Contrataciones del Estado, por un plazo de un (01) año contado a partir del día siguiente de otorgada la conformidad de la Entidad por el servicio obtenido.

19. SUBCONTRATACION:

Para efectos de la atención del presente servicio, no procederá la modalidad de subcontratación por el total ni parte de las prestaciones ofrecidas.

ANEXO Nº 01

DESCRIPCIÓN DE COFFEE BREAK – ITEM 1

TIPO DE SERVICIO	ALTERNATIVAS (Bocaditos tipo Cocktail)
Sub Ítem 1.1 TIPO ECONOMICO	Galleta de soda (paquete mínimo 34 grms). Galleta de Vainilla (paquete mínimo 37 grms.) Gaseosa (blanca, negra o amarilla) ó Café (pasado preparado), infusión (manzanilla, té, anís o mate digestivo) Jugo de frutas natural (no envasado): de Papaya, Fresa, Melón, Piña o Naranja (licuados o exprimidos)
Sub Ítem 1.2 TIPO SALUDABLE	Frutas frescas de estación, picadas peladas, (ensalada de frutas) con porción de cereal y rociado con xxxx xx xxxxx. Agua mineral con gas ó Agua mineral sin gas Vaso de Yogurt bebible ó Vaso de Yogurt frutado
Sub Ítem 1.3 TIPO EJECUTIVO 1	Sándwich Mixto de xxxxx xxxxxx y queso mozzarella. Sándwich de pollo con durazno en almíbar. Sándwich Triple de aceituna, queso y huevo. Sándwich Triple de tomate, palta y huevo. Sándwich Triple de acelga, pollo y jamón. Sándwich de tocino y queso filadelfia. Sándwich Triple de alcachofa (estacional). Butifarra de jamón del país, xxxxx de cebolla y lechuga fresca. Empanaditas de carne Empanaditas de pollo Mil hojas de manjar blanco y/ o mermelada. Alfajor. Niditos de fresa Brownie de chocolate. Pionono de manjar blanco. Trufa de chocolate. Profiteroles de chocolate. Profiteroles de caramelo Relámpago de caramelo Relámpago de chocolate Gaseosas blanca, negras o amarilla ó Café pasado preparado, infusiones (manzanilla, té, anís, mate digestivo) Jugo de frutas natural (no envasado): de Papaya, Fresa, Melón, Piña o Naranja (licuados o exprimidos)
Sub Ítem 1.4 TIPO EJECUTIVO 2 (Eventos Ptotocolares)	Sándwich Mixto de xxxxx xxxxxx y queso mozzarella. Sándwich de pollo con durazno en almíbar. Sándwich Triple de aceituna, queso y huevo. Sándwich Triple de tomate, palta y huevo. Sándwich Triple de acelga, pollo y jamón. Sándwich de tocino y queso filadelfia. Sándwich Triple de alcachofa (estacional). Sándwich de chicharrón criollo en pan baguettino Sándwich de queso y espinaca Sándwich de pollo con piña Butifarra de jamón del país, xxxxx de cebolla y lechuga fresca. Croissant con jamón y queso Croissant relleno con queso Mini pizza napolitana Empanaditas de carne Empanaditas de pollo Empanaditas de queso Mini tartaletas de jamón y queso Mil hojas de manjar blanco y/o mermelada. Alfajor Brownie de chocolate. Pionono de manjar blanco. Trufa de chocolate. Profiteroles de chocolate. Profiteroles de caramelo. Relámpago de chocolate. Relámpago de caramelo. Niditos de fresa Xxxx xxxxxx Café( pasado preparado), Infusiones (manzanilla, té, anís, mate digestivo) Gaseosas blanca, negras o amarilla
Sub Ítem 1.5 TIPO EJECUTIVO 3 (Eventos Protocolares)	Sándwich Mixto de xxxxx xxxxxx y queso mozzarella. Sándwich de pollo con durazno en almíbar. Sándwich Triple de aceituna, queso y huevo Sándwich Triple de tomate, palta y huevo. Sándwich Triple de acelga, pollo y jamón. Sándwich de tocino y queso filadelfia. Sándwich Triple de alcachofa (estacional). Sándwich de chicharrón criollo en pan baguettino Sándwich de queso y espinaca Sándwich de pollo con piña Butifarra de jamón del país, xxxxx de cebolla y lechuga fresca. Croissant con jamón y queso Croissant relleno con queso Mini pizza napolitana Empanaditas de carne Empanaditas de queso Empanaditas de pollo Tequeños rellenos de queso fresco en salsa de guacamole Mini brochetas de pollo Mil hojas de manjar blanco y/ o mermelada. Alfajor Brownie de chocolate. Pionono de manjar blanco. Trufa de chocolate. Profiteroles de chocolate. Profiteroles de caramelo. Relámpago de chocolate. Relámpago de caramelo. Mini pies xx xxxxx Tartaletitas de fresas Muffin de xxxx xxxxxx con frutas confitadas, frutas secas, whisky y limón bañado con fondant. Café( pasado preparado), Infusiones (manzanilla, té, anís, mate digestivo) Gaseosas blanca, negras o amarilla Jugo de frutas (natural): de Papaya, Fresa, Melón, Piña o Naranja (licuados o exprimidos)
Sub Ítem 1.6 TIPO EJECUTIVO 4 (Eventos Protocolares)	Sándwich Mixto de xxxxx xxxxxx y queso mozzarella. Butifarra de jamón del país, xxxxx de cebolla y lechuga fresca. Sándwich de pollo con durazno en almíbar. Sándwich Triple de aceituna, queso y huevo. Sándwich Triple de tomate, palta y huevo. Sándwich Triple de acelga, pollo y jamón. Sándwich de tocino y queso filadelfia. Sándwich Triple de alcachofa (estacional). Sándwich de chicharrón criollo en pan baguettino Sándwich de queso y espinaca Croissant con jamón y queso Croissant relleno con queso Mini pizza napolitana Mini Sándwich de pollo con piña Empanaditas de carne Empanaditas de pollo Empanaditas de queso Pecanas (pan leche y ajonjolí con pollo, pecanas y mayonesa) Espinaca (arabitos blancos con espinaca, tocino frito y queso crema Pastrami (francesitos con Pastrami, lechuga orgánica, pepinillos y mostaza dulce) Triples clásicos. Tequeños rellenos de queso fresco en salsa de guacamole Minibrochetas de pollo Minibrochetas de lomo saltado Nuggets de pollo Mini tartaletas de jamón y queso Hojarascas con ají xx xxxxxxx Enrolladito xx xxxxxxxx al ají limo Wantancitos de mariscos con salsa de tamarindo Mil hojas de manjar blanco y/ o mermelada. Alfajor Brownie de chocolate. Pionono de manjar blanco. Trufa de chocolate. Profiteroles de chocolate. Profiteroles de caramelo Relámpago de chocolate Relámpago de caramelo Muffin de xxxx xxxxxx con frutas confitadas, frutas secas, whisky y limón bañado con fondant Niditos de fresas Frutitas de mazapan Tartaletitas de fresa Tartaletitas xx xxxxxxx Xxx xx xxxxx Café( pasado preparado), Infusiones (manzanilla, té, anís, mate digestivo) Gaseosas blanca, negras o amarilla Jugo Natural de Frutas No envasados: Papaya, Fresa, Melón, Piña o Naranja Ensalada de Fruta de estación con almíbar servida en copas

NOTA: El tipo de azúcar, pan, galleta y gaseosa, se precisará en el pedido correspondiente.

ANEXO N° 02

SERVICIO DE BUFFET PARA EVENTOS PROTOCOLARES

TIPO DE SERVICIO	ALTERNATIVAS
Sub Ítem 1.7 TIPO 1 BUFFET PUESTO EN MESA (Eventos Protocolares)	Tipo (Criollo, Internacional, Oriental, según lo detallado en el Anexo N° 04) Plato entrada (4 variedades) incluye salsas. Guarniciones (3 variedades) Ensaladas (3 variedades) Plato de fondo (4 Variedades) Postre (3 variedades) Arroz con leche Mazamorra morada Crema volteada Suspiro a la limeña Turrón de Xxxx Xxxx. Alfajores xx Xxxx. Mus de algarrobina. Ensalada de fruta. Otros Café( pasado preparado), Infusiones (manzanilla, té, anís, mate digestivo). Gaseosas (claras y oscuras) Chicha morada Limonada frozzen
Sub Ítem 1.8 TIPO 2 BUFFET SERVIDO EN PLATO (Eventos Protocolares)	Quiche xxxxxxxx Enrollado de espárragos con xxxxx Xxxxx boleadas en salsa huancaína y ocopa Causa rellena con pulpa de cangrejo Crepes rellenos con espinacas y queso y ensaladilla Papa a la huancaína Arroz blanco Arroz árabe Arroz a la jardinera Arroz con choclo Arroz al olivo Medallones de pollo a la parrilla, papas duquesa y legumbres Arroz con pollo a la chiclayana Pollo a la Kiev con legumbres y papas gratín Medallones de pollo a la vieja mostaza y legumbres Lomo saltado Spaguetti salsa Pomodoro Estrudel de manzana Delicia de frutas xx xxxxxx Creme brulé Mousse de frambuesas con salsa de bizcotelas de café Mousse de xxxxxx Xxxxx con leche Café( pasado preparado), Infusiones (manzanilla, té, anís, mate digestivo). Gaseosas (blancas, negras y/x xxxxxxxxx Chicha morada Limonada frozzen

ANEXO N° 03

SERVICIO DE COCTELERIA PARA EVENTOS PROTOCOLARES

TIPO DE SERVICIO	ALTERNATIVAS
Sub Ítem 1.9 TIPO COCTELES (Eventos Protocolares)	Coctel preparado sin alcohol, servida en copita coctelera con una servilleta doble hoja. a) Bebida Sour b) Algarrobina c) Daikiri xx Xxxxxxx d) Piña Colada

ANEXO N° 04

SERVICIO DE CATERING PARA EVENTOS INSTITUCIONALES

TIPO DE SERVICIO	ALTERNATIVAS
Sub Ítem 1.10 CATERING	Chocolate caliente 1/8 de tajada de panetón Sándwich de pavo o lechón en pan francés

ANEXO N° 05

(BUFFET)

Tipos:

BUFFET CRIOLLO

ENTRADAS

Causa rellena con pollo.

Causa rellena con trucha Xxxxxxx.

Causa rellena con atún y palta.

Causa con camarones en escabeche.

Papa a la Huancaína.

Ocopa Arequipeña.

Solterito arequipeño con habas y queso fresco xxxxxx.

Escabeche de Pollo.

Láminas de pulpo en salsa olivo.

Fuentes de queso.

Ensalada fresca con pollo y vinagreta xx xxxxx y queso paria.

Pastel de choclo y maca con carne.

Pulpo en vinagreta de aguaymanto y ají amarillo.

CALIENTES

Utilizar: Carnes blancas: carne pavo, pollo, cerdo, pescado.

Carne xxxxx: res, cordero, malaya, churrasco.

Yuquitas rellenas fritas .

Ají xx Xxxxxxx con pecanas.

Brochetas de corazón.

Carapulcra.

Chicharrones de pollo.

Tamalitos salados y dulces.

Seco de asado de res.

Frejoles batidos.

Olluquito con carne.

Pescado a la chorrillana.

Arroz con choclo al comino.

Arroz con pollo

Seco xx xxxxxxx

CLASES DE SALSAS

Variedad de salsas serranas a base xx xxxx.

Ajos fritos, alcaparras, pimientos asados, mashua.

ENSALADAS

Lechugas orgánicas.

Ensalada de tomate con queso paria.

Ensaladas de puerros, espinacas y crutones de tocino.

Lechuga criolla y habas.

Ensalada fresca con pollo y vinagreta xx xxxxx y queso paria.

GUARNICIONES

Arroz blanco, arroz con choclo.

Ocas azadas.

Xxxxx xxxxxx.

Camotes al horno.

Papas negra con mantequilla andina.

Camote glaseado en almíbar de naranja.

ESTACION DE POSTRES

Suspiro a la Limeña.

Mazamorra Morada.

Arroz con leche.

Turrón de Xxxx Xxxx.

Alfajores xx Xxxx.

Mus de algarrobina.

Ensalada de fruta.

BEBIDAS (frías y calientes)

Gaseosas, agua natural, infusiones y café

BUFFET INTERNACIONAL

ENTRADAS

Espárragos enrollados con jamón.

Espejos xx xxxxxx frías.

Espejos de quesos.

Tradicional jamón Virginia de la casa.

Causa rellena con trucha xxxxxxx y palta.

Medallones de pulpo al olivo.

Fuentes de quesos variados.

Enrollado caprece.

Mini tortilla a la española con verduras a la parrilla.

BAR DE ENSALADAS

Variedad de Lechugas Orgánicas, Berros, Espárragos

caiguas, germen xx xxxxx, beterraga, espinacas, choclo, menestras

variadas, pepino al yogurt.

Ensalada Griega, ensalada Waldorf,

ensalada Xxxxxxx, ensalada col slaw, ensalada cesar

ensalada rusa.

ADEREZOS

Vinagreta.

Salsa de Mostaza y Miel.

Salsa Golf.

Otros.

PLATOS XX XXXXXX

Utilizar: Carnes blancas: carne pavo, pollo, cerdo, pescado.

Carne xxxxx: res, cordero, malaya, churrasco.

Lomo al carbón.

Medallones de Pollo con salsa de tres pimientas.

Lasagna mixta.

Pavo al Grave.

Roast Beef au jus.

Medallones de Pollo Grillé en Salsa Fina de Champignones.

Cerdo en Salsa de Tamarindo.

Crepes Rellenos con Espinacas y Ricotta.

Rissoto.

Lomo de res con salsa de estragon.

Medallones de Pollo enrollado con gindons en Salsa de Champignones.

Pescado a la xxxxxxxxxx.

Ñoquis en salas de huancaína.

Lasaña a la bolognesa.

GUARNICIONES

Arroz al olivo, arroz árabe, arroz blanco,

arroz a la jardinera.

Legumbre de la Estación al Vapor.

Papas a la crema.

Papas Dauplinois.

Papas cocktail con hierbas.

Puré xx xxxxxxxx.

Puré xx xxxxx.

Papas fritas de papa amarilla (con cremas).

Frejoles ahumado con tocino.

ESTACION DE POSTRES

Postres surtidos

Variedad de Postres

BEBIDAS (frías y calientes)

Gaseosas, agua natural, infusiones y café

BUFFET ORIENTAL

ENTRADAS

Satay de pollo y verduras con salsa thai de maní.

Yakitori de Alitas de pollo con salsa teriyaki.

Sushi de atún, mango, pepino y queso crema.

ENSALADAS

Ensalada tailandesa agri-dulce con mango, pepino, y palta.

Ensalada de col china, almendras caramelizadas y vinagreta de ajonjolí.

Ensalada de shanghai con frejol chino, langostino y tallarín de arroz

PLATOS DE FONDO

Utilizar: Carnes blancas: carne pavo, pollo, cerdo, pescado.

Carne xxxxx: res, cordero, malaya, churrasco.

Arroz chaufa de pollo con piña.

Arroz chaufa xxx sem.

Trozos de pollo salteado con verduras y piñas en salsa de tamarindo.

Tallarín saltado con pollo con verduras.

Tallarín saltado con chancho con verduras.

Tallarín saltado con carne con verduras.

Tallarín saltado con pato asado salteado.

Tallarín saltado con gallina.

Tallarines con pollo al curry verde.

Tallarines con langostinos y vinagreta thai.

Tallarín Louming.

    Enrollado de pollo al ostión.

Enrollado de pollo relleno de espárragos empanizados

y fritos en salsa de ostión.

Quiche de hongos (shitake, champiñones y portobello).

Carne de res con pimienta negra.
Gallina con champigñones.
Gallina Chi Xxx Xxx.
Curoyoc con piña.

Curoyoc con duraznos. Lechón asado en trozos.
Xxxx xx xxxxxxx con almendras de Caju.
Langostinos con espárragos.
Costillas Kin Tou

ESTACION DE POSTRES

Postres surtidos.

Variedad de Postres.

BEBIDAS (frías y calientes)

Gaseosas, agua natural, infusiones y café

ANEXO 06

PROTOCOLO PARA TOMA DE MUESTRAS DE ALIMENTOS PARA EXAMENES MICROBIOLOGICOS

SERVICIO DE COFFEE BREAK, BUFFET Y CATERING PARA LIMA Y CALLAO.

PROTOCOLO PARA TOMA DE MUESTRAS DE ALIMENTOS, POR CONTROLES INOPINADOS O A REQUERIMIENTO DE LAS AREAS USUARIAS.

1. Se contratará los servicios de un Laboratorio o empresa certificadora acreditada ante INDECOPI, quién se hará cargo de realizar los exámenes a las muestras de alimentos.

2. La División de Servicios Generales, solicitará la presencia del representante del laboratorio o empresa certificadora en la fecha y hora del evento en el que se tomarán las muestras, ya sea de manera inopinada o a requerimiento de una solicitud efectuada por el área usuaria que solicito el servicio.

3. El encargado de la División de Servicios Generales acompañará al representante del laboratorio o empresa certificadora quien de manera aleatoria será el encargado proceder a tomar las muestras representativas necesarias para el análisis físico, químico, microbiológico y bactereológico a los alimentos que brinda el contratista por el servicio referido de coffee break – buffet, dicha toma de muestras se realizará siguiendo las medidas dispuestas por el representante del laboratorio o empresa certificadora.

4. Las muestras para el citado análisis deberán tomarse luego de presentado el Coffee Break y/o Buffet, y antes de la finalización del evento.

5. Las muestras deberán tomarse en presencia de:

• El responsable designado por el contratista para el evento.

• Un representante de la División de Servicios Generales.

• Un representante del Laboratorio o empresa certificadora contratada

6. Se elaborarán dos (2) Actas : una por parte de la División de Servicios Generales y otra por el Laboratorio o empresa certificadora, las cuales serán suscritas por las personas señaladas en el numeral anterior.

7. El resultado de las pruebas deberá ser entregado por el laboratorio o empresa certificadora, de acuerdo a los plazos establecidos para tal fin.

8. Lo indicado en el presente se encuentra de acuerdo a lo señalado en el numeral 6.10 de los términos de referencia.

ANEXO 07

ACTA TOMA DE MUESTRA

DENOMINACIÓN DE LA MUESTRA: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

CANTIDAD DE MUESTREO: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

FECHA, LUGAR Y HORA TOMA DE MUESTRA: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

REPRESENTANTE DE CONTRATISTA

NOMBRES Y APELLIDOS COMPLETOS: ……………………………………………………………………………

DOCUMENTO DE IDENTIDAD: .……………………………………………………………………………………….

REPRESENTANTE DE SUNAT

NOMBRES Y APELLIDOS COMPLETOS: ……………………………………………………………………………

DOCUMENTO DE IDENTIDAD: …………………………………………………… N° REGISTRO: …………

REPRESENTANTE DEL LABORATORIO O EMPRESA CERTIFICADORA

NOMBRES Y APELLIDOS COMPLETOS: ……………………………………………………………………………

DOCUMENTO DE IDENTIDAD: ….…………………………………………………………………………………….

OBSERVACIONES: ……………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

FIRMAN DANDO FÉ AL ACTO FECHA : ……………………….

………………………………………………………… …………………………………………

FIRMA REPRESENTANTE DEL CONTRATISTA FIRMA REPRESENTANTE SUNAT

……………………………………………………………………

FIRMA REPRESENTANTE DEL LABORATORIO

ANEXO 08

ACTA DE VISITA INOPINADA

Siendo las ..……….horas del …………. de ……………………… de …………., personal de la División de Servicios Generales, representada por …………………………………………………, código ……………… y …………………………………………., código …………….., se hicieron presente en las instalaciones del contratista ………………………………………………………………………, cuyos servicios han sido contratadas en virtud del proceso de selección ………………………………………………………………………………………………………, con la finalidad de verificar in situ, si las instalaciones cuentan con todas las condiciones de equipamiento, higiénico – sanitarias, seguridad y otros establecidos en los Términos de Referencia de las Bases del citado proceso de selección.

Dejándose constancia de lo siguiente:

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Lo que se deja constancia para los efectos a que hubiera a lugar; con lo que se dio por terminada la diligencia, dando fe los abajo firmantes.

……………………………………………… ………………………………………….

FIRMA REPRESENTANTE SUNAT FIRMA REPRESENTANTE SUNAT

………………………………………………………….

FIRMA REPRESENTANTE DEL CONTRATISTA

CAPÍTULO IV

CRITERIOS DE EVALUACIÓN TÉCNICA

1. FACTORES DE EVALUACIÓN:

FACTORES DE EVALUACIÓN			PUNTAJE / METODOLOGÍA PARA SU ASIGNACIÓN
A.		EXPERIENCIA EN LA ACTIVIDAD	M = Monto facturado acumulado por el postor por la prestación de servicios correspondientes a la especialidad objeto del proceso M >= 2.00 vez el valor referencial: 80.000 puntos M >= 1.5 veces el valor referencial y < 2.00 vez el valor referencial: 70.000 puntos M >= 1.00 vez el valor referencial y < 1.50 veces el valor referencial: 60.000 puntos
		Criterio: Se evaluará considerando el monto facturado acumulado por el postor correspondiente a la actividad al objeto del proceso, durante un periodo de CINCO (5) AÑOS a la fecha de presentación de propuestas, hasta por un monto máximo acumulado equivalente a 2.00 veces el valor referencial. Acreditación: La experiencia se acreditará mediante copia simple de: contratos u órdenes de servicio, y su respectiva conformidad por la prestación efectuada; o comprobantes de pago cuya cancelación se acredite documental y fehacientemente, con VOUCHER DE DEPÓSITO, REPORTE DE ESTADO DE CUENTA, CANCELACIÓN EN EL DOCUMENTO, COMPROBANTES DE RETENCION, correspondientes a un xxxxxx xx xxxx (10) servicios. En caso los postores presenten varios comprobantes de pago para acreditar la prestación de un solo servicio, se deberá acreditar que corresponden a dicho servicio; de lo contrario, se asumirá que los comprobantes acreditan servicios independientes, en cuyo caso solo se considerará, para la evaluación y calificación, los diez (10) primeros servicios indicados en el Anexo Nº 6 referido a la Experiencia del Postor en la actividad. En el caso de servicios de ejecución periódica, sólo se considerará como experiencia la parte del contrato que haya sido ejecutada a la fecha de presentación de propuestas, debiendo adjuntarse copia de las conformidades correspondientes a tal parte o los respectivos comprobantes de pago. En los casos que se acredite experiencia adquirida en consorcio, deberá presentarse la promesa formal de consorcio o el contrato de consorcio del cual se desprenda fehacientemente el porcentaje de las obligaciones que se asumió en el contrato presentado; de lo contrario, no se computará la experiencia proveniente de dicho contrato. Asimismo, cuando se presenten contratos derivados de procesos de selección convocados antes del 20.09.2012, se entenderá que el porcentaje de las obligaciones equivale al porcentaje de participación de la promesa formal o del contrato de consorcio. En caso en dichos documentos no se consigne el porcentaje de participación se presumirá que las obligaciones se ejecutaron en partes iguales. Cuando en los contratos, órdenes de servicios o comprobantes de pago el monto facturado se encuentre expresado en moneda extranjera, debe indicarse el tipo de cambio venta publicado por la Superintendencia de Banca, Seguros y AFP correspondiente a la fecha de suscripción del contrato, de emisión de la orden de servicio o de cancelación del comprobante de pago, según corresponda. Sin perjuicio de lo anterior, los postores deben llenar y presentar el Anexo Nº 6 referido a la Experiencia del Postor en la actividad.
B.	CUMPLIMIENTO DEL SERVICIO		Se debe utilizar la siguiente fórmula de evaluación13: PCP= PF x CBC NC Donde: PCP = Puntaje a otorgarse al postor. PF = Puntaje máximo al postor. NC = Número de contrataciones válidas presentadas para acreditar la experiencia del postor. CBC = Número de constancias de prestación válidas. 20.000 puntos
	Criterio: Se evaluará el nivel de cumplimiento del postor, respecto de los servicios presentados para acreditar la experiencia del postor en la actividad, en función al número de constancias válidas de prestación presentadas. Acreditación: Mediante la presentación de un xxxxxx xx xxxx (10) constancias de prestación o cualquier otro documento que, independientemente de su denominación, indique, como mínimo, lo siguiente: La identificación del contrato u orden de servicio, indicando como mínimo su objeto. El monto correspondiente; esto es, el importe total al que asciende el contrato, comprendiendo las variaciones por adicionales, reducciones, reajustes, etc., que se hubieran aplicado durante la ejecución contractual. Del texto debe desprenderse que durante la ejecución de la prestación el contratista no haya incurrido en penalidades.
PUNTAJE TOTAL			100.000 puntos

IMPORTANTE:

• Los factores de evaluación no pueden calificar con puntaje el cumplimiento de los requerimientos técnicos mínimos.

• Para acceder a la etapa de evaluación económica, el postor deberá obtener un puntaje técnico mínimo de ochenta (80) puntos.

CAPÍTULO V

PROFORMA DEL CONTRATO

Conste por el presente documento, la contratación del servicio Coffe Break, buffet y catering para Lima y Callao, que celebra de una parte SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE ADUANAS Y DE ADMINISTRACION TRIBUTARIA, en adelante LA ENTIDAD, con RUC Nº [………], con domicilio legal en [………], representada por [………..…], identificado con DNI Nº [………], y de otra parte [……………….....................], con RUC Nº [................], con domicilio legal en [……………….....................], inscrita en la Ficha N° [……………….........] Asiento N° [……….......] del Registro de Personas Jurídicas de la ciudad de [………………], debidamente representado por su Representante Legal, [……………….....................], con DNI N° [………………..], según poder inscrito en la Ficha N° […………..], Asiento N° […………] del Registro de Personas Jurídicas de la ciudad de […………], a quien en adelante se le denominará EL CONTRATISTA en los términos y condiciones siguientes:

CLÁUSULA PRIMERA: ANTECEDENTES

Con fecha [………………..], el COMITÉ ESPECIAL adjudicó la Buena Pro de la Adjudicación de Menor Cuantía derivada Nº 0095-2014-SUNAT/8B1200 Segunda Convocatoria, derivada de la AMC derivada N° 0095-2014-SUNAT/8B1200 Primera Convocatoria y derivada de la ADP-0037-2014-SUNAT/8B1200 Primera Convocatoria, para la contratación del servicio de servicio Coffe Break, buffet y catering para Lima y Callao, a [INDICAR NOMBRE DEL GANADOR DE LA BUENA PRO], cuyos detalles e importe constan en los documentos integrantes del presente contrato

Con fecha [………………..], el Comité Especial adjudicó la buena pro de la Adjudicación de Menor Cuantía derivada Nº 0095-2014-SUNAT/8B1200 Segunda Convocatoria, derivada de la AMC derivada N° 0095-2014-SUNAT/8B1200 Primera Convocatoria y derivada de la ADP-0037-2014-SUNAT/8B1200 Primera Convocatoria para contratar el servicio de servicio Coffee Break, buffet y catering para Lima y Callao, a [INDICAR NOMBRE DEL GANADOR DE LA BUENA PRO] cuyos detalles e importes constan en los documentos adjuntos integrantes del presente contrato.

Para efectos del contrato, cuando se mencione LA LEY, se entenderá que se está haciendo referencia a la Ley de Contrataciones del Estado, Aprobada por decreto legislativo N° 1017, modificado con Ley N° 29873 y modificatorias y la mención a EL REGLAMENTO, se entenderá referida al Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado, aprobado por Decreto Supremo N° 184-2008-EF, modificado con Decreto Supremo N° 080-2014-EF y modificatorias.

CLÁUSULA SEGUNDA: OBJETO

El presente contrato tiene por objeto la contratación del servicio Coffee Break, buffet y catering para Lima y Callao, con las características técnicas ofertadas en su propuesta técnica y lo señalado en los términos de referencia del servicio contenido en las bases del presente proceso de selección, que forman parte integrante de este contrato..

CLÁUSULA TERCERA: MONTO CONTRACTUAL

El monto total del presente contrato asciende a [CONSIGNAR MONEDA Y MONTO], [CONSIGNAR SI O NO] incluido IGV.

Este monto comprende el costo del servicio, seguros e impuestos, así como todo aquello que sea necesario para la correcta ejecución de la prestación materia del presente contrato.

CLÁUSULA CUARTA: DEL PAGO¹⁴

LA ENTIDAD se obliga a pagar la contraprestación a EL CONTRATISTA [INDICAR MONEDA], en forma mensual, luego de la recepción formal y completa de la documentación correspondiente, según lo establecido en el artículo 181 del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado.

Para tal efecto, el responsable de otorgar la conformidad de la prestación deberá hacerlo en un plazo que no excederá de los diez (10) días calendarios de ser estos recibidos.

LA ENTIDAD debe efectuar el pago dentro de los quince (15) días calendario siguiente al otorgamiento de la conformidad respectiva, siempre que se verifiquen las demás condiciones establecidas en el contrato.

En caso de retraso en el pago, EL CONTRATISTA tendrá derecho al pago de intereses conforme a lo establecido en el artículo 48 de la Ley de Contrataciones del Estado, contado desde la oportunidad en el que el pago debió efectuarse.

CLÁUSULA QUINTA: VIGENCIA

La vigencia del presente contrato será a partir de la notificación de la carta emitida por la División de Servicios Generales a EL CONTRATISTA. En caso de ser día inhábil se considerará el siguiente día hábil y terminara hasta que otorgue la conformidad de recepción de la última prestación a cargo de EL CONTRATISTA y se efectúe el pago correspondiente

CLÁUSULA SEXTA: DEL PLAZO DE EJECUCIÓN DE LA PRESTACIÓN

El plazo de prestación del servicio es hasta agotar el total del monto contratado, estimándose un plazo de ejecución de doce (12) meses, aproximadamente, contados a partir del día siguiente de iniciado el servicio.

CLÁUSULA SÉTIMA: DOCUMENTOS

A la suscripción de este contrato, EL CONTRATISTA entrega a LA SUNAT los siguientes documentos:

1. Constancia vigente de no estar inhabilitado para contratar con el Estado.

2. Carta fianza como Garantía de fiel cumplimiento del contrato.

3. Carta fianza como Garantía por el monto diferencial de la propuesta, de ser el caso.

4. Contrato de consorcio con firmas legalizadas de los integrantes, de ser el caso.

5. Código de cuenta interbancario (CCI).

6. Domicilio para efectos de la notificación durante la ejecución del contrato.

7. Copia de DNI del Representante Legal.

8. Copia de la vigencia de poder del representante (s) legal (es) del proveedor o de las partes integrantes del Consorcio.

9. Copia de la constitución de la empresa y sus modificatorias debidamente actualizado.

10. Copia del RUC de la empresa.

11. A la firma del contrato, el postor que obtuvo la buena pro, deberá presentar la siguiente documentación:

Del personal:

1. Certificados de no registrar antecedentes policiales ni penales del personal del postor que obtuvo la buena pro (administrador, supervisor y seis (06) mozos).

2. Carnet de sanidad vigente del personal del contratista (administrador, coordinador y seis (06) mozos).

Del contratista:

3. Relación de los locales, así como su dirección o direcciones, donde se preparan, elaboran o acondicionan los alimentos y bebidas para el servicio.

4. Correo electrónico de dominio propio (no gratuito) del postor que obtuvo la buena pro y del administrador del servicio, así como relación del(os) teléfono(s) fijo(s) y teléfono (s) móvil(es).

5. Licencia de funcionamiento correspondiente al(os) local(es) en donde se preparan y/o depositan los alimentos, según el tipo de actividad que realizan.

CLÁUSULA OCTAVA: PARTES INTEGRANTES DEL CONTRATO

El presente contrato está conformado por las Bases, la oferta ganadora¹⁵ y los documentos derivados del proceso de selección que establezcan obligaciones para las partes.

CLÁUSULA NOVENA: GARANTÍAS (Cuando corresponda su presentación)

EL CONTRATISTA entregó a la suscripción del contrato la respectiva garantía solidaria, irrevocable, incondicional y de realización automática a sólo requerimiento, a favor de LA ENTIDAD, por los conceptos, importes y vigencias siguientes:

• De fiel cumplimiento del contrato¹⁶: S/. [CONSIGNAR EL MONTO], a través de la [INDICAR EL TIPO DE GARANTÍA Y NUMERO DEL DOCUMENTO, EMPRESA QUE LA EMITE]. Cantidad que es equivalente al diez por ciento (10%) del monto del contrato original, la misma que deberá mantenerse vigente hasta la conformidad de la recepción de la prestación.

IMPORTANTE:

• Al amparo de lo dispuesto en el artículo 39 de la Ley de Contrataciones del Estado, en los casos de prestación de servicios de ejecución periódica, si el postor ganador de la Buena Pro solicita la retención xxx xxxx por ciento (10%) del monto del contrato original como garantía de fiel cumplimiento deberá consignarse lo siguiente:

“De fiel cumplimiento del contrato: S/. [CONSIGNAR EL MONTO], a través de la retención que deberá efectuar LA ENTIDAD, durante la primera mitad del número total de pagos a realizarse, de forma prorrateada, con cargo a ser devuelto a la finalización del mismo.”

En el caso que corresponda, consignar lo siguiente:

• Garantía por el monto diferencial de la propuesta¹⁷: S/. [CONSIGNAR EL MONTO], a través de la [INDICAR EL TIPO DE GARANTÍA Y NUMERO DEL DOCUMENTO, EMPRESA QUE LA EMITE], la misma que deberá mantenerse vigente hasta la conformidad de la recepción de la prestación.

LA ENTIDAD está facultada para ejecutar las garantías cuando EL CONTRATISTA no cumpliera con renovarlas, conforme a lo dispuesto por el artículo 164 del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado.

CLÁUSULA DÉCIMA: CONFORMIDAD DEL SERVICIO

La conformidad del servicio se regula por lo dispuesto en el artículo 176 del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado y será otorgada por la División de Servicios Generales.

De existir observaciones se consignarán en el acta respectiva, indicándose claramente el sentido de éstas, dándose al contratista un plazo prudencial para su subsanación, en función a la complejidad del servicio. Dicho plazo no podrá ser menor de dos (2) ni mayor xx xxxx (10) días calendario. Si pese al plazo otorgado, EL CONTRATISTA no cumpliese a cabalidad con la subsanación, LA ENTIDAD podrá resolver el contrato, sin perjuicio de aplicar las penalidades que correspondan.

Este procedimiento no será aplicable cuando los servicios manifiestamente no cumplan con las características y condiciones ofrecidas, en cuyo caso LA ENTIDAD no efectuará la recepción, debiendo considerarse como no ejecutada la prestación, aplicándose las penalidades que correspondan.

CLÁUSULA UNDÉCIMA: DECLARACIÓN JURADA DEL CONTRATISTA

EL CONTRATISTA declara bajo juramento que se compromete a cumplir las obligaciones derivadas del presente contrato, bajo sanción de quedar inhabilitado para contratar con el Estado en caso de incumplimiento.

CLÁUSULA DUODÉCIMA: RESPONSABILIDAD POR XXXXXX XXXXXXX

La conformidad de recepción de la prestación por parte de LA ENTIDAD no enerva su derecho a reclamar posteriormente por defectos o vicios ocultos, conforme a lo dispuesto por el artículo 50 de la Ley de Contrataciones del Estado.

El plazo máximo de responsabilidad del contratista es de un (01) año contado a partir de la conformidad del servicio otorgada.

CLÁUSULA DECIMO TERCERA: CONFIDENCIALIDAD

El Contratista se compromete a mantener en reserva, y no revelar a tercero alguno sin previa conformidad escrita de la SUNAT, toda información que le sea suministrada por este último, excepto en cuanto resultare estrictamente necesario para el cumplimiento del Contrato, y que restringirá la revelación de dicha información sólo a sus empleados, sobre la base de “necesidad de conocer”.

Las previsiones del párrafo anterior no impedirán a las partes revelar información cuando:

a) Se halle en posesión de la parte (con pleno derecho para revelarla) con anterioridad a recibirla de la otra parte; o

b) Cuando fuere de público conocimiento, salvo que hubiera resultado de violación de este numeral.

c) Cuando fuere recibida de terceros con pleno derecho a revelarla.

SUNAT facilitará al Contratista toda la información que de común acuerdo ambas partes consideren necesaria para la prestación de los servicios requeridos, señalando aquella que, en su opinión, no tenga carácter confidencial.

Los datos de carácter personal entregados por SUNAT al Postor y/o Contratista y obtenidos por éste durante la ejecución del servicio, única y exclusivamente podrán ser aplicados o utilizados para el cumplimiento de los fines objeto de las mismas, no pudiendo ser cedidos o entregados a terceros bajo título alguno ni siquiera a los meros efectos de conservación.

El Postor y/o Contratista deberá adoptar las medidas de índole técnica y organizativas necesarias para que el contenido de dicha información no se divulgue a terceros sin autorización expresa de SUNAT en especial las que reglamentariamente se determinen, para garantizar la seguridad de los datos de carácter personal y evitar su alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado, habida cuenta del estado de la tecnología la naturaleza de los datos suministrados y los riesgos a que están expuesto, ya provengan de la acción humana o del medio físico o natural, tomando las medidas necesarias.

CLÁUSULA DECIMO CUARTA: PENALIDADES

14.1. En caso de retraso injustificado en el inicio del servicio de la prestación objeto del servicio se aplicará una penalidad por cada día de atraso, hasta por un monto máximo equivalente al diez por ciento (10%) del monto contractual.

Penalidad diaria = 0.10 x Monto Contractual

F x Plazo en días

Donde: F = 0.40 (Menor o igual a 60 días)

14.2 En caso de retraso injustificado en la devolución de documentos que integran el Pedido de Servicio, se aplicará una penalidad por cada día de atraso, hasta por un monto máximo equivalente al diez por ciento (10%) del monto contractual.

Penalidad diaria = 0.10 x Monto Pedido del Servicio

F x Plazo del Pedido de Servicio

Donde: F = 0.40 (Menor o igual a 60 días)

F = 0.25 (Menor o igual a 60 días)

Tanto el monto como el plazo se refieren, según corresponda, al contrato o ítem que debió ejecutarse o, en caso que éstos involucrarán obligaciones de ejecución periódica, a la prestación parcial que fuera materia de retraso.

Esta penalidad será deducida de los pagos periódicos, de los pagos parciales o del pago final.

Cuando se llegue a cubrir el monto máximo de la penalidad, LA ENTIDAD podrá resolver el contrato por incumplimiento.

La justificación por el retraso se sujeta a lo dispuesto por la Ley de Contrataciones del Estado y su Reglamento, el Código Civil y demás normas aplicables, según corresponda.

OTRAS PENALIDADES

• No presentarse en el lugar señalado dentro del plazo establecido en el numeral 9: Se aplicará una penalidad equivalente al diez por ciento (10%) del monto total correspondiente al servicio solicitado, el cual será afectado al pago de la prestación mensual.

• No presentar la cantidad de mozos solicitada: Se aplicará una penalidad equivalente al ocho por ciento (8%) del monto total correspondiente al servicio solicitado, por cada mozo no presentado, el cual será afectado al pago de la prestación mensual.

• Presentación de cantidad de mozos solicitados, posterior a la hora y tolerancia prevista: Se aplicará una penalidad equivalente al tres por ciento 3% del monto total correspondiente al servicio solicitado, por cada mozo no presentado a la hora, el cual será afectado al pago de la prestación mensual.

• No traer el menaje solicitado y suficiente para la atención: Se aplicará una penalidad equivalente al diez por ciento (10%) del monto total correspondiente al pago de la prestación materia del incumplimiento, el cual será afectado al pago de la prestación mensual.

• Entregar la cantidad de raciones inferior a la solicitada: Se aplicará una penalidad equivalente al cincuenta por ciento (50%) del monto total correspondiente al servicio solicitado, el cual será afectado al pago de la prestación mensual.

• No presentarse correctamente uniformado(s) (numeral 8.3) ni portar los guantes para la manipulación de alimentos (numeral 8.2): Se aplicará por cada mozo, una penalidad equivalente al cinco por ciento (5%) del monto total correspondiente al servicio solicitado, el cual será afectado al pago de la prestación mensual.

• No portar su carnet de sanidad vigente de trabajar en una empresa de servicio de coffee break, buffets, catering y/o suministro de bocaditos para eventos, por cada personal se aplicará una penalidad equivalente al cinco por ciento (5%) del monto total correspondiente al servicio solicitado, el cual será afectado al pago de la prestación mensual.

• No presentar los tipos de raciones solicitadas que se encuentren establecidas en los presentes Términos de Referencia, se aplicará una penalidad equivalente al quince por ciento (15%) del monto total correspondiente al servicio solicitado, el cual será afectado al pago de la presentación mensual.

• Observación por incumplimiento de disposiciones por cada Visita Inopinada según lo indicado en el numeral 6.11 y formato Anexo 08 de los presentes Términos de Referencia quince por ciento (15%) de la UIT vigente.

CLÁUSULA DÉCIMO QUINTA: RESOLUCIÓN DEL CONTRATO

Cualquiera de las partes podrá resolver el contrato, de conformidad con los artículos 40, inciso c), y 44 de la Ley de Contrataciones del Estado, y los artículos 167 y 168 de su Reglamento. De darse el caso, LA ENTIDAD procederá de acuerdo a lo establecido en el artículo 169 del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado.

CLÁUSULA DÉCIMO SEXTA: RESPONSABILIDAD DE LAS PARTES

Cuando una de las partes no ejecute injustificadamente las obligaciones asumidas, debe resarcir a la otra parte por los daños y perjuicios ocasionados, a través de la indemnización correspondiente. Ello no obsta la aplicación de las sanciones administrativas, penales y pecuniarias a que dicho incumplimiento diere lugar, en el caso que éstas correspondan.

Lo señalado precedentemente no exime a ninguna de las partes del cumplimiento de las demás obligaciones previstas en el presente contrato.

CLÁUSULA DÉCIMO SEPTIMA: OTRAS OBLIGACIONES DEL CONTRATISTA REFERIDAS A LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJAO - EN LA EJECUCION DE LA PRESTACION:

EL CONTRATISTA se compromete a cumplir y observar lo establecido en la Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo (aprobado mediante Ley N° 29783) y en su Reglamento (aprobado mediante Decreto Supremo Nº 005-2012-TR); durante la ejecución de las prestaciones de servicios a su cargo; obligándose a implementar, dotar, proveer y/o suministrar a cada uno de sus trabajadores los implementos de seguridad que corresponda de acuerdo al grado y/o nivel de riesgo que pueda evidenciarse en el desarrollo de las actividades propias de la presente contratación dentro de las instalaciones de LA SUNAT; así como garantizar la contratación de los respectivos seguros de acuerdo a la normatividad vigente.

Del mismo modo, EL CONTRATISTA se compromete a cumplir y respetar cada una de las medidas de seguridad previstas en el Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo de LA SUNAT, el que será puesto en conocimiento de sus trabajadores al inicio de la prestación de servicios; para cuyo efecto LA SUNAT, a la suscripción del presente documento, cumple con hacer entrega de una copia legible del mismo.

CLÁUSULA DÉCIMO OCTAVA: MARCO LEGAL DEL CONTRATO

Sólo en lo no previsto en este contrato, en la Ley de Contrataciones del Estado y su Reglamento, en las directivas que emita el OSCE y demás normativa especial que resulte aplicable, serán de aplicación supletoria las disposiciones pertinentes del Código Civil vigente, cuando corresponda, y demás normas de derecho privado.

CLÁUSULA DÉCIMO NOVENA: SOLUCIÓN DE CONTROVERSIAS¹⁸

Cualquiera de las partes tiene el derecho a iniciar el arbitraje administrativo a fin de resolver las controversias que se presenten durante la etapa de ejecución contractual dentro del plazo de caducidad previsto en los artículos 144, 170, 175, 176, 177 y 181 del Reglamento o, en su defecto, en el artículo 52 de la Ley de Contrataciones del Estado.

Facultativamente, cualquiera de las partes podrá someter a conciliación la referida controversia, sin perjuicio de recurrir al arbitraje en caso no se llegue a un acuerdo entre ambas, según lo señalado en el artículo 214 del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado.

Todos los conflictos que deriven de la ejecución e interpretación del presente contrato, incluidos los que se refieran a su nulidad e invalidez, serán resueltos de manera definitiva e inapelable mediante arbitraje de derecho, de conformidad con lo establecido en la normativa de contrataciones del Estado, bajo la organización y administración de los órganos del Sistema Nacional de Arbitraje del Organismos Supervisor de las Contrataciones del Estado (OSCE) y de acuerdo con su Reglamento.

El Laudo arbitral emitido es definitivo e inapelable, tiene el valor de cosa juzgada y se ejecuta como una sentencia.

CLÁUSULA VIGÉSIMA: FACULTAD DE ELEVAR A ESCRITURA PÚBLICA

Cualquiera de las partes podrá elevar el presente contrato a Escritura Pública corriendo con todos los gastos que demande esta formalidad.

CLÁUSULA VIGÉSIMA PRIMERA: DOMICILIO PARA EFECTOS DE LA EJECUCIÓN CONTRACTUAL

Las partes declaran el siguiente domicilio para efecto de las notificaciones que se realicen durante la ejecución del presente contrato:

DOMICILIO DE LA ENTIDAD: [ ]

DOMICILIO DEL CONTRATISTA: [CONSIGNAR EL DOMICILIO SEÑALADO POR EL POSTOR GANADOR DE LA BUENA PRO AL PRESENTAR LOS REQUISITOS PARA LA SUSCRIPCIÓN DEL CONTRATO]

La variación del domicilio aquí declarado de alguna de las partes debe ser comunicada a la otra parte, formalmente y por escrito, con una anticipación no menor de quince (15) días calendario.

De acuerdo con las Bases, las propuestas técnico y económica y las disposiciones del presente contrato, las partes lo firman por duplicado en señal de conformidad en la ciudad de [................] al [CONSIGNAR FECHA].

“LA ENTIDAD” “EL CONTRATISTA”

FORMATOS Y ANEXOS

FORMATO N° 1¹⁹

MODELO DE CARTA DE ACREDITACIÓN

[CONSIGNAR CIUDAD Y FECHA]

Señores

COMITÉ ESPECIAL

ADJUDICACIÓN DE MENOR CUANTÍA DERIVADA Nº 0095-2014-SUNAT/8B1200 SEGUNDA CONVOCATORIA

Presente.-

[CONSIGNAR NOMBRE DEL POSTOR (PERSONA NATURAL, PERSONA JURÍDICA Y/O CONSORCIO)], identificado con DNI [CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA NATURAL] y Nº RUC Nº [CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA JURÍDICA], debidamente representado por su [CONSIGNAR SI SE TRATA DE REPRESENTANTE LEGAL EN CASO DE SER PERSONA JURÍDICA O DEL REPRESENTANTE COMÚN EN CASO DE CONSORCIOS, ASÍ COMO SU NOMBRE COMPLETO], identificado con DNI Nº […………], tenemos el agrado de dirigirnos a ustedes, en relación con la Adjudicación de Menor Cuantía derivada Nº 0095-2014-SUNAT/8B1200 SEGUNDA CONVOCATORIA, a fin de acreditar a nuestro apoderado: [CONSIGNAR NOMBRE DEL APODERADO] identificado con DNI Nº [………], quien se encuentra en virtud a este documento, debidamente autorizado a realizar todos los actos vinculados al proceso de selección.

Para tal efecto, se adjunta copia simple de la ficha registral vigente del suscrito²⁰.

…..………………………….…………………..

Firma, Nombres y Apellidos del postor o

Representante legal o común, según corresponda

ANEXO Nº 1

DECLARACIÓN JURADA DE DATOS DEL POSTOR

Señores

COMITÉ ESPECIAL

ADJUDICACIÓN DE MENOR CUANTÍA DERIVADA Nº 0095-2014-SUNAT/8B1200 SEGUNDA CONVOCATORIA

Presente.-

Estimados Señores:

El que se suscribe, [……………..], postor y/o Representante Legal de [CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA JURÍDICA], identificado con [CONSIGNAR TIPO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD] N° [CONSIGNAR NÚMERO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD], con poder inscrito en la localidad de [CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA JURÍDICA] en la Ficha Nº [CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA JURÍDICA] Asiento Nº [CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA JURÍDICA], DECLARO BAJO JURAMENTO que la siguiente información se sujeta a la verdad:

Nombre o Razón Social :
Domicilio Legal :
RUC :		Teléfono :			Fax :

[CONSIGNAR CIUDAD Y FECHA]

……...........................................................

Firma, Nombres y Apellidos del postor o

Representante legal, según corresponda

IMPORTANTE:

• Cuando se trate de consorcios, esta declaración jurada será presentada por cada uno de los consorciados.

ANEXO Nº 2

DECLARACIÓN JURADA DE CUMPLIMIENTO DE LOS REQUERIMIENTOS TÉCNICOS MÍNIMOS

Señores

COMITÉ ESPECIAL

ADJUDICACIÓN DE MENOR CUANTÍA DERIVADA Nº 0095-2014-SUNAT/8B1200 SEGUNDA CONVOCATORIA

Presente.-

De nuestra consideración:

Es grato dirigirme a usted, para hacer de su conocimiento que luego de haber examinado las Bases y demás documentos del proceso de la referencia y, conociendo todas las condiciones existentes, el postor ofrece el Servicio de Coffee break, buffet y catering para Lima y Callao, de conformidad con los Términos de Referencia, las demás condiciones que se indican en el Capítulo III de la sección específica de las Bases y los documentos del proceso.

[CONSIGNAR CIUDAD Y FECHA]

…….………………………….…………………..

Firma, Nombres y Apellidos del postor o

Representante legal o común, según corresponda

IMPORTANTE:

• Adicionalmente, puede requerirse la presentación de otros documentos para acreditar el cumplimiento de los Requerimientos Técnicos Mínimos, conforme a lo señalado en el contenido del sobre técnico.

ANEXO Nº 3

DECLARACIÓN JURADA

(ART. 42 DEL REGLAMENTO DE LA LEY DE CONTRATACIONES DEL ESTADO)

Señores

COMITÉ ESPECIAL

ADJUDICACIÓN DE MENOR CUANTÍA DERIVADA Nº 0095-2014-SUNAT/8B1200 SEGUNDA CONVOCATORIA

Presente.-

De nuestra consideración:

Mediante el presente el suscrito, postor y/o Representante Legal de [CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA JURÍDICA], declaro bajo juramento:

1.- No tener impedimento para participar en el proceso de selección ni para contratar con el Estado, conforme al artículo 10 de la Ley de Contrataciones del Estado.

2.- Xxxxxxx, aceptar y someterme a las Bases, condiciones y procedimientos del proceso de selección.

3.- Ser responsable de la veracidad de los documentos e información que presento a efectos del presente proceso de selección.

4.- Comprometerme a mantener la oferta presentada durante el proceso de selección y a suscribir el contrato, en caso de resultar favorecido con la Buena Pro.

5.- Conocer las sanciones contenidas en la Ley de Contrataciones del Estado y su Reglamento, así como en la Ley Nº 27444, Ley del Procedimiento Administrativo General.

[CONSIGNAR CIUDAD Y FECHA]

………………………….………………………..

Firma, Nombres y Apellidos del postor o

Representante legal, según corresponda

IMPORTANTE:

• Cuando se trate de consorcios, esta declaración jurada será presentada por cada uno de los consorciados.

ANEXO Nº 4

PROMESA FORMAL DE CONSORCIO

(Sólo para el caso en que un consorcio se presente como postor)

Señores

COMITÉ ESPECIAL

ADJUDICACIÓN DE MENOR CUANTÍA DERIVADA Nº 0095-2014-SUNAT/8B1200 SEGUNDA CONVOCATORIA

Presente.-

De nuestra consideración,

Los suscritos declaramos expresamente que hemos convenido en forma irrevocable, durante el lapso que dure el proceso de selección, para presentar una propuesta conjunta en la ADJUDICACIÓN DE MENOR CUANTÍA DERIVADA Nº 0095-2014-SUNAT/8B1200 SEGUNDA CONVOCATORIA, responsabilizándonos solidariamente por todas las acciones y omisiones que provengan del citado proceso.

Asimismo, en caso de obtener la Buena Pro, nos comprometemos a formalizar el contrato de consorcio bajo las condiciones aquí establecidas (porcentaje de obligaciones asumidas por cada consorciado), de conformidad con lo establecido por el artículo 141 del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado.

Designamos al Sr. [..................................................], identificado con [CONSIGNAR TIPO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD] N° [CONSIGNAR NÚMERO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD], como representante común del consorcio para efectos de participar en todas las etapas del proceso de selección y para suscribir el contrato correspondiente con la SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE ADUANAS Y DE ADMINISTRACIÓN TRIBUTARIA. Asimismo, fijamos nuestro domicilio legal común en [.............................].

OBLIGACIONES DE [NOMBRE DEL CONSORCIADO 1]: % de Obligaciones

• [DESCRIBIR LA OBLIGACIÓN VINCULADA AL OBJETO DE LA CONVOCATORIA] [ % ]

• [DESCRIBIR OTRAS OBLIGACIONES] [ % ]

OBLIGACIONES DE [NOMBRE DEL CONSORCIADO 2]: % de Obligaciones

• [DESCRIBIR LA OBLIGACIÓN VINCULADA AL OBJETO DE LA CONVOCATORIA] [ % ]

• [DESCRIBIR OTRAS OBLIGACIONES] [ % ]

TOTAL: 100%

[CONSIGNAR CIUDAD Y FECHA]

..…………………………………. …………………………………..

Nombre, firma, sello y DNI del Nombre, firma, sello y DNI del

Representante Legal Consorciado 1 Representante Legal Consorciado 2

IMPORTANTE:

• Para el caso de consorcios deberá tomarse en cuenta lo establecido en la Directiva N° 016-2012-OSCE/CD “PARTICIPACIÓN DE PROVEEDORES EN CONSORCIO EN LAS CONTRATACIONES DEL ESTADO” y su modificatoria.

ANEXO Nº 5

DECLARACIÓN JURADA DE PLAZO DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO

Señores

COMITÉ ESPECIAL

ADJUDICACIÓN DE MENOR CUANTÍA DERIVADA Nº 0095-2014-SUNAT/8B1200 SEGUNDA CONVOCATORIA

Presente.-

De nuestra consideración,

Mediante el presente, con pleno conocimiento de las condiciones que se exigen en las Bases del proceso de la referencia, me comprometo a prestar el Servicio de Coffe break, buffet y catering para Lima y Callao

La prestación del servicio es hasta agotar el total del monto contratado, estimándose un plazo de ejecución de doce (12) meses aproximadamente contados a partir del día siguiente de iniciado el servicio.

La División de Servicios Generales mediante carta comunicará al contratista el inicio del servicio. En caso de ser día inhábil se considerará el siguiente día hábil.

[CONSIGNAR CIUDAD Y FECHA]

……..........................................................

Firma, Nombres y Apellidos del postor o

Representante legal o común, según corresponda

ANEXO Nº 6

EXPERIENCIA DEL POSTOR

Señores

COMITÉ ESPECIAL

ADJUDICACIÓN DE MENOR CUANTÍA DERIVADA Nº 0095-2014-SUNAT/8B1200 SEGUNDA CONVOCATORIA

Presente.-

Mediante el presente, el suscrito detalla lo siguiente como EXPERIENCIA EN LA ACTIVIDAD:

Nº	CLIENTE	OBJETO DEL SERVICIO	N° CONTRATO / O/S / COMPROBANTE DE PAGO	FECHA21	MONEDA	IMPORTE	TIPO DE CAMBIO VENTA22	MONTO FACTURADO ACUMULADO23
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
	TOTAL

[CONSIGNAR CIUDAD Y FECHA]

………..........................................................

Firma, Nombres y Apellidos del postor o

Representante legal o común, según corresponda

ANEXO Nº 7

CUMPLIMIENTO DEL SERVICIO

Señores:

COMITÉ ESPECIAL

ADJUDICACIÓN DE MENOR CUANTÍA DERIVADA Nº 0095-2014-SUNAT/8B1200 SEGUNDA CONVOCATORIA

Presente.-

Nº	CLIENTE	OBJETO DEL SERVICIO	N° CONTRATO / O/S / COMPROBANTE DE PAGO	FECHA24	CONSTANCIA DE PRESTACIÓN	FECHA DE LA CONSTANCIA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

[CONSIGNAR CIUDAD Y FECHA]

………..........................................................

Firma, Nombres y Apellidos del postor o

Representante legal o común, según corresponda

ANEXO Nº 8

CARTA DE PROPUESTA ECONÓMICA

(MODELO)

Señores

COMITÉ ESPECIAL

ADJUDICACIÓN DE MENOR CUANTÍA DERIVADA Nº 0095-2014-SUNAT/8B1200 SEGUNDA CONVOCATORIA

Presente.-

De nuestra consideración,

Es grato dirigirme a usted, para hacer de su conocimiento que, de acuerdo con el valor referencial del presente proceso de selección y los Términos de Referencia, mi propuesta económica es la siguiente:

ITEM	TIPO DE SERVICIO	DESCRIPCIÓN	UNIDAD DE MEDIDA	CANTIDAD	VALOR UNITARIO (S/.)	Monto propuesto S/.
UNICO	1.1	Económico	Servicio	3 000
	1.2	Saludable	Servicio	650
	1.3	Ejecutivo 1	Servicio	6 500
	1.4	Ejecutivo 2 (Eventos Protocolares)	Servicio	2 000
	1.5	Ejecutivo 3 (Eventos Protocolares)	Servicio	500
	1.6	Ejecutivo 4 (Eventos Protocolares)	Servicio	350
	1.7	Buffet puesto en Mesa (Eventos Protocolares)	Servicio	400
	1.8	Buffet Servido al Plato (Eventos Protocolares)	Servicio	400
	1.9	Cocteles (Eventos Protocolares)	Servicio	400
	1.10	Catering	Servicio	680
					TOTAL

La propuesta económica incluye todos los tributos, seguros, transportes, inspecciones, pruebas, y de ser el caso, los costos laborales conforme a la legislación vigente, así como cualquier otro concepto que le sea aplicable y que pueda tener incidencia sobre el costo del servicio a contratar, excepto la de aquellos postores que gocen de exoneraciones legales.

[CONSIGNAR CIUDAD Y FECHA]

……………………………….…………………..

Firma, Nombres y Apellidos del postor o

Representante legal o común, según corresponda

IMPORTANTE:

• En caso de tratarse de una convocatoria bajo el sistema de precios unitarios, deberá requerirse que el postor consigne en la propuesta económica los precios unitarios y subtotales de su oferta.

1 De acuerdo con lo establecido por el artículo 64 del Reglamento, el acto de presentación de propuestas en una Adjudicación de Menor Cuantía puede ser público o privado, lo que debe determinarse en la sección específica de las Bases.

2 Luego de efectuada la evaluación técnica, cabe la posibilidad que dicho postor haya obtenido el puntaje necesario para acceder a la evaluación económica únicamente en algunos de los ítems a los que se presentó, por lo que, de acuerdo con el artículo 71 del Reglamento, correspondería devolver las propuestas económicas sin abrir, lo que no resultaría posible si la totalidad de las propuestas económicas del postor se incluyen en un solo sobre.

3 La constancia de inscripción electrónica se visualizará en el portal web del Registro Nacional de Proveedores: xxx.xxx.xxx.xx

4 La constancia de inscripción electrónica se visualizará en el portal web del Registro Nacional de Proveedores: xxx.xxx.xxx.xx

5 El monto del valor referencial indicado en esta sección de las Bases no debe diferir del monto del valor referencial consignado en la ficha del proceso en el SEACE. No obstante, de existir contradicción entre estos montos, primará el monto del valor referencial indicado en las Bases aprobadas.

6 La información del cronograma indicado en las Bases no debe diferir de la información consignada en el cronograma de la ficha del proceso en el SEACE. No obstante, de existir contradicción en esta información, primará el cronograma indicado en la ficha del proceso en el SEACE.

7 De acuerdo con el artículo 63 del Reglamento, la propuesta técnica se presentará en original y en el número de copias requerido en las Bases, el que no podrá exceder de la cantidad de miembros que conforman el Comité Especial o el órgano encargado de las contrataciones, según corresponda.

8 La omisión del índice de documentos no descalifica la propuesta, ya que su presentación no tiene incidencia en el objeto de la convocatoria.

9 Dicho documento se tendrá en consideración en caso de empate, conforme a lo previsto en el artículo 73 del Reglamento.

10 Dicho documento se tendrá en consideración en caso de empate, conforme a lo previsto en el artículo 73 del Reglamento.

11 De acuerdo con el artículo 63 del Reglamento la propuesta económica solo se presentará en original.

12 Las mesas son proporcionadas por SUNAT al interior de sus sedes.

13 Para mayor detalle, se recomienda revisar el Pronunciamiento Nº 087-2010/DTN en xxx.xxxx.xxx.xx

14 En cada caso concreto, dependiendo de la naturaleza del contrato, podrá adicionarse la información que resulte pertinente a efectos de generar el pago.

15 La oferta ganadora comprende a las propuestas técnica y económica del postor ganador de la Buena Pro.

16 En aplicación de lo dispuesto en el artículo 158 del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado, la garantía de fiel cumplimiento deberá ser emitida por una suma equivalente al diez por ciento (10%) del monto del contrato original y tener vigencia hasta la conformidad de la recepción de la prestación a cargo del contratista.

De manera excepcional, respecto de aquellos contratos que tengan una vigencia superior a un (1) año, las Entidades podrán aceptar que el ganador de la Buena Pro presente la garantía de fiel cumplimiento y de ser el caso, la garantía por el monto diferencial de la propuesta, con una vigencia de un (1) año, con el compromiso de renovar su vigencia hasta la conformidad de la recepción de la prestación.

17 En aplicación de los dispuesto por el artículo 160 del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado, cuando la propuesta económica fuese inferior al valor referencial en más xxx xxxx por ciento (10%) de éste en el proceso de selección para la contratación de servicios, para la suscripción del contrato el postor ganador deberá presentar una garantía adicional por un monto equivalente al veinticinco por ciento (25%) de la diferencia entre el valor referencial y la propuesta económica. Dicha garantía deberá tener vigencia hasta la conformidad de la recepción de la prestación a cargo del contratista.

18 De conformidad con los artículos 216 y 217 del Reglamento, podrá adicionarse la información que resulte necesaria para resolver las controversias que se susciten durante la ejecución contractual. Por ejemplo, para la suscripción del contrato y, según el acuerdo de las partes podrá establecerse que el arbitraje será institucional o ante el Sistema Nacional de Arbitraje del OSCE (SNA-OSCE), debiendo indicarse el nombre del centro de arbitraje pactado y si se opta por un arbitraje ad-hoc, deberá indicarse si la controversia se someterá ante un tribunal arbitral o ante un árbitro único.

19 El presente formato será utilizado cuando la persona natural, el representante legal de la persona jurídica o el representante común del consorcio no concurra personalmente al proceso de selección.

20 Incluir dicho párrafo sólo en el caso de personas jurídicas.

21 Se refiere a la fecha de suscripción del contrato, de la emisión de la Orden de Servicio o de cancelación del comprobante de pago, según corresponda.

22 El tipo de cambio venta debe corresponder al publicado por la SBS correspondiente a la fecha de suscripción del contrato, de la emisión de la Orden de Servicio o de cancelación del comprobante de pago, según corresponda.

23 Consignar en la moneda establecida para el valor referencial.

24 Se refiere a la fecha de suscripción del contrato, de la emisión de la Orden de Servicio o de cancelación del comprobante de pago, según corresponda.