Common use of ALIMENTAÇÃO Clause in Contracts

ALIMENTAÇÃO. ORDEM ITEM DESCRIÇÃO UNIDADE QUANTIDADE VALOR UNITÁRIO VALOR TOTAL 6.1 Água Mineral em garrafa Água mineral, sem gás, em garrafas individuais de 300 ml Unidade 500 R$5,00 R$2.500,00 a) 03 tipos de entrada, como sugestão: frios, pães com pastas, salada de vegetais folhosos, crus e cozidos e isca de peixe; b) 03tipos de pratos principais, como sugestão: medalhão de filé mignon ao molho madeira, estrogonofe de filé mignon, filé mignon ao molho de vinho tinto, supremo de frango, frango à parmegiana, peito de 6.2 Almoço/Jantar peru à Califórnia, salmão ao molho tártaro, filé de badejo ao molho de limão e ervas finas, estrogonofe de camarão e bobódecamarão; c) 04 tipos de guarnição, como sugestão: arroz branco, arroz com vegetais (brócolis ou cenoura), risoto, batata sauté, legumes na manteiga e farofa; d) 02 tipos de canapés frios, como sugestão: carpaccio ao molho de alcaparra, azeitonas pretas, ervas finas e tomate seco; e) 02 tipos de sobremesa, como sugestão: salada de frutas com sorvete, torta de frutas, profiteroles, pavê e pudim de leite, e f) 02 tipos de refrigerante, 02 tipos de suco natural de frutas e água com e semgás. O serviço deverá ser fornecido com louça e louças e talheres de boa qualidade/ Toalhas para mesas redondas de 8 lugares /Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço. Por pessoa 2000 R$32,00 R$64.000,00 6.3 Brunch a) 02 tipos de suco natural de frutas; b) 02 tipos de refrigerante; c) Café e água, e d) 04 tipos de frutas frescas fatiadas, 03 tipos de saladas, 02 tipos de pastas, 02 tipos de frios, cesta de pães, 02 tipos de sanduíche de metro, 02 tipos de torta ou quiche, 02 tipos de massa, panqueca ou crepe, 02 tipos de sobremesa. O serviço deverá ser fornecido com louça e louças e talheres de boa qualidade/ Toalhas para mesas redondas de 8 lugares /Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço. Por pessoa 600 R$35,00 R$21.000,00 6.4 Coffee Break a) 02 tipos de suco natural de frutas; b) 02 tipos de refrigerante; c) café, capuccino, chá e chocolate quente; d) 10 tipos de salgados e doces, como sugestão: pão de queijo, pão da vovó, pão italiano, enroladinho de queijo e presunto, enroladinho de salsicha, empada de camarão, empada de palmito, quiche de queijo com bacon, quiche de alho poró, religiosa de frango, mini pizza, mini croissants, folhados, canapés, mini sanduiche natural, pastel de forno, frios, broa de milho, enroladinho de queijo e coco, rosquinha de leite condensado, Por pessoa 6000 R$20,00 R$120.000,00 carolinas, mini sonhos, mini bom-bocado, mini churros, mini rabanadas, rocombole e bolos tipo inglês, formigueiro, chocolate e mandioca, e frutas variadas fatiadas. O serviço deverá ser fornecido com louça e talheres de boa qualidade / Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço 6.5 Coquetel a) 03 tipos de suco de fruta; b) 02 tipos de refrigerante; c) 02 tipos de coquetel de frutas sem álcool; d) 03 tipos de empratados, como sugestão: escondidinho, massa e risoto, e e) 10 tipos de salgados, como sugestão: canapés, folhados, quiche, pastel assado, trouxinhas, tarteletes e croquetes. O serviço deverá ser fornecido com louça e a cotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço, com duração mínima 2 horas Por pessoa 4000 R$32,50 R$130.000,00

ALIMENTAÇÃO. ORDEM ITEM DESCRIÇÃO UNIDADE QUANTIDADE VALOR UNITÁRIO VALOR TOTAL7.9.1. A Contratada deverá promover no evento a realização de almoço, bem como coffee break e petit four dos participantes. 6.1 Água Mineral em garrafa Água mineral7.9.2. No dia 18: almoço para 200 pessoas petit four para 500 pessoas no período vespertino e matutino. Nos dias 19 e 20: Almoço para 700 pessoas, sem gáspetit four para 700 pessoas no período matutino e coffee break para 700 pessoas no período vespertino. No dia 21: Almoço para 300 pessoas, em garrafas individuais petit four no período matutino e vespertino. OBS: A diferença entre a quantidade de almoço e petit four no dia 18/11, dar-se-á porque os 300 ml Unidade 500 R$5,00 R$2.500,00delegados não vão almoçar no local do evento nesse dia, conforme programação prévia, anexo VI. a) 03 tipos 7.9.3. Como consequência do subitem anterior, a Contratada deverá providenciar a custos próprios, quando realizado fora do ambiente hoteleiro: maîtres, garçons, copeiros, cozinheiras, auxiliares de entradacozinha etc., devidamente uniformizados, bem como disponibilizar material necessário para a realização dos serviços de alimentação, tais como: mesas, cadeiras, toalhas, louças, pratarias (balde de gelo, bandejas, réchauds, etc.); 7.9.4. A Contratada deverá disponibilizar material de serviço e limpeza, como sugestão: friosguardanapos, pães com pastasgelo, salada caixas térmicas, enfim, tudo aquilo que for necessário à realização do evento, conforme definido pelo Contratante estando os custos inclusos nos itens correspondentes; 7.9.5. Os preços da prestação de vegetais folhosos, crus e cozidos e isca serviços de peixe; b) 03tipos de pratos principaisalimentação já estarão inclusos no custo deste subitem; 7.9.6. Os preços devem incluir todos os tributos, como sugestão: medalhão taxas de filé mignon ao molho madeiraserviços e impostos; 7.9.7. Qualquer prejuízo ou dano ocorrido às louças, estrogonofe talheres, cestas, bandejas, guardanapos, mesas, cadeiras, toalhas etc., e equipes de filé mignonempregados (maîtres, filé mignon ao molho garçons, copeiros, cozinheiras, auxiliares de vinho tintocozinha) serão de responsabilidade da Contratada, supremo não podendo repassá-los em nenhuma hipótese a Contratante; 7.9.8. Qualquer dano ou extravio de frangotalheres, frango à parmegianalouças, peito debandejas ou outros itens será de responsabilidade da Contratada; 6.2 Almoço/Jantar peru à Califórnia7.9.9. A equipe de empregados usará traje apropriado e mesas de apoio, salmão ao molho tártaro, filé com material de badejo ao molho qualidade compatível com o evento. 7.9.10. A Contratante terá o prazo de limão 72h (setenta e ervas finas, estrogonofe de camarão e bobódecamarão; c) 04 tipos de guarnição, como sugestão: arroz branco, arroz com vegetais (brócolis ou cenouraduas horas), risotoantes do início do evento, batata sautépara confirmar a quantidade de almoços que deverão ser servidos. Passado esse prazo, legumes na manteiga e farofa; d) 02 tipos fica a Contratada responsável por fornecer a quantidade estipulada no presente Termo de canapés frios, como sugestão: carpaccio ao molho de alcaparra, azeitonas pretas, ervas finas e tomate seco; e) 02 tipos de sobremesa, como sugestão: salada de frutas com sorvete, torta de frutas, profiteroles, pavê e pudim de leite, e f) 02 tipos de refrigerante, 02 tipos de suco natural de frutas e água com e semgás. O serviço deverá ser fornecido com louça e louças e talheres de boa qualidade/ Toalhas para mesas redondas de 8 lugares /Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço. Por pessoa 2000 R$32,00 R$64.000,00 6.3 Brunch a) 02 tipos de suco natural de frutas; b) 02 tipos de refrigerante; c) Café e água, e d) 04 tipos de frutas frescas fatiadas, 03 tipos de saladas, 02 tipos de pastas, 02 tipos de frios, cesta de pães, 02 tipos de sanduíche de metro, 02 tipos de torta ou quiche, 02 tipos de massa, panqueca ou crepe, 02 tipos de sobremesa. O serviço deverá ser fornecido com louça e louças e talheres de boa qualidade/ Toalhas para mesas redondas de 8 lugares /Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço. Por pessoa 600 R$35,00 R$21.000,00 6.4 Coffee Break a) 02 tipos de suco natural de frutas; b) 02 tipos de refrigerante; c) café, capuccino, chá e chocolate quente; d) 10 tipos de salgados e doces, como sugestão: pão de queijo, pão da vovó, pão italiano, enroladinho de queijo e presunto, enroladinho de salsicha, empada de camarão, empada de palmito, quiche de queijo com bacon, quiche de alho poró, religiosa de frango, mini pizza, mini croissants, folhados, canapés, mini sanduiche natural, pastel de forno, frios, broa de milho, enroladinho de queijo e coco, rosquinha de leite condensado, Por pessoa 6000 R$20,00 R$120.000,00 carolinas, mini sonhos, mini bomReferência Anexo I-bocado, mini churros, mini rabanadas, rocombole e bolos tipo inglês, formigueiro, chocolate e mandioca, e frutas variadas fatiadas. O serviço deverá ser fornecido com louça e talheres de boa qualidade / Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço 6.5 Coquetel a) 03 tipos de suco de fruta; b) 02 tipos de refrigerante; c) 02 tipos de coquetel de frutas sem álcool; d) 03 tipos de empratados, como sugestão: escondidinho, massa e risoto, e e) 10 tipos de salgados, como sugestão: canapés, folhados, quiche, pastel assado, trouxinhas, tarteletes e croquetes. O serviço deverá ser fornecido com louça e a cotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço, com duração mínima 2 horas Por pessoa 4000 R$32,50 R$130.000,00A.

ALIMENTAÇÃO. ORDEM ITEM DESCRIÇÃO UNIDADE QUANTIDADE VALOR UNITÁRIO VALOR TOTAL 6.1 Água Mineral em garrafa Água mineralDescrição do SERVIÇO Uni. de medida Qtde. Valor Unitário Valor Total 1 ALMOÇO: Serviço de preparo e fornecimento de refeições devendo ser servido de forma Self-Service (almoço) no restaurante do evento, sem gáslocalizado no Parque Olímpico/RJ, em garrafas individuais de 300 ml Unidade 500 R$5,00 R$2.500,00 a) 03 tipos de entradacontendo no mínimo: feijão, como sugestão: friosarroz, pães com pastasmacarrão podendo ser ao molho, farofa, salada com no mínimo 03 (três) opções de vegetais folhososlegumes e verduras, crus 02 (duas) opções de carne, sendo carne vermelha bovina, carne branca de frango e cozidos peixe sem osso/espinha de primeira qualidade, bem como, bebida com 02 (duas) opções de sucos variados em lata, 02 (duas) opções de refrigerante em lata e isca 02 (duas) opções de peixe; bsobremesas variadas, no mínimo 03 bebedouros industriais com fornecimento livre de água durante o período de funcionamento do restaurante. Obs. Cada pessoa terá direito a 01 (uma) 03tipos bebida por refeição (suco ou refrigerante). REFEIÇÃO 76.666 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ Tel: (0**61) 0000-0000 – fax.: (0**61) 0000-0000 - E-mail: xxxx@xxxx.xxx.xx CNPJ 03.953.020/0001-75 fornecimento de pratos principaisrefeições devendo ser servido de forma Self-Service (jantar) no restaurante do evento, como sugestãolocalizado no Parque Olímpico/RJ, contendo no mínimo: medalhão feijão, arroz, macarrão podendo ser ao molho, farofa, salada com no mínimo 03 (três) opções de filé mignon ao molho madeiralegumes e verduras, estrogonofe 02 (duas) opções de filé mignoncarne, filé mignon ao sendo carne vermelha bovina, carne branca de frango e peixe sem osso/espinha de primeira qualidade, bem como, bebida com 02 (duas) opções de sucos variados em lata, 02 (duas) opções de refrigerante em lata e 02 (duas) opções de sobremesas variadas, no mínimo 03 bebedouros industriais com fornecimento livre de água durante o período de funcionamento do restaurante. Obs. Cada pessoa terá direito a 01 (uma) bebida por refeição (suco ou refrigerante). 3 Kit Lanche devendo ser servido em embalagens próprias conforme legislação vigente no restaurante do evento, localizado no Parque Olímpico/RJ: 02 (duas) opções de suco em lata, 02 (duas) opções de refrigerantes em lata, Obs. Cada pessoa terá direito a 01 (uma) bebida por lanche (suco ou refrigerante), 01 (uma) opção carboidrato, podendo ser: 01 (um) sanduiche (pão, hamburguer de carne ou frango artesanal, alface, tomate, sachê de ketchup, maionese e mostarda) ou 01 (um) cachorro quente (pão, salsicha inteira, molho de vinho tintotomate, supremo sachê de frangocatchupe, maionese ou mostarda) ou 01 (um) salgado assado (recheado de frango à parmegianaou carne, peito de 6.2 Almoço/Jantar peru à Califórniasachê de catchupe, salmão ao molho tártaromaionese ou mostarda) ou 01 (uma) mini pizza (recheios variados: calabresa, filé portuguesa, mussarela, sachê de badejo ao molho de limão e ervas finascatchupe, estrogonofe de camarão e bobódecamarão; c) 04 tipos de guarnição, como sugestão: arroz branco, arroz com vegetais (brócolis maionese ou cenouramostarda), risotoou opção de carboidrato similar, batata sauté01 (um) tipo de barra de cereal, legumes 01 (chocolate pequeno), 01 (uma) opção de fruta tipo: banana, maça e pera. Refeição 79.666 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ Tel: (0**61) 0000-0000 – fax.: (0**61) 0000-0000 - E-mail: xxxx@xxxx.xxx.xx CNPJ 03.953.020/0001-75 Conforme estipulado no Termo de Referência. Valor total para fornecimento do objeto: R$ 0,00 (valor por extenso) Validade da Proposta: 90 (noventa dias). Data: de de 2022. Assinatura Nome e função do responsável (somente na manteiga proposta readequada ao lance após o encerramento da sessão) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ Tel: (0**61) 0000-0000 – fax.: (0**61) 0000-0000 - E-mail: xxxx@xxxx.xxx.xx CNPJ 03.953.020/0001-75 OUTORGANTE: (Nome da Empresa), pessoa jurídica de direito privado, inscrita no CNPJ/MF sob nº (00.000.000/0000-00), inscrição estadual nº (00000000-0) e farofa; d) 02 tipos de canapés frios, como sugestão: carpaccio ao molho de alcaparra, azeitonas pretas, ervas finas e tomate seco; e) 02 tipos de sobremesa, como sugestão: salada de frutas com sorvete, torta de frutas, profiteroles, pavê e pudim de leite, e f) 02 tipos de refrigerante, 02 tipos de suco natural de frutas e água com e semgás. O serviço deverá ser fornecido com louça e louças e talheres de boa qualidade/ Toalhas para mesas redondas de 8 lugares /Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço. Por pessoa 2000 R$32,00 R$64.000,00 6.3 Brunch a) 02 tipos de suco natural de frutas; b) 02 tipos de refrigerante; c) Café e água, e d) 04 tipos de frutas frescas fatiadas, 03 tipos de saladas, 02 tipos de pastas, 02 tipos de frios, cesta de pães, 02 tipos de sanduíche de metro, 02 tipos de torta ou quiche, 02 tipos de massa, panqueca ou crepe, 02 tipos de sobremesa. O serviço deverá ser fornecido com louça e louças e talheres de boa qualidade/ Toalhas para mesas redondas de 8 lugares /Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço. Por pessoa 600 R$35,00 R$21.000,00 6.4 Coffee Break a) 02 tipos de suco natural de frutas; b) 02 tipos de refrigerante; c) café, capuccino, chá e chocolate quente; d) 10 tipos de salgados e doces, como sugestão: pão de queijo, pão da vovó, pão italiano, enroladinho de queijo e presunto, enroladinho de salsicha, empada de camarão, empada de palmito, quiche de queijo com bacon, quiche de alho poró, religiosa de frango, mini pizza, mini croissants, folhados, canapés, mini sanduiche natural, pastel de forno, frios, broa de milho, enroladinho de queijo e coco, rosquinha de leite condensado, Por pessoa 6000 R$20,00 R$120.000,00 carolinas, mini sonhos, mini bom-bocado, mini churros, mini rabanadas, rocombole e bolos tipo inglês, formigueiro, chocolate e mandioca, e frutas variadas fatiadas. O serviço deverá ser fornecido com louça e talheres de boa qualidade / Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço 6.5 Coquetel a) 03 tipos de suco de fruta; b) 02 tipos de refrigerante; c) 02 tipos de coquetel de frutas sem álcool; d) 03 tipos de empratados, como sugestão: escondidinho, massa e risoto, e e) 10 tipos de salgados, como sugestão: canapés, folhados, quiche, pastel assado, trouxinhas, tarteletes e croquetes. O serviço deverá ser fornecido com louça e a cotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviçoinscrição municipal sob o nº (000/00), com duração mínima 2 horas Por pessoa 4000 R$32,50 R$130.000,00seus atos constitutivos devidamente registrados na (Junta Comercial do Estado) sob o nº ............, ora estabelecida na Rua(av.)....................., nº.... , Bairro ........... cidade de , Estado..........................., neste ato representada pelo seu sócio proprietário qualificação: ( brasileiro, casado, empresário, portador da Carteira de Identidade RG nº............/SSP/....... e do CPF/MF nº , residente e domiciliado à (endereço completo).

ALIMENTAÇÃO. ORDEM ITEM DESCRIÇÃO UNIDADE QUANTIDADE VALOR UNITÁRIO VALOR TOTALAs Empresas que atuam na base territorial do SINDUSCON/BA e do Sindicato laboral aqui convenente concederão almoço subsidiado ou vale refeição, para todos os Empregados, cujo teto máximo para desconto, no salário do Empregado, em folha de pagamento, não poderá ser superior a 5% (cinco por cento) do valor do almoço. 6.1 Água Mineral em garrafa Água mineralParágrafo 01 Fica estabelecido que a partir de janeiro de 2007, o valor facial do vale refeição será R$ 6,67 (seis reais e sessenta e sete centavos). Parágrafo 02 As Empresas fornecerão, sem gásônus para seus Empregados lotados nos canteiro de obras, em garrafas individuais inclusive canteiros centrais de 300 ml Unidade 500 R$5,00 R$2.500,00 aEmpresas que prestam serviços às concessionárias de Energia Elétrica, Telefonia e Saneamento Básico, escritórios dos canteiros de obras e frentes de trabalho de serviços de montagem e manutenção, o café da manhã no início da jornada de trabalho, composto de 02 (dois) 03 tipos pães de entrada, como sugestão: frios, pães 50 (cinqüenta) gramas com pastas, salada de vegetais folhosos, crus e cozidos e isca de peixe; b) 03tipos de pratos principais, como sugestão: medalhão de filé mignon ao molho madeira, estrogonofe de filé mignon, filé mignon ao molho de vinho tinto, supremo de frango, frango à parmegiana, peito de 6.2 Almoço/Jantar peru à Califórnia, salmão ao molho tártaro, filé de badejo ao molho de limão e ervas finas, estrogonofe de camarão e bobódecamarão; c) 04 tipos de guarnição, como sugestão: arroz branco, arroz com vegetais (brócolis margarina ou cenoura), risoto, batata sauté, legumes na manteiga e farofa; d01 (um) 02 tipos copo de canapés frios200 (duzentos) ml de café com leite. Parágrafo 03 As Empresas manterão instalações adequadas para as refeições dos seus Empregados, como sugestão: carpaccio ao molho devendo zelar pela manutenção da sua limpeza e higiene. Parágrafo 04 De Segunda a Sexta-feira, havendo necessidade de alcaparra, azeitonas pretas, ervas finas e tomate seco; e) 02 tipos de sobremesa, como sugestão: salada de frutas com sorvete, torta de frutas, profiteroles, pavê e pudim de leite, e f) 02 tipos de refrigerante, 02 tipos de suco natural de frutas e água com e semgás. O serviço deverá ser fornecido com louça e louças e talheres de boa qualidade/ Toalhas para mesas redondas de 8 lugares /Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço. Por pessoa 2000 R$32,00 R$64.000,00 6.3 Brunch a) 02 tipos de suco natural de frutas; b) 02 tipos de refrigerante; c) Café e água, e d) 04 tipos de frutas frescas fatiadas, 03 tipos de saladas, 02 tipos de pastas, 02 tipos de frios, cesta de pães, 02 tipos de sanduíche de metro, 02 tipos de torta ou quiche, 02 tipos de massa, panqueca ou crepe, 02 tipos de sobremesa. O serviço deverá ser fornecido com louça e louças e talheres de boa qualidade/ Toalhas para mesas redondas de 8 lugares /Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço. Por pessoa 600 R$35,00 R$21.000,00 6.4 Coffee Break a) 02 tipos de suco natural de frutas; b) 02 tipos de refrigerante; c) café, capuccino, chá e chocolate quente; d) 10 tipos de salgados e doces, como sugestão: pão de queijo, pão da vovó, pão italiano, enroladinho de queijo e presunto, enroladinho de salsicha, empada de camarão, empada de palmito, quiche de queijo com bacon, quiche de alho poró, religiosa de frango, mini pizza, mini croissants, folhados, canapés, mini sanduiche natural, pastel de forno, frios, broa de milho, enroladinho de queijo e coco, rosquinha de leite condensado, Por pessoa 6000 R$20,00 R$120.000,00 carolinas, mini sonhos, mini bom-bocado, mini churros, mini rabanadas, rocombole e bolos tipo inglês, formigueiro, chocolate e mandioca, e frutas variadas fatiadas. O serviço deverá ser fornecido com louça e talheres de boa qualidade / Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço 6.5 Coquetel a) 03 tipos de suco de fruta; b) 02 tipos de refrigerante; c) 02 tipos de coquetel de frutas sem álcool; d) 03 tipos de empratados, como sugestão: escondidinho, massa e risoto, e e) 10 tipos de salgados, como sugestão: canapés, folhados, quiche, pastel assado, trouxinhas, tarteletes e croquetes. O serviço deverá ser fornecido com louça e a cotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviçotrabalho extraordinário, com duração mínima 2 superior a duas horas, as Empresas fornecerão lanche gratuito igual ao café da manhã conforme discriminado no § 02. Excepcionalmente quando a jornada exceder a cinco horas Por pessoa 4000 R$32,50 R$130.000,00será servido o jantar, ao invés do lanche. Parágrafo 05 Quando houver necessidade de trabalho aos sábados, domingos ou feriados, e cuja jornada de trabalho exceder a 05 (cinco) horas, as Empresas concederão Alimentação subsidiada na forma do Caput desta Cláusula, devendo ser servido no horário habitual. Parágrafo 06 As Empresas que executarem serviços de turno à noite, fornecerão jantar aos seus empregados, subsidiados conforme caput, que deverá ser servido na metade da jornada.

ALIMENTAÇÃO. ORDEM ITEM DESCRIÇÃO UNIDADE QUANTIDADE VALOR UNITÁRIO VALOR TOTALAs Empresas que atuam na base territorial do SINDUSCON/BA e do SINTEPAV/BA concederão almoço subsidiado ou vale refeição, para todos os Empregados, cujo teto máximo para desconto, no salário do Empregado, em folha de pagamento, não poderá ser superior a 5,0% (cinco por cento) do valor do almoço. 6.1 Água Mineral em garrafa Água mineralParágrafo 01 Fica estabelecido que a partir de março de 2008, o valor facial do vale refeição será R$ 7,62 (sete reais e sessenta e dois centavos). Parágrafo 02 As Empresas fornecerão, sem gásônus para seus Empregados lotados nos canteiro de obras, em garrafas individuais inclusive canteiros centrais de 300 ml Unidade 500 R$5,00 R$2.500,00 aEmpresas, escritórios dos canteiros de obras e frentes de trabalho de serviços de montagem e manutenção, o café da manhã no início da jornada de trabalho, composto de 02 (dois) 03 tipos pães de entrada, como sugestão: frios, pães 50 (cinqüenta) gramas com pastas, salada de vegetais folhosos, crus e cozidos e isca de peixe; b) 03tipos de pratos principais, como sugestão: medalhão de filé mignon ao molho madeira, estrogonofe de filé mignon, filé mignon ao molho de vinho tinto, supremo de frango, frango à parmegiana, peito de 6.2 Almoço/Jantar peru à Califórnia, salmão ao molho tártaro, filé de badejo ao molho de limão e ervas finas, estrogonofe de camarão e bobódecamarão; c) 04 tipos de guarnição, como sugestão: arroz branco, arroz com vegetais (brócolis margarina ou cenoura), risoto, batata sauté, legumes na manteiga e farofa; d01 (um) 02 tipos copo de canapés frios200 (duzentos) ml de café com leite. Parágrafo 03 As Empresas manterão instalações adequadas para as refeições dos seus Empregados, como sugestão: carpaccio ao molho devendo zelar pela manutenção da sua limpeza e higiene. Parágrafo 04 De Segunda a Sexta-feira ou de alcaparraSegunda a Sábado, azeitonas pretas, ervas finas e tomate seco; e) 02 tipos havendo necessidade de sobremesa, como sugestão: salada de frutas com sorvete, torta de frutas, profiteroles, pavê e pudim de leite, e f) 02 tipos de refrigerante, 02 tipos de suco natural de frutas e água com e semgás. O serviço deverá ser fornecido com louça e louças e talheres de boa qualidade/ Toalhas para mesas redondas de 8 lugares /Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço. Por pessoa 2000 R$32,00 R$64.000,00 6.3 Brunch a) 02 tipos de suco natural de frutas; b) 02 tipos de refrigerante; c) Café e água, e d) 04 tipos de frutas frescas fatiadas, 03 tipos de saladas, 02 tipos de pastas, 02 tipos de frios, cesta de pães, 02 tipos de sanduíche de metro, 02 tipos de torta ou quiche, 02 tipos de massa, panqueca ou crepe, 02 tipos de sobremesa. O serviço deverá ser fornecido com louça e louças e talheres de boa qualidade/ Toalhas para mesas redondas de 8 lugares /Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço. Por pessoa 600 R$35,00 R$21.000,00 6.4 Coffee Break a) 02 tipos de suco natural de frutas; b) 02 tipos de refrigerante; c) café, capuccino, chá e chocolate quente; d) 10 tipos de salgados e doces, como sugestão: pão de queijo, pão da vovó, pão italiano, enroladinho de queijo e presunto, enroladinho de salsicha, empada de camarão, empada de palmito, quiche de queijo com bacon, quiche de alho poró, religiosa de frango, mini pizza, mini croissants, folhados, canapés, mini sanduiche natural, pastel de forno, frios, broa de milho, enroladinho de queijo e coco, rosquinha de leite condensado, Por pessoa 6000 R$20,00 R$120.000,00 carolinas, mini sonhos, mini bom-bocado, mini churros, mini rabanadas, rocombole e bolos tipo inglês, formigueiro, chocolate e mandioca, e frutas variadas fatiadas. O serviço deverá ser fornecido com louça e talheres de boa qualidade / Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço 6.5 Coquetel a) 03 tipos de suco de fruta; b) 02 tipos de refrigerante; c) 02 tipos de coquetel de frutas sem álcool; d) 03 tipos de empratados, como sugestão: escondidinho, massa e risoto, e e) 10 tipos de salgados, como sugestão: canapés, folhados, quiche, pastel assado, trouxinhas, tarteletes e croquetes. O serviço deverá ser fornecido com louça e a cotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviçotrabalho extraordinário, com duração mínima 2 superior a duas horas, as Empresas fornecerão lanche gratuito igual ao café da manhã conforme discriminado no § 02. Excepcionalmente quando a jornada exceder a cinco horas Por pessoa 4000 R$32,50 R$130.000,00será servido o jantar, ao invés do lanche. Parágrafo 05 Quando houver necessidade de trabalho aos sábados, domingos ou feriados, e cuja jornada de trabalho exceder a 05 (cinco) horas, as Empresas concederão almoço subsidiada na forma do Caput desta Cláusula, devendo ser servido no horário habitual. Parágrafo 06 As Empresas que executarem serviços de turno à noite, fornecerão jantar aos seus empregados, subsidiados conforme caput, que deverá ser servido na metade da jornada. Parágrafo 07 Fica estabelecido que o valor relativo ao fornecimento de alimentação de que trata esta cláusula, não será incorporado ao salário para nenhum efeito, mesmo que o fornecimento seja gratuito.

ALIMENTAÇÃO. ORDEM ITEM DESCRIÇÃO UNIDADE QUANTIDADE VALOR UNITÁRIO VALOR TOTAL 6.1 23 Coffee Break a ser servido na modalidade Buffet Deverá oferecer minimamente as opções abaixo: Café, chá, suco de fruta (02 tipos), refrigerante (02 tipos), yogurte, granola; Mini Sanduíches em pão integral c/ queijo branco e cream cheese; Ovos mexidos; Cuscuz; 2 tipos de bolos; Rosquinhas; Pão de queijo; salgados assados variados e folhados diversos, frutas variadas fatiadas O serviço deverá ser servido com todos os materiais e pessoal necessários para o perfeito funcionamento do mesmo seguindo as regras para atendimento das boas práticas de fabricação (RDC 216). Ex. Réchauds, louças, prataria e talheres. Respeitando todas as regras sanitárias contra a Covid. Terá que ser apresentado ao IFB, no pré- evento, a relação de pessoal com as devidas funções, além de um momento de degustação dos itens para definição do cardápio e avaliação da qualidade do serviço. 120 04 24 Almoço a ser servido na modalidade Buffet Deverá oferecer Buffet completo com, minimamente, as opções abaixo: - Entrada: Salada - 2 (dois) tipos; - Prato principal: 02 (dois) tipos de carnes (1 (uma) vermelha e 1(uma) branca, e 04 (quatro) tipos de guarnições; - Sobremesa: 02 (dois) tipos de doces e/ou frutas e/ou sorvetes; Bebidas: Suco natural – Jarra : 2 tipos; Refrigerante – Garrafa 2L: 2 light/ 2 normal; Água Mineral em garrafa Água mineral, mineral com ou sem gás; Café; Cardápio variado, em garrafas individuais de 300 ml Unidade 500 R$5,00 R$2.500,00 a) 03 tipos de entrada, como sugestão: frios, pães com pastas, salada de vegetais folhosos, crus e cozidos e isca de peixe; b) 03tipos de pratos principais, como sugestão: medalhão de filé mignon ao molho madeira, estrogonofe de filé mignon, filé mignon ao molho de vinho tinto, supremo de frango, frango à parmegiana, peito de 6.2 Almoço/Jantar peru à Califórnia, salmão ao molho tártaro, filé de badejo ao molho de limão e ervas finas, estrogonofe de camarão e bobódecamarão; c) 04 tipos de guarnição, como sugestão: arroz branco, arroz com vegetais (brócolis ou cenoura), risoto, batata sauté, legumes na manteiga e farofa; d) 02 tipos de canapés frios, como sugestão: carpaccio ao molho de alcaparra, azeitonas pretas, ervas finas e tomate seco; e) 02 tipos de sobremesa, como sugestão: salada de frutas com sorvete, torta de frutas, profiteroles, pavê e pudim de leite, e f) 02 tipos de refrigerante, 02 tipos de suco natural de frutas e água com e semgása cada dia do evento. O serviço deverá ser fornecido servido com louça todos os materiais e louças pessoal necessários para o perfeito funcionamento do mesmo e talheres seguindo as regras para atendimento das Boas práticas de boa qualidade/ Toalhas para mesas redondas fabricação (RDC 216) . Ex. Rechauds, sousplat, guardanapo de 8 lugares /Toalhas retangulares para mesas do buffetpano (branco) louças, prataria e talheres. Acotação Duração mínima de 4h. A Carne vermelha deverá ser feita incluindo os recursos humanos filé, o frango deverá ser peito de frango e/ou peixe filé sem espinhos. Respeitando todas as regras sanitárias contra a Covid. Terá que ser apresentado ao IFB, no pré- evento, a relação de pessoal com as devidas funções, além de um momento de degustação dos itens para definição do cardápio e equipamentos necessários para a prestação avaliação da qualidade do serviço. Por pessoa 2000 R$32,00 R$64.000,00 6.3 Brunch a) 02 tipos 120 04 25 Água Mineral Garrafa de suco natural água de frutas; b) 02 tipos 240ml fardo com 12 unidades. 200 01 26 Máquina de refrigerante; c) Café Máquina de café e águachocolate com insumos de copos, mexedores, guardanapos e d) 04 tipos grãos de frutas frescas fatiadas, 03 tipos café com sabores variados de saladas, 02 tipos de pastas, 02 tipos de frios, cesta de pães, 02 tipos de sanduíche de metro, 02 tipos de torta ou quiche, 02 tipos de massa, panqueca ou crepe, 02 tipos de sobremesa. O serviço deverá ser fornecido com louça e louças e talheres de boa qualidade/ Toalhas para mesas redondas de 8 lugares /Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço. Por pessoa 600 R$35,00 R$21.000,00 6.4 Coffee Break a) 02 tipos de suco natural de frutas; b) 02 tipos de refrigerante; c) café, capuccino, chá achocolatados e chocolate quente; d) 10 tipos de salgados e doces, como sugestão: pão de queijo, pão da vovó, pão italiano, enroladinho de queijo e presunto, enroladinho de salsicha, empada de camarão, empada de palmito, quiche de queijo com bacon, quiche de alho poró, religiosa de frango, mini pizza, mini croissants, folhados, canapés, mini sanduiche natural, pastel de forno, frios, broa de milho, enroladinho de queijo e coco, rosquinha de leite condensado, Por pessoa 6000 R$20,00 R$120.000,00 carolinas, mini sonhos, mini bom-bocado, mini churros, mini rabanadas, rocombole e bolos tipo inglês, formigueiro, chocolate e mandioca, e frutas variadas fatiadas. O serviço deverá ser fornecido com louça e talheres de boa qualidade / Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço 6.5 Coquetel a) 03 tipos de suco de fruta; b) 02 tipos de refrigerante; c) 02 tipos de coquetel de frutas sem álcool; d) 03 tipos de empratados, como sugestão: escondidinho, massa e risoto, e e) 10 tipos de salgados, como sugestão: canapés, folhados, quiche, pastel assado, trouxinhas, tarteletes e croquetes. O serviço deverá ser fornecido com louça e a cotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviçochá, com duração mínima 2 horas Por pessoa 4000 R$32,50 R$130.000,00acompanhamentos, com: cappuccinos, mocaccinos, chocolates quentes, chás de limão, O equipamento deverá ter técnico responsável para abastecimento e acompanhamento do uso e extração das bebidas para melhor atender os participantes do evento. 300 doses 04 27 Mesa de som Mesa de som com operador, mínimo 48 canais, phantom power, tela touchscreen, equalizadores paramétricos de 4 bandas por canal. Com operador qualificado com certificação profissional. 02 04

ALIMENTAÇÃO. ALIMENTAÇÃO FORA DO AMBIENTE HOTELEIRO (Local do Evento) Alimentação Totalizações ORDEM ITEM DESCRIÇÃO UNIDADE QUANTIDADE VALOR UNITÁRIO VALOR TOTALTOTAL JUSTIFICATIVA/DESTINAÇÃO 6.1 Água Mineral em garrafa Água mineral, sem gás, em garrafas individuais de 300 ml Unidade 500 R$5,00 R$2.500,00 5.1 Coffee Break Coffee Break contendo: a) 03 Chocolate quente, cappuccino, café, 3 tipos de entradachá chá, como sugestão: frios, pães com pastas, salada 3 tipos de vegetais folhosos, crus e cozidos e isca suco de peixefruta; b) 03tipos 2 tipos de pratos principaisrefrigerantes tipos tradicionais e 02 tipos diet/light), como sugestão: medalhão de filé mignon ao molho madeira, estrogonofe de filé mignon, filé mignon ao molho de vinho tinto, supremo de frango, frango à parmegiana, peito de 6.2 Almoço/Jantar peru à Califórnia, salmão ao molho tártaro, filé de badejo ao molho de limão e ervas finas, estrogonofe de camarão e bobódecamarão; c) 04 Pelo menos 10 (dez) tipos de guarnição, como sugestãodos itens abaixo discriminados: arroz branco, arroz com vegetais (brócolis ou cenoura), risoto, batata sauté, legumes na manteiga e farofa; d) 02 tipos de canapés frios, como sugestão: carpaccio ao molho de alcaparra, azeitonas pretas, ervas finas e tomate seco; e) 02 tipos de sobremesa, como sugestão: salada de frutas com sorvete, torta de frutas, profiteroles, pavê e pudim de leite, e f) 02 tipos de refrigerante, 02 tipos de suco natural de frutas e água com e semgás. O serviço deverá ser fornecido com louça e louças e talheres de boa qualidade/ Toalhas para mesas redondas de 8 lugares /Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço. Por pessoa 2000 R$32,00 R$64.000,00 6.3 Brunch a) 02 tipos de suco natural de frutas; b) 02 tipos de refrigerante; c) Café e água, e d) 04 tipos de frutas frescas fatiadas, 03 tipos de saladas, 02 tipos de pastas, 02 tipos de frios, cesta de pães, 02 tipos de sanduíche de metro, 02 tipos de torta ou quiche, 02 tipos de massa, panqueca ou crepe, 02 tipos de sobremesa. O serviço deverá ser fornecido com louça e louças e talheres de boa qualidade/ Toalhas para mesas redondas de 8 lugares /Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço. Por pessoa 600 R$35,00 R$21.000,00 6.4 Coffee Break a) 02 tipos de suco natural de frutas; b) 02 tipos de refrigerante; c) café, capuccino, chá e chocolate quente; d) 10 tipos de salgados e doces, como sugestão: pão Pão de queijo, pão da vovó, pão italianohúngaro, pão de batata com presunto e queijo, rosca calabresa, broa de milho com gergelim, enroladinho de queijo com orégano e presuntotomate, enroladinho de salsicha, empada de camarão, empada de palmito, quiche de enroladinho queijo com bacon, quiche de alho poróe coco, religiosa de frango, mini pizzasonhos, mini croissants, folhados, canapéscroissants de queijo, mini sanduiche natural, pastel de forno, frios, broa de milho, enroladinho de queijo e coco, rosquinha de leite condensado, Por pessoa 6000 R$20,00 R$120.000,00 carolinascroissants com ervas finas, mini sonhoscroissants com gergelim e catupiry, mini sanduíche natural, mini bom-bocado, mini churrospudim, mini pizzas, mini rabanadas, rocombole e empadinha de frango, pastel milho de forno, biscoito de queijo palito, biscoitos amanteigados, frios variados fatiados, queijos variados fatiados, rosquinhas de leite condensado, barquetes de legumes, bolos tipo inglês, formigueiro, chocolate laranja, chocolate; queijadinha, quibe frito, croquetes de carne, petit fours doces e mandiocasalgados, e frutas variadas fatiadas, mini canapé. O serviço deverá ser fornecido com louça e talheres de boa qualidade / Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo Observar em sua composição, os recursos humanos e equipamentos requerimentos necessários para o fornecimento de alimentação adequada a prestação do serviço 6.5 Coquetel a) 03 tipos portadores de suco de frutapatologias especiais; b) 02 tipos de refrigerante; c) 02 tipos de coquetel de frutas sem álcool; d) 03 tipos de empratados, como sugestão: escondidinho, massa e risoto, e e) 10 tipos de salgados, como sugestão: canapés, folhados, quiche, pastel assado, trouxinhas, tarteletes e croquetesFornecido sob demanda. O serviço deverá ser fornecido com louça e a cotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço, com duração mínima 2 horas Por pessoa 4000 R$32,50 R$130.000,00220 60,73 R$ 13.360,60 Previsão de fornecimento apenas para autoridades, convidados e artistas na sala vip, no backstage e no camarins. Não foi objeto de contratação junto com o CICB.

ALIMENTAÇÃO. ORDEM ITEM DESCRIÇÃO UNIDADE QUANT. do Contrato originário QUANTIDADE UTILIZADA QUANTIDADE REMANESCENTE VALOR UNITÁRIO UNIT VALOR TOTAL 6.1 Água Mineral em garrafa Água mineral, sem gás, em garrafas individuais de 300 ml Unidade 500 R$5,00 R$2.500,000 500 R$ 1,00 R$ 500,00 a) 03 tipos de entrada, como sugestão: frios, pães com pastas, salada de vegetais folhosos, crus e cozidos e isca de peixe; b) 03tipos 04 tipos de pratos principais, como sugestão: medalhão de filé mignon ao molho madeira, estrogonofe de filé mignon, filé mignon ao molho de vinho tinto, supremo de frango, frango à parmegiana, peito de 6.2 Almoço/Jantar de peru à Califórnia, salmão ao molho tártaro, filé de badejo ao molho de limão e ervas ervas 6.2 Almoço/Jantar finas, estrogonofe de camarão e bobódecamarãobobó de camarão; c) 04 tipos de guarnição, como sugestão: arroz branco, arroz com vegetais (brócolis ou cenoura), risoto, batata sauté, legumes na manteiga e farofa; d) 02 tipos de canapés frios, como sugestão: carpaccio ao molho de alcaparra, azeitonas pretas, ervas finas e tomate seco; e) 02 tipos de sobremesa, como sugestão: salada de frutas com sorvete, torta de frutas, profiteroles, pavê e pudim de leite, e f) 02 tipos de refrigerante, 02 tipos de suco natural de frutas e água com e semgássem gás. O serviço deverá ser fornecido com louça e louças e talheres de boa qualidade/ Toalhas para mesas redondas de 8 lugares /Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação a cotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço. serviço Por pessoa 2000 R$32,00 R$64.000,00 80 0 80 R$ 44,50 R$ 3.560,00 6.3 Brunch - Tipo I a) 02 tipos de suco natural de frutas; b) 02 tipos de refrigerante; c) Café e água, e d) 04 tipos de frutas frescas fatiadas, 03 tipos de saladas, 02 tipos de pastas, 02 tipos de frios, cesta de pães, 02 tipos de sanduíche de metro, 02 tipos de torta ou quiche, 02 tipos de massa, panqueca ou crepe, 02 tipos de sobremesa. O serviço deverá ser fornecido com louça e louças e talheres de boa qualidade/ Toalhas para mesas redondas de 8 lugares /Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço. Por pessoa 600 R$35,00 R$21.000,00 6.4 Coffee Break a) 02 tipos de suco natural de frutas; b) 02 tipos de refrigerante; c) café, capuccino, chá e chocolate quente; d) 10 tipos de salgados e doces, como sugestão: pão de queijo, pão da vovó, pão italiano, enroladinho de queijo e presunto, enroladinho de salsicha, empada de camarão, empada de palmito, quiche de queijo com bacon, quiche de alho poró, religiosa de frango, mini pizza, mini croissants, folhados, canapés, mini sanduiche natural, pastel de forno, frios, broa de milho, enroladinho de queijo e coco, rosquinha de leite condensado, Por pessoa 6000 R$20,00 R$120.000,00 carolinas, mini sonhos, mini bom-bocado, mini churros, mini rabanadas, rocombole e bolos tipo inglês, formigueiro, chocolate e mandioca, e frutas variadas fatiadas. O serviço deverá ser fornecido com louça e talheres de boa qualidade / Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço 6.5 Coquetel a) 03 tipos de suco de fruta; b) 02 tipos de refrigerante; c) 02 tipos de coquetel de frutas sem álcool; d) 03 tipos de empratados, como sugestão: escondidinho, massa e risoto, e e) 10 tipos de salgados, como sugestão: canapés, folhados, quiche, pastel assado, trouxinhas, tarteletes e croquetes. O serviço deverá ser fornecido com louça e a cotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço, com duração mínima 2 horas serviço Por pessoa 4000 R$32,50 R$130.000,00400 90 310 R$ 35,00 R$ 10.850,00

ALIMENTAÇÃO. ORDEM ITEM DESCRIÇÃO UNIDADE QUANTIDADE VALOR UNITÁRIO VALOR TOTALAs Empresas que atuam na base territorial do SINDUSCON/BA e do SINTRACOM/BA concederão almoço subsidiado ou vale refeição, para todos os Empregados, cujo teto máximo para desconto, no salário do Empregado, em folha de pagamento, não poderá ser superior a 15% (quinze por cento) do valor do almoço. 6.1 Água Mineral em garrafa Água mineralParágrafo 01 Fica estabelecido que a partir de janeiro de 2004, o valor facial do vale refeição será R$ 5,80 (cinco reais e oitenta centavos). Parágrafo 02 As Empresas fornecerão, sem gásônus para seus Empregados lotados nos canteiro de obras, em garrafas individuais inclusive canteiros centrais de 300 ml Unidade 500 R$5,00 R$2.500,00 aEmpresas que prestam serviços às concessionárias de Energia Elétrica, Telefonia e Saneamento Básico, escritórios dos canteiros de obras e frentes de trabalho de serviços de montagem e manutenção, o café da manhã no início da jornada de trabalho, composto de 02 (dois) 03 tipos pães de entrada, como sugestão: frios, pães 50 (cinqüenta) gramas com pastas, salada de vegetais folhosos, crus e cozidos e isca de peixe; b) 03tipos de pratos principais, como sugestão: medalhão de filé mignon ao molho madeira, estrogonofe de filé mignon, filé mignon ao molho de vinho tinto, supremo de frango, frango à parmegiana, peito de 6.2 Almoço/Jantar peru à Califórnia, salmão ao molho tártaro, filé de badejo ao molho de limão e ervas finas, estrogonofe de camarão e bobódecamarão; c) 04 tipos de guarnição, como sugestão: arroz branco, arroz com vegetais (brócolis margarina ou cenoura), risoto, batata sauté, legumes na manteiga e farofa; d01 (um) 02 tipos copo de canapés frios200 (duzentos) ml de café com leite. Parágrafo 03 As Empresas manterão instalações adequadas para as refeições dos seus Empregados, como sugestão: carpaccio ao molho devendo zelar pela manutenção da sua limpeza e higiene. Parágrafo 04 De Segunda a Sexta-feira, havendo necessidade de alcaparra, azeitonas pretas, ervas finas e tomate seco; e) 02 tipos de sobremesa, como sugestão: salada de frutas com sorvete, torta de frutas, profiteroles, pavê e pudim de leite, e f) 02 tipos de refrigerante, 02 tipos de suco natural de frutas e água com e semgás. O serviço deverá ser fornecido com louça e louças e talheres de boa qualidade/ Toalhas para mesas redondas de 8 lugares /Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço. Por pessoa 2000 R$32,00 R$64.000,00 6.3 Brunch a) 02 tipos de suco natural de frutas; b) 02 tipos de refrigerante; c) Café e água, e d) 04 tipos de frutas frescas fatiadas, 03 tipos de saladas, 02 tipos de pastas, 02 tipos de frios, cesta de pães, 02 tipos de sanduíche de metro, 02 tipos de torta ou quiche, 02 tipos de massa, panqueca ou crepe, 02 tipos de sobremesa. O serviço deverá ser fornecido com louça e louças e talheres de boa qualidade/ Toalhas para mesas redondas de 8 lugares /Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço. Por pessoa 600 R$35,00 R$21.000,00 6.4 Coffee Break a) 02 tipos de suco natural de frutas; b) 02 tipos de refrigerante; c) café, capuccino, chá e chocolate quente; d) 10 tipos de salgados e doces, como sugestão: pão de queijo, pão da vovó, pão italiano, enroladinho de queijo e presunto, enroladinho de salsicha, empada de camarão, empada de palmito, quiche de queijo com bacon, quiche de alho poró, religiosa de frango, mini pizza, mini croissants, folhados, canapés, mini sanduiche natural, pastel de forno, frios, broa de milho, enroladinho de queijo e coco, rosquinha de leite condensado, Por pessoa 6000 R$20,00 R$120.000,00 carolinas, mini sonhos, mini bom-bocado, mini churros, mini rabanadas, rocombole e bolos tipo inglês, formigueiro, chocolate e mandioca, e frutas variadas fatiadas. O serviço deverá ser fornecido com louça e talheres de boa qualidade / Toalhas retangulares para mesas do buffet. Acotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviço 6.5 Coquetel a) 03 tipos de suco de fruta; b) 02 tipos de refrigerante; c) 02 tipos de coquetel de frutas sem álcool; d) 03 tipos de empratados, como sugestão: escondidinho, massa e risoto, e e) 10 tipos de salgados, como sugestão: canapés, folhados, quiche, pastel assado, trouxinhas, tarteletes e croquetes. O serviço deverá ser fornecido com louça e a cotação deverá ser feita incluindo os recursos humanos e equipamentos necessários para a prestação do serviçotrabalho extraordinário, com duração mínima 2 superior a duas horas, as Empresas fornecerão lanche gratuito igual ao café da manhã conforme discriminado no § 02. Excepcionalmente quando a jornada exceder a cinco horas Por pessoa 4000 R$32,50 R$130.000,00será servido o jantar, ao invés do lanche. Parágrafo 05 Quando houver necessidade de trabalho aos sábados, domingos ou feriados, e cuja jornada de trabalho exceder a 05 (cinco) horas, as Empresas concederão almoço subsidiada na forma do Caput desta Cláusula, devendo ser servido no horário habitual. Parágrafo 06 As Empresas que executarem serviços de turno à noite, fornecerão jantar aos seus empregados, subsidiados conforme caput, que deverá ser servido na metade da jornada.