SISTEMA DI AUTOCONTROLLO. All’atto della presentazione dell'offerta, la Ditta concorrente deve proporre un proprio sistema di autocontrollo sulla corretta applicazione delle procedure, tempi e piani di lavoro da effettuare durante l'esecuzione del contratto. Detto piano deve essere validato dall'AOU. Il sistema di autocontrollo dovrà riportare:
1. la descrizione delle procedure di sanificazione;
2. i metodi di verifica sull'esatta applicazione delle procedure proposte;
3. i metodi di rilevazione scritta delle difformità, riscontrate in corso d'opera;
4. le azioni correttive adottate. Le risultanze del sistema di autocontrollo devono essere redatte in maniera esaustiva, trasparenti e visionabili in ogni momento dal personale dell'AOU incaricato del controllo.
SISTEMA DI AUTOCONTROLLO. LOTTO A e B
SISTEMA DI AUTOCONTROLLO. Entro dieci giorni precedenti l’inizio del servizio, la ditta aggiudicataria dovrà fornire un proprio sistema di autocontrollo sulla corretta applicazione delle procedure, tempi e piani di lavoro da applicare al servizio oggetto della presente gara d‘appalto, unitamente alla fornitura, inclusa nel canone di servizio, di un sistema informatico che permetta all’Appaltatore e alla Committenza, attraverso programmi di semplice uso e gestione, di dialogare e di gestire la progressione del servizio. Il committente può chiedere eventuali integrazioni coerenti con il piano senza incremento del corrispettivo. Il sistema di autocontrollo dovrà indicare: - la descrizione delle procedure di lavorazione; - i metodi di verifica sull’esatta applicazione delle procedure proposte; - schede di autorilevamento compilate dagli operatori e controfirmate dagli assistenti tecnici, indicanti chi ha svolto il servizio, quando è stato effettuato e come è stato effettuato; - i metodi di rilevazione scritta delle difformità, riscontrate in corso d’opera; - le azioni correttive adottate. Le risultanze del sistema di autocontrollo devono essere scritte, chiare ed univoche e visionabili in ogni momento dalla D.L. Si specifica che, in ogni caso, le schede di autorilevamento di cui sopra, devono essere consegnate ogni quindici giorni all’Ufficio Direzione Lavori.
SISTEMA DI AUTOCONTROLLO. Entro 15 gg. dall’inizio del servizio l’Appaltatore deve presentare il proprio sistema di autocontrollo sulla corretta applicazione delle procedure, tempi e piani di lavoro da applicare all’appalto oggetto del contratto. Detto piano dovrà essere convalidato dal Committente che può chiedere eventuali integrazioni coerenti con il piano senza incremento del corrispettivo di contratto. Il sistema di autocontrollo deve indicare almeno: - la descrizione delle procedure di sanificazione, - i metodi di verifica sull’esatta applicazione delle procedure proposte, - i metodi di rilevazione scritta delle difformità, riscontrate in corso d’opera, - le azioni correttive adottate. Le risultanze del sistema di autocontrollo devono essere scritte, chiare ed univoche e visionabili in ogni momento dal personale del Referente unico o da suo incaricato al controllo.
SISTEMA DI AUTOCONTROLLO. Indicazione del sistema di autocontrollo che la ditta intende adottare per garantire la conformità del servizio in merito alla corretta applicazione delle procedure di esecuzione del servizio, tempi e piano di lavoro da effettuare durante la validità contrattuale. 5 CRITERIO 4: QUALITA’ DERRATE ALIMENTARI Indicazione dettagliata dei criteri di selezione dei fornitori nonché delle modalità di controllo preventivo. Indicazioni tecniche utilizzate in ordine al sistema di approvvigionamento delle derrate per la verifica della qualità delle stesse con indicazione di eventuali tipologie di derrate migliorative ed aggiuntive ai prodotti normalmente previsti nei menù ASL per ricorrenze o esigenze particolari. 10 CRITERIO 6: SERVIZI AGGIUNTIVI Descrizione di eventuali servizi aggiuntivi offerti finalizzati a migliorare/ottimizzare l’attività dell’ufficio scuola nei seguenti aspetti: - servizio di prenotazione pasti alternativo a quello attuale (modulo pasti cartaceo) implementando ad esempio un servizio informatizzato; - ottimizzazione gestione rapporti con l’utenza esterna (ad esempio creazione di un portale internet su cui i genitori possano consultare la situazione del proprio figlio). - attività informativa e divulgativa sull’educazione alimentare rivolta agli del servizio scolastico. 5 ALLEGATO ALLA DETERMINAZIONE N. 147 DEL 23/07/2016 Con riferimento ai CRITERI di cui sopra, ciascun commissario di gara attribuirà, un punteggio discrezionale variabile tra zero e uno. Una volta che ciascun commissario ha attribuito il coefficiente a ciascun concorrente, viene calcolata la media dei coefficienti attribuiti, viene attribuito il valore 1 al coefficiente più elevato e vengono di conseguenza riparametrati tutti gli altri coefficienti. Saranno esclusi dalla gara e, pertanto, non si procederà alla apertura della loro offerta economica, i concorrenti il cui punteggio tecnico ante riparametrazione attribuito dalla Commissione sia inferiore a 42 punti.
SISTEMA DI AUTOCONTROLLO. In sede di presentazione dell’offerta-progetto tecnico, il Concorrente deve proporre un proprio sistema di autocontrollo sulla corretta applicazione delle procedure, tempi e piani di lavoro da applicare all’appalto oggetto del contratto. Prima dell’inizio del servizio, l’Appaltatore deve fare validare detto piano dal Committente che può chiedere eventuali integrazioni coerenti con il piano senza incremento del corrispettivo di contratto. Il sistema di autocontrollo deve indicare almeno: • la descrizione delle procedure di sanificazione, • i metodi di verifica sull’esatta applicazione delle procedure proposte, • i metodi di rilevazione scritta delle difformità, riscontrate in corso d’opera, • le azioni correttive adottate. Le risultanze del sistema di autocontrollo devono essere scritte, chiare ed univoche e visionabili in ogni momento dal personale del Referente unico o da suo incaricato al controllo.
SISTEMA DI AUTOCONTROLLO. L’Aggiudicatario è tenuto ad eseguire regolari controlli sulle metodiche di intervento adottate, e nel rispetto delle frequenze contrattuali, al fine di verificare il costante rispetto dei livelli qualitativi prescritti dall’Azienda, fornendole periodicamente i risultati, più precisamente deve fornire al Direttore di Esecuzione del Servizio i report dei controlli svolti entro 10 giorni dalla fine di ciascun bimestre.
SISTEMA DI AUTOCONTROLLO. La ditta aggiudicataria dovrà proporre un proprio sistema di autocontrollo sulla corretta applicazione delle procedure, tempi e piani di lavoro da effettuare durante l'esecuzione del contratto. Tale sistema dovrà essere approvato dalla Direzione della RAO. Il sistema di autocontrollo dovrà riguardare: • le procedure di pulizia e sanificazione; • i metodi di verifica sull'esatta applicazione delle procedure proposte; • i metodi di rilevazione scritta delle difformità, riscontrate in corso d'opera; • le azioni correttive adottate. Le risultanze del sistema di autocontrollo devono essere scritte, trasparenti e visionabili in ogni momento dal personale della RAO incaricato del controllo.
SISTEMA DI AUTOCONTROLLO. Al fine di garantire la corretta applicazione della procedura di esecuzione del servizio, nonché la qualità delle prestazioni rese (autocontrollo qualità), l’Affidatario deve includere nel sistema di autocontrollo, attivato nell’ambito del contratto generale di pulizie REP. 9175/2018, le prestazioni oggetto del presente Capitolato, al fine di garantire la corretta applicazione della procedura di esecuzione del servizio, nonché la qualità delle prestazioni rese (autocontrollo qualità). Il sistema di autocontrollo deve riportare: • i metodi di verifica sulla corretta esecuzione del servizio; • i metodi di rilevazione delle difformità di esecuzione del servizio; • le modalità di correzione delle difformità. L’Affidatario si impegna a svolgere tutte le attività e le azioni indicate nel sistema di autocontrollo attuato nell’ambito del contratto REP. 9175/2018, anche per questo contratto. Le risultanze del sistema di autocontrollo devono essere trasparenti e visionabili in ogni momento dal Direttore dell’esecuzione e suoi delegati.
SISTEMA DI AUTOCONTROLLO. Il Fornitore deve essere dotata di sistema di gestione della qualità certificato, da organismi accreditati, conforme alla norma UNI ISO 9001:2008. Dall’offerta Tecnica del Fornitore risulterà il sistema di autocontrollo utilizzato ai fini delle verifiche sulle proprie attività comprese quelle in subappalto ed i sistemi di qualità, tra cui quelli certificati, in ordine al monitoraggio dei processi produttivi e/o prodotti forniti ed in particolare: - attività di lavoro o prodotto fornito sottoposta/o a controllo - frequenza controlli - metodo, strumenti oggettivi di valutazione - gestione delle non conformità Le risultanze del sistema di controllo dovranno essere documentate e visionabili in ogni momento dall’Azienda U.S.L. e rese disponibili alla stessa mediante il software proposto dalla Fornitore.