Volatilidade de preços Cláusulas Exemplificativas

Volatilidade de preços. A safra do produto ocorre entre janeiro e junho e a entressafra entre julho e dezembro. Em dezembro ocorre geralmente o pico sobre o consumo de carne suína em decorrência do efeito-renda implementado pela liberação do décimo terceiro salário dos trabalhadores e do aquecimento da demanda com as festas de final de ano. O produto na época da entressafra apresenta oscilações de preços significativas quando comparado aos períodos de safra. Estas variações de preços e de abate estão relacionadas, muito comumente, à programação feita pelos terminadores de suínos para colocarem seu produto no mercado posteriormente à colheita do milho, sendo o suíno um meio de armazená-lo. Os produtores vêem na suinocultura uma forma de transformar o milho, um cereal de baixo valor de mercado, em uma proteína de alta qualidade e melhor preço. Isto em determinados períodos gera excesso de oferta, responsável por reduzir o preço do suíno no mercado. Os preços do suíno também sofrem influência dos preços da carne bovina que em certas épocas interfere mais na formação de preços do que o milho, que é o principal insumo. Quanto à política de preços, existem diferenças entre aquelas praticadas nos sistemas integrados de produção e nas regiões de livre mercado. Nos sistemas integrados de produção não há mecanismos formais que indiquem uma coordenação ou combinação dos preços praticados pelas empresas de abate, mas segundo Peetz, citada por VOLTOLINI (1995), existem acordos de preços e divisões de áreas de influências no mercado entre estas empresas. E são estas medidas que explicam o sucesso das agroindústrias do sul do país que, apesar de atuarem num mesmo segmento, conseguem coexistir numa mesma área geográfica. Nas regiões de livre mercado, acordos desta natureza não tendem a ocorrer. Mas, de modo geral, a existência de uma estrutura de produção atomizada faz com que os produtores sejam tomadores de preço, exercendo pouca ou nenhuma influência sobre a sua formação. Assim optou-se por estudar a volatilidade de preços do mercado brasileiro em algumas das principais áreas produtoras, tanto integradas quanto de mercado aberto. Calculou-se a volatilidade nos mercados de Campinas e Formiga, representantes do mercado aberto, e em Concórdia, caracterizada pelo sistema integrado de produção. Os gráficos foram construídos dividindo-se o preço diário do produto pela média aritmética do período analisado. Deste valor, foi subtraída uma unidade, para indicar a variação percentual diária do produto ...