Monitoramento e Assistência Técnica Socioprodutiva. No segundo trimestre do Contrato Emergencial 010/2018 a equipe deu continuidade as atividades de monitoramento e assistência técnica socioprodutiva, organizada previamente desde o primeiro trimestre do contrato em execução, mantendo as parcerias com sindicato, secretarias municipais e demais parceiros para juntos desenvolver as atividades pactuada pelo CESOL Bacia do Jacuípe. A assistência técnica socioprodutiva é contínua e cumulativa, pois realiza acompanhamento direto e rotineiro aos empreendimentos, através de visitas técnicas que abordam tanto os dados quantitativos quanto os qualitativos, com o objetivo de comparar e avaliar as mudanças durante o período de atividades de assistência técnica recebida pelo Cesol, analisando os avanços e evidenciando o aumento ou diminuição na produção. Os técnicos do CESOL em seus acompanhamentos prestaram assistência técnica propondo aos empreendimentos alguns ajustes específicos como: diversificação do tipo de produção para facilitar a comercialização, adequação dos espaços de produção, tipos de embalagem adequadas para uma melhor apresentação do produto, a importância da central de comercialização dentro do território. Como o objetivo da assistência técnica socioprodutiva é manter as informações do empreendimento atualizada, também foram realizados Estudo de Viabilidade Econômica – EVE com o intuito de identificar a viabilidade econômica daquele empreendimento analisando seus investimentos, depreciação, custo fixo mensal, custo variável unitário de cada produto, gerando uma planilha de resultado e o ponto de equilíbrio. A partir dessas informações os técnicos buscam orientar a gestão do empreendimento, quanto produzir, quanto custa o produto para assim saber qual o preço final para inserir no mercado. No decorrer desse trimestre foi feito uma avaliação dos atendimentos realizados nos últimos cinco anos de atividade do CESOL/BJ aos empreendimentos associativos atendidos. Durante todo esse período foram aplicadas ferramentas gerenciais para organizar e controlar as finanças dos empreendimentos, na qual foi observado que os empreendimentos em sua maioria, aplicam essas ferramentas. Diante disso o CESOL BACIA JACUÍPE reforça a importância da assistência gerencial continua e a responsabilidade que os grupos tem em executar as orientações e ferramentas para o melhor desempenho do mesmo, pois o CESOL tem o papel de orienta-los e buscar meios para o crescimento, porém as execuções dessas atividades são inerentes a cada grup...
