Servicios de Cafetería. Conocer y aplicar lo establecido en el manual de contratistas de la Universidad de Cundinamarca, teniendo como compromiso el cumplimiento obligatorio del mismo. ESG-SST-M011 • Dar cumplimiento del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo según la normatividad Legal vigente “Decreto Único Reglamentario Sector Trabajo 1072 de 26 xx xxxx de 2015” y “Resolución 0312 de13 febrero de 2019” • Los contratistas que realicen labores de restaurante, cafetería o servicios generales deberán contar con la certificación de manipulación de alimentos vigente, renovarla según lo establecido por la normatividad legal vigente, el cual debe tener fecha anterior al inicio del contrato o prestación del servicio. • Los contratistas deben contar con el registro sanitario ante las autoridades competentes para su funcionamiento, el cual debe tener fecha anterior al inicio del contrato o prestación del servicio. • Los contratistas deben contar con el esquema completo de vacunación Toxoide Tetánica y Hepatitis B, las cuales deben tener fecha anterior al inicio del contrato o prestación del servicio. • Los contratistas deben contar y cumplir con los protocolos de saneamiento básico, desinfección, limpieza, control de plagas, residuos sólidos, abastecimiento de agua potable y con la guía para la prevención y manejo del COVID-19. • Los contratistas deben dotar y exigir el uso de elementos para manipulación de alimentos durante la jornada a todo su personal. • Los contratistas deben dotar los espacios con los equipos de emergencias, botiquines de primeros auxilios, xxxxxxx xxxxxxxx y extintor multipropósito. • Mensualmente se debe realizar y contar con la planilla de aporte de seguridad social de los trabajadores. • Los contratistas deberán realizar un adecuado tratamiento, almacenamiento y disposición a los residuos sólidos generados por el desarrollo de las actividades en la cafetería, orientado al código de colores del PGIRS Institucional. • Si el desarrollo de actividades en la cafetería incluye preparación de alimentos de acuerdo a la inspección que se realice y cuando aplique se deberá garantizar que los residuos no sean vertidos por la rejilla de conducción de aguas residuales. • No realizar vertimientos de aceite por los drenajes, depositar en un recipiente especial para su adecuado manejo ante el gestor ambiental correspondiente a cada Sede, Seccional o Extensión. • Participar activamente en las actividades, capacitaciones, campañas del SGA. • Reducir el uso de el...
Servicios de Cafetería. Los contratistas, subcontratistas y proveedores deben contar con todos los soportes antes de dar inicio al contrato o prestación del servicio. • Los contratistas, subcontratistas y proveedores que realicen labores de restaurante, cafetería o servicios generales deberán contar con la certificación de manipulación de alimentos vigente, renovarla según lo establecido por la normatividad legal vigente, el cual debe tener fecha anterior al inicio del contrato o prestación del servicio. • Los contratistas, subcontratistas deben contar con el registro sanitario ante las autoridades competentes para su funcionamiento, el cual debe tener fecha anterior al inicio del contrato o prestación del servicio. • Los contratistas, subcontratistas deben contar con el esquema completo de vacunación Toxoide Tetánica y Hepatitis B, las cuales deben tener fecha anterior al inicio del contrato o prestación del servicio. • Los contratistas y subcontratistas deben contar y cumplir con los protocolos de saneamiento básico, desinfección, limpieza, control de plagas, residuos sólidos y abastecimiento de agua potable. • Los contratistas, subcontratistas deben dotar y exigir el uso de elementos para manipulación de alimentos durante la jornada a todo su personal. • Los contratistas, subcontratistas deben dotar los espacios con los equipos de emergencias, botiquines de primeros auxilios, camilla portátil. • Mensualmente se debe realizar y contar con la planilla de aporte de seguridad social de los trabajadores.