ORGANICO ADDETTI. La Ditta deve indicare – contestualmente alla formulazione dell’offerta in sede di Offerta tecnica – il numero degli operatori addetti alla preparazione e distribuzione dei pasti, nonché alle operazioni di pulizia e disinfezione dei locali, e per ciascuno di essi, l’inquadramento ed il monte-ore. Ai fini della valutazione dell’anomalia dell’offerta il monte ore per minimo complessivo per il personale adibito a preparazione, cottura, distribuzione e sanificazione della cucina e della refezione è stabilito in 3.000 h. Il numero degli addetti alla distribuzione nel refettorio e l’organizzazione del servizio deve essere tale da garantire un rapporto non inferiore a 1:27 alunni e deve consentire il trasporto dei pasti caldi a domicilio degli anziani per un numero massimo di 15. Il numero degli utenti anziani è suscettibile di variazione a seconda delle diverse richieste. Eventuali assenze degli addetti di cui sopra devono essere immediatamente reintegrate per mantenere giornalmente invariato il rapporto operatore/utenti. L’aggiudicatario, prima dell’inizio del servizio, è tenuto a comunicare l’elenco nominativo del personale da impiegare con le relative qualifiche. Nel caso di variazione del personale, i nominativi, la consistenza numerica e le relative qualifiche devono essere tempestivamente comunicate al Comune. Il Comune si riserva, inoltre, il diritto di chiedere all’aggiudicatario la sostituzione del personale ritenuto, per comprovati motivi, non idoneo al servizio; in tale caso l’aggiudicatario provvederà a quanto richiesto senza che ciò possa costituire motivo di maggiore onere a carico del Committente.
ORGANICO ADDETTI. L’esecuzione del contratto deve essere svolto da personale alle dipendenze all’appaltatore. Tutto il personale impiegato per il servizio deve possedere l’Attestato di frequenza inerente un Corso di formazione per “ALIMENTARISTI” ai sensi della L.R. 22/2007 e Reg. Regionale nr. 5 del 15.5.2008, adeguate professionalità e deve conoscere le norme di igiene della produzione e le norme di sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. Il personale addetto a manipolazione, preparazione, confezionamento, trasporto e scodellamento deve scrupolosamente seguire l’igiene personale. Tutte le disposizioni del presente articolo devono essere scrupolosamente osservate dall’appaltatore. L’appaltatore. deve individuare e comunicare all’Amministrazione il Responsabile dell’esecuzione del servizio e le figure tecniche con responsabilità organizzative, che vengono impiegate per l’esecuzione dello stesso. L’Amministrazione si riserva, inoltre, il diritto di chiedere all’appaltatore la sostituzione del personale ritenuto non idoneo al servizio, per comprovati motivi; in tale caso l’appaltatore. provvederà a quanto richiesto senza che ciò possa costituire motivo di maggiore onere. Uno degli addetti, per indicazione all’appaltatore assume la qualifica di referente organizzativo per i rapporti con l’A. e l’utenza. Il personale addetto alla distribuzione svolge il servizio fino a completamento dei pasti.
ORGANICO ADDETTI. Il Concessionario dovrà assicurare il servizio con proprio personale. Tutto il personale impiegato per il servizio deve possedere adeguata professionalità e conoscere le fondamentali norme di sicurezza e prevenzione degli infortuni sul lavoro. A tal fine, la società deve effettuare costante attività di formazione del personale dipendente e degli eventuali collaboratori. All’Amministrazione comunale dovranno obbligatoriamente essere comunicati per iscritto, prima dell’inizio del servizio:
a) il nominativo dell’incaricato responsabile della buona esecuzione del servizio, al quale l’Amministrazione potrà rivolgersi per eventuali chiarimenti e/o osservazioni;
b) l’elenco del personale impiegato nel servizio, specificando qualifica e mansioni svolte e, ove richiesto, i titoli di specializzazione richiesti dalla normativa vigente. Il numero delle unità lavorative dovrà garantire la perfetta efficienza del servizio e la buona conservazione del patrimonio comunale.
ORGANICO ADDETTI. L’Aggiudicatario deve individuare e comunicare al Comune il Responsabile dell’esecuzione del servizio e le figure tecniche che vengono impiegate per l’esecuzione dello stesso. Deve essere comunque assicurato un organico, in fase di distribuzione dei pasti con rapporto di 1:20. Uno di essi, per indicazione dell’Aggiudicatario, assume la qualifica di referente organizzativo per i rapporti con il Comune e l’Utenza. Il Comune si riserva inoltre il diritto di chiedere all’Aggiudicatario la sostituzione del personale ritenuto non idoneo, per comprovati motivi; in tale caso l’Aggiudicatario provvederà a quanto richiesto senza che ciò possa costituire motivo di maggiore onere.
ORGANICO ADDETTI. 1. La Ditta deve assicurare la presenza di personale in numero e con qualifica adeguati a garantire l’erogazione del servizio secondo quanto previsto nel presente capitolato, nel rispetto delle disposizioni vigenti.
2. La Ditta deve altresì assicurare il rispetto delle disposizioni legislative e dei contratti nazionali di lavoro.
3. È a carico della Ditta ogni onere amministrativo, previdenziale ed assistenziale relativo ai dipendenti impiegati nell’espletamento del servizio.
ORGANICO ADDETTI. L'Aggiudicatario deve individuare e comunicare al Comune il Responsabile dell'esecuzione del servizio e le figure tecniche con responsabilità organizzative che vengono impiegate per l'esecuzione dello stesso. L'organico, per tutta la durata del contratto, deve essere quello dichiarato in fase di offerta dall'Aggiudicatario, come numero, mansioni, livello e monte-ore, da esplicitare in specifiche tabelle allegate all'offerta. Deve essere comunque sempre assicurata la presenza costante dell’organico dichiarato in fase di offerta. Tale consistenza deve essere riconfermata tramite elenco nominativo al Committente con frequenza trimestrale. Il Comune si riserva inoltre il diritto di chiedere all'Aggiudicatario la sostituzione del personale ritenuto non idoneo al servizio, per comprovati motivi; in tale caso l'Aggiudicatario provvederà a quanto richiesto senza che ciò possa costituire motivo di maggiore onere. Per il refettorio delle scuole deve essere garantito un numero di addetti alla distribuzione pari ad un rapporto di 1:20 per la Scuola dell’Infanzia e della Scuola Primaria e di un rapporto 1:25 per la Scuola Secondaria di Primo Grado. Uno di essi , per indicazione dell'Aggiudicatario, assume la qualifica di referente organizzativo per i rapporti con il Comune e l'Utenza.
ORGANICO ADDETTI. L’impresa deve individuare e comunicare alla stazione appaltante il nominativo del Responsabile Coordinatore del Servizio e le figure tecniche con responsabilità organizzative che vengono impiegate per l’esecuzione dello stesso. L’organico, per tutta la durata del contratto, deve essere per quantità ( non inferiore a 4 unita’ di cui due cuochi e due refezionisti), qualità professionale, mansioni e livello quello dichiarato in fase di offerta e comunque nel rispetto del rapporto minimo tra addetti alla distribuzione e utenti di 1 a 40. Entro 15 giorni dall'inizio del servizio, l’impresa dovrà trasmettere alla stazione appaltante l'elenco nominativo di tutto il personale impiegato, con l'indicazione delle qualifiche possedute, nonché della posizione contributiva ed assicurativa. Nel caso in cui nel corso dell’appalto venisse variato l’organico, l’impresa provvederà a darne tempestiva comunicazione alla stazione appaltante. L’organico deve essere riconfermato tramite invio di elenco nominativo alla stazione appaltante con frequenza semestrale a mezzo lettera. L’impresa e per essa il suo legale rappresentante sarà responsabile del comportamento del proprio personale, fatte salve le limitazioni di legge.
ORGANICO ADDETTI. La Ditta deve indicare – contestualmente alla formulazione dell’offerta in sede di Offerta tecnica: • Il numero degli operatori addetti alla preparazione e distribuzione dei pasti, nonché alla operazioni di pulizia e disinfezione dei locali, e per ciascuno di essi l’inquadramento ed il monte ore; • L’aggiudicatario è tenuto a mantenere costante l’organico dichiarato per l’intera durata del contratto. Eventuali assenze degli addetti di cui sopra devono essere immediatamente reintegrate per mantenere giornalmente invariato il rapporto operatore/utenti. • L’aggiudicatario, prima dell’inizio del servizio, è tenuto a comunicare l’elenco nominativo del personale da impiegare con le relative qualifiche. Nel caso di variazione del personale, i nominativi, la consistenza numerica e le relative qualifiche devono essere tempestivamente comunicate al Comune. Il Comune si riserva inoltre il diritto di chiedere all’aggiudicatario la sostituzione del personale ritenuto, per comprovati motivi, non idoneo al servizio; in tale caso l’aggiudicatario provvederà a quanto richiesto senza che ciò possa costituire motivo di maggiore onere a carico del Committente.
ORGANICO ADDETTI. ART. 29 -
ORGANICO ADDETTI. Per l’espletamento del servizio, il Concessionario dovrà avvalersi di personale specializzato in possesso delle necessarie qualifiche professionali, in relazione alle mansioni da svolgere, ed al funzionamento degli impianti tecnologici presenti nella struttura secondo quanto previsto nel progetto offerta di gara. Il Concessionario è altresì tenuto a designare un professionista qualificato in possesso di idonea formazione che assumerà l’incarico di Direttore del complesso natatorio, quale responsabile unico nei confronti dell’Amministrazione Comunale. Il Direttore deve assicurare la presenza giornaliera presso il centro natatorio con orario preventivamente comunicato all’Amministrazione Comunale. In ogni caso dovrà garantire la propria reperibilità nei confronti dell’Amministrazione Comunale. In caso di giustificato avvicendamento o di impedimento, il Concessionario deve provvedere alla sua sostituzione con un altro Direttore di pari qualifica ed esperienza e darne tempestivamente comunicazione all’Amministrazione Comunale. Le qualifiche professionali minime richieste oltre al Direttore impianto sono le seguenti: ▪ Cassiere; ▪ Allenatore di nuoto FIN 2 livello; ▪ Assistente bagnanti; ▪ Addetto alle pulizie. In linea di massima gli addetti osserveranno l’orario di apertura e chiusura della piscina salvo anticipazione dell’orario per pulizie o altri servizi straordinari. Il numero delle unità lavorative dovrà essere tale da garantire la perfetta efficienza del servizio e la buona conservazione del patrimonio comunale.