La restauration. Le linge et son entretien
La restauration. L’établissement assure le petit déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner.
La restauration. L’établissement fournit des repas adaptés à chaque résident, conformément aux prescriptions du médecin assurant le suivi médical de la personne et en lien avec un diététicien. Les horaires et lieux des repas sont précisés dans le règlement de fonctionnement.
La restauration. L’établissement assure la totalité de la fonction restauration, nourriture et boisson, pour les trois repas : petit déjeuner, déjeuner et dîner. Une collation est également proposée. Les repas sont pris en salle de restaurant sauf si l’état de santé du résident justifie qu’ils soient pris en chambre. Les régimes alimentaires prescrits par ordonnance, ainsi que les aversions sont pris en compte. Une diététicienne en assure le contrôle et peut intervenir à la demande du résident. L’établissement peut assurer les repas pour les invités des résidents sous réserve de disponibilité et de réservation selon le nombre de personnes. Le prix du repas extérieur est fixé chaque année par le Conseil de Surveillance et affiché dans l’établissement. L’établissement se réserve le droit de refuser une demande en cas de réservations trop nombreuses ou de difficulté momentanée de service. Le linge de lit est fourni, blanchi et entretenu par l’établissement. Ce dernier assure également l’entretien des vêtements et du linge de toilette, sauf demande écrite du résident ou de son entourage. Les vêtements sont marqués du nom du résident et badgés par l’établissement à son arrivée. Cette marque doit pouvoir résister aux lavages multiples (tissée et cousue). Un inventaire détaillé est effectué en présence du résident ou son entourage et d’une personne de l’établissement. L’établissement n’assure pas le nettoyage à sec, ni le dégraissage. Les vêtements fragiles, nécessitant un entretien particulier (pure laine, laine mélangée, soie, fourrure, cuir,...) ne sont pas pris en charge par l’établissement. L’entretien de ce type de vêtements est obligatoirement à la charge du résident. Si, par mégarde, ces vêtements nécessitant un entretien particulier, étaient intégrés au circuit d’entretien du linge, l’établissement se dégage de toute responsabilité en cas de dommage.
La restauration. L’animation et la prévention de la perte d’autonomie Article.07 : L’accompagnement social et paramédical
La restauration. Les repas sont servis en salle à manger hormis le petit déjeuner qui est servi en chambre ou dans le salon télé. Les repas ne peuvent être pris en chambre que pour des raisons médicales. Les horaires des repas sont les suivants : Déjeuner : 12H15 Goûter : 15H00 Dîner : 18H30 Le menu du jour est affiché chaque matin dans la salle de restaurant. Il pourra être modifié en fonction de l’état de santé de la personne et éventuellement des régimes mis en place sur prescription médicale. Une diététicienne intervient dans l’établissement tous les 15 jours afin de veiller à l’équilibre des repas servis et au bon respect des mesures de surveillance alimentaire mises en place. Sur réservation, les parents, amis peuvent partager le déjeuner moyennant un prix fixé annuellement par le Conseil d’Administration de l’établissement. La réservation doit être faite auprès de la personne de l’accueil.
La restauration. Les repas sont pris collectivement, les horaires tiennent compte à la fois des besoins des résidents et des exigences des services. En salle à manger au rez-de-chaussée : - petit déjeuner à partir de 8h30, - déjeuner à partir de 11h45, - dîner à partir de 18h30. En salle à manger 1er étage et 2ème étage : - petit déjeuner à partir de 7h30, - déjeuner à partir de 11h30, - dîner à partir de 17h30. Une collation est servie à 16 heures. Une autre collation peut être demandée après le dîner. L’établissement ne prépare pas les repas sur place qui sont livrés en liaison froide par un prestataire de services. Le menu du jour est affiché à l’entrée de la salle à manger et, est établi par une diététicienne. Les régimes alimentaires sur prescription médicale sont pris en charge par la diététicienne et respectés. Les résidents peuvent, s’ils le désirent, prendre leur repas avec leurs proches ou amis moyennant une participation financière. Dans ce cas, ils doivent en informer le secrétariat ou l’équipe soignante 48h00 à l’avance. Le prix du repas est fixé annuellement en Conseil d’Administration de l’EHPAD. Le prix des repas pour l’année en cours est indiqué en annexe.
La restauration. Les repas (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) sont communément pris en salle de restaurant au sein de chaque service. Les régimes alimentaires prescrits par ordonnance sont pris en compte. Le résident peut inviter les personnes de son choix au déjeuner et au dîner. Le prix du repas est fixé par le Conseil d'Administration et communiqué chaque année par voie d’affichage sur les panneaux prévus à cet effet.
La restauration. La résidence propose au résident et à leurs invités, selon les modalités prévues du règlement de fonctionnement. Un service de restauration ouvert toute l’année, aux horaires suivants : 8h à 9h pour le petit déjeuner 12h à 13h pour le déjeuner 18h30 à 19h30 pour le dîner Le repas du midi est obligatoire pour chaque résident. Pour des raisons exceptionnelles (retour d’hospitalisation, maladies,…) le repas pourra être livré en mallette chez le résident. Chaque début de semaine le menu est distribué aux résidents. Pour les tarifs voir annexes.
La restauration. Les repas sont préparés par la cuisine du Centre hospitalier, sous le contrôle d’une diététicienne. Les goûts personnels et les régimes alimentaires prescrits par ordonnance sont, dans la mesure du possible, pris en compte. Le petit déjeuner est servi entre 7 heures 30 et 10 heures, soit en salle à manger soit en chambre. Le déjeuner est servi à midi en salle à manger ; le goûter vers 15 heures, en salle à manger; le dîner, à 18 heures. Des collations nocturnes peuvent être servies. Le résident peut inviter les personnes de son choix au déjeuner et au dîner en prévenant 48 heures à l’avance en achetant des tickets « accompagnants » auprès du bureau des « admissions/frais de séjour ». Le prix du repas « accompagnant » est fixé chaque année par le directoire. Chaque résident est invité à respecter les horaires des repas et à prévenir l’infirmière de l’unité en cas d'absence.