La restauration. L’établissement assure la totalité de la fonction restauration, nourriture et boisson, pour les trois repas : petit déjeuner, déjeuner et dîner. Une collation est également proposée. Les repas peuvent être pris en salle à manger ou en chambre selon le souhait du résident. Les régimes alimentaires prescrits par ordonnance sont pris en compte. Une diététicienne en assure le contrôle et peut intervenir à la demande du résident. L’établissement peut assurer les repas pour les invités des résidents sous réserve de disponibilité et de réservation selon le nombre de personnes. Le prix du repas extérieur est fixé chaque année par le Conseil de Surveillance et affiché dans l’établissement. L’établissement se réserve le droit de refuser une demande en cas de réservations trop nombreuses ou de difficulté momentanée de service. Le linge de lit est fourni, blanchi et entretenu par l’établissement. Ce dernier assure également l’entretien des vêtements et du linge de toilette, sauf demande du résident ou de son entourage auprès de l’aide hôtelière et du cadre du service. Les vêtements sont marqués du nom du résident et badgés par l’établissement à son arrivée ou quelques jours avant, même si la famille entretient elle-même le linge du résident. Cette marque doit pouvoir résister aux lavages multiples (tissée et cousue). Un inventaire détaillé est effectué en présence du résident ou de son entourage et de l’aide-hôtelière. L’entretien de ce type de vêtements est obligatoirement à la charge du résident. Si par mégarde, ces vêtements, nécessitant un entretien particulier, étaient intégrés au circuit d’entretien du linge, l’établissement se dégage de toute responsabilité en cas de dommage.
La restauration. L’établissement assure le petit déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner.
La restauration. 1.3 Le linge et son entretien
La restauration. Les repas sont servis en salle à manger hormis le petit déjeuner qui est servi en chambre ou dans le salon télé. Les repas ne peuvent être pris en chambre que pour des raisons médicales. Les horaires des repas sont les suivants : Déjeuner : 12H15 Goûter : 15H00 Dîner : 18H30 Le menu du jour est affiché chaque matin dans la salle de restaurant. Il pourra être modifié en fonction de l’état de santé de la personne et éventuellement des régimes mis en place sur prescription médicale. Une diététicienne intervient dans l’établissement tous les 15 jours afin de veiller à l’équilibre des repas servis et au bon respect des mesures de surveillance alimentaire mises en place. Sur réservation, les parents, amis peuvent partager le déjeuner moyennant un prix fixé annuellement par le Conseil d’Administration de l’établissement. La réservation doit être faite auprès de la personne de l’accueil. Le linge de table, de toilette et les draps sont fournis, entretenus en totalité pour le lessivage et le repassage par l’Établissement. Le linge personnel entretenu par l’Établissement doit être impérativement marqué (marques en coton tissées) par le résident avant son entrée à la Maison de Retraite. Tout vêtement nouvellement apporté devra être marqué. Il est recommandé de privilégier les textiles faciles d’entretien et d’éviter la pure laine, la soie et autres tissus délicats ne pouvant supporter le séchage en sèche-linge. L’établissement ne saurait être tenu pour responsable de la détérioration du linge délicat décrit ci- dessus. Le nettoyage à sec, en cas de besoin, sera effectué par un pressing extérieur et à régler directement au prestataire de service. Chaque résident, quelque soit la durée de son séjour, peut faire appel au coiffeur de son choix. L’établissement met à sa disposition le salon de coiffure, sous réserve que celui-ci soit disponible (se renseigner auprès de l’animatrice de la maison de retraite). La facturation est faite au nom du résident. Par ailleurs, une esthéticienne intervient chaque mois pour des soins divers tels que soins du visage, des pieds, épilations. Toute demande d’intervention est à adresser à l’animatrice. La facturation est faite au nom du résident. Une diététicienne intervient deux jours par mois afin de contrôler l’équilibre des menus et vérifier leur adaptation à l’état de santé des résidents. Elle rencontre également les résidents afin de répondre à leurs questions éventuelles. Une ergothérapeute intervient chaque semaine afin de veiller ...
La restauration. L’établissement fournit des repas adaptés à chaque résident, conformément aux prescriptions du médecin assurant le suivi médical de la personne et en lien avec un diététicien. Les horaires et lieux des repas sont précisés dans le règlement de fonctionnement.
La restauration. Les repas sont préparés sur site par la cuisine de l’établissement. Votre petit-déjeuner vous sera servi en chambre. Le déjeuner est pris en commun dans la salle à manger du rez-de-chaussée. Les goûters sont servis soit en salle d’animation, soit dans les salons à chaque niveau pour les personnes qui ne souhaitent pas participer aux activités. Le diner est servi dans les salons des différents étages. Afin de nous permettre de respecter votre éventuel régime alimentaire, vous êtes invité à préciser, dès l’organisation de votre entrée par la cadre de santé, les aliments que vous n’aimez pas ou qui vous sont interdits. Il vous est possible de convier vos proches à déjeuner ponctuellement avec vous, sous réserve d’en avoir informé le secrétariat au moins la veille. Le nombre d’invités est limité à quatre par service. Ces repas sont servis en dehors de la salle de restaurant des résidents et donnent lieu à l’émission d’une facturation, conformément aux tarifications votées par le Conseil d’Administration
La restauration. Les repas (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) sont communément pris en salle de restaurant au sein de chaque service. Les régimes alimentaires prescrits par ordonnance sont pris en compte. Le résident peut inviter les personnes de son choix au déjeuner et au dîner. Le prix du repas est fixé par le Conseil d'Administration et communiqué chaque année par voie d’affichage sur les panneaux prévus à cet effet.
La restauration. Horaires des services dans la résidence :
La restauration. Elle consiste en nombre de repas journaliers : Les repas sont partagés de manière conviviale avec l’accueillant. Deux formules :
La restauration. La résidence propose au résident et à leurs invités, selon les modalités prévues du règlement de fonctionnement. Un service de restauration ouvert toute l’année, aux horaires suivants : 8h à 9h pour le petit déjeuner 12h à 13h pour le déjeuner 18h30 à 19h30 pour le dîner Le repas du midi est obligatoire pour chaque résident. Pour des raisons exceptionnelles (retour d’hospitalisation, maladies,…) le repas pourra être livré en mallette chez le résident. Chaque début de semaine le menu est distribué aux résidents. Pour les tarifs voir annexes.