NORME IGIENICO-SANITARIE. Il locatario è obbligato ad osservare scrupolosamente tutte le norme vigenti in materia di igiene e sanità e le procedure di autocontrollo secondo il sistema HACCP di cui al decreto legislativo n. 155/1997, assumendosene le relative responsabilità in caso di contestazioni da parte dell’autorità di vigilanza sanitaria. E’ a carico del locatario ogni onere relativo al rispetto delle norme igienico-sanitarie anche in ragione della somministrazione di alimenti e bevande previste dalla legge 25 agosto 1991 n. 287 e s.m.i..
NORME IGIENICO-SANITARIE. Il servizio dovrà essere attuato con la più scrupolosa osservanza delle norme igieniche e profilattiche atte ad evitare che si possano avere inconvenienti di sorta e ciò in relazione a: qualità, conservazione, confezione e somministrazione di cibi ed ingredienti; pulizia dei locali di refettorio e di deposito, dei mezzi di trasporto, delle stoviglie e suppellettili da tavola e da cucina; ai requisiti del personale da utilizzare. In sede di offerta la impresa dovrà relazionare su come intende garantire il contenimento del rischio microbiologico, nonché la pulizia e l’igiene degli ambienti utilizzati per il servizio di refezione. L’Impresa si impegna al rispetto di tutte le disposizioni in materia igienico-sanitaria dettate dal competente servizio dell’AUSL.
NORME IGIENICO-SANITARIE. 1. Nello svolgimento delle proprie attività il servizio asilo nido si attiene alle normative igienico sanitarie indicate dalle normative nazionali e regionali in materia.
NORME IGIENICO-SANITARIE. Il concessionario dovrà effettuare una rigorosa pulizia interna ed esterna delle attrezzature con frequenza tale da garantire un’ottima condizione igienica delle stesse, inoltre, dovrà rendersi disponibile allo spostamento delle attrezzature, su richiesta del Politecnico, per consentire l’effettuazione delle pulizie periodiche di risanamento ambientale.
NORME IGIENICO-SANITARIE. L’aggiudicatario è tenuto ad assicurare il rispetto di tutte le norme di carattere igienico-sanitario previste dalla vigente normativa e riferite al personale al servizio. Tutto il personale addetto dovrà essere in regola con la normativa vigente in campo sanitario per lo svolgimento del proprio lavoro e sarà comunque compito dell’aggiudicataria l’aggiornamento dello stesso e al rispetto di tutta la normativa vigente in materia.
NORME IGIENICO-SANITARIE. 1. L’esercizio dell’attività agrituristica, con particolare riguardo alle attività di preparazione, manipolazione, e somministrazione di pasti e bevande è subordinata al rispetto delle disposizioni sanitarie vigenti. L’allegato F definisce i requisiti tecnici relativi agli spogliatoi, all’alloggio, agli spazi aperti ed alle piscine.
NORME IGIENICO-SANITARIE. In tema di igiene della persona e di igiene nel trattamento e nella conservazione degli alimenti, il personale del Gestore si dovrà attenere alla normativa vigente in materia e a quanto indicato nell’Allegato 1) al presente capitolato, che ne costituisce parte integrante e sostanziale.
NORME IGIENICO-SANITARIE. La ditta aggiudicataria è tenuta ad assicurare il pieno rispetto di tutte le norme di carattere igienico -sanitario previste dalla vigente normativa nazionale e regionale
NORME IGIENICO-SANITARIE. L’appaltatore è tenuto al rispetto delle norme sanitarie vigenti nonché alle disposizioni della Regione Piemonte .
NORME IGIENICO-SANITARIE. 17.1. Raccolta differenziata dei rifiuti solidi urbani. Fermo quanto esposto relativamente al criterio ambientale di cui al punto 9.6 – Gestione dei rifiuti, i rifiuti solidi urbani dovranno essere raccolti in sacchetti e convogliati in giornata negli appositi contenitori per la raccolta differenziata. Nessun sacchetto contenente rifiuti solidi urbani dovrà mai essere depositato, neanche temporaneamente, fuori dei locali della mensa dell’Agenzia. Detti sacchetti dovranno essere depositati direttamente nei cassonetti sulla pubblica via, distinti per tipologia di rifiuto, e/o negli spazi appositamente attrezzati dal Comune di Roma. Per tale operazione verrà utilizzato esclusivamente l’accesso alla mensa destinato alle merci e fornitori. E’ tassativamente vietato scaricare qualsiasi tipo di rifiuto negli scarichi fognari (lavandini, canaline di scarico). Qualora si verificassero otturazioni o altri malfunzionamenti degli scarichi causati da presenza di rifiuti, imputabili al servizio di ristorazione, i costi per il ripristino degli scarichi saranno totalmente a carico della ditta. L’impresa aggiudicataria si impegna a rispettare le disposizioni comunali vigenti in materia di raccolta differenziata. A tale fine il Comune mette a disposizione gli appositi cassonetti sulla pubblica via e provvede al ritiro dei rifiuti, restando a carico della Ditta appaltatrice qualunque altro onere relativo alla gestione ed organizzazione dei rifiuti anteriormente al loro conferimento nei cassonetti (es. sacchetti, contenitori interni, ecc).